Сәбізді қалай және қалай ұрықтандыру керек

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Сәбіз өсіру кезінде тыңайтқыштарды қолдану

Сәбіз көкөніс дақылдарының ең маңыздыларының бірі. Оның тамыржемістерінде көптеген дәрумендер, көмірсулар, тез еритін минералды тұздар бар, олардың дәмі мен тағамдық қасиеттері жоғары.

Олардың құрамында 9-дан 16% -ке дейін құрғақ заттар бар, олардың негізгі компоненті қанттармен - глюкоза мен сахарозамен (9% дейін) ұсынылған. Азотты заттардың мөлшері 1,10-1,20% аралығында, олардың көпшілігі ақуыз. Сәбіз күлінде көптеген калий, кальций, темір, фосфор, сонымен қатар бор, бром, марганец, мыс және басқа элементтер бар.

Сәбізде каротиннің көп мөлшері бар, ол адам ағзасында ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет А дәруменіне айналады.

Сонымен қатар, ол көруді жақсартады, терінің және ішкі ағзалардың шырышты қабаттарының қалыпты жағдайын қамтамасыз етеді. Ересек адамның А дәруменіне деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандыру үшін 80-100 г сәбіз жеткілікті.

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Сәбіз түбірі дақылдарының өнімділігі мен сапасы көбіне қолданылатын тыңайтқыштармен анықталады. Органикалық тыңайтқыштардың өзі тамырлы дақылдардың сапасына толық минералды тыңайтқыштарды қолданумен немесе гумустың жиынтығымен салыстырғанда әлдеқайда аз әсер етеді.

Қант құрамы мен каротиннің сәбізде сазды-подзолды топырақта жиналуы көбінесе олардың өсіру дәрежесіне байланысты. Сонымен, сәбізді қоршаған ортаның қышқылды реакциясы бар нашар өңделген топырақтарда өсіргенде көмірсулар алмасуы бұзылады - өсімдікте моносахаридтердің едәуір мөлшері жиналып, дисахаридтердің синтезделуі қиынға соғады. Мұндай топырақтарда толық минералды тыңайтқыштарды қолдану сәбіздің сапасын едәуір жақсартады.

Тыңайтқыштарды қолданбай, сәбіздің сапасы келесі көрсеткіштермен сипатталады: құрғақ заттардың мөлшері - 11,8%, каротин - 6,8 мг%, қант - 4,4%. Толық минералды тыңайтқыштарды енгізе отырып, құрғақ заттың мөлшері 13,0%, каротин 13,0 мг% және қант 5,5% құрайтын тамыр дақылдары алынды.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Минералды тыңайтқыштардың жекелеген түрлерінің сәбіздің шығымы мен сапасына әсері әр түрлі жолмен көрінеді және топырақ типтеріне, оларды өсіруге және макро- және микроэлементтердің қозғалмалы формаларының болуына байланысты. Азотты тыңайтқыштар, әдетте, тамырлы дақылдардағы каротин құрамына оң әсер етеді, ақуыз алмасуын жақсартады, бірақ кейде қант пен құрғақ заттардың мөлшерін азайтады.

Алайда, азотпен артық тамақтанғанда, сәбіз тамыры сулы болып өседі. Ксилема жасушаларының шамадан тыс дамуына байланысты олардың өзегі бос конституцияға ие болады, кейде қуыс пайда болады. Сонымен қатар, азоттың артық қоректенуімен тамыр дақылдары белоксыз азотты көп жинайды, бұл саңырауқұлақтар мен бактериялар үшін қолайлы тағам. Нәтижесінде тамыр дақылдары әртүрлі ауруларға тез ұшырайды. Қыста олардың қауіпсіздігі төмендейді, олар күшті өнгіштікке қабілетті. Қыста, сақтау кезінде олар 17,8% құрғақ затты, 10,7% қантты және 8,4% каротинді жоғалтты, сәбіздің табиғи шығыны 2-2,5 есе өсті.

Азотты тыңайтқыштардан айырмашылығы, фосфорлы тыңайтқыштар сәбізде каротиннің жиналуына елеусіз әсер етеді, бірақ олардың әсерінен тамыр дақылдарының қант мөлшері едәуір артады. Фосфордық аштыққа ұшыраған сәбіз өсімдіктерінде бейорганикалық азот қосылыстары жинақталып, ақуыз синтезі баяулайды. Фосфат тыңайтқыштары тамыр дақылдарындағы құрғақ заттарды 10,37-ден 11,21% -ға дейін, қанттың жалпы мөлшері - 6,05-тен 7,58% -ға дейін, шикі протеин - 9,7-ден 10,1% -ке дейін және каротин - 10,2-ден 12,4 мг% -ке дейін арттырады.

Калий тыңайтқыштары сәбіз дақылының сапасын арттыруда маңызды рөл атқарады. Сәбізде бұл элементтің жетіспеушілігімен көмірсулар алмасуы бұзылады. Жапырақтарда моносахаридтердің едәуір мөлшері жиналады, көмірсулардың жапырақтардан тамырларға ауысуы баяулайды, фотосинтез және қарапайым қанттардың күрделіге айналуы бұзылады.

Калий тыңайтқыштарын қолдану фотосинтез қарқындылығын жоғарылатады және тамыр дақылдарында, ең алдымен, дисахаридтер, каротин және құрғақ заттардың жиналуын арттырады. Калий тыңайтқыштары азот пен фосфор фонында 1 м²-ге 9 г белсенді ингредиент мөлшерінде сәбіздегі құрғақ заттың мөлшерін 10,6-дан 11,0% -ға, каротин - 8,0-ден 13,5 мг% -ке дейін және қант - 2,1-ден жоғарылатады. 4,1%.

Калий тыңайтқыштары сапасын жақсартумен қатар, қыста сақтау кезінде тамырлы дақылдардың қауіпсіздігін жақсартады. Мәселен, алты айлық сақтау кезінде сәбіздің шығыны төмендегідей болды: тыңайтқыш қолданбай - 13,3%, К9 енгізгенде шығын болған жоқ, N6P9 қолданған кезде шығын 20,1% құрады, ал N6P6K18 қолдану азайды шығындар 13,2% дейін.

Бор, мыс, мырыш, кобальт және басқа микроэлементтер сәбіздің өнімділігін арттыруда және сапасын жақсартуда үлкен рөл атқарады. Олар жапырақтағы хлорофиллдің құрамын көбейтуге, олардың қартаюын кешіктіруге және өсу процестерін күшейтуге көмектеседі. Микроэлементтердің әсерінен сәбіздің ауруларға сезімталдығы өсу кезеңінде де, қыста сақтау кезінде де төмендейді. Микроэлементтерді өсімдіктерді ерітінділермен жапырақты қоректендіру түрінде қолдануға болады; тұқымдарды шаңдандыру немесе сіңдіру арқылы, сондай-ақ оларды макро тыңайтқыштармен бірге топыраққа енгізу арқылы.

Сәбіз тұқымын мырышпен сүрту өнімділікті 5,58 кг-ға дейін арттырды (тыңайтқышсыз - 4,87 кг). Сонымен қатар тамыржемістерде каротин мөлшерінің шамалы жоғарылауы байқалды.

Сәбізді бор қышқылы мен мыс сульфатының ерітінділерімен жапырақпен қоректендіру жапырақтағы хлорофилл мөлшерін 3-тен 33% -ға дейін арттырды. Сәбізді 200 күн сақтаған кезде тамырлы дақылдардың ауруға бейімділігі микроэлементтерсізден 3-5 есе төмен болды.

Бор, молибден, мырыш ерітінділерімен сәбіз дәндерін сіңдіру тамырлы дақылдардағы каротин мөлшерін 3-5% арттырды. Тұқымдарды 0,1% кобальт сульфатының ерітіндісімен сіңдіру каротиннің құрамын 14,6-дан 19,6% -ға дейін арттырды. Сәбіз тұқымын мыс сульфаты мен сукин қышқылының ерітінділеріне сіңдіру, сақтау кезінде шіріген тамыр дақылдарының санын азайтуға көмектеседі.

Тұқымдарды себер алдында бормен, мыспен және молибденмен шаңдандыру өнімділікті едәуір арттырды, сонымен қатар сәбіз түбірі дақылдарының сапасын жақсартты. Осылайша, сәбіздің микроэлементтерді қолданбай шығуы 2,78 кг құрады, тұқымдарды бормен ұнтақтаған кезде ол 3,13 дейін, ал мыспен ұнтақтағанда 3,23 кг дейін өсті. Каротиннің мазмұны сәйкесінше келесідей өзгерді: 3.06; 4.45 және 4.67 мг% шикі негізде. Микроэлементтер енгізілген сәбіздегі қант мөлшері келесідей болды: бақылауда - 6,68%, бор енгізгенде - 8,00 және мыс - 7,81%.

Сәбізді өсіру кезінде көңді 6 кг / м², мочевина 15-20 г / м², суперфосфат 25-40, калий хлориді 25-30 г / м², бор қышқылы 0,5, мыс сульфаты 0,5, кобальт сульфаты 0, 5 және аммоний молибдаты 0,1 г / м², тыңайтқыштардың құны 6-7 рубль / м² құрайды, бұл аз ғана дақыл өсірсе де оңай төленеді.