Ақжелкен өсіру - Пастинака, зиянды жәндіктер мен ауруларға қарсы күрес, паснипке күтім жасау және жинау - паснипті егу - 2

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Ақжелкенді өсіру ерекшеліктері және оны жинауды қолдану

Подвинтті себу тек құрғақ тұқымдармен жүзеге асырылады және оларды күздің соңында (5-20 қараша) тұқымдар өніп қана қоймай, сонымен қатар топырақ қатып қалғанша ісіп кетпейтіндей етіп себеді. Көктемгі егісті өте ерте, дымқыл, суық топырақта жүргізбеу керек, өйткені тұқымдар көктемей, шіріп кетуі мүмкін.

Егіс қатар аралықтары 45 (50) см немесе 50 + 20 см аралықтарда, сондай-ақ қатар аралықтары 20-25 см аралықтарда жүргізіледі. Тұқымдар 2-3 см тереңдікке себіледі. тығыз топырақтар, отырғызу тереңдігі 1 см-ге дейін төмендейді, пасниптердің себу жылдамдығы 1 м2 үшін 0,5-0,7 г құрайды. Тұқым себілгеннен кейін топырақты тығыздау керек.

Дақылдарды күту және жинау

Өсімдіктің күтімі қатар аралықтарын қопсытуды, арамшөптермен күресуді, жұқаруды, қоректенуді, суаруды және зиянкестер мен аурулармен күресуді қамтиды. Арамшөптерді жою үшін пайда болғанға дейін қопсыту жүргізіледі. Болашақта қатар аралықтарын 5-6 рет босатыңыз.

Ақжелкендерді екі рет жұқартыңыз. Бірінші жұқару көшеттер екі-үш нағыз жапырақтың фазасында болып, өсімдіктер арасында 4-5 см қалғанда басталады. Екінші жіңішкеру 5-6 жапырақ пайда болған кезде жасалады. Одан кейінгі қатардағы өсімдіктер арасындағы соңғы арақашықтық 10-12 см болуы керек. Жұқарғаннан кейін 1 м? 45-50 өсімдік қалуы керек. Бұл жұмыс қатардағы өсімдіктерді арамшөптермен біріктіреді.

Өсімдіктер минералды тыңайтқыштардың қоспасымен қоректенеді: 10 м аммиак селитрасы және 1 м2-ге 10-15 г суперфосфат және калий хлориді. Өсімдіктің нашар дамуы кезінде азықтандыру қайталанады. Жеке учаскеде тыңайтқыштарды сулы ерітінді түрінде қолданған дұрыс, ол үшін көрсетілген мөлшерді бір шелек суға сұйылтып, 1 м2-ге құйып жіберу керек, содан кейін күйіп қалмас үшін осы жерді төгіп тастаңыз таза сумен; жаңбыр алдында құрғақ киім киюге болады. Қопсыту жоғарғы киімнен немесе қатты жаңбырдан кейін жүргізілуі керек.

Есіңізде болсын, ыстық күндері ақжелкен жапырақтары адам мен жануарлардың терісіне зиян келтіретін жанғыш майларды бөледі. Сондықтан мұндай күндері өсімдіктерге күтім жасауды таңертең және кешке дейін жүргізу керек.

Парниптерді соңғы рет, күздің аяғында, топырақты қопсытатын аяз басталғанға дейін немесе ерте көктемде жинайды. Егер өсімдіктер қыстың алдында қалдырылса, онда жапырақтары күзде кесіліп, тамыры оларды тоңудан сақтау үшін жерге үйіліп қойылады. Көктемде олар жапырақтары өсе бастағанға дейін қазылады, әйтпесе өсімдіктер гүлдердің сабақтарын тез лақтырып тастайды, бұл тамыр дақылдарының сапасын едәуір нашарлатады. Егін жинау кезінде тамырлы дақылдарды бұршақпен немесе күрекпен қазып алады. Күзгі жинау кезінде жапырақтары топырақтан алынған өсімдіктерден кесіледі. Жапырақтарды тамырға дейін кесу керек, бірақ оны зақымдамау үшін. Тамыр дақылдары кептіріледі. Ұзақ сақтауға зақымдалмаған тамыр дақылдары ғана қалады. Күзде жиналған ақжелкендер жертөледе, құм себілген немесе тоңазытқыштарда сақталады. Ауа температурасы + 1 … + 3 ° С, ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 90–95% болуы керек. Ақжелкеннің аз мөлшерін балконы бар қалалық пәтерде сақтауға болады. Ол үшін жуылған және кептірілген тамыржемістер кішкене пакеттерге салынады.

Зиянкестермен және аурулармен күрес

Ұнтақты көгеру мен сұр шірік - ақжелкеннің ең көп таралған ауруы. Ұнтақты зеңмен ауырған кезде, жапырақтарда табақтың көп бөлігін жабатын ақ гүл пайда болады. Жапырақтары бозарып, біртіндеп кебеді, нәтижесінде өнімділік төмендейді. Инфекция өсімдік қалдықтарында сақталады. Сұр шірік тамырлы дақылдарды сақтаған кезде ғана пайда болады. Парсниптерге септория, церкоспороз, қара дақ, ақ және сұр шірік, бактериялардың ылғалды шіруі де әсер етеді.

Ақжелкендердің ең қауіпті зиянкестері - жолақты қылшықтар, дала қателіктері және қарақұйрықтар. Жолақты қылшық жас өсімдіктердің шырындарымен қоректенеді, нәтижесінде жапырақтар, бүршіктер мен жемістер өледі. Дала қатесі және оның дернәсілдері өсінділердің жапырақтары мен шыңдарынан шырынды сорып алады, бұл олардың деформациясын тудырады. Инъекция орындарында жапырақтары өліп кетеді, қатты зақымдануымен олар сарғайып, кебеді. Бұл зиянкестің улы сілекейі тұқымсыздықты тудырады. Каравель көбелегінде шынжырлар аталық безді зақымдайды. Көктемде жұмыртқадан шыққан жұлдызқұрттар тамырлы дақылдарға еніп, оларда қозғалады, содан кейін сабақтар мен жапырақтар бойымен қозғалады, олардың тіндерімен қоректенеді. Кейінірек, шынжырлар гүлшоғырларға ауысады, оларды жіптермен біріктіріп, педикельдерді, гүлдер мен жетілмеген тұқымдарды кеміреді.

Зиянкестер мен аурулардан қорғау үшін, ең алдымен, алдын-алу шараларын қолдану қажет: дұрыс ауыспалы егіс, күзде топырақты терең қазу, өсімдіктерді уақтылы арамшөптер мен жұқарту, өсімдік қалдықтарын тазарту және жою. Парниптерді дұрыс ұрықтандыру арқылы өсіру керек: топыраққа фосфор-калийдің жеткілікті мөлшерін жағыңыз және азотпен бірге жүрмеңіз. Тамырлы дақылдарды қоймаға сақтауға дайындауға ерекше назар аудару қажет: үй-жайларды мұқият тазарту, әктеу, желдету және кептіру қажет. Тамыр дақылдарын тегістеу кезінде сіз тек таза, жаңа құмды пайдалануыңыз керек, ал ескісін қоймадан алып тастау керек, себебі оның құрамында патогендер болуы мүмкін. Пластикалық пакеттер жаңа болуы керек. Тамырлы дақылдарды сақтамас бұрын тамырлы дақылдарды таңдап алып, шіріген, бүлінген, қурап қалған өсімдіктерді алып тастау керек. Қыста тамырлы дақылдарды сақтау шарттарын бұзбаңыз.

Медицинада қолдану

Ғылыми медицинада ақжелкек реконвалесцентті науқастарды сауықтыруға, сонымен қатар вазодилататор ретінде ұсынылады. Ақжелкеннің тұқымынан әртүрлі дәрілер алынды, мысалы, қан тамырларына орташа спазмолитикалық әсер ететін, орталық жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер ететін және ішектің тегіс бұлшықеттерін босаңсытатын жүрек-қан тамырлары агенті пастинацин. Ол стенокардияны емдеу үшін қолданылады, негізінен коронарлық жеткіліксіздігі бар науқастарда және коронарлық тамырлардың спазмы бар невроздарда.

Өсімдіктің жемістерінен тағы бір препарат алынды - терінің екі ауруын емдеу үшін қолданылатын бероксан: витилиго және ұя (дөңгелек) тазару. Бұл препараттың фурокумариндері терінің күн сәулесінің әсеріне сезімталдығын арттырады және меланин пигментінің пайда болуына ықпал етеді. Витилигомен ішке таблетка қабылдау және зақымдалған теріні препараттың ерітіндісімен майлау зақымдалған теріні ультрафиолет сәулелерімен, ал жазда күннің сәулеленуімен біріктіріледі.

Парснип халық медицинасында тәбетті қоздырғыш ретінде және ас қорытуды жақсарту үшін қолданылады.

Тұқымнан алынған ұнтақ қан тамырларын кеңейтеді, жүрек бұлшықетінің қанмен қамтамасыз етілуін жақсартады және орталық жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер етеді.

Тамырдың қайнатпасы бүйрек пен қуықтағы тастарға, сондай-ақ кейбір әйелдер ауруларын емдеуге және жөтелге қарсы зәр айдайтын, анальгетиктер және спазмолитикалық агент ретінде қолданылады. Сорпаны дайындау үшін бір шай қасық ұсақталған тамырды бір стақан ыстық сумен құйып, эмальмен жабылған ыдыста су ваннасында 15 минут қайнатады, 45 минут салқындатады, екі-үш қабат дәке арқылы сүзеді және көлемі түпнұсқа көлеміне жеткізілді. Салқындатылған тамақтан 20 минут бұрын 1 ас қасықтан күніне 4-5 рет алыңыз.

Тамырдың тұнбасы жалпы күшін жоғалтқан кезде тәбетті ынталандыру үшін және ауыр операциядан кейін қалпына келтіру кезеңінде, жоғарғы тыныс жолдарының қабыну процестерін емдеуге арналған қақырық түсіруші ретінде, спазмолитикалық, диуретикалық, ауырсыну ретінде қолданылады. бүйректегі және қуықтағы тастардан, тамшылардан және кейбір әйелдер ауруларынан босататын құрал. Тұндырманы дайындау үшін 2 ас қасық ұсақталған шикізат бір стакан қайнаған сумен құйылады, 1-2 сағат бойы талап етіледі, сүзіледі, сығылады және бастапқы көлемге жеткізіледі. 1/3 кеседен күніне 3-4 рет тамақтанудан 15 минут бұрын бал немесе қант сиропымен бірге алыңыз.

Жапырақтары дерматологияда қолданылады. Есіңізде болсын, парснип жапырағында эфир майларының көп мөлшері кейде адамның терісіне дерматит тудырады, әсіресе дымқыл жапырақтармен байланыста болған кезде.

Пісіруді қолдану

Пісіру кезінде пасниптерді сорпаға немесе сорпаларға, борщқа салады, ет тағамдарына гарнир ретінде пайдаланады. Ол бекіре мен гүлді қырыққабатқа арналған тұздықтың бірі. Онымен маринадталған алма дайындалады.

Қуырылған ақжелкендер

Парнипс - 4-5 тамыр, өсімдік майы - 2 ас қасық, дәміне қарай тұз.

Ақжелкеннің тамырларын жуыңыз, қабығын аршыңыз, жіңішке тілімдерге кесіңіз, қыздырылған маймен табаға салыңыз және әдеттегідей қуырыңыз, соңында дәміне қарай тұз қосыңыз. Бөлек тағамға немесе етке арналған гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Парнип тамырынан жасалған сорпа, қырыққабат және қалақай

Ақжелкеннің 3 тамыр көкөнісі, 1/4 бас қырыққабат, 300 г қалақай, 1/2 кесе қаймақ, 2 литр су, 2 ас қасық туралған аскөк, тұз, ұнтақталған бұрыш.

Ақжелкенді үккіштен өткізіңіз, ақ қырыққабатты белдеулеріне кесіңіз. Көкөністерді ыстық сумен құйыңыз, қайнатыңыз және баяу отта 8-10 минут қайнатыңыз. Тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. 10-15 минут жылы күйде талап етіңіз. Сорпаны күйдірілген қайнаған сумен және туралған қалақаймен, туралған аскөк пен қаймақпен бірге беріңіз.

Көкөністер қосылған саңырауқұлақ сорпасы

1-2 кесе майдалап туралған саңырауқұлақтар, 1-1,5 литр су, 3-4 картоп, 1 сәбіз, 1 паспорт тамыры, 1 пияз, тұз, дәмдеуіштер, қаймақ.

Туралған, қуырылған тамырлар мен пиязды, майдалап туралған саңырауқұлақтар мен картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Тұз, қара бұрыш, лавр жапырағын қосып, 15 минутқа қалдырыңыз. Қаймақпен бірге беріңіз.

Қаймақ қосылған порнип

Парнипс - 500 г, сары май - 1 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, қаймақ - 3 кесе, тұз.

Тазалап, жуып, тілімдерге кесіңіз (үсті терең табақша) пасжип тамыры, май мен ұнды үнемі араластыра отырып кастрюльге салыңыз. Пасниптерді қуырылған ұн мен қаймақпен араластырыңыз, пешке салыңыз, дәміне қарай тұз қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Котлеттерге немесе шұжықтарға арналған парнип гарнирі

Парнип - 500 г, өсімдік майы - 1 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, су немесе сорпа - 2 кесе, дәміне қарай тұз.

Ақжелкенің аршылған және жуылған тамыр көкөністерін жіңішке тілімдерге бөліп, суға қайнатыңыз. Сары май мен жұмыртқаны кастрюльге ерітіңіз, ұн қосыңыз, тегіс болғанша ұнтақтаңыз, сұйылтыңыз, аздап суға немесе сорпаға құйыңыз, қайнатыңыз, електен сүртіңіз. Пісірілген пасниптерді осы тұздықпен дәмдеңіз.

Ет үшін порнип гарнирі

Парнипс - 500 г, пияз - 1 дана, ұн - 1/2 ас қасық, май - 1/2 ас қасық, сорпа - 0,5 л, дәміне қарай тұз.

Ақжелкеннің тамырларын қабығынан аршып, ұзынша етіп кесіңіз, сорпаны әрең жабылатын етіп құйыңыз, пиязды салыңыз. Пасниптерді жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ұн мен май қосып, тұздап қайнатыңыз. Қажет болса, сорпамен сұйылтыңыз.