8 наурызға арналған көкөністерді қолданатын түпнұсқа тағамдарға арналған рецепттер

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Әйелдер мерекесінің құрметіне ер адамдар үшін

Біз адамзаттың күшті жартысын ұсынамыз, 8 наурызда сіздің сүйіктілеріңізді таңдандыратын және қуантатын дәмді тағамдардың түпнұсқа рецептері.

«Тоғандағы балық»

Үлкен картопты формада қайнатыңыз, қабығы мен үккіште үккіште үккіштен өткізіңіз, шпаттан май құйыңыз, араластырыңыз, салат ыдысына салыңыз. Спраттарды екі бөлікке бөліп, құйрығымен бірге қойыңыз. Екінші бөлігін шанышқымен езіп, картопқа салыңыз, майонезбен жағыңыз. Жұмыртқаны үккіштен өткізіп, шпрат қабатына салыңыз, майонезбен жағыңыз. Содан кейін шұжық ірімшігін үккіштен өткізіп, қайтадан майонезбен жағыңыз. Дайын тағамды майдалап туралған жаңа аскөкпен себіңіз де, қалған шпратты құйрығымен жоғары салатқа салыңыз.

Қажетті өнімдер: Рига спратының құмыра (үлкен), бір ірі картоп, екі жұмыртқа, шұжық ірімшігі - 150 г, аскөк, майонез

«Семужка» салаты

Бір үлкен картоп, сәбіз, қызылша қайнатыңыз. Картопты майдалап турап, майонез қабатымен жабыңыз. Лосось тұздалған филесін майдалап турап, картопқа салыңыз, майонез қабаты жабыңыз. Қызыл пиязды майдалап тураңыз, майонезбен қабаттаңыз, содан кейін майонезбен краб кеспесінің қабатын (қарапайым краб таяқшаларын ұнтақтай аласыз), содан кейін майонез қосылған сәбіз қабатын және майонез қосылған қызылшаның қабатын салыңыз. Салатты бөдене жұмыртқасының жартысы мен ақжелкенмен безендіріңіз.

Қажетті өнімдер: бір картоп, орташа сәбіз, қызылша, орташа пияз (қызыл пияз), краб кеспесі, тұздалған лосось филесі (дәміне қарай), бөдене жұмыртқасы, ақжелкен.

Шаян таяқшалары бар саңырауқұлақ салаты

Тауық филесін қайнатыңыз, оны ұсақтап тураңыз, салат ыдысына салыңыз, майонез қабатын жабыңыз. Жаңа саңырауқұлақтарды (шампиньондарды) пиязбен қуырыңыз, тауыққа салыңыз, майонез қосылған сэндвич, содан кейін краб кеспесін, майонез қосылған сэндвичті жайып, үстіне үгітілген ірімшікпен жабыңыз.

Қажетті өнімдер: тауық еті - 400 г, мұздатылған саңырауқұлақтар - 400 г, пияздың үлкен басы, краб кеспесі, ірімшік (голланд), майонез пакеті. (Салаттар үшін бөдене жұмыртқасына Рикко майонезін қолданған дұрыс.)

Макарон салаты

Түсті макарон өнімдерін қайнатыңыз (мүйіз, қабықша). Зәйтүнді (жасыл және қара) екіге бөліңіз. Ветчина, қызыл және сары болгар бұрыштарын белдеулеріне кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Барлығын араластырыңыз, майонез қосыңыз.

Қажетті өнімдер: түрлі-түсті макарондар (дәміне қарай), жасыл және қара зәйтүндер, бір қызыл және сары тәтті бұрыш, ветчина, ірімшік - 200-300 г (дәміне қарай).

«Түлкінің терісі»

Қайнатылған картопты үккіштен өткізіңіз (майдалап тураңыз), майшабақ филесін майдалап тураңыз, саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз, сәбізді қайнатыңыз және оларды ірі үккіште үккіште өткізіңіз.

Содан кейін жалпақ салат ыдысына қабаттарға салыңыз: картоп - майонез, майшабақ - майонез, саңырауқұлақтар мен пияз - майонез, сәбіз - майонез.

Қажетті өнімдер: 2-3 орташа картоп, бір орташа сәбіз, аз тұзды ірі майшабақ, 400 г жаңа мұздатылған саңырауқұлақтар, пияздың үлкен басы, майонез.

«Гранат білезігі»

Шошқа филесін, қызылшаны, сәбізді қайнатыңыз. Шошқа етін ұсақтап тураңыз, оны салат ыдысына салыңыз, майонез қосылған сэндвич, үстіне ұсақталған жаңғақ себіңіз, майонез қосылған сэндвич, содан кейін ірі үккіште үгітілген қызылша қабаты, ал майонез, майонез қосылған үгітілген ірімшік қабаты бар., майонез қосылған үгітілген сәбіз қабаты. Ал үстіне анар тұқымын тұқымсыз салыңыз. Сақинаның пішінін алу үшін жалпақ салат ыдысын (немесе ыстық екінші тағамға арналған тәрелкені) алып, ортасына стакан немесе құмыраны салып, содан кейін бұйымдарды жайып қою керек.

Қажетті өнімдер: шошқа еті 400 г, ұнтақталған жаңғақ (дәміне қарай), бір орташа қызылша, бір үлкен сәбіз, 150 г ірімшік, тұқымсыз анар, майонез.

«Кабриолет»

Бұл салатқа маринадталған немесе қуырылған саңырауқұлақтар қажет - 250 г маринадталған саңырауқұлақтар, 400 г мұздатылған саңырауқұлақтар, қуырылған пияз - бір үлкен пияз, қайнатылған картоп - 2 орташа картоп, ысталған тауық аяғы, екі қайнатылған жұмыртқа, сарымсақпен үгітілген ірімшік - 150-200 г (ұсақтағыштан өткен екі үлкен сарымсақ түйіршіктері), майонез.

Мұның бәрі салат ыдысында қабаттарға салынады: саңырауқұлақтар - майонез, пияз - майонез, майдалап туралған картоп - майонез, майдалап туралған ысталған аяқтар - майонез, ірі үккіште үгітілген жұмыртқа - майонез, сарымсақ пен майонезбен араластырылған үгітілген ірімшік. Ақжелкенмен ыдысты безендіріңіз.

Тамақты салат

Қайнатылған картопты формасында ұсақтап тураңыз, лососьті (қызғылт лосось) шанышқымен илеңіз, жұмыртқаны ірі үккішке сүртіңіз, тұздалған саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, оларды пиязбен қуырыңыз, ми сорттарының консервіленген жасыл бұршақтарын қосып, араластырыңыз..

Майонезді лосось құмырасында қалған шырынмен араластырыңыз, салатқа қосып, мұқият араластырыңыз.

Қажетті өнімдер: лосось баннасы (қызғылт лосось), үш жұмыртқа, жасыл бұршақ банка, бес-алты орташа картоп, тұздалған саңырауқұлақтар - шай шай, майонез.

Болс ішеді

Бұл дәмді сусын үшін сізге қажет: 8 жұмыртқаның сарысын 8 ас қасық түйіршіктелген қантпен ұнтақтаңыз, ваниль қосыңыз (пышақтың ұшында - дәміне қарай). Содан кейін біз 0,5 литр сүт аламыз, оны кастрюльге құйып, пешке қыздырамыз (жылы ұстау үшін, бірақ қайнатпаңыз!). Қыздырылған сүтке ұнтақталған сары уыз қосып, барлығын біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз, ұсақ електен өткізіп, көбігін алыңыз да, 100 г медициналық спирт немесе 200 г жақсы 45 градус арақ қосыңыз. Араластырыңыз, бөтелке мен тоңазытқышқа қойыңыз, қайда ішеді және сақтайды. (Сақтау мерзімі сапаға әсер етпейді, өнім ұзақ уақыт сақталады).

Құм торт

Қамырды дайындау үшін сізге 300 г ұн, 200 г маргарин немесе май майы, 100 г түйіршіктелген қант, 2 сарысы, 10 г сода қажет, ал дайын мұздатылған қысқа қамырды сатып алу оңайырақ.

Сарысын түйіршіктелген қантпен ұнтақтаңыз, ұн қосыңыз және бәрін араластырыңыз, сода сірке суымен сөндіріліп, қыздырылған маргарин қосыңыз (маргаринді ыдысқа салыңыз, отқа салыңыз және қайнатпай ерітіңіз). Алынған массаны мұқият араластырыңыз, илеңіз және қамыр алыңыз. Пісіру парағын маргаринмен аздап майлаңыз және дайын қамырды жайыңыз, оны пісіру парағының бүкіл бетіне жұқа қабатқа салыңыз.

Жоғарғы жағында қалың джемді немесе джемді біркелкі қабатқа салыңыз. Содан кейін біз лимонды алып, оның қабығын тікелей джемге үккіштен өткіземіз. Осыдан кейін, қалған екі тиінді венчикпен немесе шанышқымен құлатыңыз (құлатуды жеңілдету үшін кішкене түйіршіктелген қант қосыңыз). Пирогты шайқалған ақуыздармен жабыңыз. Торт қызарғанша 180 градус температурада 20 минут пісіріңіз.