Санкт-Петербург маңында көктемгі сарымсақ өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

• Сарымсақ отырғызу
• Сарымсақ отырғызу бойынша күтім
• Сарымсақ байламы
• Көктемгі сарымсақ жинау
• Сарымсақ сақтау

Көктемгі сарымсақ, жазғы сарымсақ, атылмайтын сарымсақ - бұл бағбандар біз көктемде отырғызып, күзде қазып үйренген сарымсақты осылай атайды. Бірақ жазғы сарымсақты күзде жаз өте қысқа болатын және көктемгі сарымсақтың пісіп үлгермейтін уақытымен отырғызуға болады. Кішкентай тістері үшін бағбандар оны ұнатпайды. Выборгқа жақын жерде менің аймағымда керемет тістері бар сарымсақтың үлкен шамдары ыстық жазда суару кезінде алынады. Мен төсек төсегін әрдайым бірдей ережелерге сәйкес толтырсам да, мен бірдей отырғызу мерзімдерін сақтауға тырысамын, бірақ шуақты жазда сарымсақ әрқашан үлкенірек болады.

Біздің бақша учаскелерінде сарымсақ сорттарымен шатасу бар, яғни олар жай жоқ. Біздің аймақта бұл дақыл өнеркәсіптік емес, оған арналған арнайы сорттар жоқ, біз оны ала алатын сарымсақтың барлығын отырғызамыз, содан кейін біз жыл сайын өсірілген дақылдардан отырғызу материалын таңдаймыз. Нәтижесінде учаскелерде вегетациялық кезеңі 90-100 күн болатын сорттар пайда болады, ал 100 күннен асады.

Көктемгі сарымсақ, қысқы сарымсақ сияқты, вернализация кезеңінен өтуі керек. Ол үшін температураны едәуір төмендету керек екенін түсінеміз. Қысқы сарымсақ күзде және қыста топырақта вернализацияланады.

Көктемгі сарымсақты вернализациялаудың көптеген әдістері ойлап табылды. Отырғызу материалын отырғызудан бір ай бұрын + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C температурасында ұстаған жөн. Бұл вернализацияның бірнеше әдісі бар:

1. Отырғызардан бір ай бұрын мұздатылған жерге көміңіз. Мысалы, мен бұл опцияны көп қолданамын. Наурыз айының соңында, мен бақта қардың еріген жерін табамын, әдетте үйдің жанында. Мен сарымсақты тілімдерге бөліп, кішкене торшалары бар торға салып, таяқшаға байлаймын. Қиындықпен күректің шанышқысының тереңдігіне тесік қазып, сарымсақты сол жерге көмемін. Сәуір айының ортасында мен саяжайға толығымен көшіп, еріген жермен сарымсақ қызып кетпес үшін қазылған жерді жоғарыдан жауып тұрамын. Түсіру сәтінде мен көктемгі сарымсақ үшін жерді сәуірдің аяғында дайындадым, мен таяқшадан сарымсақ салынған торды шығарып, «кэшімді» қазып аламын. Осы уақытқа дейін ол барлық тамырымен. Әрине, барлық бағбандар үшін, учаскелер орналасқан аймаққа байланысты, сарымсақты отырғызу уақыты әртүрлі, сондықтан әркім вернализацияны өз жолымен бастауы керек.

2. Сарымсақты тілімдерге бөліп, күл ерітіндісінде сулаңыз және кез-келген контейнерге (қорапша, тостаған және т.б.) қатарларға салыңыз. Әрбір жолды осы ерітіндіге малынған шүберекпен жабыңыз. Содан кейін бұл контейнерді температура ең суық болатын сөреге тоңазытқышқа салыңыз. Мен де осы әдісті кейде қолданамын. Отырғызу кезінде барлық сарымсақ тамырларымен бірге болады. Сіз сондай-ақ бұл контейнерді терезе жақтаулары арасында немесе лоджияларда қалдыра аласыз, бірақ отырғызу материалын қатырмас үшін температураны үнемі қадағалап отыруыңыз керек.

3. Рамалардың арасына құрғақ сарымсақты қалампырға бөлшектемей салуға болады. Ең бастысы - вернализация үшін температураны төмендету.

4. Сіз сарымсақты начаға наурыз айында апара аласыз, оны үйде қалдырыңыз, өйткені бұл уақытта бөлмедегі температура 0 ° С-қа жақын.

5. Кейбір бағбандар сарымсақты қағаз қапшықтарда + 6 ° C … + 8 ° C температурада 60-70% ылғалдылығымен (яғни тоңазытқышта) сақтайтынын білемін. Олар осылайша сарымсақты қыста жақсы сақтайды және көктемде мүмкіндігінше ерте мерзімге отырғызады, ол әдетте дамиды және кейінірек піседі деп санайды. Мен оны ешқашан осылай сақтаған емеспін, сондықтан мен бұл әдістің тиімділігіне баға бере алмаймын.

Сарымсақ отырғызу

Тамырдың қайта өсуі -1 ° С-ден + 5 ° С-қа дейінгі температурада басталады. Тамырдың белсенді өсуі топырақ + 5 ° C … + 8 ° C дейін жылығанда пайда болады. Температурасы + 23 ° С және одан жоғары топыраққа отырғызғанда оның тамырларының өсуі тежеледі. Мен көктемгі сарымсақты мүмкіндігінше суық, дымқыл топыраққа отырғызуға тырысамын. Сондықтан күзде сарымсақ үшін бақ дайындаймын. Мен шанаға толы күрекпен терең қазып аламын. Мен барлық өсімдік қалдықтарын бороздарға қойдым - гүлдердің шыңдары, топинамбур сабақтары, жылыжайдан шыққан қияр және қызанақ сабақтары, соңғы кесілген беде, картоп шыңдары, бір сөзбен айтқанда, осы уақытта бақшасында не бар. Доломит ұнына, суперфосфатқа, азофосқа себіңіз. Гумусты 1 м2 үшін 1-1,5 шелек қосуды ұмытпаңыз.

Қыс қарсаңында бақша төсегіндегі топырақ жыртылмайды, төсек айналымы өрескел. Олар қыста аздап құлдырайды. Көктемде, сіз бау-бақша төсегіне бара салысымен, мен оның бүкіл аумағын күлмен жауып тастаймын және мен топырақты дереу тырмалаймын. Осылайша мен топырақты қопсытып қана қоймай, оны қышқылсыздандырамын, сонымен қатар ылғалды жабамын. Мен қазықпен тесік жасап, сарымсақ түйірлерін сол жерге қоямын. Мен ұңғымаларды гумустың көмегімен толтырамын, топырақты тегістеймін және 1-1,5 см қабатымен бүкіл бақша төсенішін мульчирлеймін.

Егер сарымсақ вернализация кезінде тамырға айналса, мен оны басқаша жасаймын. Мен төсекті күлмен себемін, дереу тырмалау. Мен қатарларды сызып көрсетемін, олардың бойымен 10-15 см тереңдікте шұңқырлар жасаймын, олардың түбіне гумусты себемін, сол қасықпен топырақпен араластырып, сарымсақты жайып жіберемін. Мен оны топырақпен себемін, қатармен қолыммен аздап нығыздаймын, сонымен қатар бақтың бүкіл аумағын гумустың көмегімен мульчалаймын. Мен қысқы сарымсақты мульчирлемеймін, бірақ топырақ кеуіп қалмас үшін көктемгі сарымсақты мульчирлеймін.

Қатарлар арасындағы қашықтық 20-30 см, қалампырдың арасы - 8-10 см. Мен оны төсектерімде кем дегенде 10 см жасаймын, ал қалампырды 5-7 см тереңдетемін, бұл топыраққа және отырғызу күні. Сіз отырғызудан кешігіп қалдыңыз - үстіңгі қабат құрғақ, ал тамырлар ылғалға мұқтаж, сондықтан оларды тереңірек отырғызыңыз, тіпті жақсы - екпелерді суарыңыз. Бірінші (сыртқы) қатардағы қалампырды сарымсақтың басына, ал кейіннен кейін отырғызу үшін қабылдау ұсынылады. Шамның ортасындағы кішкентай тістерді жасыл өсімдіктерге отырғызу үшін қолдануға болады. Оларды оқшауланған жерде бір топқа көміп тастаңыз, сонда сіз жаз бойы жасыл болады. 2010 жылы менде отырғызуға көктемгі сарымсақ жетіспеді. Мен кішкентай тістерді, шамның ортасында отырғызуды шештім. Дамудың айырмашылығын көре алу үшін мен осындай үлкен қалампырлардың қатарына бірқатар отырғыздым. Жазда көп айырмашылық болған жоқ,бірақ күзде ол пайда болды. Үлкен тістері бар барлық жолдар жойылды, олардың жапырақтары сарғайа бастады. Ал кішкентай тістері бар қатар жасыл түсті. Ұзақ уақыт оның үйін күтуге тура келді, содан шыдай алмадым және шыңдарды өзім қойдым. Кішкене қалампыр сәл жіңішке, бірақ негізінен өте жақсы. Бірақ менің ойымша, олар сарымсақты кішкентай тістермен отырғызбауға кеңес бермейді деп бекер айтпадым.

Сарымсақ отырғызу бойынша күтім

Әр жаңбырдан кейін балабақшадағы топырақты қопсытуды ұмытпаңыз, оны әр маусымда 2-3 рет арамшөптен тазартыңыз. Кейбір ұсыныстарда сарымсақты суару пайда болған күннен бастап 60-65 күн ішінде үнемі қажет деп оқыдым. Менің суаруға деген өзіндік көзқарасым бар. Мен ең шуақты жазда ғана бақшаны суарамын. Мысалы, мен көктемгі сарымсақты екі реттен артық суарамын. 2010 жылы қандай-да бір себептермен бағбандар тек аптап ыстықты есіне алады, бірақ жазбаларыма қарасам, мамыр мен маусымда жаңбыр жауды, демек, тамырлар өсіп үлгеріп, дымқыл қабатқа еніп кетті, бірақ жоғарғы бөлігін босату керек.

Әрине, бақшасында қатты құмы бар адамдар сол жерде суаруды қажет етеді. Мен осындай бағбандарға кеңес бере аламын: шыдамдылықпен күзде тереңірек (жақсырақ күректің шанышқысы), өсімдік қалдықтарын мүмкіндігінше көбірек көміңіз. Біріншіден, су тез «ешқайда» кетпейді, екіншіден, гумус біртіндеп жинала бастайды. Біз сайтты сатып алғанда, топырақта гумус болған жоқ. Иесі батпақты қалың құм мен тастармен жауып тастаған, сондықтан біз жыл сайын төсек-орынға өсімдік қалдықтары мен көңді көміп, топыраққа гумусты жинауға мәжбүр болдық. «Жалқау» бақ құру туралы заманауи ұсыныстарға сәйкес, мен сәтті болмас едім, өйткені батпақ бәрін құлатады. Үш жылдан кейін бақтағы топырақ өзгере бастады, ал бес жылдан кейін ол қара болып көрінді. Бірақ оның негізі әлі күнге дейін құм, ол ешқайда кеткен жоқ.

Арамшөптерді арамшөптермен тазарту кезінде мен тамырларды шайқамаймын, сондықтан оларды компостқа апарамын. Нәтижесінде ол қара, мыжылған болып шығады, жаңа жердің иісі шығады, бірақ бәрібір көшет өсіру өте қиын, өйткені құм көп. Бірақ оны бұталардың, гүлдердің астына құю, жылыжайдағы топырақты онымен ауыстыру өте қажет.

Сарымсақ байламы

Олар айтқандай, сіз өсімдіктерді суару мен қоректендіруді үйрете алмайсыз. Егер жоталар күзде барлық ережелерге сәйкес толтырылған болса, көктемде мен топыраққа тек күл қосамын. Егер сіз бұл жеткіліксіз деп ойласаңыз, онда құрамында азот, фосфор, калий және микроэлементтер бар толық минералды тыңайтқыштарды қолдануға болады (қолдану нормалары пакетте көрсетілген). Бағбандарға арналған ұсыныстарда тыңайтқыштарға көп көңіл бөлінеді. Мен өсімдіктердің жапырақтарына қараймын - олар әлсіз және сарғыш түсті болады - сіз оларды дереу аммиак селитрасымен, немесе жақсырақ - калий нитратымен қоректендіре аласыз. Бірақ сіз ауа-райын бақылауыңыз керек. Көктемде, суық түскен кезде, мен минералды тыңайтқыштарды енгізуге асықпаймын. Біз біраз күтуіміз керек. Жылулық келіп, бәрі ойдағыдай болады; жапырақ өсуінің оңтайлы температурасы + 10 ° C … + 15 ° C құрайды. Егер тау жотасы барлық қажетті заттармен, оның ішінде органикалық заттармен толтырылған болса,бірақ сіз әлі де өсімдіктерді дамытуда бірдеңе ұнатпайсыз, екпелерді «Идеалмен» суарыңыз немесе «Humate + 7» ұнтағын және суды сұйылтыңыз. Шөптерден инфузия жасаңыз, сіз суспензия мен су құйып аласыз.

Сайтты дамытудың алғашқы жылдарында менің көктемгі сарымсағым кішкентай болып өсті, бірақ оны кішкентай деп айтуға болмайды, бірақ бәрібір мен қалағандай емес. Клубтардың бірінде менімен бірге кәріліктің тәжірибелі бағбаны жұмыс істеді, ол бізге қысқы сарымсақ шамының көлеміндей жаздық сарымсақ шамдарын әкеліп көрсетті. Әрине, ол бізге оны қалай өсіру керектігін үйретті, әрқайсысына бірден шам берді. Келесі көктемде ол үйреткендей жасадым. Қыста клубта кездескенде мен оған шамдарымды көрсеттім. Әрине, менің сарымсағым онымен салыстырғанда қайтадан кішірейе түсті. Менің сұрағыма: «Неліктен бұлай болды?» - деп жауап берді ол: «Сізде жер нашар, гумус аз». Және ол дұрыс айтты, өйткені мен құмымды бес жыл ішінде ғана жақсарттым, яғни. «жерді жасауды» жалғастыру қажет болды. 10-15 жылдан кейін ғана біздің елде сарымсақ баданалары өсе бастады.

Бірақ шамдардың мөлшеріне тек органикалық заттар әсер етпейді. Жылу оларға қатты әсер етеді. 2010 жылы шуақты жазда шамдар стандарт бойынша үлкен болмады. Бұған дейін мен нәтижелерді мұқият қарап шықтым: салыстырдым: менің сайттағы немесе сол ардагер бағбаның бағы, мысалы, Павловскідегі Синявинодағы сарымсақ баданаларының мөлшерінде қандай айырмашылық бар. Шамдардың пісуі үшін оңтайлы температура + 20 ° С … 25 ° С және одан жоғары. Егер температура төмен болса, онда тамақтандырмаңыз, ал сарымсақ үлкен болмайды.

Жазда мен бірнеше рет тазартамын, яғни жапырақтары, сабақтары арқылы қараймын - ауру мен зиянкестер жоқ. Мен қазып аламын, жұлып алмаймын, бірақ күдікті өсімдіктерді қазып аламын, тамырларды, тістердің түбін тексеремін. Мен пиязды тұз немесе калий хлоридімен пияз шыбындарына, пияздың шыбын-шіркейіне қарсы суарамын, бірден көктемгі және қысқы сарымсақты осы ерітіндімен суарамын. Біз әрқашан сабақтар мен жапырақтардағы кенелер мен триптерді көре бермейміз. Біз оны тек қыста таразы астындағы шамдардан табамыз. Қазір сатылымда Alirin-B, Gamair-TM биологиялық өнімдері бар - оларды өсімдіктерді ауруларға қарсы емдеу үшін қолдануға болады, сонымен қатар лепидоцид, битоксибациллин - зиянкестерге қарсы.

Көктемгі сарымсақ жинау

Жапырақтары мен сабақтары сарғая бастайды - өсімдіктердің өзі жерде жатады. Бірақ көбінесе жапырақтар сарғаймайды, ал сабақтар біртіндеп жерге қарай қисайып кетеді, содан кейін ғана олар сарғая бастайды, енді жаңа жапырақтар пайда болмайды. Бұл сарымсақ жинауға арналған сигнал. Біздің аймақта сарымсақты 4-5 күн бойы күн сәулесінде кептіру туралы ұсыныс шындыққа жанаспайды. Сондықтан алдымен үйдің жанындағы бетон жолға, күндіз бір қабаттағы орындықтарға жайып, түнде сарайға кіргіземін. Мен күн сайын жердің тез құлдырауы үшін оны бөліп аламын. Содан кейін мен сарымсақты шатырға салып, оны бір қабатқа жайып қойдым, желдету жақсы, ал сарымсақ жақсы кебеді. Осыдан кейін мен тамырларды кесіп тастадым, ең жоғарғы лас қабыршақтарды алып тастап, сабақтарды кесіп тастадым. Кейбір бағбандар сарымсақты тіпті әдемі өрімдерге тоқиды.

Сіз сарымсақты басқа жолмен кептіре аласыз, яғни. процедураны жеңілдету. Егер бақта сабақтар сарғайып кетсе, онда сіз қазып алып, тамырларды дереу кесіп тастай аласыз, ең жоғарғы кір қабыршақтарды алып тастаңыз және сарымсақты бір қабаттағы желдетілетін бөлмеге кептіріңіз. Ол өте жақсы кебеді.

Сарымсақ сақтау

Менде көктемгі және қысқы сарымсақ пәтерімде, диван астындағы ас үйде, қораптар мен торларда сақталған. Ауру мен зиянкестер шамдарда өмір сүрмеуі үшін + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C температурасында сарымсақ үшін температура жасау керек. Бізде пәтерлерде мұндай температураны құру қиын, сондықтан күзде сабақтарды кесу кезінде отырғызу үшін шамдарды таңдап, оларды аурулар мен зиянкестерден өңдеу қажет. Ескі күндері олар күзде жылыды, дәлірек айтсақ, олар 40 ° C … 45 ° C температурада екі күнге дейін қораларда түтін шығарды. Біздің пәтер жағдайында сіз сарымсақты 45 ° C температурада он минут қыздыра аласыз, мысалы, оны ыстық суда немесе пеште ұстай аласыз. Сарымсақ өсіру бойынша ұсыныстар отырғызу алдында емдеудің әртүрлі түрлерін ұсынады. Егер бұл кенелер, триптер, саңырауқұлақтар, бактериялар пиязшықтарға қонса, көктемге дейін, яғни отырғызу арқылы, бұл дұрыс емес деп ойлаймыншамдардан бірнеше «крекер» қалады, бәрі кеуіп кетеді. Ежелгі уақытта өңдеу күзде жүргізілгені таңқаларлық емес.

Егер сіз қыздыруға сенімді болмасаңыз, онда сіз оны мыс сульфатымен өңдей аласыз - 10 литр суға 1 шай қасық және оны 10-15 минут ұстаңыз. Атақты Ганичкина өзінің алғашқы кітаптарында тістерді отырғызар алдында 1-2 минут тұзбен шайып тастауға кеңес берді - 5 литр суға 3 ас қасық, содан кейін оларды мыс сульфатының ерітіндісіне 1 минутқа батырыңыз. Ерітінді концентрациясы - 10 литр суға 1 шай қасық. Мен өзім бұл нұсқаны қолданып көрмедім, таныс бағбандар маған бұл әдіс көмектеспейтінін айтты. Мүмкін, мұндай өңдеуді күзде жүргізу керек. Мен оны күзде мыс сульфатымен өңдегім келеді - 10 литр суға 1 шай қасық, 10-15 минут ұстаңыз. Коммерциялық сарымсақ, яғни тамақ үшін қолданылады, оны осылайша өңдеу мүмкін емес. Калий перманганатының күшті ерітіндісінде өңдеу күзде жасалса, нәтиже береді. Қазір биологиялық өнімдер бар, оларды өңдеуге тырысыңыз. Менде күзде де, көктемде де өңдеуге тура келген жоқ, бірақ бұл менің сарымсақ 100% таза дегенді білдірмейді; көктемге қарай кейбір жерлерде тістер әр түрлі себептермен кебеді. Бірақ олардың бүкіл дақылмен салыстырғанда аз болғаны соншалық, мен арнайы өңдеу туралы ойлаған емеспін.

Мен қысқы сарымсақты жыл сайын шамдармен жаңартып отырамын, бірақ соған қарамастан проблемалар бар. Жылдан-жылға көктемді вегетативті жолмен көбейту керек, сондықтан қиындықтар туындайды. Сіз бұған дайын болуыңыз керек.