Көкөністерді қалай сақтау керек: қоймаларды дезинфекциялау және желдету, көкөністерді сақтау

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Жазғы сыйлықтардың сақталуын жақсарту

Жазғы тұрғындар мен бағбандардың көпшілігінде қыста алаңда өсірілген өнімді сақтау мүмкіндігі жоқ. Сондықтан, соңғы жылдары жаздағы сыйлықтарды жертөлелер мен жертөлелерде сақтау көбейіп кетті. Өкінішке орай, тәжірибе көрсеткендей, өсірілген дақылдарды сақтаудағы бірқатар қателіктердің салдарынан жемістер мен көкөністердің бұзылу үлесі көбінесе 50% жетеді.

Сонымен қатар, мен мұны өз тәжірибеме және көптеген көршілердің бау-бақша өсіру тәжірибесіне сүйене отырып айта аламын, үлкен өнім шығынын болдырмауға болады. Үш маңызды шараны орындау маңызды: қоймаларды дезинфекциялау, олардағы желдетуді қамтамасыз ету, сондай-ақ сақтауға арналған жемістер мен көкөністерді төсеудің барлық талаптарын орындау.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Қойманы дезинфекциялау

Оны өткізбестен бұрын қойманы мұқият тазарту керек, оның барысында былтырғы өнімнің барлық қалдықтары, топырақ, құм және басқа да қалдықтар міндетті түрде еденде және бұрыштарда жиналады. Сондай-ақ, пайдаланылған сөрелер мен ыдыстарды мұқият тазалау керек. Жертөлені немесе жертөлені дезинфекциялауды жаздың сыйлықтарын жүктеу басталғанға дейін 2-3 аптадан кешіктірмей бастау керек. Бұл жағдайда дезинфекциялаушы затты таңдау туралы алдын-ала шешім қабылдау өте маңызды, өйткені қолда бар ұсыныстар бір-біріне қайшы келеді. Мысалы, мен де, басқа жазғы тұрғындар да, олардың учаскелеріндегі бағбандар да тәжірибе бойынша жеткілікті дәрежеде тексерілмегендіктен, мысалы, купрозан, цинеб және басқа да кейбір ұсынылған препараттарды қолданбауды жөн көреміз, ал қоймада біздің отбасымызға тамақ болатын көкөністер мен жемістер болыңыз. Әдетте біз әк заттарымен шектелеміз, оларды сақтау қоймаларын өңдеу кезінде үш нұсқада қолданамыз:

1. бір шелек үшін 300-400 г мөлшерінде суда еріген ағартқыш;
2. сол әк ерітіндісі, бірақ оған мыс сульфатының бір шелегіне шамамен 100 г қосумен;
3. бір шелек үшін 2-3 кг мөлшерінде жылы суда ерітілген әк.

Әк түтіндері зиянды болғандықтан, өңдеуден кейін сіз дүкеннен дереу шығып, оны жақсы желдету жағдайында кем дегенде үш күн ұстауыңыз керек.

Өкінішке орай, кейбір жазғы тұрғындар мен бағбандар қолданылған сөрелер мен контейнерлерді дезинфекцияламайды. Мұндай емдеудің ең жақсы нұсқасы - ыстық 5% сода ерітіндісімен жуу.

Сондай-ақ, кейбір қойма иелері жертөлелер мен жертөлелерді күкірт диоксидімен фумигациялау арқылы залалсыздандыратынын білемін. Дүкенде мұндай өңдеуді бастамас бұрын, барлық жарықтар мен тесіктер герметизацияланады, содан кейін кесек күкірт немесе күкірт блоктары металл қаңылтырға немесе поддонға жағылады. Осыдан кейін қойма екі күн бойы тығыз жабылады, содан кейін ол жақсы желдетіліп, барлық тіректер мен ыдыстар мыс сульфаты бар әк ерітіндісімен ақталады. Күкіртті тұтыну әдетте 1 м³ үшін 100 г аспайды. Сондай-ақ, мұндай дезинфекцияны күкіртті газдың тұрғын үйге кіруіне тыйым салынған жағдайда ғана, сондай-ақ сақтау рамасында немесе сөрелердің сөрелерінде металл құрылымдар мен бұйымдар болмаған жағдайда ғана жүзеге асыруға болатындығын атап өткім келеді. күкірт, олар қатты коррозияға ұшырайды.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Сақтау желдеткіші

Сарапшылардың ұсынысы бойынша көкөністердің көпшілігін 2-5 ° C және 90-95% ылғалдылықта сақтау керек. Желдету осы параметрлерді белгіленген шектерде ұстап тұруға арналған. Мұны істеу үшін арнайы әдебиетте ұсынылған шығатын құбырларға немесе арналарға жүгінудің қажеті жоқ. Тәжірибе көрсеткендей, желдетуді жертөледегі тесік арқылы да жасауға болады (А-сурет), немесе жабынға салынған және шланг, түтік немесе сабақтың бумасын бейнелейтін қарапайым құрылғылардың көмегімен қолдануға болады (Cурет 2). B)

Сақтау орны (А және В суреттері)

Бірінші жағдайда, бұл үшін жертөледегі тесік ескі көрпемен немесе ескі киіммен жабылған тормен жабылған. Екі тармақта да жертөледе жиналған ылғалды ауа сыртқа шығарылады, осыған байланысты жертөледе шамадан тыс ылғалдылық жойылып, аяз немесе мұздың пайда болу ықтималдығы төмендейді. Егер жертөледегі ылғалдылықты көтеру қажет болса, онда олар бірінші жағдайда шығатын тесіктің кейбір қабаттасуына және екінші жағдайда жабын материалының қалыңдығының төмендеуіне жүгінеді.

Жертөлелерге келетін болсақ, олардағы ылғалдылық қабырға каналдарындағы тығындардың ішінара ашылуымен немесе жабылуымен реттеледі. Мен өзімнің қоймамда ылғалды басқаша реттеймін: қоймаға дымқыл құмның қорабын (егер ауа тым құрғақ болса) немесе әктас қорапшасын (егер ауа тым ылғалды болса) саламын. Ылғалдылықты бақылау үшін кез-келген құрылғыны сатып алу және пайдалану өте пайдалы: гигрограф, гигрометр, психрометр және басқалары.

Өнімдерді сақтау

Жемістер мен көкөністерді жертөлелер мен жертөлелерде бірлесіп сақтау жағымсыз. Менің тәжірибемде, мысалы, алма көкөністермен бірге сақталған кезде бұрмаланған дәм мен хош иіске ие болады. Сондықтан, мен басқа бағбандар сияқты жемістер мен көкөністерді пакетте сақтауға машықтанамын.

Бірінші жағдайда, осы мақсат үшін мен ағаш жәшіктерді қолданамын, оның түбін, қабырғалары мен қақпағын орам қағазымен жауып, үгінділермен немесе үгінділермен себемін. Бұл жемістерді сапалы түрде сақтауға мүмкіндік береді, олардың тез құрғауын болдырмайды және сақтау мерзімін ұзартады. Жемістердің кейбір түрлерін үгінділер мен үгінділер қолданбай қағазбен ораймыз.

Тәжірибелі бағбандар мен жазғы тұрғындар тамырлы дақылдарды көбінесе үйінділерде емес, қолданылған лутрасил бөліктерінен тігілген үш қабатты пакеттерде сақтайды. Сонымен қатар, тамырлы дақылдардың қауіпсіздігін арттыру үшін оларға құм (50%), әктас пен күл (50%) қоспасы себілген немесе экологиялық таза «Огородник» сорбентімен ұнтақталған нарықта.

Қорытындылай келе, көпжылдық тәжірибе көрсеткендей, осы қарапайым шараларды орындау кезінде жемістер мен көкөністердің қауіпсіздігі орта есеппен 1,5 есеге артады, сонымен бірге сақтау мерзімін 2-3 айға ұзартады.

Сондай-ақ оқыңыз:

• Картоп жинауды сақтау ережелері
• Қысқы сарымсақ өсіру және сақтау
• Көктемге дейін гладиолус шамдары мен dahlia түйнектерін қалай сақтауға болады