Жүзім бұтасын кезең-кезеңімен қалыптастыру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Жүзімдікті отырғызу

Жүзім күтімі

Өткен санда айтылған жүзім отырғызу әдетте көктемде жасалады. Осыдан кейін бұтаның күтімі басталады, ол суару, ұрықтандыру, жүзім қалыптастыру, кесу және т.б.

Жүзім - бұл көпжылдық жүзім, сондықтан бұтаның пайда болуы әр түрлі болуы мүмкін. Бағбанның міндеті - бұталарға әртүрлілікті, жергілікті климатты ескере отырып, ұтымды пішін беру.

Ол жүзімді кесу және байлау арқылы жасалады. Қыста жүзімді паналайтын Солтүстік-Батыс аймақта бұта оны жабуға ыңғайлы болатындай етіп қалыптасады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Жүзімдікті кесу - бұл осы өнімді өсірудегі ең күрделі және жауапты жұмыс түрі. Егер сіз мұны жасамасаңыз, онда бұта тез қалыңдап, көптеген жұқа, нашар пісетін қашуды қалыптастырады, жидектер нашар байланған, олардың саны төмендейді. Күшті кесу өнімділіктің төмендеуіне немесе болмауына әкелуі мүмкін. Кесу жұмыстары қызанақ бұталарын шымшу операциясына ұқсайды.

Жабын сорттары екі рет кесіледі: күзде және көктемде, яғни өсімдік тыныш болған кезде. Мұны істеу үшін кескішті, бақша арасын және пышақты, сондай-ақ бақша қадамын қолданыңыз. Кесілген бет минималды және тегіс болуы керек. Секутаторлардың кесу щегі қалдырылатын бөлікке бұрылады. Жыл сайынғы өсінділерді толығымен алып тастағанда, кесінділер ең түбінде жасалады.

Жыл сайынғы кесу кезінде өткен жылғы өсімнің 50-ден 80% -на дейін жойылады. Бұтада қалған жүзімнің ұзындығына байланысты қысқа кесу - 4 көзге дейін (бүршік), орташа - 5-8 көзге дейін, ұзын - 9 немесе одан көп көзге дейін және аралас және орташа және ұзын біріктіретін кесу болады. жемісті жүзім және қысқа ауыстырылатын түйіндерді кесу.

Қысқа кесу жердің үстіңгі қабаттарында қашудың түбінде көздің (бүршіктердің) құнарлылығы жоғары сорттарын өсіру кезінде қолданылады. Солтүстік-батыс аймағында жүзімді қанағаттанарлықсыз пісетін сорттарға қысқа кесу қолданылады. Біздің аймақта жүзімнің бірқатар сорттары алғашқы екі көздің өнімділігі төмен.

Мұндай сорттар 5-6 көзбен кесуді қажет етеді, сонда ғана олар жақсы өнім береді. Н. В. Иванова - Гатчина аймағынан шыққан бағбан, бұрыннан бері осы өнімді өсірумен айналысқан, оның сорттары: Агат Донской және Алешенкин.

Орташа кесу ең қорғалған және көптеген қорғалмаған сорттарға қолданылады.

Ұзын кесу көбінесе солтүстік аймақтарда қолданылады. Бұл қыстау кезеңінде көздің 40% немесе одан көп бөлігі өлетіндігімен байланысты. Біздің бақта біз қыста бұталарға 9-дан 15-ке дейін немесе одан көп көз қалдырамыз. Мұндай кесудің көмегімен өнімділік басқаларға қарағанда сәл төмендейді, бірақ сапасы, шоқтардың мөлшері және жидектердің дәмі жоғары болады.

Біздің аймағымыздағы жүзім сорттарын жабу үшін француз ғалымы-шарап өсіруші Гайо жүйесі бойынша бұталардың ең қолайлы және қарапайым түзілуі (1-сурет).

Отырғызудан кейінгі бірінші жылы, кесу кезінде, жүзімнің әр иығында бір жетілген қашу қыста қалады (1-сурет, В-сурет) және оны қыстауға дайындайды. Бірінші күзгі аяздан кейін лиананың жапырақтары әдетте өледі, өсімдік қазан айының ортасына дейін қозғалмайды. Осы кезеңде өркендердің қарқынды пісуі жүреді. Алғашқы аяздан кейін екі апта өткен соң, өркендер тор салынған сымнан босатылады, және олар ақыр соңында кесіліп, степондар, антенналар. Қазан айының соңында зауыт қысқа қамтылады.

Жүзімді кесу және паналау

1-б - бірінші жылдың күзі: кесуден кейінгі бұта

Біздің солтүстік-батыс аймағымыздағы жүзімнің баспанасы туралы толығырақ тоқталу керек (2-сурет). Біз мұны осылай жасаймыз. Барлық жасыл масса мен піспеген өркендерді алып тастағаннан кейін біз бақшаны қоршап тұрған топырақты және ағаш тақталарды 3% мыс сульфатының ерітіндісімен зарарсыздандырамыз.

Содан кейін біз жерге инелермен бірге шырша бұтақтарын (шырша бұтақтарын) салып, оларға жүзім ағашын киіп, оны инелері төмен қарағай бұтақтарымен жабамыз. Біз мұны тышқандармен күресу үшін жасаймыз. Шыршаның бұтақтарымен жабылған жүзімге біз желдетуге арналған кішкене тесіктері бар ағаш тақтайшаларды қойдық. Тақталардағы тесіктер шамамен 1,5 метр қашықтықта орналасқан. Аяз басылған кезде тақтаға шөп қабатын саламыз, қалыңдығы 20-25 см құрғақ жапырақтар. Бұл формада жүзім бұталарын ауа райына байланысты наурыз - сәуір айларына қалдырамыз, яғни қатты аяз болған кезде және күн пайда болады.

Көшет өмірінің екінші жылында өсірушінің негізгі міндеті - қалыңдығы 6-8 мм бұтаға 3-4 мықты өсінді өсіру.

Жылы күндердің басталуымен (бізде сәуірде) бұталар қысқы баспанадан біртіндеп босатылып, жүзімнің қалай қыстағанын тексеріп отыру керек. Ол үшін кескіштің көмегімен өркеннің жоғарғы бөлігінен бастап кесілген жерде ашық жасыл сақина пайда болғанға дейін бірнеше көлденең қималар жасау керек. Сонда сізге көздің (бүйректің) қауіпсіз екендігіне көз жеткізу керек. Өткір пышақпен біз көздің жоғарғы бөлігін кесеміз. Тірі көздерде орталық және бүйір бүршіктері жасыл түсті. Егер жүзім жақсы қыстап шыққан болса, онда біз 5-6 көзді кесеміз (1-сурет, D-сурет) және жүзімді торға байлаймыз (3-сурет).

1-ші - бірінші жылдың күзі: бұта қыста жабылған

Өмірдің екінші жылындағы көктемгі кесу кезінде жүзім екі төменгі, жақсы дамыған өсінді қалдырады, ал оларға 4 төменгі көз. Мұндай қысқа кесілген қашуды мүйіз деп атайды. Егер сіз қыстаған өсімдікті кесіп тастамасаңыз, онда көптеген әлсіз өркендер дамиды, жеміс берудің басталуы көптеген жылдарға созылады.

Мұндай кесу көшет өсірудің екінші жылындағы мәселені шешеді. Егер жүзімнің жақсы қыстайтынына күмәндансаңыз, онда кесу көзді ашқаннан кейін жасалады. Бұл жағдайда степондардың үзіндісі жүзеге асырылады, әр көзден бір өсу қалады. Мұндай көздер сегізден көп болмауы керек. Қашу өсіп келе жатқанда, жасыл торға байланған.

Өткен санымызда біз жүзімдіктің дұрыс отырғызылуымен және тыңайтқыштың қажетті мөлшерін отырғызу шұңқырына енгізілуімен бір жасар бұтаның ұрықтандырылмайтындығын атап өттік. Бұтаның өсуінің екінші, үшінші және кейінгі жылдарында өсімдіктерді тамақтандыру қажет. Тыңайтқыш ретінде қолданған жөн: суспензия (үш шелек суға арналған бір шелек), күл (су сығындысы), аммиак селитрасы (10 литр суға 10 г), мочевина (10 литр суға 5 г).

Шламды ашытқаннан кейін 2-3 апта бойы жақсы жағып, 4-5 рет сұйылтады. Күл құрамындағы элементтерге қосымша микроэлементтер қосу пайдалы. Суару және азықтандыру тек суару құбыры арқылы жүзеге асырылады. Шілде айының басында өсімдіктің вегетациясын кешіктірмеу үшін суару және азықтандыру тоқтатылады.

1-d - екінші жылдың көктемі: кесуден кейін

Тамыздың ортасында өсінділер 12-14 жапырақтан асып түседі. Бұл қалғандары жетілу үшін қажет. Жүзім өсірудегі мұндай әдіс бұтаның артынан қуу деп аталады.

Ыстық ауа-райында біз жылыжайды жиі желдетеміз, құрғақ ауаны ұстап тұруға тырысамыз. Ылғалдың алдын алу үшін оны түнде жауып тұрған дұрыс.

Жидектердің өсуі мен жетілу кезеңінде бұтаның саңырауқұлақ ауруларынан, ал сізді қажетсіз қиындықтан құтқаратын жасыл массаны жинау керек (жас бұтақтарды қысу, кесу). Сол мақсат үшін бұтаның астындағы жер шымтезек немесе қара пленкамен мульчаланған.

Жұқа жылыжайда кейде аралар пайда болады. Жидектерге зиянды әсерінен құтылу үшін бүкіл шоғыр полиэтилен пакетке салынып, байланады. Жүзім шоқтары пісіп жатқанда, олар аязды күтпей-ақ жойылады, бұта қыстауға дайындалады.

Жүзім отырғызғаннан кейінгі үшінші жылы бұталар көктемде қысқы баспанадан біртіндеп босатылады, олар өркендер мен бүршіктердің қауіпсіздігін тексереді, яғни бұтаның қалай қыстағанын біледі. Кесу әр иығына 6-8 көз қалдырып, жүзеге асырылады (1-сурет, Е-сурет). Үш жасар бұтада екі иық қалады, ал кейінірек, 5-6 жастағы балаларда иық саны біртіндеп төртке дейін көбейтіледі.

1-d - үшінші жылдың көктемі: жеміс беру үшін кесу

1- жеміс желісі 2- ауыстыру түйіні

Жүзімдікті отырғызғаннан кейінгі үшінші жылы алғашқы жеміс беруі мүмкін, сондықтан көктемде біз созылған екі сым түрінде тор орнаттық: біреуі 15 см биіктікте, екіншісі жерден 50 см биіктікте.. Көктемгі кесуден кейін жүзім торға салынады.

Солтүстік-батыс аймақта аяз ықтималдығы 10-12 маусымға дейін сақталады. Осы кезеңде аяз болған жағдайда біз бұталарды лутрасилмен, спунбондпен немесе газеттермен 2-3 қабатқа жауып тастаймыз. Жылыжайда электрмен жылыту мүмкін.

Біздің бақшада жидектердің жақсы өнімі шілде (ең аязға төзімді), Агат Донской, Алешенкин, Екі басты, Қырғыз ерте, Корольдік ерте, Каринка орыс, Краса Севера (Ольга), Муромец, Миллердің Маскаты, Новгородтың мерейтойы, Кадряну …