Мазмұны:
Бейне: Әр түрлі ауруларға арналған көкөніс диеталары
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
← Мақаланың алдыңғы бөлігін оқыңыз
Сіздің денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз. 8 бөлім
Крупозды пневмония, бронхопневмония, экссудативті плеврит, өкпедегі іріңді процестерге арналған диетотерапияны құруда тағамға шикі және қайнатылған көкөністерді, әсіресе сұйықтық пен тұзды шектейтін сәбізді қосу қажет.
Ондағы мыс құрамы салыстырмалы түрде жоғары болғандықтан, анемияға көкөніс өсімдіктерінің жапырақты жасыл түстерін қолданған жөн. Тамырларда ішектің қозғалғыштығына ықпал ететін көптеген жасушалық мембраналар бар, сондықтан олар алиментарлы және нейрогенді іш қатуға кеңес беріледі, ал сілтілік элементтердің таралуы олардың медициналық тамақтануда қабынуға қарсы агент ретінде қолданылуын анықтайды.
Тамыр дақылдарындағы калийдің едәуір мөлшеріне байланысты олар қан айналымы жетіспейтін жүрек-қан тамырлары аурулары кезінде медициналық тамақтануда қолданылады. Қызылша мен рутабаға темір өте көп, ал сәбізде кобальт бар, бұл анемия кезінде емдік диета құруда маңызды. Томаттар мен баклажандарда темірдің (әсіресе қызанақтың) және мыстың едәуір мөлшері бар, сондықтан олар қан түзілуін ынталандыру үшін диеталарға енгізілген.
Натрийдің аз мөлшеріндегі картоптағы калийдің көп мөлшері оны бүйрек және жүрек аурулары кезінде диетотерапияда қолдануды тудырады. Картоптың ақуызында пепсин ингибиторы болғандықтан шикі картоп шырыны асқазан жарасын және гастритті емдеу үшін қолданылады. Көкөніс шырындары табиғи холеретикалық агент ретінде қолданылады. Ең күшті холеретикалық әсер 200 мл мөлшерінде қызылша шырынын алады, содан кейін сәбіз және қырыққабат шырындары. Өт қабын босатуға әсерінің күші бойынша 200 мл қызылша шырыны екі шикі жұмыртқаның сарысы - өт қабының қозғалтқыш функциясының ең қуатты стимуляторларының әсеріне жақындайды.
Асқазанның гипосекрециясы мен гепацидті жағдайында сұйылтылған көкөніс шырындарын қолданған жөн (1:10), өйткені олар асқазан секрециясының күшті қоздырғыштары болып табылады және сонымен бірге, тұтас шырындардан айырмашылығы, асқазанның белсенділігін баса алмайды. шырын.
Тұтас көкөніс шырындары асқазан сөліне бейтараптандырғыш әсер етеді және оның протеолитикалық белсенділігін күрт төмендетеді. Тұтас көкөніс шырындарын және әсіресе картоп шырындарын күйдіргіге ұсынуға болады.
Тұмау, тонзиллит, скарлатина, сүзек және басқалары сияқты жұқпалы аурулар кезінде пациенттерге сәбізден, қырыққабат пен гүлді қырыққабаттан және жемістерден шырындар беріп, олардың шөлін қандырып, ағзаны дәрумендермен және басқа да пайдалы заттармен қанықтырады.
Асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде сәбізден, қызанақтан, картоптан, қызылшадан, қиярдан алынған шырындар тиімді, әсіресе U анти дәрумені бар қырыққабат шырыны тиімді.
Жүрек-қан тамырлары аурулары кезінде сәбіз, бұрыш, гүлді қырыққабат, салат жапырақтары және басқа көкөністерден алынған шырындар пайдалы. Бұл жағдайда шпинат, қырыққабат, балдыркөкке тыйым салынады.
Көптеген көкөністердің дәмі мен құрылымы қарапайым пісіру кезінде тиімді. Шикі, қайнатылған, пісірілген немесе бұқтырылған көкөністер әр таңғы, түскі және кешкі асқа қатысуы керек, соғұрлым соғұрлым жақсы болады. Ешқандай тағам сияқты көкөністер сізге шығармашылықпен айналысуға мүмкіндік береді, әсіресе сіз жаңа және қызықты нәрсе алғыңыз келгенде. Есіңізде болсын, көкөністер күрделілікті ұнатпайды.
Ежелгі грек философы Аристотель ақылға қонымды нәрсе жағымды нәрсені емес, оны қиындықтан шығаратын нәрсені көздейді деп айтқан. Жыл бойына көкөністерді тағамға үнемі пайдалану денсаулық пен өнімділікті сақтайды. Витаминдердің жетіспеушілігі әсіресе көктемде, диетадағы жаңа піскен көкөністердің мөлшері айтарлықтай азайған кезде сезіледі. Шикі көкөністер жаз-күз кезеңінде қайнатылған және жиналған көкөністерге қарағанда дәрумендерге едәуір бай. Көкөністердегі қант маринадтау және тұздау кезінде ашытылып, сүт қышқылын түзеді, бұл тамақты шіруден сақтайды. Сүт қышқылы көкөністердің қабырғаларын да бұзады, бұл олардың сіңуін арттырады. Ұзақ уақыт бойы пісіру кейбір дәрумендердің жойылуына әкеледі; жылдам мұздату және кептіру олардың қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Қырыққабатта В дәрумені жоқ екені байқалады,С дәрумені екі есе көп, ал каротин (провитамин А) - жаңа піскенге қарағанда 10 есе аз.
Тұз, ұн, құрамында крахмал бар заттар, декстрин, фитонцидтер (пияз және т.б.) сияқты қорғаныс компоненттері мыс құрамында болған кезде де С витаминінің тотығуын тежей алады. Көкөніс тағамдарын пісіру кезінде алдымен осы өнімдерді, содан кейін көкөністерді төсеу ұсынылады. Әр түрлі өсімдіктерді тамақтану кезінде пайдаланудағы адамның селективтілігі географиялық орналасуымен, талғамымен, дәстүрлерімен, генетикалық және алынған мәліметтермен анықталады. Олар: «Кімнің қандай дәмі бар: кім шалғамды, ал кім қарбызды жақсы көреді!» - деп айтқаны таңқаларлық емес. Бірақ біздің талғамымыз көбінесе өнімнің биологиялық құндылығымен анықталады, және біз бұл құндылықты интуитивті түрде, подсознание деңгейінде ғана емес, сонымен қатар, ең алдымен сауатты - қазіргі ғылым деңгейінде, нені құрайтындығын елестету арқылы анықтауымыз керек. дәстүрлі және аз таралған өнімдердің тағамдық және биологиялық құндылығы,олардың кейбіреулері дәрі-дәрмектер деп аталуы мүмкін.
Тіпті ежелгі данышпандар да бой бермеу де, шектен шығу да бақыт бермейді деген. Бүгін қандай күйде боласыз және көп жылдардан кейін боласыз, тек тамақ ішуге байланысты. Сіздің денеңіздің барлық бөлігі тамақтан - шаштан, көзден, тістен, сүйектен, қаннан тұрады. Қазір көптеген адамдар «Біздің денсаулығымыз - біз жейтін нәрсе!» Деген сөзді естиді. Бұл қаншалықты рас! Ақыр соңында, сіздің бетіңіздегі көрініс тіпті тамақ үшін пайдаланатын нәрседен тұрады, өйткені сау адам - бақытты адам.
Денсаулық үшін тамақтану сериясын оқыңыз
:
- Көкөністердің тағамдық құндылығы
- Денсаулыққа қажетті көкөністер мен жемістердегі минералдар
- Көкөністер бізді қандай дәрумендермен қамтамасыз етеді
- Көкөністер бізді қандай дәрумендермен қамтамасыз етеді. Жалғасы
- Өсімдік тағамындағы дәруменнің мөлшері
- Көкөністердегі дәрумендердің, ферменттердің, органикалық қышқылдардың, фитонцидтердің мөлшері
- Көкөністердің тағамдық күтімдегі маңызы, көкөніс диетасы
- Әр түрлі ауруларға арналған көкөніс диеталары
Ұсынылған:
Әр түрлі дақылдарға арналған көшеттерді өсіру уақыты
Наурыз айын себу 5-6 см тереңдікте тамырларда жасалады, тұқымдар 0,5-1 см тереңдікке отырғызылады.Көшеттер дамыған котиледон жапырақтары сатысында сүңгіп кетеді. Сәуірде бірден кеселерге себу жақсы - әрқайсысында бір жақсы тұқым
Көкөніс дақылдарына арналған бақшаны қалай дайындау керек
Сізге шым жабылған жерде кереуеттерді қалай дайындауға болатындығын айтайын. Бақшаның периметрі бойынша пышақ салыңыз. Содан кейін, қопсытқышты кесіп, үстіңгі қабатты алып тастаңыз, оны ораңыз, және оны аударып, бақша төсегіне қойыңыз. Бұл негіз болады
Көкөніс өсіруге арналған суда еритін тыңайтқыш Novofert
Новоферт - құрамында еритін күйінде мезо- (магний, кальций, күкірт) және микроэлементтер (мыс, темір, мырыш, марганец), сонымен қатар минералды құрамдағы бор, молибден бар суда еритін, күрделі (азот-фосфор-калий) тыңайтқыш. форма. 8 (910) 313-80-13
Әр түрлі көкөніс дақылдарына қандай тыңайтқыштар қажет
Тыңайтқыштарды енгізу жүйесін құрастырған кезде топырақ картасы, қышқылдық картограммасы және фосфор мен калийдің жылжымалы түрлерінің құрамы қолданылады. Бұрынғы егін шығымын, тыңайтқыштың нәтижесіздігін, жерді жырту уақытын ескеріңіз
Егін жинау компоненттері: сорттар мен будандардың әр түрлі ауруларға төзімділігі
Тұқым сорттары туралы сөйлесейік. Ең алдымен, менің ойымша, біздің климаттық жағдайда гетеротикалық F1 гибридтерін егу үшін пайдалану ұтымды болады. Бір кездері бағбандар сорттардың азып бара жатқанын байқап, сорттың қасиеттерін сақтау үшін түрлі қулықтарға жүгінген