Сазанның үстінде не бар - Афанасий атасының рецепті

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Балық аулау ертегілері

Балықшылардың арасында кім кресиан сазанының қаншалықты қыңырлығы және оның гурмандық қалауында тұрақсыз екендігі туралы көптеген әңгімелерді білмейді немесе естімейді. Бұл туралы аңыздар бар. Алайда, бұл балықтың кейбір әдеттерін білетін балықшылар бар, сондықтан, әдетте, әрқашан аулауды біледі. Мен сізге осындай бір жағдай туралы айтып беремін.

Бірнеше жыл бұрын мен келесі демалысымды Карелияда Түбсіз көлде өткіздім. Бұл атаудың қайдан шыққанын білмеймін, бірақ көл оған мүлдем сәйкес келмеді. Ол ұзындығы бір жарым шақырымға, ені бір шақырымға жетпей созылды, сонымен қатар ол мүлдем таяз болды, тереңдігі еш жерде екі метрден аспады.

Шөпті қабырға судың жиегінен бірнеше метр ішке созылып жатты. Онда суды тазартқанға дейін, мұнда гаталар төселді, ал екі жерде - көпірлер. Түбі өте тұтқыр. Ағайынды карассиндерге арналған патшалық. Шындығында, көлде кресттер табылды, және қауесеттер бойынша, олар өте лайықты. Бірақ міне, сәтсіздік: енді жаздың аптап ыстығында олар ешқандай жем алмады. Мұны көптеген балықшылар айтты. Дәл осындай тағдыр менің басыма түсті. Мен қаншалықты талғампаз болсам да, жемге арналған түрлі нұсқаларды қолданып көрдім, кейде саусақтардың кішкентай кресттерін кездестіретінмін, оларды мен өзім жіберіп отырдым.

Бұл бірнеше күн бойы жалғасты. Үйдің иесі (менің алыс туысым) менің көлсіз балықсыз жаяу жүруімнен жалыққанға дейін және ол кеңес берді:

- Афанасий атасына барыңыз, ол осы мәселеде бірдеңе туралы ойланады және егер сіз онымен ортақ тіл таба алсаңыз, ол сізге көмектеседі, - және әйтеуір жұмбақ түрде жымиып, ол сөзін аяқтады: - Тек магарихты ұмытпаңыз, атасы - үлкен ішуші …

Мен Афанасий атамның жүзін есіме түсірмедім, бірақ мен оның ауылдың ар жағында тұратындығын білдім. Менің сыртқы келбетім оны таң қалдырды. Күтіп болғаннан кейін, ит тынышталып, маған саңырау үруді тоқтатқанда, ол абдырап сұрады:

- Сен, балам, сен адасқаның анық.

Мен сапардың мақсатын түсіндірген кезде ол:

- Сіз сөзсіз, қалықтап, дұрыс емес жерде адасып жүрдіңіз. Менде ешқандай құпия сыр жоқ.

Маған «құпия қаруға» жүгінуге тура келді. Тек арақ екінші рет атылғаннан кейін, маринадталған қиярға дәмді тағамдармен атасы:

- Құрттарды қаз, ертең таңертең үлкен тастың жанындағы жаяу көпірге кел. Ол қайда екенін білесіз бе?

Мен бас изедім.

Күн шықпай тұрып-ақ үлкен таяқтың қасында қармақ ұстап тұрдым да, қозғалыссыз қалтқыға мұңая қарадым. Тек бір жарым сағаттан кейін Афанасий атасы пайда болды. Амандасқаннан кейін ол өзінің қарапайым қармағын шешіп, құртқа ілініп, құралды менікінен тура жарты метр қашықтықта лақтырды. Бір минутқа жетер-жетпесте артынан бір тістеу пайда болды, алақандағыдай мөңке балық балықшының алғашқы олжасы болды. Ол бірден екіншісін, сосын үшіншісін ұстап алды.

Афанасий атам менің аң-таң болғанымды көріп:

- Құрттарды қайда қаздың?

- Фермадағы шошқа қорасындағы көңде.

- Жоқ, ағайын, қазір ыстықта бұл құрттар мөңке сазанына жарамайды. Біз құлаған жапырақтардың астынан құрттарды іздеуіміз керек. Бұл кезде крест тек оларды ғана алады. Мен сізге бірнеше бөлік беремін, содан кейін сіз өзіңізді басқара аласыз. Осы сөздерімен ол қасында жатқан дымқыл шүберекті жайып алды да, маған құрттарды ұсынды.

Мен жасырмаймын, дірілдеген қолдарыммен қайырымдылық құртын ілмекке отырғыздым, оны түсінікті толқыныспен лақтырдым. Және бұл жақсы өтті. Келесі күндері де солай болды. Афанасий атаның кеңесі қатесіз болып шықты. Crucian сазанының бұл көптігі қанша уақытқа созылатынын білмеймін, бірақ демалыс аяқталды, сонымен бірге Төменгі көлде балық аулау аяқталды.