Мазмұны:

Баклажан өсірудің агротехнологиясы
Баклажан өсірудің агротехнологиясы

Бейне: Баклажан өсірудің агротехнологиясы

Бейне: Баклажан өсірудің агротехнологиясы
Бейне: Выращивание баклажанов и перцев 2024, Наурыз
Anonim
  • Мәдениеттің ерекшеліктері
  • Баклажанның агротехникасы

    • Баклажанға егу күндері
    • Баклажан тұқымын емдеу
    • Баклажан көшеттерін өсіру тәсілдері
    • Баклажан көшеттері және оларды күту

Мәдениеттің ерекшеліктері

Баялды
Баялды

Баялды. Variety Universal

Бұл мәдениет Краснодар өлкесінің, Ресейдің басқа оңтүстік аймақтарының, Украинаның тұрғындары арасында өте танымал (онда баклажандар сүйіспеншілікпен «көк» деп аталады). Бірақ, мысалы, Ресейдің солтүстік-батысында, Сібірде баклажандар бүгінгі күнге дейін сирек кездесетін мәдениет болып қалады, тіпті көптеген адамдар үшін экзотикалық.

Неліктен бұлай болады? Біріншіден, баклажандарды шикідей жеуге болмайтындықтан болар, одан әр түрлі тағамдар қалай дайындалатынын бәрі біле бермейді. Екіншіден, баклажан қызанақ пен бұрышқа қарағанда жылы және жеңіл сүйгіш, жақсы жемістерден де жақсы жемістер алу оңай емес - бұл өсімдік трансплантациялауға жақсы шыдамайды. Сонымен, жинау тұрғысынан алғанда осындай қыңыр және сенімсіз өнімді өсіруге уақыт пен күш жұмсау керек пе?

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Менің ағам және менің ойымша, бұл оған тұрарлық. Ең алдымен, өйткені баклажан ерекше, теңдесі жоқ дәмге ие. Баклажан тағамдарын шебер дайындап көргендердің бірнешеуі (айтпақшы, оларды дайындау онша қиын емес) оларды қайталап көруден бас тартады. Бұл өсімдіктің жемістері құнды диеталық және емдік қасиеттерге ие: оларды тұтыну холестеринді кетіруге көмектеседі, құрғақ жапырақтар подагра, бауыр аурулары және т.б.

Баклажан тағамдарының көпшілігі сіздің тәбетті арттырады. Баклажанда өте аз қышқылдар бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды сірке қышқылынсыз консервілеу ботулизм мүмкін болғандықтан қауіпті.

Баклажандар, бұрыш сияқты, табиғаты бойынша көпжылдық өсімдіктер, бірақ біздің климатымызда олар біржылдық ретінде өсіріледі. Бұл өсімдіктің ұзын тамырлы және ұзындығы 50 см-ге дейін пайда болатын тамырлары бар. Қосымша тамырлардың болмауы оларды өсімдіктерге жерге отырғызғаннан кейін төбе өсіру қажеттілігін жояды.

Баклажан жапырақтары үлкен, дөңгелек, жұмсақ, көбінесе күлгін реңктері бар. Жапырақтары арқылы олардың мөлшеріне байланысты ылғалдың қатты булануы жүреді, сондықтан баклажандар құрғақшылыққа мүлдем жол бермейді. Баклажан өсімдіктері әртүрлілігіне қарай биіктігі 30-дан 100 см-ге дейін тармақталған. Олардың сабақтары, әсіресе ылғалдың жетіспеушілігімен, ағашты төменнен тез айналдырады. Сондықтан олар трансплантациялауға жақсы төзбейді және магистральдан қосымша тамырлар жасамайды.

Баклажан гүлдері қос жынысты, дара, едәуір үлкен және әдемі, олардың түсі көгілдірден күлгінге дейін, ал пистиллалар ашық сары түсті болады. Бұл өсімдік, оның туыстары сияқты - бұрыш пен қызанақ - өздігінен тозаңданады. Баклажан жемістері цилиндр тәрізді, алмұрт тәрізді, шар тәрізді, жұмыртқа тәрізді. Көбінесе олар күлгін түсті болады (бірақ сарғыш, жасыл, изумруд, сары, ақ, тіпті қызыл жемістері бар сорттары бар). Піскен жемістердің массасы сортына байланысты 50-ден 500 г дейін. Олар етті, бірақ шырынды емес.

Баклажанның агротехникасы

Баялды
Баялды

Баклажандардың өсу кезеңі шамамен 160 күнді құрайды, сондықтан көшеттерге арналған тұқымдарды 10 наурыздан кешіктірмей себу керек (ерте пісетін сорттарды қоспағанда). Баклажан - бұл өте жеңіл сүйгіш өсімдік, ол тіпті қысқа көлеңкеге жол бермейді.

Бұл қысқа күндік өсімдік болғандықтан, өнгеннен кейінгі алғашқы 10-15 күнде оның ерте пісетін сорттары үшін 12-14 сағатқа, оңтүстік сорттары үшін 10-12 сағатқа жететін жарық болады. Жарықтандыру күшті және жарқын болуы керек, сондықтан сіз тек оңтүстік бағытта терезе терезелерінде көшеттерді өсіруіңіз керек. Немесе баклажан көшеттеріне қосымша жарық беру керек. Оны өсіруге арналған топырақ міндетті түрде бос, бейтарап реакциямен жеңіл болуы керек.

Баклажанға егу күндері

Сарапшылар жерге отырғызу кезінде көшеттердің оңтайлы жасы шамамен 60-70 күн болуы керек деп санайды. Біздің ауданда оны мамыр айының бірінші онкүндігінің соңында жерге отырғызады, яғни наурыз айының екінші жартысында көшет алу үшін тұқым себу керек. Бұл ұсыныс себудің ерте мерзімінде көшеттердің өсіп кетуіне және олар өте нашар тамырларға ие болуына негізделген.

Баклажан жылыжайларда немесе ошақтарда өсірілетін көбірек солтүстік аймақтарда, көшеттерге тұқым себу уақытын климатты ескере отырып есептеу керек, бірақ менің ойымша, тіпті сол жерде, ыстық топырағы бар жылыжайларда бұл мүмкін мамыр айының ортасында жерге көшет отырғызыңыз, демек, бұл жағдайда сіз көшеттерге тұқым себуіңіз керек: ерте пісетін сорттар үшін - 1-15 наурыз, кейінірек - ақпан айының соңында.

Кәстрөлдерде баклажан көшеттерін дұрыс өсіргенде, оны кейінірек жерге отырғызған кезде оны жердегі комаға алаңдамастан алып тастауға болады, тіпті аналық безі бар өсімдіктер де тамыр жайып кетеді, ал аналық без құлап кетпейді. Ертерек себудің артықшылығы - 60-70 күндік көшеттердің тек бүршіктері, ал 80-90 күндіктердің гүлдері, тіпті (ерте пісетін сорттарында) аналық безі болады. Ертерек егу арқылы біз баклажанның вегетациялық мерзімін ұзартып, жеміс беру уақытын жеделдетеміз, демек біз үлкен өнім аламыз.

Баклажан тұқымын емдеу

Егіс үшін алдыңғы жылдың тұқымын қолданған дұрыс. Баклажан тұқымдары + 25 … + 30 ° C температурасында төрт сағат бойы және + 50 ° C температурасында 40 минут қыздырылады, калий перманганатымен өңделеді (1% ерітіндіде 20 минут ұстаңыз, содан кейін сумен шайыңыз). Содан кейін олар биологиялық стимуляторлар - алоэ немесе мумия ерітіндісіне малынған. Биологиялық белсенді суды - қарды, жаңбырды немесе магниттелген суды қолданған дұрыс.

Сіз тұқымдарды күлдің инфузиясына батыра аласыз (1 литр суға 1 сіріңке қорабы, бір тәулікке қалдырыңыз, содан кейін сүзгіден өткізіңіз). Мұндай алдын-ала дайындыққа уақыты жоқ бағбандар үшін ең қарапайым әдіс қалады: тұқымдарды себуден 2-3 күн бұрын жаңбырмен немесе қармен суланған дәкеге батырыңыз.

Көшеттерге арналған топырақ бос, өткізгіш және құнарлы болуы керек. Оған ескі шіріген көңді немесе компостты (көлемнің 1/3 бөлігіне дейін) және минералды тыңайтқыштарды қосу керек: 40 г суперфосфат, 20-30 г калий тұзы (немесе 40-60 г күл) және 10 г аммиак селитрасы немесе басқа азотты тыңайтқыштар. Бұл ұсыныстарды уақытында орындау керек, өйткені баклажандар арық және жеткіліксіз өткізгіш топырақта ауруларға бейім, сондықтан олар жай және нашар дамиды, сондықтан олар жазда егін жинауға үлгермейді.

Өздеріңіз білетіндей, баклажандар «қара аяқ» ауруына өте сезімтал, сондықтан тұқым себер алдында жерді дезинфекциялау керек - қара-күлгін калий перманганатының ерітіндісімен суару немесе (онша қажет емес) қайнаған сумен қыздыру. Бұл сақтық шараларынсыз сіздің көшеттеріңіздің көп бөлігі жерге отырғызылмай қалуы мүмкін.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Баклажан көшеттерін өсіру тәсілдері

Баялды
Баялды

Бұл да баклажан

Баклажандар трансплантациялауға, соның ішінде жинауға да төзбейтіндіктен, кейбір бағбандар көшеттерді жинаусыз өсіріп, бірден 10х10 см мөлшерінде кәстрөлдерде өсіруді жөн көреді, олардың әрқайсысына 3 тұқым себеді. Пайда болғаннан кейін ең мықты өсімдік қалады, қалғаны жұлып алынады.

Егер сіз таңдаумен айналысатын болсаңыз, онда тұқымдарды биіктігі 10 см-ден аспайтын қораптарға бір-бірінен 3 см сайын 1,5 см тереңдікке себу жақсы (қызанақ пен бұрыш сияқты). Көшеттердің өсіруге немесе өсіруге болмайтындығына қарамастан, әр бұта міндетті түрде бөлек өсірілетін өсімдікте өсуі керек, оны тамыр жүйесіне ешқандай кедергі келтірмей жерге отырғызбай тұрып алып тастауға болады.

Баклажан көшеттері және оларды күту

Көшеттер тұқымдарды сіңіргеннен кейін 7-12 күннен кейін пайда болады. + 20 ° C-тан төмен температурада баклажандар мүлде көктемеуі мүмкін. Өсіп шыққаннан кейін, көшеттерді бірден ең жарқын және салыстырмалы салқын жерде орналастыру керек. Алғашқы 3-4 күнде температураны күндіз + 17 … + 20 ° С, түнде + 10 ° С дейін ұстаған жөн. Содан кейін күндізгі температураны + 25 … + 27 ° С дейін, ал түнгі температураны + 15 … + 18 ° С дейін жоғарылатуға болады. Бұл реттеу көшет қорабын терезенің сыртқы жақтауынан алшақтатумен ғана жүзеге асырылады. Бірінші шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін, ұсақ, ақаулы өсімдіктерден бас тартыңыз - олар әлі де қалыпты егін бермейді.

Таңдау бірінші шынайы парақтың фазасында жүзеге асырылады. Оны омыртқаның мыжылып немесе зақымдалмауын ескеріп, мұқият орындау керек. Сүңгуірден кейін көшетті котилондарға дейін тереңдету керек, сонымен бірге тамырдың майыспауын қамтамасыз ету керек. Көшеттерді өсірместен өсіретін кезде өсіретін кезде, оларды котиледон жапырақтарына топырақ қосуға мүмкіндік болатындай етіп, оларды топырақпен толтырудың қажеті жоқ. Топырақты біртіндеп себіңіз - нақты жапырақ пайда болғаннан кейін екі-үш апта ішінде.

Сүңгіген көшеттерді бірнеше күн көлеңкеде ұстап тұру керек, содан кейін күн сәулесі түскенше терезе әйнегін жіңішке қағазбен немесе газетпен жауып (алдымен екі қабатта, содан кейін бір қабатта) күн сәулесіне бейімдеу керек. Жинау кез-келген көшеттің, әсіресе баклажанның дамуын кешіктіретіні белгілі. Сондықтан, егер сіз таңдау жасағыңыз келсе, тұқымдарды он күн бұрын себіңіз. Сонымен қатар, кейбір көкөніс өсірушілер сүңгуір көшеттер дамуының басында аздап артта қалса да, оларда бүйірлік тамырлар өсіп, күшейетініне сенімді.

Көшеттерді суару

Баялды
Баялды

Баклажан сорттары Күлгін бас

Баклажан - өте қыңыр мәдениет. Олар төсектердегі жердің шамадан тыс кептірілуіне немесе тұрып қалған суға жол бермейді. Жапырақтары қурағанша күтпей, оларды тек жылы сумен суарыңыз. Бірақ топырақ әлі ылғалды болса, екпелерді суармаңыз. Суару кезінде судың жапыраққа түсуіне жол бермеуге тырысыңыз, себебі бұл саңырауқұлақ ауруларына әкелуі мүмкін.

Сәуірдің немесе мамырдың аяғында сабақтар төменнен қатай бастағанда, кейде топырақ бетінде жарылып кетеді. Сонымен бірге, көшеттер жата бастайды, бірақ алдымен олар қурап кетпесе де, сыртқы түрі мүлдем сау болса да. Бұл жағдайда көшет 3-4 см дезинфекцияланған топыраққа себіліп, оны суарып, жіңішке қазыққа байлап қою керек. Әдетте бұл шаралар жеткілікті, баррель түзетіледі.

Баклажандарды ашық жерге отырғызбас бұрын, оларды ауаға шығарып, біртіндеп қатайту керек. Бірақ сонымен бірге, көшеттер бұзылып, екпінді желден жатуы мүмкін. Сондықтан әр көшетті қазыққа байлаған жөн. Көп мөлшерде суаруды ұмытпаңыз.

Баклажандар суыққа өте сезімтал болғандықтан, оны сыртқы ауа температурасы + 7 … + 8 ° С кем болған жағдайда ғана түнде ауада қалдыруға болады. Қаттылықтың нәтижелерін үшінші немесе төртінші күндері көруге болады: көшеттер үлкейіп, сабақтар мен жапырақтар сау өсімдіктерге тән көкшіл немесе күлгін түсті болады.

Көшеттердің жоғарғы киімі

Көшеттерді өсіру кезеңінде өсімдіктерді екі рет тамақтандыру ұсынылады. Сүңгуірден 15 күннен кейін бірінші рет: 10 литр су үшін 0,5-0,7 г аммиак селитрасы, 1,5-2 г суперфосфат, 1-1,5 г калий тұзы. Ерітіндінің бұл мөлшері әдетте 10 өсімдікті тамақтандыруға жеткілікті. 10 күннен кейін екінші тамақтандыру жүзеге асырылады: 1 г суға 50 г құс саңырауын сұйылтып, 5 күн қалдырыңыз, содан кейін бұл көлемді 10 рет сұйылтыңыз. Үстіңгі киімді суарумен жылы сумен (+ 25 ° C) үйлестірген жөн. Көшеттерді жерге отырғызардан бір апта бұрын өсімдіктерді микроэлементтермен жапырақты қоректендіруді жүргізу пайдалы: 0,5 г калий перманганаты, 0,3 г мыс сульфаты, 1 литр суға 0,3 г бор қышқылы. Бұл ерітіндінің бір литрін жүзге жуық өсімдіктердің жапырақтарына шашыратуға болады.

Көшеттерді өсірудің арнайы әдістері. Бесінші жапырақтан кейін кейбір өсімдіктердің өсу нүктесін қысып қоюға болады. Осыдан кейін, көшеттер үш апта бойы өсуін тоқтатады, бірақ даму жалғасады - бүйір бүршіктері пайда болады. Нәтижесінде көшеттер әлдеқайда сау және кішірейеді. Мұндай өсімдіктерді тасымалдау ыңғайлы болады, оларды тамырға жайып алу оңайырақ. Баклажандардың жемістері бүйірлік өсінділерде жай өсетіндіктен, көптеген сорттардағы мұндай қысу өнімділіктің айтарлықтай өсуіне әкелуі мүмкін. Кейде жерге отырғызғаннан кейін шымшу ұсынылады, бірақ бұл жағдайда бүйірлік қашуды дамыту үшін уақыт жеткіліксіз болуы мүмкін.

Баклажан көшеттерін жерге отырғызу

Баялды
Баялды

Бақша төсегінде немесе жылыжайда тұрақты жерде баклажан өсімдіктерін отырғызу уақыты қызанақ пен бұрыштың көшеттерімен бірдей. Мұнда жергілікті климаттық жағдайларды ескеру маңызды. Ашық алаңда алдымен орын таңдап, оны дайындау керек.

Оның биік және шуақты болғаны жөн, ал топырақ бос және құнарлы болуы керек, бұл жерде кез-келген түнгі дақылдар - картоп, қызанақ, бұрыш, физалис - бірнеше жыл бұрын өспеген. Жел жиі соғатын жағында болашақ төсек жас өсімдіктерді сындырмайтын етіп қорғалуы керек. Жылыжайларда сіз төсек-орындарды мұқият дайындауыңыз керек.

Көшеттер отырғызу кезінде сіз ашық жерде де, жылыжайда да қосымша қосуыңыз керек, әр шаршы метр үшін 1-2 шелек гумус немесе компост, 1 литр ағаш күлі мен минералды тыңайтқыштар - 60-70 г нитрофоска. Көшеттерді отырғызғанда өсімдіктер арасындағы қашықтық 30-40 см-де қалдырылады, ал қатарлар арасында 50-60 см болуы керек.

Жерге отырғызбас бұрын, көшеттерді жақсы суару керек, содан кейін көшеттер трансплантацияға оңай төтеп береді және оны кәстрөлдерден алып тастау ыңғайлы болады, тамырларға зақым келмейді. Бір кесек жері бар баклажан өсімдіктері жерге тігінен орналастырылады, олар кастрюльдерде өскеннен сәл тереңірек. Отырғызудан кейін жылы сумен суарылады. Баклажан көшеттері кез-келген басқа көшеттер сияқты бұлтты ауа-райында немесе кешке, күннің жарқын және ыстық сәулесінің астына түсудің қажеті жоқ кезде жақсы отырғызылады. Өсімдіктің тірі қалуы кезінде оларды бірнеше күн бойы жабынды материалмен немесе пленкамен аздап көлеңкеде ұстаған жөн.

Баклажанға күтім жасау

Тұрақты жерге отырғызғаннан кейін, өсімдіктер басқа жылу сүйгіш дақылдар сияқты күтімді қажет етеді. Ол жүйелі суарудан (жазда 8-10 рет: 5-6 л / м², жылыжайларда - аптасына 1-2 рет, ауа-райына байланысты), тыңайтқыштардан, топырақты қопсытудан және зиянкестермен және аурулармен күресуден - вертикиллдің қурауынан тұрады., сұр шірік, өрмекші кене, ақ шыбын, орта жолақта және оңтүстікте өсімдік Колорадо қоңызымен зақымдалады.

Топырақтың кеуіп кетуіне жол бермеу керек, өйткені ол өсімдіктерге зиян тигізеді, өйткені олардың тамыр жүйесі топырақтың жоғарғы қабатында орналасқан. Баклажанды мол суарыңыз, бірақ тек жылы сумен. Содан кейін 3-5 см терең емес суарғаннан кейін топырақты мұқият қопсытыңыз. Қате суару өсімдіктердің өсуіне және болашақ егінге үлкен әсер етеді. Баклажан жоғары ылғалдылыққа өте сезімтал. Ылғалдың көп болуы саңырауқұлақ ауруларының дамуына әкеледі, сонымен қатар тозаңдануды қиындатады. Су жапырақтар мен гүлдерге түспес үшін тамырынан ғана суарған дұрыс. Сізге баклажан өсіп, қопсытудың қажеті жоқ.

Вегетация кезеңінде баклажандар 10-15 күн өткеннен кейін 2-3 күн пропорцияда ашытылған муллейн ерітіндісімен (1: 5), ағаш күлімен (10 л суға 200 г) немесе тауық қоқысымен қоректенеді. (1:15). Егер органикалық тыңайтқыш болмаса, толық минералды тыңайтқышты қолдануға болады. Жаппай гүлдену кезеңінде микроэлементтермен (10 литр суға 2 таблеткадан) немесе күлді күнделікті инфузиямен (бір шелек суға 2 стақан күлден) тұратын екі жапырақ жапқышын жасаған жөн.

Баклажандардың тармақталуын күшейту үшін, сабақтардың ұштарын 25-30 см биіктікте қысыңыз, егер сіз бұны бесінші парақ пайда болғаннан кейін көшеттерде жасамасаңыз. Дұрыс қалыптасқан кезде өсімдіктерде бес-алтыдан біркелкі орналасқан жемістер бар 3-4 бүйірлік өсінділер болуы керек.

Жинау

Баялды
Баялды

Баклажандар алуан түріне байланысты гүлденуден 26-40 күн өткен соң техникалық піскен күйінде жойылады. Бұл мерзімдерді жіберіп алмау өте маңызды, өйткені жиналмаған піскен жемістер келесілердің өсуіне кедергі келтіреді. Егер сіз егінді мерзімінен бұрын жинасаңыз, онда жас жемістер қурай бастайды.

Сонымен қатар, олар дәмсіз, өйткені олардың құрамында қышқыл мен илегіш заттар көп. Оларды қызанақ сияқты пісіру мүмкін емес. Сондай-ақ, пісіп кеткен жемістер тағамға жарамайды - олардың целлюлозасы дөрекі және жеуге жарамсыз болады. Сондықтан жемістер жартылай пісіп - техникалық пісіп-жетілу кезінде жиналады, бұл жемістің қатты жылтырлығы мен қарқынды түсімен анықталады. Бұл әртүрлілікке байланысты, көбінесе ол күлгін-қара, бірақ ол ақ, сары және жасыл болады. Бұл кезде баклажан тұқымы кішкентай, ал еті жұмсақ болады.

Жинау кезінде жемістердің мөлшері сортқа да байланысты. Жемістердің ұзартылған пішіні бар сорттарда оның ұзындығы кемінде 10 см, ал басқа пішіндегі жемістері бар сорттарда олардың диаметрі басшылыққа алынады, ол кем дегенде 5 см болуы керек. жемістер кескішпен кесе және сабақпен бірге кесіледі. Тоңазытқышта баклажан жемістерін екі аптаға дейін сақтауға болады. Бұл дақылдың орташа жолақтағы шығымы 3-5 кг / м² құрайды.

Баклажан аурулары мен зиянкестері

Баклажандарды өсіру кезінде бағбандар аурулар мен зиянкестермен - «қара аяқпен», құртпен, кенелермен, тли, шламдармен және колорадо қоңызымен кездесуі мүмкін.

Аурулардың алдын-алу шаралары жердегі көшеттер мен өсімдіктерді Бордо сұйықтығымен себуден тұрады (отырғызудан 10-15 күн өткен соң). «Қара аяқ» ауруы пайда болған кезде суаруды тоқтатып, топырақты кептіру керек, содан кейін оны қопсытып, ағаш күлімен себіңіз. Бұл аурудан құтылу үшін 1 литр суға 4 г препарат пропорциясында сұйылтылған «Хом» препараты көмектеседі (бұл 10 шаршы метрге жетеді).

Көшеттер мен ересек өсімдіктерді, әсіресе жылыжайларда сақтау керек - тли мен кене бар ма? Тли пайда болған кезде, оны өсімдіктерден пинцетпен алып тастап, тек механикалық түрде күресуге болады. Парақтың төменгі жағына ерекше назар аударыңыз. Егер зиянкестер көп болса, оларға қарсы арнайы бүркуді қолдануға болады. Жақсы әсер чистотела инфузиясымен бүрку арқылы беріледі: жаңа чистотела шөпінің шелегін сумен құйып, бір аптаға қалдырыңыз, содан кейін инфузияны сумен үш рет сұйылтыңыз. Сарымсақ инфузиясы да қолданылады: 200 г сарымсақ атуды 3 литр суда талап етіңіз, содан кейін инфузияны үш шелек сумен сұйылтыңыз. Жақсы нәтиже сабынды көбікпен жапырақтарды сулау арқылы алынады.

Келесі бөлімді оқыңыз. Баклажанның қызықты түрлері →

Валерий Брижан, тәжірибелі бағбан

Сурет авторы

Ұсынылған: