Мазмұны:

Қыста көкөніс өсімдіктерін мәжбүрлеу
Қыста көкөніс өсімдіктерін мәжбүрлеу

Бейне: Қыста көкөніс өсімдіктерін мәжбүрлеу

Бейне: Қыста көкөніс өсімдіктерін мәжбүрлеу
Бейне: ЕЖЕЛГІ ҚҰЛДАР НЕ ЖЕЙДІ? Олар Ресейде не жеді? Славян тағамдары 2024, Наурыз
Anonim

← «Сіздің пәтеріңіздегі қысқы дәруменді шағын бақша» бастамасын оқыңыз

Рубарб

ревень
ревень

Біздің бақтарымызда және бақтарымызда біз ерте көктемнен бастап шілде айының ортасына дейін ревеньді белсенді қолданамыз. Дистилляцияны қолдану арқылы оның қашуын желтоқсаннан көктемге дейін жасауға болады. Сонымен қатар, жабық жағдайда өсірілген ревеньдің петиолдары нәзік және қызғылт-қызғылт түске ие екенін ескеру қажет.

Қажетті нәтижеге жету үшін қазан айының ортасында (қар жауып, топырақ қатып қалмас бұрын), тамырсабақ тамырлары бір кесек жермен қазылып, топырақ бетінде бір-екі аптаға қалдырылады. Өсімдіктерге төмен температура әсер етуі керек (бұл технологиялық техникасыз жапырақтарды мәжбүрлеп қайта өсіру мүмкін емес). Содан кейін тамырлар бір-біріне жақын қорапқа (кең табаға) салынып, үстіне топырақ себіліп, аздап суарылады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Осыдан кейін, олар өсімдіктерге жарық түспеуі үшін қара қағазбен немесе қара жабынды материалмен жабылған. Өсімдіктер салынған контейнер салқын бөлмеде 10-15 ° C температурада сақталады (кіре берісте менде бірдей жағдайлар бар; мүмкін гараж, жертөле және осыған ұқсас бөлмелер осы мақсаттарға жарайды). Уақыт өте келе өсімдіктер суарылады.

4-5 аптадан кейін егін дайын болады, және сіз жапырақтарды кесуге кірісе аласыз. Келесі егін жинағаннан кейін өсімдіктерді күрделі тыңайтқышпен тамақтандыруды ұмытпаңыз.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Көкөніс өсімдіктерін мәжбүрлеу

қыша жапырағы
қыша жапырағы

Жақсы нәтижелер тамыр мен жапырақ ақжелкенінің жапырақтарын, тамыр мен жапырақ балдыркөктерін, сүңгуірлер мен қызылшаларды мәжбүрлеу арқылы алынады. Рас, әрдайым емес. Дистилляция шынымен сәтті болуы үшін бірнеше ережелерді сақтау қажет.

1. Сүйіспеншілікті қоспағанда, аталған барлық өсімдіктер тыныштық кезеңінен өтуі керек. Сондықтан, ақжелкен мен балдыркөкті мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы қазып алмаңыз және оны қазан айының аяғынан ерте дайындалған контейнерге ауыстырған жөн. Қызылша желтоқсан айына дейін жертөледе жатып, табысты мәжбүрлеуге дайындалуы керек.

2. 2-3 апта ішінде ақжелкеннің, балдыркөк пен сүйектің жапырақтары кесіліп, өсу нүктесіне зиян келтірмеуге тырысады.

3. Маңызды шарттардың бірі - ораманы дұрыс таңдау. Ақжелкенде, сельдерейде және сүйекте ұзақ тамырлар болған кезде таңдалған ыдыстың биіктігі кем дегенде 15-20 см болуы керек, сондықтан тамырлар жеткілікті түрде бос болады.

4. Топырақ өте жеңіл және борпылдақ болуы керек (мен жылыжайдан шыққан құнарлы топырақтың 1: 1 қатынасында жартылай шіріген үгінділермен араластырып, осы қоспаға қосымша ұсақталған көмір қосқанды жөн көремін).

5. Қарастырылып отырған өсімдіктердің ыдырауға бейімділігіне байланысты дренажға ерекше назар аудару қажет. Дренаж ретінде сынған сынықтар немесе керамзит қолайлы. Үстіне құм қабаты құйылады, содан кейін ғана топырақ қоспасы салынады.

махаббат
махаббат

6. Тамыр дақылдары олардың бастары топырақ бетінен жоғары болатындай етіп отырғызылады. Егер олар кастрюльге сыймаса, онда сіз тамырлы дақылдарды екіге бөліп тастай аласыз (бұл, әрине, тек балдыркөк пен сүйекке қатысты) және шіріп кетпес үшін кесектерді ұсақталған көмірмен себіңіз деген ұсыныстар бар. Рас, мен үшін бұл әдіспен ешнәрсе жұмыс істемеді (мен оны екі жыл қатарынан көрдім), сондықтан мен тамырлы дақылдарды тек толықтай отырғызғанды жөн көремін.

7. Өсімдікті отырғызғаннан кейін, мойын мен өсімдіктің басын ұсақталған көмірмен, ал топырақтың жоғарғы бөлігін құрғақ құммен себу керек. Мұның бәрі саңырауқұлақ ауруларының дамуына жол бермейді.

Топырақтың ылғалданбауы үшін көмір (жалпы топырақ көлемінің оннан бір бөлігі) қосылады. Бұл әдіс тамыр шірігінің даму қаупін белгілі бір дәрежеде төмендетуі мүмкін.

8. Тамыр дақылдары отырғызылғаннан кейінгі алғашқы екі аптада жаңа тамырлардың өсуі артады, сондықтан отырғызылған өсімдіктер ауа температурасы 12-16 ° C болатын қараңғы жерде орналастырылады. Бүршіктер пайда болып, жапырақтары өсе бастағаннан кейін, кәстрөлдерді немесе өсімдіктер салынған қораптарды жеңіл және жылы жерге (18-20 ° C) ауыстыру керек.

9. Тамырды оттегімен қамтамасыз ету үшін топырақты үнемі қопсытып отыру керек (бұл үшін қалыпты шанышқы өте қолайлы).

10. Мәжбүрлеудің оңтайлы температурасы 10-20 ° C құрайды, алайда 20 ° C-тан жоғары температурада өсімдік жапырақтары тез қурап қалады. Сондықтан температураның жоғарылауы өте жағымсыз. Сонымен қатар, температураның жоғарылауы саңырауқұлақ ауруларының дамуына ықпал етеді. Тамырға ауа жеткіліксіз берілсе, ол тамырдың шіруіне, нәтижесінде өсімдіктердің өлуіне әкелуі мүмкін.

11. Бұл өсімдіктердің барлығы жарық жағдайларына өте қажет, бірақ бұл жағдайлардың жақсаруы табиғи түрде сапалы жасыл желекке әкеледі.

12. Суаруды қатаң түрде шектеу керек (аптасына 1 рет), әйтпесе тамыр шірігі, тамыр дақылдарын айдау кезінде нағыз қасірет сөзсіз болады. Нәтижесінде өсімдіктер өте тез өледі. Әрине, өсімдіктерді осы апаттан қорғау үшін шектеулі суару триходерминді енгізумен ауырмайды.

13. Егер шірік пайда болса, сіз өсімдіктерді құтқаруға тырысыңыз (бұл әрдайым мүмкін емес), зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз және зардап шеккен аймақтарды күлмен немесе пушистый әкпен сүртіңіз. Сонымен қатар, сіз өсімдіктерді триходермин ерітіндісімен суаруыңыз керек.

14. Өсіп кеткен жапырақтарды кесу кезінде сабақтарын 3-5 см ұзындықта қалдыру керек. Әр кесілгеннен кейін өсімдіктерді күрделі тыңайтқыштармен тамақтандыруды ұмытпаған жөн.

Сиқырлы өскіндер

сарымсақ
сарымсақ

Қыс мезгілінде сіздің денеңізді қарапайым өсімдік өскіндерімен қуанту зиян тигізбейді, бұл сіздің әлдеқайда сарқылған витаминдер қорын толықтырады, күш пен қуат қосады.

Жалпы, өскен тұқымдарды пайдалану тарихы өте таңқаларлық. Өркендер Шығыс пен Батыстың көптеген ондаған халықтарының тағамдары мен дәрі-дәрмектерінің бөлігі болды. Олар Інжіл пайда болмас бұрын әлдеқашан қолданылған. Ежелгі қолжазбаларда біздің дәуірімізге дейінгі 3000 жылдар шамасында қытайлықтар бұршақ өскіндерін үнемі жейтіндігі айтылады. Сол кезде Қытайда билік жүргізген император дәрілік шөптер туралы трактатында көшеттердің емдік қасиеттерін атап өткен. Тамыр дақылдары пиязға қарағанда аз суарылады, өйткені ылғалдың көп болуы өркендердің шіруіне әкеледі.

Ол өскен бұршақтар әртүрлі жағдайларда көмектесе алады - семіздік, бұлшықет құрысуы, сондай-ақ ас қорыту және өкпе бұзылыстары. Ал XVI ғасырдың аяғындағы қытай фармакологиясына арналған «Пен Цао Кан Му» атты кең еңбекте көшеттердің медицинадағы рөлі туралы да мәліметтер бар.

Оның авторы өскіндер қабынуды азайтады, іш жүргізетін қасиеттерге ие, тамшылар мен ревматизмді емдейді және денені сымбатты етеді деп санады. Қытайлар мен Қиыр Шығыстың басқа халықтары әлі күнге дейін өніп шығады, мысалы, соя, бидай және арпа тұқымдары, оларды күнделікті тамақ үшін пайдаланады.

Иә, ежелгі дәуірден бастап өсіп келе жатқан дәннің керемет емдік күші туралы аңыздар бар. Ежелгі емшілер өсімдік көшеттерін денсаулық пен ұзақ өмір сүрудің эликсирі деп санады.

Заманауи ғылыми зерттеулер өсімдік көшеттерінің тіршілік қабілеті мен күші өте зор екенін көрсетті. Кішкентай жасыл көшеттің құрамында көптеген микроэлементтер, минералдар, белоктар, ферменттер, витаминдер бар. Мысалы, ғалымдардың қорытындылары бойынша 100 грамм бидай ұрығында сегіз стакан апельсин шырынынан гөрі С дәрумені көп! Өркендер «тірі» деп аталатын тағамдар тізімінің басында тұр. Ешбір жағдайда көшет алу үшін маринадталған тұқымдарды қолдануға болмайды.

сарымсақ
сарымсақ

Мысалы, жоңышқа өскіндері Еуропада және Америкада өте танымал тағамдар. Олар әсіресе ақуыздар мен амин қышқылдарына, А, С дәрумендеріне, D, B, E және K топтарына, темірге, фосфорға, калийге, магнийге, натрий мен хлорофиллге бай. Олардың дәмі тәтті, иісі жаңғақ тәрізді.

Ал Қиыр Шығыс елдерінде өте кең таралған өнімдер қатарына холин, ақуыз, амин қышқылдары, әсіресе метионин, А, В, Е дәрумендері, кальций, магний, калий, фосфор, темір, мырыш және хромға бай соя жатады. Олардың дәмі жаңа піскен жасыл бұршақтың дәміне ұқсайды.

Ресейде көшет өсіру үшін қолданылатын ең танымал өнім - қарапайым бидай. Оның көшеттері ақуыздарға, амин қышқылдарына, А, С дәрумендеріне, В, Е тобына бай.

Дайконның, қыша мен суданның өскіндері айқын өткір дәмге ие. Шығыста олар сэндвичтермен, балық пен ет тағамдарының гарнирі ретінде, тұздықтарды дайындауда кеңінен қолданылады.

Жалпы алғанда, барлық өскен тұқымдарды жаңа піскен шөптер ретінде пайдалануға болады: салаттарда, сорпаларда немесе сорпаларда, жұмыртқа, ет және көкөністермен пісірілген.

Өркенді тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады. Онда олар өсуді тоқтатады, бірақ барлық тағамдық қасиеттерін сақтайды.

Ал енді көп нәрсе. Сонымен, сізде келесі жылы пайдаланбайтын тұқымдар бар, немесе сіз жинап алған өз тұқымдарыңыз тым көп. Осы екі жағдайда да сіз бұл артықшылықтарды өз пайдаңызға пайдалана аласыз.

Мысалы, үрме бұршақ, бұршақ, бұршақ, шалғам, репа, шалғам, дайкон, қыша, су майы, қырыққабат, бидай, сұлы және т.б. өніп, кез-келген тағамға түрлі қоспалар ретінде қолданыла алады.

Бұл кішкентай өсімдіктерді салатқа салып, дайын бірінші немесе екінші тағамға қосып, сэндвичтерге себуге болады. Өскіндерді қыздырмағаны абзал, өйткені олар өте нәзік, денеде тамаша қорытылады, қайнатқанда немесе қуырғанда жеңіл жоғалатын дәрумендер мен минералды тұздардың толық дерлік жиынтығы бар. Олар қыста негізгі тамақ емес, сонымен қатар керемет хош иістендіргіш және дәруменге қосымша. Топырақта өсірілген көшеттерде қолданар алдында жуылатын ауа бөлігі қолданылады.

Өркендерді бірнеше жолмен алуға болады:

1. Ең қарапайым тәсілі - оларды 4-5 см топырақ қабаты бар тостақтарда өндеу. Сепкенге дейін тұқымдарды суға 12 сағат сіңдіреді, содан кейін жуады, ыдыстың бетіне біркелкі таратады және үстімен жабады 1 см топырақ қабаты. Тұқымдарды өте қалың себуге болады. Тұқымдар ісіп кеткендіктен, ыдысты аз мөлшерде суарыңыз. Бірақ оны топырақтың беткі қабатынан ылғал кетпеуі үшін оны әйнекпен немесе пленкамен жабуға тұрарлық. Қашу пайда болғаннан кейін, тостаған жеңіл жерге ауыстырылады, ал бірнеше күннен кейін сіз егін жинай аласыз - котиледонның екі жапырағымен және кішкентай бірінші нақты жапырағымен ұзартылған сабақ.

Субстратта өсірілген көшеттер толығымен қолданылады, бірақ оларды да жуу керек. Шындығында, тұқымдарды ірі көлемді көшеттерге айналдыру кезінде өсімдікте көптеген процестер жүреді (қоректік заттар қорытылатын көмірсуларға айналады және белоктар ферменттер, витаминдер, биологиялық белсенді заттармен синтезделеді). ол тамырлар арқылы өзінің тіршілік әрекетінің көптеген өнімдерін шығарады, бұл заттар көшеттерге жағымсыз дәм беруі мүмкін, сондықтан оларды қолданар алдында жақсылап жуу керек.

2. Сіз тұқымдарды кез-келген классикалық субстратта өне аласыз: құм, шүберек, мақта, сүзгі қағаз және т.б. Алайда, менің көзқарасым бойынша, ең идеалды субстраттар кәдімгі мүк, одан да жақсы сфагнум немесе үгінділер. Бұл жағдайда қолайлы поддон алыңыз (түбі кең тегіс және шеттері төмен кез-келген ыдыс жасайды). Таңдалған субстрат оның түбіне біркелкі қабатта салынады, оған ісінген тұқымдар тегіс жайылады, субстратқа аздап себіліп, сумен суарылады, тұқымдар әрдайым ылғалды болуы керек, бірақ оларды сумен жауып тастауға болмайды. Бірінші шынайы жапырақ пайда бола салысымен, егінді жинауға болады, тұқымдарды ұзағырақ өндірудің қажеті жоқ, өйткені тұқымның құрамындағы қоректік заттардың мөлшері үлкен өсімдік қалыптастыру үшін жеткіліксіз. Зауытты бүкіл өсімдік ретінде пайдалануға болады.

Ұсынылған: