Physalis - өсіру және қолдану

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Бақтағы Physalis артық емес

Түнгі өсімдіктердің бұл көкөнісі біздің бақшаларымызда, мысалы, қызанақ сияқты кең таралған жоқ, бірақ мен бұл жағдайдың оң жаққа өзгеретініне сенемін. Сонымен қатар, көптеген бұқаралық ақпарат құралдары оның өте пайдалы қасиеттері туралы белсенді жарнамалауды бастады.

Мен бұл көкөніспен және біздің елімізде өсетін барлық түрлерімен бұрыннан таныс едім, және олардың үшеуі бар: гүл, жидек және көкөніс.

Гүл физалисі

Бізге қысқы гүл шоқтарына арналған апельсин шамдары таныс. Ауылдарда көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста оқшауланған терезелерді жарқын physalis шарларымен безендіреді. Олар қардың түсуіне қарсы өте жақсы көрінеді. Мен күзде декоративті физалистердің жарқыраған шамдарын ала отырып, осы түрді өсірдім. Ол зығырдың гүлденуін еске түсіретін орташа көк гүлдермен гүлдейді. Үлкен әсерге қол жеткізу үшін осындай өсімдіктердің тұтас пердесін өсіруге тұрарлық. Сонда олар сіздің бағыңызды ашық қызғылт сары түске бөлейді.

Berry physalis

Құлпынай мен ананас сорттарының Physalis жаңғағы мөлшерінде жеміс береді. Құлпынай физалисінің жемістері джемде ерекше хош иісті.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Көкөніс томатының физалисі

Ол көптеген жылдар бұрын өсіріліп, содан кейін агротехниканың қарапайымдылығын, сондай-ақ жемістердің жақсы дәмін бағалады. Өткен маусымда ұзақ үзілістен кейін мен осы мәдениетке қайта оралдым.

Бұл физалисті өсіру әдісі ашық далада қызанақ өсіруге өте жақын. Рас, бұл көкөністің қызанақ тұқымынан айырмашылығы өте кішкентай тұқымдары бар, бірақ физалис сонымен қатар қызанақ тұқымымен салыстырғанда талғампаздығы бар көшеттер арқылы өсіріледі.

Өткен маусымда мен көкөніс физалисін мамырдың үшінші онкүндігінің басында гумусқа толы бақшаға ашық жерге арналған қызанақ көшеттерімен бірге отырғыздым. Мен оны доғаның астына отырғыздым, оған түнде полиэтилен орадым.

Он күннен кейін физалистер де, қызанақтар да «Идеал» органикалық тыңайтқышымен қоректенді, бұл олардың белсенді дамуын ынталандырды. Үш аптадан кейін өсімдіктер гүлдеді. Кейінірек мен тағы бір рет физалис пен қызанақты минералды тыңайтқыштармен тамақтандырдым, жоғарғы киімді суарумен үйлестірдім.

Бақша төсегінде қорғаныш пленка өсімдік өсу кезеңінің басында ғана қолданылған. Кейінірек оны тастап кетуге тура келді, өйткені физалис биік, күшті бұталарды құрады, олар сары гүлдермен қапталған және былғары қабықшаға жемістер байлаған. Менің ойымша, бұл жерде менің кемшіліктерім бар: бұталарды қысу және алып тастау арқылы бұталарды мұқият пішіндеу керек болды. Еркін, шексіз даму нәтижесінде физиктер жемістердің көп мөлшерін шығарды, бұл олардың кішігірім мөлшеріне әсер етті және, мүмкін, олардың пісуінің кешігуіне әкелді.

Бұл қыркүйектің ортасына қарай жемістердің жартысы ғана бұталарда пісіп, содан кейін жерге құлап түсті. Піскен кезде физалис келесідей көрінеді: былғары қабығында, ішінде терісі тығыз жалпақ пішінді қызанақ жемісі бар. Жемістің ішінде жағымды тәтті-қышқыл дәмі бар шырынды целлюлоза бар, ол аздап тоқылған. Піскен физалисте қақпақ та, жеміс те ашық сары түсті, жеміс ішінен қақпақтың дәнекеріне мықтап бекітілген.

Жиналған жемістер қабығында жақсы сақталады және үйде біртіндеп піседі, ал бұталарда тамыздың басында біртіндеп пісе бастады. Өткен маусымда жаңбырдың көп түсуі алғашқы піскен жемістердің жартылай жарылуына әкелгенін атап өткен жөн. Мен оларды салаттарда қолдану үшін бірден жинауға тырыстым.

Күзде, бақтан бұталарды тазарту кезінде, мен физалистің тамыр жүйесі көршілес қызанақтан гөрі күшті болғанын байқадым, бірақ олар да ұзын болған. Осы байланысты дақылдар үшін жоғары төсек дайындалды, бұл өсімдіктерге жеткілікті қоректік және ылғалдылық беріп, тамырларды қажетті тереңдікте орналастыруға мүмкіндік берді.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Физалис өсірілген дақылын пайдалану

Жаңа піскен, оның жемістері жаңа піскен көкөністерден - қызанақтан, қиярдан және шөптен жасалған салаттарға өте пайдалы. Олар салатқа жағымды қышқыл береді. Қыс мезгілінде егін жинау үшін мен физалисті қызанақпен бірге қолданамын және сіркесусіз маринадтың ұзақ уақыт қолданылатын рецептерінде бөлек қолданамын, онда 9% үстел сірке суын лимон қышқылымен немесе жеміс сіркесімен алмастырамын.

Бірақ кептірілген жидек физалисі дәмі бойынша мейізден ерекшеленбейді. Ол сондай-ақ мейіздің орнына тағам дайындауда қолданылады. Рас, ол тәтті емес, бірақ оны 1 стакан суға 1 стакан қант мөлшерінде қайнап жатқан сироппен кептірер алдында жемістердің үстіне құйып, оларды 5-10 минут қайнату арқылы түзетуге болады.

Berry Physalis-ті ауа райына байланысты шілденің аяғында немесе тамыздың басында жинауға болады. Жемістер кесілмейді, бірақ құлап қалғандар бірнеше күнде жиналады. Былғары қабықтың арқасында олар жерге шірімей жата алады. Жинау кезінде анағұрлым ыңғайлы болу үшін, physalis жетілуінің басында, бұталардың астына лайықты өлшемдегі пластмасса пленкасын салыңыз.

Жинап алғаннан кейін қақпақ жемістен алынып тасталады және күн сәулесінде немесе кептіргіште шамамен 40 ° C температурада кептіріледі. Бұл жағдайда бір килограмм жаңа піскен жемістерден шамамен 200 грамм құрғақ (мейіз) алынады.

Physalis (оның кез-келген түрі) - бұл учаскелерде өсіруге болатын қызықты дақыл.