Қарлыған жемісті және дәмді сорттарын қалай таңдауға және өсіруге болады. 2 бөлім

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

«Жақсы бағбан - үлкен қарлыған»

Мақаланың бірінші бөлігін оқыңыз, қарлығанның жемісті және дәмді сорттарын қалай таңдауға және өсіруге болады

Қарлыған сорттары: оң және теріс жақтары

Яровая бұтасының ерте сорттары орташа және орташа омыртқа болып табылады. Жидектер (салмағы 3-5 г) сары, қышқыл-тәтті дәм; піскен кезде олар ұсақталмайды, бірақ егер олар пісіп кетсе, олар тез дәмін жоғалтады. Бұл сорттың қыста төзімділігі мен өнімділігі орташадан жоғары. Ол ұнтақты зеңге төзімді.

Сенатор (консул) және Владил (командир) әлсіз тікенді сорттарының тік бұталарында тікенек өскінге перпендикуляр орналасқан немесе әлсіз төмен, жалғыз, әлсіз. Екеуі де орташа пісетін кезең, бірақ екінші сорт сәл ертерек піседі. Оңтүстік Орал бақылау және дамыту ғылыми-зерттеу институтының таңдау түрлері. Олардың жидектері бар (біріншісі - 2,6-6,3 г, екіншісі - 2,5-4,5), дөңгелектелген, жіңішке терісі бар қара қызыл және керемет тәтті-қышқыл дәмі бар. Олардың дәмін тату көрсеткіші сәйкесінше 4,7 және 4,9 баллды құрайды, ал екінші сорттағы жидектерде жүзімнің нәзік хош иісі бар. Екі сорт та қыста төзімді, өнімділігі жоғары, өздігінен құнарлы (45-48%), салыстырмалы түрде ұнтақты зеңге төзімді, ал Владил сортына антракноз бен күйе аз әсер етеді. Олардың оң қасиеттері - бұл гүлдердің көктемгі аязға төзімділігі.

Сол ерте өтеу мерзімі және іріктеу, Шипова эстрадалық Арлекин қашу орта биіктігі мен тығыздығы бұталарды қалыптастырады. Түйіндерде кездесетін жалғыз, әлсіз, қысқа, жіңішке, түзу тікенектер өркенге қатысты төмен бағытталған. Қара шие (дерлік қара) жидектер (салмағы 2,7-5,4 г) бір өлшемді, дөңгелек сопақ пішінді. Тәтті және қышқыл жидектердің дәмдік сапасы айтарлықтай жоғары (4,8 балл). Сорт қыста төзімді, өнімділігі жоғары, ұнтақты зеңге төзімді, бірақ орташа өзіндік құнарлылық (38,9%).

Бір орта тікенді бұтада Берилл бір түрлі орташа пісетін кезең (Оңтүстік Орал NIIPiK), тікенек, әдетте, қашу төменгі бөлігінде орналасқан, олар әлсіз, бір, кейде перпендикуляр және тіпті, төменге бағытталған өркен бойымен жоғары, ал нөлдік қашу мүлдем болмайды. Оның терісі жұқа, дөңгелек пішінді ірі, (3,9-9,2 г) бір өлшемді ақшыл-жасыл жидектері бар. Тәтті және қышқыл дәм (дәмін көру 5 балл). Сорт қыста төзімді және өнімділігі жоғары. Оның айтарлықтай кемшіліктері де бар: оған септория әсер етеді, яғни. ортасынан жоғары ақ дақ және ұнтақты зең. Дәмдік қасиеттер бағбанға кейбір жидектердің жоғалуын қабылдайды немесе осы микоздармен күресуге мәжбүр етеді.

Қызғылт-2 (VSTISP) орташа ерте сорты өсінділерінің аздаған тікенділігімен орташа биіктіктегі тығыз бұталарды құрайды. Жидектер жеткілікті үлкен (5-6 г), дөңгелек сопақ, қызғылт-қызыл. Олардың керемет тәтті-қышқыл дәмі бар (5 ұпай). Сорт қыста төзімді, жемісті (бір бұтаға 5 кг-ға дейін), өздігінен жақсы құнарлылық, саңырауқұлақ ауруларына (ұнтақты көгеру, антракноз, септория) төзімді. Жыл сайынғы тұрақты жоғары өнімділік үшін әртүрлілік күтімді қажет етеді - үнемі суару және күрделі тыңайтқыштарды енгізу.

Орташа пісетін әлсіз тікенді Кооператордың (Южно-Уральский НИИПиК) орташа биіктігі сәл жайылған, тығыз бұталары бар. Жалғыз, ашық жасыл, орташа ұзындығы мен қалыңдығы, сәл төмен бағытталған, әлсіз. Жидектер (салмағы 3,6-8 г) алмұрт тәрізді, қара шие, терісі жұқа; дәмі тәтті-қышқыл, жағымды (5 ұпай). Сорт қыста төзімді, өнімділігі жоғары (бір бұтаға 3,7-6,9 кг). Сорттың оң қасиеттері: өздігінен құнарлы (42,4%), ұнтақты зеңге төзімді, антракнозға, ағаш үгінділеріне әлсіз әсер етеді.

Орта кеш Шипова түрлі А орта, сәл тарату бұта Grushenka отыр орта жидектер (6,5 г дейін салмағы), айналма-алмұрт тәрізді сипатталады. Ерте піскен кезде олар қызыл түске, ал піскен кезде қара өрікке ие болады. Жидектердің дәмі тәтті және қышқыл, жағымды хош иіспен, терісі қалың. Сорт ерте жеміс бере бастайды, ол қыста жоғары төзімді, ұнтақты зеңге, септория күйісіне салыстырмалы төзімді. Оның гүлдері көктемгі аяздан сирек зақымдалады. Бұтаның өнімділігі 5-6 кг құрайды.

Ерте жеміс Шипова эстрадалық Африка бір орта бар, орта таралу 1-1.2 м биіктігі бұталарды ерте-өсіп алуан:. Жылына бір жастағы Көшеттер отырғызу кейін, сіз бірінші жидектер көріңіз аласыз онда олар қарақаттың әлсіз дәмімен тәтті-қышқыл дәмді болады. Оның жидектерінің түсі атауға сәйкес келеді - олардың түсі қою қара. Сорт қыста өте төзімді, ұнтақты зеңге салыстырмалы түрде төзімді, антракнозға орташа сезімтал.

Ерте тікенсіз әртүрлінің орташа таралатын, орташа бұтасы бар. Оның мөлшері орташа және орташа мөлшердегі қара жидектер жағымды тәтті-қышқыл дәмге ие, дегенмен кейбір сарапшылар оны салыстырмалы түрде орташа деп санайды. Сорт өнімділігі жоғары, орташа төзімді, ұнтақты көгеруге төзімді, бірақ, сарапшылардың пікірінше, ол дақтарды анықтауға бейім, сондықтан ол пісіп жатқанда жапырақты жиі жоғалтады, содан кейін жидектер.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Егер қарлыған жемістеріне деген көзқарасым туралы айтатын болсақ, онда мен шын жүректен боламын, өйткені олар «талғам туралы таласпайды». Жеміс-жидек дақылдарының қазіргі ассортиментімен мен Чеховтың кейіпкерлерінің жидектерінен джемге деген үлкен сүйіспеншілігін бөліспейтінімді мойындағым келеді. Менің ойымша, сондай-ақ бағбандардың едәуір бөлігі. Бірақ мен одан мүлде бас тартпаймын.

Мен өз сайтымда оннан астам бұталарды (4-5 сорт) ұстаймын. Сонымен қатар, мен, ең алдымен, жидектердің дәміне басымдық беремін. Мен олардың өнімін негізінен шарап жасау үшін қолданамын.

Мен тек орташа пісетін Қара Негус сортының (И. В. Мичурин атындағы Бүкілресейлік бау-бақша ғылыми-зерттеу институты) жемістеріне ерекше жағдай жасаймын, ол маған, мысалы, танымал Хиннонмаен Пунайнен, Колобок және т.б. сорттарының жемістерінен ұнайды. Краснославянский.

Мысалы, «Колобок» сортында тәтті жидектер жеткілікті, бірақ ол ерігендер мен аяздардың ауысуына теріс әсер етеді және қатты қыста қатып қалады, бірақ кейін қалпына келеді.

Black Negus - бұл И. В. Мичурин. Ленинград және Псков облыстарында стандартты ассортиментке енгізу ұсынылады. Бұл әртүрліліктің қыста төзімділігі жоғары. Ересек 7-8 жастағы бұта 1,5 м немесе одан да көп биіктікке жетеді, ол айтарлықтай таралады (диаметрі 2-2,5 м). Оның тікенектері өте мықты, ұзын, төмен қарай қисық. Дөңгеленген-ұзын пішінді, тегіс (қылшықсыз), қара (көкшіл гүлденумен), өте нәзік терімен және орташа-үлкен мөлшерде (3-5 г) және қою қызыл түсті целлюлозамен сипатталатын бір немесе жұпталған жидектер.

Айта кету керек, тұрақты емес немесе әлсіз кесілген кезде, сондай-ақ бұтаның көлеңкесімен жидектер азаяды. Олар десертті (тәтті және қышқыл) ерекше хош иісі бар - олар тәтті мускат жүзіміне ұқсайды. Халық кейде бұл сортты «шарап» деп атайды. Оның талғамына байланысты оны балалар өте жақсы көреді. Жидектер бұтада ұзақ уақыт сақталады, бірақ жинаудың кешігуімен олар біртіндеп қурап, мыжылып, кебеді. Бірақ қазан айына дейін олар жарылып кетпей ілулі болады.

Жақсы күтіммен бір бұтаның шығымы 3-4 кг құрайды. Мамандандырылған әдебиеттерде оның ұнтақты зеңге жоғары төзімділігі атап өтілген. Мен ағаштардың қатты көлеңкеленуімен және оның бұтақтарының өте қалыңдануымен, сондай-ақ ылғалдылық байқалатын төмен жерлерде бұталарды отырғызу кезінде өсімдіктерде ұнтақты зең пайда болуы мүмкін екенін байқадым. Бірақ бұтаның жақсы кесілуі, айтпақшы, өте ылғалды жерде отырғызылғаннан кейін, бұл микоздың белгілері пайда болды (айтпақшы, химиялық өңдеусіз). Бұтаның осындай кесілуінен кейін жидектер үлкенірек болды.

Өз сайтында тірі «жеуге болатын» хеджирлеуді ұйымдастырғысы келетін бағбандар осы өсімдік үшін Black Negus сортын таңдаса, қателеспейді деп сенемін. Black Negus қарлыған шарабының ерекше дәмі бар деп естідім. Бірақ мен бұны ешқашан дәмін татқан емеспін, өйткені менің бұталарымның жидектері, әдетте, мен өзімді жаңадан қолданамын немесе достарымды емдеймін немесе олардан джем жасаймын.

Мен оны 1: 1,2-1,3 кг сияқты жидектердің түйіршіктелген қант үлесіне сәйкес дайындаймын. Сізге жидектер көп шырын беретіндіктен, қантты көп мөлшерде қабылдау керек. Сондықтан сіз құрғақ (тамшы сусыз) кастрюльде пісіруді бастауыңыз керек - тек жидектер мен қант. Сонымен, джем өте сұйық болып шығады. Кейде осыған байланысты, пісірілген джемді ішінара «бөлуге» тура келеді: қайнатылған сироп кейбір ыдыстарға, ал жидектер басқаларына түседі.

Мен әдетте сиропты жазда ішуге арналған дәмді сусын, шайға джем жасау үшін қолданамын. Айтпақшы, ғалымдардың пікірінше, Black Negus сортының жемістерінде антиинеопластикалық зат - серотонин бар.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Қарлыған ауылшаруашылық технологиясы

Мен қарлығанды дақыл ретінде отырғызу және өсіру туралы қысқаша тоқталайын. Бұл өсімдік ең жарықтандырылған, жақсы желдетілетін жерге отырғызғанды жақсы көретінін есте ұстаған жөн.

Ол күздің басында немесе көктемде отырғызылады (бүйрек үзілмес бұрын, өйткені тамырдың дамуы топырақтың минималды оң температурасында жүреді). Бірақ мұны күзде жасаған дұрыс.

Күзгі отырғызу үшін қарлыған астындағы тесіктерді отырғызудан 2-3 апта бұрын қазады, осылайша топырақ шөгіп үлгереді. Шұңқырлар 50 см тереңдікте және 50 см енде қазылады. Үстіңгі құнарлы қабат бір бағытта, төменгі, бедеулі қабат екінші бағытта орналастырылған. Содан кейін құнарлы топыраққа 8-10 кг гумус немесе жақсы шіріген көң, 50 г қос суперфосфат, 40 г калий сульфаты қосылады. Барлық компоненттер жақсы араластырылған. Бұл тыңайтқыштар өсімдіктерге үш жылға жетеді.

Егер топырақ саз болса, онда шұңқырға 1 шелек ірі өзен құмын қосыңыз.

Артқы бақшада бұталар арасында 0,9-1х1-1,5 м қашықтық қалдырылады. Бұталарды ересек ағаштармен көлеңкеге қоюға жол берілмейді: жеміс бүршіктерін төсеу және ағашты жеміс беруге дайындау тек жақсы жарықтандырылған кезде пайда болады.

Қарлығанды жеке таралатын бұта түрінде де өсіруге болады (қаласаңыз, оны ағаш тәрізді магистральда құруға болады), ал өсімдіктерді торларға орналастыруға болады. Торлы опция ең қолайлы, әсіресе өсімдік өсіруге жеткілікті алаң болса, бағбан әр түрлі сорттардың үлкен жанкүйері болса. Треллер жидектердің сатылымға түсетін қомақты өнімін тез жинауға көптеген ыңғайлылықтар ұсынады.

Бұталардың осындай орналасуымен бұл мәдениеттің пайдасы көп болатынын атап өтемін: оларға күтім жасауды жеңілдетеді (уақытында арамшөптер шығару, ұрықтандыру, қопсыту ерте жеміс бере бастайды (ерте жетілу). Олар берік, жыл сайын қуаныш сыйлайды) жоғары сапалы және нәтижесінде жақсы сақталған жидектердің тұрақты табысты егіндерімен, өйткені өсімдіктер желмен жақсы соғылады, ал қалыңдатылмағандықтан аурулар мен зиянкестер аз әсер етеді. қарлыған бұтаның қалыңдауы көптеген қиындықтарды тудыратыны белгілі, олардың біркелкі еместігі және жидектердің бір уақытта пісіп жетілмеуі, ұнтақты зеңмен зақымдануы, әсіресе жаңбырлы маусымда немесе бұта төмен жерге қойылғанда.

Александр Лазарев, биология ғылымдарының кандидаты, аға ғылыми қызметкер, Бүкілресейлік өсімдіктерді қорғау ғылыми-зерттеу институты, Пушкин

Автор мен Ольга Рубцованың суреті