Шалғам, дәстүрлі медицинада қолдану

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Жасыл өнімнің білгірлері тамырлы дақылдарды да, каротинге бай нәзік жапырақтарды да шалғамға пайдаланады. Шалғам құрамында 0,8-4,0% моно- және дисахаридтер, 0,8-1,3% ақуыз бар. Ондағы С дәрумені 100 г-да 25 мг, лимон мен апельсиндегідей, 100 г РР және В6 витаминдеріне 0,1 мг, 100 г фолий қышқылына 0,016 мг, сонымен қатар басқа В дәрумендері бар.

Оның тамырларында организмдегі зат алмасуды жақсартатын көптеген эфир майлары мен глюкозидті қосылыстар бар. Эфир майлары (100 г-ға 7 мг), соның ішінде. қыша, шалғамның ерекше иісін тудырады. Минералды заттар калий тұздарымен (100 г-ге 255 мг) ұсынылған - бұл қырыққабат, магний (100 г-да 13 мг), кальций (100 г-да 39 мг), фосфор (100 г-да 34 мг), темір (100 г-ға 1 мг). Калий тұздары әсіресе құнды, олар склерозға қарсы қасиеттермен, зат алмасу процестерін реттеу және жүректі нығайту қабілетімен ерекшеленеді. Пектинді заттардың құрамы бойынша шалғам көкөністер мен жемістер арасында жетекші орын алады, олардың тек кейбіреулеріне ғана өнім береді. Сумен әрекеттескен кезде пектиндер ісінеді және ішектен холестеринді сіңіреді, қажет емес заттарды қоса алғанда. улар, канцерогендер, патогендер және оларды организмнен шығарады. Сондықтан шалғам диатезді емдеуде қолданылады.

Шалғам тәбетті оятады, ас қорыту мен метаболизмге ықпал етеді. Диеталық мақсатта, егер асқазан-ішек жолынан қарсы көрсетілімдер болмаса, пюресі бар шалғамды қолданған дұрыс. Ол орташа холеретикалық, диуретикалық, микробқа қарсы және қан түзетін әсерге ие, перистальтиканы және ішектің қозғалысын жақсартады. Тамырлар негізінен емдік шикізат ретінде қолданылады. Жапырақтар мен тамырлардан алынған шалғам шырыны басқа өсімдік шырындарымен бірге көптеген аурулардан арылуға көмектеседі. Шалғамның қарапайым және күрделі рецептері.

Басқа ештеңе болмаған кезде шалғамды алаңдататын, тітіркендіретін және қабынуға қарсы құрал ретінде қолдануға болады.

Шалғамның медицинада қолданылуы

Балаға диатез емделеді, егер балаға ұйықтар алдында оған жаңа шалғам берілсе. Бұл қызыл шарап пен балға қайнатылған тамыржидек қатерлі ісікке қолданылады. Жөтелді емдеу үшін сіз балмен қайнатылуы керек шалғам грелін қолдануға болады.

Шалғам шырыны пайдалы. Алайда оны концентрациялы түрде ішуге болмайды, өйткені ол асқазан-ішек жолына қатты тітіркендіргіш әсер етеді. Шалғам шырынын сәбіз шырынын қосып қолдану асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығының тонусын қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл шырын желкек шырынын қабылдағаннан кейін бір сағат ішінде ішсе, әсіресе тиімді. Шырындардың бұл тіркесімі денені бұрын желкек шырыны арқылы ерітілген шырышты тыныштандырады және тазартады.

Басқа шырындармен бірге шалғам шырыны подагра, семіздік, қант диабеті кезінде ұсынылады. Ал қызылша шырынын араластырған кезде өт қабындағы ұсақ тастардан арылуға көмектеседі. Шалғам, қияр, жасыл болгар бұрышының шырындарының тең бөліктері бар коктейль жоғарғы тыныс жолдарының катаррасын, холелитиазды емдеу үшін қолданылады. Өрік, шие және балдыркөк шырыны қосылған шалғам шырыны холецистит пен холелитиаз кезінде қолданылады. Суыққа шалғам шырыны пияз шырыны мен балмен бірге ұсынылады. Өт тасында және уролитияда және зәр шығаруда қиындық туындаған жағдайда коктейль алыңыз: 2 туралған шалғам тамырларын 100 г қызыл шараппен араластырыңыз және араластырғышпен шайқаңыз.

Диарея кезінде, 200 мл салқын сүт және 1 шай қасық крахмал қосылған араластырғышпен араластырылған 5-6 ұсақталған тамыржемістердің қоспасы көмектеседі, оны дайындалғаннан кейін бірден ішу керек. Егер жеңілдік болмаса, бәрін 4 сағаттан кейін қайталау керек.

Радикулит, невралгия кезінде анальгезиялық әсер аурудың дақтарына компресс түріндегі тамыржемісті гельді қолдану арқылы алынады. Үсік болған кезде үгітілген редис тең мөлшерде ыстық сумен араластырылады, салқындатылады және дененің аязды жерлеріне қолданылады.

Алайда, шалғамды асқазан жарасы мен он екі елі ішектің ойық жарасы, қышқылдығы жоғары гастрит, энтероколит, бауыр мен бүйрек аурулары және подагра кезінде қолдануға қарсы екенін есте ұстаған жөн.