Сарымсақтың емдік қасиеттері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Сарымсақты білмейтін және оны өмірінде бір рет болса да жейтін адамды табу қиын. Бұл ащы көкөніс ондаған тағамға қосылады: салаттарда тәбетті жасайды, сонымен қатар көкөністер мен саңырауқұлақтардың қыстауына әр түрлі дайындыққа сарымсақтың көп мөлшері қажет.

Бұл көкөністің көптеген жанкүйерлері оны ыстық борщ немесе қырыққабат сорпасымен тістеп алады. Егер сіз тоқашты алып, оны күнбағыс майымен қуырылған табада қытырлақ болғанша аздап қызартып, содан кейін ыстық бетті туралған сарымсақпен үккіштен өткізсеңіз!

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Мұнда, олар айтқандай, сіз өзіңіздің тіліңізді жұта аласыз, бірақ сонымен қатар осы крутонның үстіне бір-екі шпрат қоюға болады, содан кейін оған тұздалған немесе жаңа піскен қияр тілімін қосасыз … Ал сіз әрі қарай жалғастыра алмайсыз - бұларды оқитындардың бәрі сөздер қазірдің өзінде сілекей шығарады. Мұның себебі - сарымсақ, оның хош иісі және күйдіргіш дәмі.

Сондықтан, бұл жанып тұрған ащы мәдениет барлық аудандарда отырғызылған. Төсектерде сарымсақ өсіру құпиялары туралы көптеген жарияланымдарды біздің веб-сайттан таба аласыз: сарымсақ ату туралы (қыс) және атпайтын сарымсақ туралы (көктем). Бұл мақалалардан сіз ауылшаруашылық технологиясының ережелері, сорттары, көбеюі, баданаларды жасарту және дақылдарды сақтау туралы бәрін білесіз.

Біз осы танымал мәдениеттің емдік қасиеттері туралы айтатын боламыз. Ғалымдардың айтуынша, сарымсақ Орталық Азиядан шыққан. Дәл сол жерде олар оны жей бастады және бұл көкөністің емдік қасиеттері де сол жерде бағаланды. Нағыз өзбек палауын сарымсақсыз қалай елестетуге болады! Және ол біртіндеп бүкіл Азия мен Еуропаға таралды. Бір жерде оның аспаздық қасиеттерін, ал басқа жерлерде - емдік қасиеттерін жоғары бағалады.

Тіпті қазіргі заманғы медицинаның әкесі Гиппократ сарымсақты көптеген ауруларға, ең алдымен асқазанға қолдануға кеңес берді. Тарихшы Геродот сарымсақ, пияз және шалғам египет пирамидаларын салушылардың тамақтануында таптырмас нәрсе деп жазды, өйткені олар денсаулық пен күш-жігерді нығайтты.

Орта ғасырларда Еуропада оба өршіп тұрған кезде, адамдар тірі қалуға тырысып, сарымсақты күн сайын тұтынады.

Ғалымдардың айтуынша, сарымсақ Ресейге Орта Азиядан сауда жолдары арқылы келген. Ежелгі уақыттан бері оны орыстар жеп, көптеген ауруларға дәрі ретінде қызмет етті; осы көкөністі емдік мақсатта қолданудың көптеген халық рецептері бүгінгі күнге дейін сақталған.

Сарымсақтың пайдалы және емдік қасиеттері адам ағзасы үшін көптеген элементтердің болуымен түсіндіріледі. Оның құрамында көмірсулар, ақуыз, азотты және күкіртті заттар, калий, кальций, натрий, магний, темір, мырыш, фосфор және кремний қышқылдары, C, PP, B1, B2, B5, B6 дәрумендері, холин, эфир майлары мен фитонцидтер, гликозидтер бар. Сарымсақ сонымен қатар күшті антиоксидант селенге бай.

Сарымсақ көмегімен халықтық медицина, содан кейін ресми дәрі қарапайым суықтан бастап, жүрек пен қан тамырларының ауыр ауруларымен аяқталатын көптеген ауруларды емдей бастады. Сарымсақ иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін табиғи антибиотик, зиянды бактерияларды, ішек паразиттерін организмнен, вирустарды қаннан шығаруға көмектеседі екен.

Соңғы зерттеулер сарымсақтың қатерлі ісікке қарсы және антиоксидантты қасиеттері бар екенін көрсетті. Жақында интернетте американдық ғалымдардың сарымсақты қолдану ми ісігінің дамуын тежейтіні туралы хабарлама шықты. Сонымен қатар, бұл денеге суық, батпақ және температураның күрт өзгеруі сияқты қоршаған ортаның жағымсыз факторларына қарсы тұруға көмектеседі.

Сарымсақ құрамындағы күкіртті заттар қан тамырлары қабырғаларының күйіне оң әсер етеді, оларды серпімді етеді, оларда қан ұйығышының пайда болуына жол бермейді, қан қысымын төмендетуге көмектеседі, стенокардия, миокард инфарктісі, және склероз.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Сарымсақты әртүрлі аурулардың алдын алу және емдеу үшін қолдануға арналған көптеген рецепттер бар. Фармацевтика өнеркәсібі сарымсақтан бірнеше дәрілік заттар шығарады. Мысалы, сарымсақ пен аллилсаттың тұнбасы (сарымсақ шамдарынан алынған алкогольдік сығынды). Ол ішек атониясы үшін, ондағы шіру және ашыту процестерін басу үшін, сондай-ақ атеросклероз және гипертония үшін қолданылады.

Дәріханаларда сіз аллахол таблеткаларын таба аласыз - құрғақ сарымсақ сығындысына негізделген препарат. Ол бауыр мен өт қабының өткір қабынуы кезінде, сондай-ақ кәдімгі іш қату кезінде қолданылады.

Тұнбалар түріндегі сарымсақ сығындысы тыныс алу жолдарының аурулары үшін қолданылады - бронхит, трахеит, трахеобронхит, пневмония. Тек ересектерге арналған.

Халықтық медицинада сарымсақ пен оның препараттарын қолдану аясы әлдеқайда кең.

Ангина мен ларингитті сарымсақпен емдеу

Емдеу құралын алу үшін сізге 5-6 орташа сарымсақ түйірлерін тазалап, ұсақтап турау керек. Алынған груэльді стакан жаңа сүтпен сұйылту керек, содан кейін бұл сүтті қайнатыңыз. Бұл құралды салқындағаннан кейін оны осы ауруларға күніне бірнеше рет бір шай қасықтан ішу керек.

Сарымсақ тұнбасы

Оны алу үшін сізге 300 грамм аршылған сарымсақты қақпағы тығыз, жарты литрлік ыдысқа салып, жоғарғы жағына арақ құю керек. Қараңғы жерде кем дегенде үш апта бойы талап етіңіз, үнемі ыдысты шайқаңыз.

Бұл тұнбаны жарты стакан жылы сүтте сұйылту арқылы күн сайын 20 тамшыдан қабылдау ұсынылады. Мұндай құрал қан тамырларын, асқазанды тазартуға көмектеседі, қан қысымын төмендетеді, церебральды спазмды босатады.

Бұл тұнбадан стенокардияны да емдеуге болады. Ол үшін дәрі-дәрмектің он тамшысын бір стакан жылы суда ерітіп, тамақты осы сұйықтықпен шайып тастайды. Мұны күніне кемінде үш рет жасау керек.

Сарымсақ инфузиясын нығайту

Оны алу үшін 4-5 түйір сарымсақты турап, 200 мл шараппен толтыру керек. Кем дегенде үш сағат талап етіңіз. Тамақтанар алдында күніне үш рет бір шай қасықтан инфузия алыңыз. Оның тоник пен суыққа қарсы әсері бар.

Сарымсақ құрттарды жеңілдетеді

Препаратты алу үшін 2-3 түйір сарымсақ ұнтақталады, содан кейін жарты литр жылы сүтке құйылады. Алынған сұйықтықтың көмегімен құрттарды жою үшін клизмалар жасалады.

Тибет сарымсақ эликсирі

Өткен ғасырдың соңында біздің елде кеңінен танымал болған тибеттік рецепт бойынша тұнбаны дайындау үшін сізге осы көкөністің барлық пайдалы заттары сақталатын жаңа дақылдың жоғары сапалы сарымсақ қажет. Жұмыс барысында тек табиғи материалдарды - ағашты, әйнекті, сазды қолданған жөн.

Сарымсақ қабығынан тазартылады және жуылады, кептіріледі, содан кейін ағаш ерітіндіде ағаш пестицамен ұсақталады.

Эликсирді алу үшін 350 г сарымсақ ұсақталады, ал бұл ұсақталған масса шыны бөтелкеге қойылады, жақсырақ қара түсті. Содан кейін ол жерге 200 мл спирт (70%) құйылады. Бөтелке мөрленіп, салқын және қараңғы жерде 10 күн қойылады. Содан кейін сұйықтықты сүзіп, тұнбаны сығып, эликсирді бір бөтелкеде бір аптаға жуық тұндырады. Инфузия аяқталғаннан кейін бұл эликсирді біршама күрделенген схема бойынша қабылдайды, содан кейін дозаға тамшылардың саны азаяды.

Схема келесідей: сүзгіден өткізілген эликсирді 1 тамшыдан бастап ішіп, оны күніне үш рет тамақ алдында бір ас қасық сүтке сұйылтыңыз. Бірінші күні таңғы асқа 1 тамшыдан, түскі асқа екі, кешкі асқа үш тамшыдан ішіңіз. Келесі күндері дозаны әр тамақтану кезінде тамшы көбейтеді, ал бесінші күннен кейін, кешке қабылдау 15 тамшы болғанда, олар жылдамдықты сол тамшыға төмендете бастайды.

Он бірінші күннен бастап эликсир біткенше күніне 25 тамшыдан қолданыңыз.

Бұл емдеу курсын бес жылдан кейін емес қайталау ұсынылады. Бұл дәрі-дәрмектерді қабылдаудың қарапайым режимі де бар. Бұл тамшыларды санауға үлгермейтіндерге арналған. Эликсирді күніне үш рет 5 тамшыдан ішу ұсынылады, оларды 50 мл сүтте сұйылту керек.

Емшілердің айтуы бойынша бұл эликсир атеросклероз, стенокардия, инфаркт, инсульт, туберкулез, гипертония ауруларына жақсы әсер етеді, көру қабілетін жақсартады, иммундық жүйені төзімді етеді, бүкіл денені токсиндерден тазартады, қан мен қан тамырларын тазартады.

Климактериялық невроздармен сарымсақ

Ұйқысыздық пен бас ауруын жою үшін 2-3 түйір сарымсақ жеген жөн.

Қарсы көрсеткіштер

Сарымсақ жоғары қышқылдығы бар және асқазан-ішек жолдары аурулары, бауыр мен бүйрек аурулары бар гастрит кезінде ұсынылмайды. Бұл қан еріткіш болғандықтан, оны геморройға қолдануға болмайды.

Жүктілік кезінде және емшек емізу кезінде әйелдерге сарымсақ жемеген абзал. Емдеуді бастамас бұрын дәрігермен кеңесу зиян тигізбейді.

Анатолий Петров

Валентиновтың суреті