Огурдиния - сорттары және өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Огурдиния Александрия

Біздің отбасы өз сайтында асқабақ тұқымдасына жататын көптеген өсімдіктерді өсіреді. Мұнда, әрине, қияр, асқабақ, цуккини, қарбыз және қауын бәріне таныс. Сонымен қатар көптеген қызығушылықтар бар. Бұл ангуриялар, қарбыз-қауын, бенинкаса, лофа, өрескел мелотрия, қияр-лимон және басқалары.

Бірақ біз әлі күнге дейін қауын, қияр және қиярға артықшылық береміз. Біз қазірдің өзінде қиярдың 12 түрінен тұратын үлкен коллекция жинадық, оның жемістері пішіні, мөлшері және дәмі бойынша ерекше.

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Қиярдың жемістерін жаңа піскен, джемдер мен одан жасалған консервілерді жеуге болады. Кейбіреулер одан қауын хош иісті ликер дайындайды. Бірақ біз, бағбан-практиктер ретінде, осы экзотиканы өсіру технологиясына көбірек қызығушылық танытамыз.

Бастапқыда биологиялық бақбақ асқабақ дақылдарына жатады. Бұл ерекше пішіндегі және түстегі қауын деп айта аламыз. Өйткені, піспеген қауынды сынап, оның дәмін қиярдың дәмін салыстыруға тырысқандар аз. Алайда кез-келген жасыл қауынды онымен салыстыруға болады. Сондықтан мен қияр - қарапайым қауынның ерекше түрі деп ойлауға бейіммін, өйткені қазір қауынның қандай түрлері жоқ, пішіні, дәмі, т.б.

Огурдина сорттары

Қауын баласы вьетнамдық ананас және қарақұс Үйрек Жасыл тегтер

Барлығы қиярдың 15 түрі бар. Олар мөлшері, дәмі, хош иісі және түсі бойынша ерекшеленеді. Алғаш рет көптеген жылдар бойы аязға төзімді қияр мен қызанақты сұрыптаумен айналысқан селекционер Павел Яковлевич Сараев бағбандарға гурдин туралы айтты.

Огурдиня Оренбургская әртүрлілігі - оның көптеген тәжірибелері мен ғылыми зерттеулерінің жемісі. Бұл өсімдік қатты өрілген, қиярға ұқсайды, бірақ қамшылар күштірек, үлкен қауын жапырақтары бар. Ұзындығы 12 см-ге жетпеген жемістердің (жасылдардың) дәмі қияр тәрізді, оларды маусымның аяғында - шілде айының басында жинауға болады. Олар қою жасыл, кірпіктерге тығыз сәйкес келеді. Жеміс өсіп келе жатқанда, үлпектер жұқарады және жоғалады. Зеленцы жаңа піскен немесе өңделген - тұздалған, маринадталған, консервіленген түрде жеуге болады.

Тамызға дейін жасыл өсімдіктер өсіп, піседі, салмағы екі килограмға дейін созылатын сопақ пішінді шырынды, хош иісті қауындар алынады. Жемістер сарыға айналады, кейде олар торға айналады. Бір бұта 10-12 қауынға дейін өседі. Жемістің иісі хош иісті, дәмі тәтті.

Қытайлық әр түрлі қияр Қарбыз - бұл өсімдіктің жас жемістері сыртқы түрі бойынша жолақты сопақша қарбызға ұқсайды, олардың қабығы қарбыз сияқты, ал целлюлозасы, ал жемісі жасыл болса, хош иісті, қытырлақ қиярға ұқсайды. Бірақ бұл қияр піскен кезде қышқыл тұқымдық қиярға емес, тәтті, хош иісті, шырынды, хош иісті қауынға айналады. Бұл өсімдік гурмандар үшін нақты іздеу болып табылады, тіпті тәжірибесіз бағбан да оны өсіре алады.

Melonflechuosus сорттарының огурдиндері - Маркс Дакгрин, Таро, Меланфлечуос Сахио - олар қарапайым қиярдан жемістердің серпентиндік формасымен ерекшеленеді, өте шырынды және дәмді. Бұл шөптесінді, қатты өсетін өсімдіктер, ұзындығы 150 см-ге дейін жететін қуатты сырғанаушы, олардың жапырақтары үлкен, дөңгелек жүрек тәрізді, бесбөлшекті. Гүлдер екі жынысты, сирек олар екі жынысты, сары түсті. Мамырдан тамызға дейін гүлдейді. Серпентинді жемістер, шырынды, тәтті целлюлозасы бар полиспермді.

Піскенге дейін олар жасыл, ал Таро сортында олар ақ салат, ал піскен кезде сары, Таро сортында олар сүтті сары болады. Бұл қауындардың дәмі кәдімгі қауынға ұқсас, бірақ олардың өзіндік дәмі бар - оларда қияр иісі бар. Бұл негізінен орташа кеш (65-80 күн) сорттар.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Өсімдіктер екінші, үшінші, төртінші қатарлардың көптеген бүйірлік өсінділерін құрайды, оларда негізінен егіндер байланады. Олар ашық жерлерде, торларда жақсы өседі. Олар жылыжайларда одан да жақсы дамиды, ал қысқы бақтарда немесе жылыжайларда олар жыл бойы жеміс бере алады, өйткені олардың өркен алмастыру мүмкіндігі өте жоғары.

Жемістер негізінен салмағы 3-5 кг, бірақ барлық 8 килограмм үшін таразыны тартатын жеке үлгілер бар! Жемістер - дөңгелек цилиндр тәрізді, ұзындығы 40-90 см, әдемі серпентин тәрізді жұқа пішінді. Жас жемістерді қияр сияқты жеуге болады, олар өте нәзік, тәтті, оларды салаттар жасауға, консервілеуге, тұздауға қолданады. Піскен кезде жемістер қауын тәрізді тәтті, жұмсақ, тағамды пісіруге, әсіресе әртүрлі десерттер жасауға пайдалы.

Огурдини де емдейді. Емдік мақсатта қияр іш жүргізетін, холеретикалық, диуретикалық, склеротикалық агент ретінде қолданылады. Олардың целлюлозасынан шыққан шырын семіздікке, қант диабетіне, жалпы әлсіздікке, жүрек айнуға, гипертонияға, атеросклерозға, колитке пайдалы.

Гордтың Александрия, Банан, Карамель, Кәмпит, Новинка, Апельсин бананы, Физано, Мангурия, Ананас сорттары - өсімдіктер де қуатты, үлкен жемісті әлеуетке ие, ұзындығы 30-дан 50 см-ге дейінгі жемістер диаметрі үлкен, сыртқы түрі торпедаларға ұқсайды. Техникалық пісу кезінде жемістер өте дәмді, қытырлақ, оларда тұқымдар жоқтың қасы. Олардың түсі ақ, жасыл жолақты, алуан түріне байланысты қарбыз немесе ашық қызғылт сары сияқты. Целлюлоза өте нәзік, қытырлақ, тәтті, оны терімен бірге жеуге болады.

Қарбыз-қауын - жемістер дөңгелек немесе сопақша пішінді, қатты қабығы бар жасыл жолақты, сары-сарғыш целлюлоза, ерекше қауын хош иісі бар қауын, шырынды, тәтті, қытырлақ. Салмағы 500 г дейін.

Көбінесе тағы бір өсімдік қияр деп аталады - күміс қауын (армян қияры). Бұл өсімдіктердің көптеген ортақ белгілері бар: күшті өрмелеу қабілеті, күшті жапырақтар. Бірақ егер қиярдың биологиялық пісуіндегі жемістері қауынға айналса, онда армян қиярының жемістері қиярға ұқсас, тек өте үлкен және қырлы, ақ түсті, ал кейбіреулері цуккиге ұқсайды. Сонымен қатар, күміс қауынның жемістері олардың пісіп кетуіне жол бермей, ұзындығы 20-30 см-ге дейін жиналады.

Піскенде (тұқымның пісуі) жемістер қауынға айналмай, сарғайып, дәмін жоғалтады. Бірақ қиярдың Қарбыз, Бариззе, Сюрприз сорттары армян қиярына ұқсайды, бірақ піскен кезде олар қауынға айналады.

Қияр өсіру

Джунглиде огурдин

Сіз осы керемет өсімдіктерді қалай өсіресіз? Бастапқыда, олар күн сәулесін өте жақсы көреді, ал көлеңкеде отырғызғанда жемістер мүлдем алынбауы мүмкін. Екіншіден, қияр топыраққа өте қажет.

Ең жақсы нәтиже оларды компост үйіндісінде өсіру арқылы алынады. Бұл барлық асқабақ тұқымдарының қасиеті. Бірақ огурдина нашар топырақтарда өсе алады. Тек жемістің мөлшері мен тәттілігі біз күткендей болмайды. Огурдинияны су өткізгіштігі жоғары борпылдақ жерлерде өсірген жөн.

Шындығында, дамудың бастапқы кезеңінде ол суды көп тұтынады. Бай органикалық құрам суармалы суды жинайды және топырақ ылғалының ауытқуын тегістейді. Топырақты пішенмен, сабанмен және компостпен мульчирование жасау одан да көп көмектеседі. Сонымен қатар, қиярдың жемістері бүгілмейді, жарылып кетпейді.

Қиярдың тамыр жүйесі үстірт, сондықтан оны жиі суару керек, бірақ кішкене бөліктерде. Автоматты, тамшылатып суару жүйесі арқылы керемет нәтижелерге қол жеткізіледі. Алғашқы жемістердің пісу басталуымен суару жылдамдығын төмендету керек, өйткені артық су жемістердің сулы дәміне және олардың қант құрамының төмендеуіне әкеледі. Сіз қиярды жерде өсіре аласыз, немесе жақсырақ - торда (қияр торы) өсіре аласыз, өйткені кейбір бағбандар қарапайым қауын өсіреді.

Кез-келген жағдайда оны құстардан қорғау керек. Олар оның тәтті жіңішке жемістерін жақсы көреді. Піскен інжірмен бірдей. Піскен жемістер кірпіктен оңай бөлінетінін де ескеру қажет. Бұл торда өскен кезде олар үлкен биіктіктен жиі құлдырайтынын білдіреді. Мұны бақылау керек.

Қиярды көшет түрінде өсіру жақсы - кассеталарда, кастрюльдерде және кеселерде. Барлық асқабақ тұқымдары сияқты, ол трансплантация мен жалаң тамырларды ұнатпайды. Тұқымдар + 20 ° C температурада 3-5 күнде өседі.

25 күннен кейін көшеттер ашық жерге немесе жылыжайға отырғызуға дайын. Қияр қиярға немесе қауынға қарағанда суыққа төзімді екенін ескерсек, оны осы дақылдарға қарағанда ерте отырғызуға болады.

Уақытша пленкаға отырғызу егін жинауға көмектеседі. Өсімдіктің негізгі сабағында аналық без түзбейді. Ерте жеміс беру үшін, бақша өсімдігі алтыншы шынайы жапырақтан кейін қысылады. Содан кейін, екінші, үшінші реттік өсінділерде аналық гүлдер жаппай пайда болады. Огурдиня жаз бойы аязға дейін жеміс береді. Біздің мәліметтер бойынша қияр зиянкестер мен ауруларға қияр мен қауынға қарағанда төзімді.

Қиярға арналған тыңайтқыш ретінде коровянка қоспасының тауық тезегімен құюы қолайлы. Қақырдың осы түрлерінің арақатынасы кірпіктің қарқынды өсуіне байланысты. Құрамында азот мөлшері көп болғандықтан, сізді тауық қоқысымен адастыруға болмайды. Фильмді жылыжайларда жаз мезгілінде жоғары температура жиі байқалады. Осыған байланысты, қияр жиі аналық безін төгеді, сондықтан осы уақытта температураны + 30 ° C-тан жоғары ұстамауға тырысу керек.

Жемістер жақсы өседі және + 25 ° C ауа температурасында өседі. Бұл жағдайда топырақ + 25 ° C-тан жоғары жылынбауы керек. Зеленттерді толтыруды тездету үшін кірпіктерді топыраққа түйіп, тамақтануды жақсарту үшін оларды жерге себіңіз (жерге өсіргенде).

Қиярдың артықшылығы оның жақсы сақталу қабілетімен байланысты болуы мүмкін (50 күнге дейін). 0 ° C-қа жақын температурада және жертөлені жақсы желдету кезінде мұндай қауындар қыста жатуы мүмкін. Қияр жемістерінің дәмі қауыннан да ерекшеленеді. Олар көлеңкелердің кең спектріне ие - шабдалыдан бананға дейін.

Валерий Брижан, тәжірибелі бағбан

Сурет авторы