Кәдімгі каламус, немесе батпақты - дәрілік өсімдік

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Бала кезінен емделу

Өздеріңіз білетіндей, барлық балалар ұзақ суық айлардан кейін көктемнің жылы күндерін асыға күтеді. Олармен бірге ойындар жарқын күн астында аулаларда, алаңдарда, көшелердегі саябақтарда, шабындықтарда болады - мұның бәрі тұрғылықты жеріне байланысты - қалада немесе ауылдық жерде.

Біздің ауылда жасөспірімдерде мамырдың жылы күндерін күтудің тағы бір себебі болды - каламус өсе бастайды. Мәселе мынада: бір кездері, ежелгі уақытта, ауыл, шамасы, кішігірім көлдің жағасында орналасқан, ол кейінірек таяз болып кетті және су көктемгі ерігеннен және күздің қатты жаңбырынан кейін ғана бүкіл аумақты қамтыды. Қыста су қатып, көктемде мұз еріп, еріп, жағалауды айнала қар жауды, су көбейді, оның деңгейі терең жерлерде жарты метрден метрге дейін болды.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Жылынуымен таңғажайып өсімдіктің сифоидты жапырақтары осы су қоймасының түбінен көтеріле бастады, ол жазда, осы көлдің көпшілігінде кептірілгеннен кейін, биіктігі бір метрден асатын тығыз шөптер, каламус түзді. (немесе батпақты). Жергілікті тұрғындар, соның ішінде мен де оны плушняк немесе плушный деп атадым. Мен жергілікті атау жапырақтардың тар сифоидты пішінімен және өсімдіктің тегістелген формасымен анықталды деп санаймын. Мектепте ботаника сабағында мен бұл өсімдік қарапайым каламус екенін білдім.

Біз үшін бұл өсімдік ең кішкентай жерлерде судан алғашқы, ең ұзын жапырақтардың ұштары пайда болған мамырда құнды болды. Содан кейін біз күн қыздыратын суға түсіп, оған қолымызды салып, жақын жерде өсіп тұрған үлкенірек өсімдіктің сабағын ақырын сындыруға тырыстық. Оны бұзып қана қоймай, түбінде жатқан ұзын қалың тамырдан үзіп алыңыз. Жұлып алынған өсімдік су бетіне қалқып шықты, ал қол келесіге қолын созды.

Дәмді-бұрқыраған хош иісті хош иісті сабақтар түгелдей жиналғанша. Дастарқанға жиналатын жерде тамақтануға болады, бірақ үйде де осы дәмді ұнататын туыстары болды. Мен бұл қолды үйге сүйреп апардым, өйткені ол алыс емес еді. Көрші ауылдардағы менің құрдастарым оның артында велосипедпен бірнеше шақырым жүрді.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Үйде керемет тамақ басталды. Шындығында, сабақтың ортасындағы ең құнды екі-үш жапырақ біз үшін таңқаларлықтай дәмді болды. Олардың нәзік ақ-жасыл түсі, тәтті дәмі мен балғындықтың керемет хош иісі болды. Бұл жапырақтарға жету үшін өсімдікті «шешіндіру» керек болды - батпақты ирис тәрізді жапырақтарды бірінің артынан бірін алып тастау. Міне, ол - деликатес. Оны тұзды шайқауға батыруға болады, содан кейін оның керемет дәмі бар еді. Бірақ мұны мөлдір суда өсірілген каламустың дәмін татқандар ғана бағалай алады.

Ең таңқаларлығы - каламустың сабағын неғұрлым көп жесек, тәбетіміз соншалықты арта түседі. Көп ұзамай біз анадан түскі ас беруді сұрадық. Кейін мен каламустың емдік қасиеттерінің бірі - тәбетті қоздыру екенін білдім. Ең таңқаларлық нәрсе - бұл таңғажайып өсімдік туралы көптеген әдебиеттерді оқығаннан кейін, мен оны қолдану туралы - көктемде оның нәзік ішкі жапырақтарын пайдалану туралы ештеңе таппадым.

Сонымен қатар, сол сабақтарда кішкентай жасыл жасыл құлақ - болашақ педункул болды, олар ерекше қуаныш әкелді. Ол өте тәбетті тістерін қысып алды. Суда болған жас өсімдіктердің өзектері ғана дәмді болды. Кейінірек, жазда, сабақтар бір метрден жоғары көтерілгенде және біз олардың «соғыста» құрғақ қопаларында ойнаған кезде, біз де сабақтарды «шешіп», жеуге жарайтын өзек алуға тырыстық. Бірақ ол қазірдің өзінде қызғылт реңкке ие болды және сабақтар шыққан қалың тамырлар сияқты өте ащы болды.

Рас, кейінірек білгенімдей, Түркияда каламустың кептірілген және қантталған тамыры бір кездері қымбат деликатес болып саналған. Қазірдің өзінде, көптеген онжылдықтардан кейін, мен осы тамырлардың ащы-ащы батпақты хош иісін есімде сақтаймын. Мен каламустың сабағынан жасалған емдік нәзіктікті тағы бір рет көруден бас тартпас едім.

Біздің ауылдың кейбір тұрғындары жаздың соңында кептірілген жерлерде қалың каламус тамырларын жинады. Олар оларды кептіріп, емдік мақсатта қолданды немесе осы шикізаттан ақша тауып, қалалық дәріханалардың қабылдау пункттеріне тапсырды.

Мен мектеп кезінен білген осы өсімдіктің тағы бір қолданылуы - бақтардағы саятшылықты жабу үшін ұзын жапырақтарды пайдалану. Лашықтың қаңқасы рельстерден немесе бағаналардан тұрғызылды, содан кейін қиғаш каламусты шауып, аздап қурап қалды, осылайша оның жапырақтары икемді болып, төменнен жоғары қарай тіректерге қабаттасты.

Жаңбырлы күндері су осындай жамылғыдан ұзаққа созылмай ағып жатты, бірақ оның ішінде құрғақ және каламус жапырағын кептірудің керемет ащы хош иісі болды. Мұндай саятшылықта түнеу таңқаларлықтай жағымды болды. Міне, мен балалық шағымда таңғажайып өсімдік - батпақ каламусымен таныстым. Біз, балалар, оның біздің ауылда өскеніне мақтанатынбыз.

Кейінірек мен осы өсімдіктің басқа да пайдалы қасиеттері туралы көп білдім.

Сонымен, кәдімгі каламус немесе батпақ (Acorus calamus) - Эйрныхтар тұқымдасына жататын шөпті тамырсабақты көпжылдық өсімдік. Бұл өсімдіктің тағы бір түрі бар - каламус дәнді дақылдары, бірақ ең кең таралған және емдік мақсатта ғана емес, сонымен қатар саяжай су қоймаларын жобалауда қарапайым каламус қолданылады. Calamus Қытай мен Үндістаннан келеді, бірақ қазір оны Еуропада табуға болады.

Тарихшылардың айтуы бойынша біз бұған татар-монғол шапқыншылығы үшін қарыздармыз. Көшпенділер каламус өсетін жерлерде суды ішуге болатындығын байқады. Сондықтан олар серуендеу кезінде өздерімен бірге каламус тамырларын алып, су айдындарына апарып тастады. Балшыққа енген соң, каламус жақсы тамыр жайды. Сонымен, біртіндеп көлдердің жағасында, тыныш өзендерде, ағындарда және батпақтардың шетінде каламустың қалыңдығы пайда болды.

Содан кейін жергілікті тұрғындар бұл өсімдіктің тамырсабақтары кейбір емдік қасиеттерге ие екенін анықтап, оларды халықтық медицинада қолдана бастады.

Каламус батпағының биіктігі жоғары сабағы бар - 1 метрге дейін және одан күшті қу тамырдан шығады - қалыңдығы 2-3 см, каламустың жапырақтары ашық жасыл, хифоидты, кезектесіп орналасқан - бір-біріне енетін тамыр тамырларының жанында. ирис және одан жоғары әр түрлі желдеткіш пішінді … Жапырақтардың бірінің ортасында, басқаларынан үлкен қалыңдығымен ерекшеленетін сабақтарында ұзындығы 10 см-ге дейін сұр-жасыл масақ-педункул жазда сабағынан бұрышқа созылып шығады. Содан кейін оған кішкентай жасыл гүлдер ашылады.

Каламус сазының емдік қасиеттері

Бірақ бұл өсімдіктің дәрі-дәрмектегі басты құндылығы - бұл тамырсабақтары. Олар топыраққа көлденең орналастырылады, кейде бетіне түзу жайылады.

Түбір тамырлары сұр-қоладан тұрады, егер олардың кез-келгені сынған болса, онда үзіліс кезінде ол ақ-қызғылт түсті болады, ал жағымды ащы хош иіс тарайды. Каламус майы осы тамырсабынан медициналық қажеттіліктер үшін және парфюмерия мен тамақ өнеркәсібінде қолдану үшін алынады. Ғылыми медицинада каламус тамырлары тәбетті қоздыратын алкоголь сығындылары түрінде, асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін, сондай-ақ қақырық түсіретін және сергітетін құрал ретінде қолданылады.

Мысалы, каламус тамырларының ұнтағын қолдана отырып, созылмалы гастрит, асқазан және он екі елі ішектің ойық жараларын емдеуге ұсынылатын «Викайр» және «Викалин» таблеткалары шығарылады. Дәріханаларда инфузия, тұнбалар мен қайнатпаларда қолдануға болатын кептірілген каламус тамырлары сатылады.

Мұнда каламус ризомдарының инфузиясының рецепті бар, оны асқазан сөлінің қышқылдығы жоғары күйде қабылдауға кеңес беріледі.

Оны алу үшін 2 ас қасық (10 г) кептірілген және ұсақталған каламус тамырсабын эмаль ыдысқа салып, стакан қайнаған сумен (200 мл) құйып, су моншасында 15 минут қыздырады. Содан кейін инфузия шамамен бір сағат бойы салқындатылады, сүзгіден өткізіліп, қайнатылған сумен қосылады, оның көлемі түпнұсқаға дейін жеткізіледі. Бұл инфузияны күніне 3-4 рет тамақтанудан жарты сағат бұрын, стаканның төрттен бірін алыңыз.

Каламус тамырларының барлық емдік қасиеттері оларда көптеген пайдалы заттардың болуымен түсіндіріледі: аскорбин қышқылы, эфир майлары, таниндер, микроэлементтер, ащы гликозид - акорин, ол эфир майымен бірге дәмдік нервтердің соңына әсер етеді., тәбетті арттырады, ас қорытуды жақсартады, асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді …

Халықтық медицинада каламус тамырларын қолдану аясы анағұрлым кең. Халық емшілері оларды анестезия, спазмолитикалық, вазодилататор, микробқа қарсы, қабықшалы, тұтқыр, тыныштандыратын, гемостатикалық, диуретик ретінде қолданады. Оның бронхит, плеврит, холелитиаз және бүйрек тастарымен, асқазан жарасына және он екі елі ішектің жарасына, ішек-қарынға, ішектің бұзылуына, тәбеті болмаса дәрі-дәрмектерін тағайындаңыз.

Каламус ризомдарының тұнбасын дайындау да қиын емес.

Каламус тамырларының алкоголь тұнбасы

Екі ас қасық ұсақталған тамырсабақты (10 г) шыны ыдысқа салыңыз да, 150 мл арақ құйыңыз. Қараңғы жерде 10 күн бойы талап етіңіз. Тәбетті және асқазанның проблемаларын арттыру үшін тамақтанар алдында күніне екі рет 20 тамшыдан ішіңіз.

Диареяға арналған каламус инфузиясы

Ол үшін стакан қайнаған сумен (200 мл) 2 шай қасық каламус тамыр тамырының ұнтағын қайнатыңыз, содан кейін ыдысты қақпақпен тығыз жауып, оны екі сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін инфузияны сүзіп, тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне үш рет стаканның төрттен бірін алыңыз.

Каламуспен күйдіргішті емдеу

Кептірілген тамыршаны ұнтаққа айналдырыңыз. Осы ұнтақты төрттен бір шай қасықтан ауыз арқылы алыңыз да, оны сумен жуыңыз. Егер сіз тамырдың кішкене бөлігін жақсылап шайнап, жұтып қойсаңыз және сумен ішсеңіз, дәл сол нәтиже болады, бірақ ұнтақты қабылдау тиімді болады.

Сыртқы қолдануға арналған каламус тамырларының қайнатпасы

Ол іріңді жаралар мен жараларды жууға арналған немесе жараларға жағылған ылғалды таңғышта қолданылады.

Екі ас қасық ұсақталған тамырсабақты (10 г) шөмішке салыңыз да, стаканға ағын су құйыңыз (200 мл). Қайнатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа жіберіп, жергілікті қолданыңыз.

Қарсы көрсеткіштер

Каламус тамырымен дайындық жүкті әйелдерге, сондай-ақ асқазанның қышқылдығы жоғарылаған науқастарға, бүйректегі жедел қабыну процестеріне қарсы.

Сондай-ақ, каламус қан қысымын төмендететінін есте ұстаған жөн, сондықтан қан қысымы төмен адамдар емдік мақсатта каламус алуды шешкен жағдайда сақ болу керек. Жалпы, бұл дәрі-дәрмектер мен препараттарды дәрігермен кеңескеннен кейін басқа дәрілік өсімдіктерден алған жөн.

Э. Валентинов