Шалғам туралы бәрі. 2-бөлім: Шалғам өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

• Учаске таңдау және топырақ дайындау
• Тыңайтқыштар
• Шалғам тұқымын дайындау және себу
• Шалғам күтімі
• Шалғамды зиянкестер мен аурулардан қорғау
• Шалғам жинау және сақтау

Учаске таңдау және топырақ дайындау

Барлық көкөніс дақылдары шалғамның предшественниктері бола алады, бірақ қияр, цуккини, асқабақ, қызанақ, картоп, бұршақ олардың ішіндегі ең жақсысы болып саналады. Оны қырыққабат (крест) тұқымдасының өсімдіктерінен кейін орналастыруға болмайды: қырыққабат, швед, репа, шалғам, су крессі, әсіресе шалғамнан кейін.

Топырақ басқа тамырлы дақылдар сияқты шалғам үшін өңделеді. Ол күзде қалыптан тыс қопсытудан немесе 5-6 см тереңдікке таяз қазудан басталады. Бұл арамшөптердің өнуіне ең жақсы жағдай жасайды, содан кейін олар өңделген қабаттың толық тереңдігіне қазу арқылы жойылады. Ауыр арамшөптер болған жағдайда және алдын-ала егінді ерте жинау кезінде екі есе қопсыту мүмкін. Егер сайт көпжылдық тамырсабақпен және тамыр жайып өсетін арамшөптермен (бидайық шөптері, ошаған сепсе, бодаг, кольтфут, далалық жалбыз) қопсытылса, қазу кезінде осы өсімдіктердің барлық тамырларын таңдауға тырысу керек. Картоптан кейін топырақты қазып алудың қажеті жоқ. Кеш жинау кезінде предшественник тек бір қазумен шектеледі. Кейінірек жиналған картоптан кейін күзде топырақ өңделмейді.

Көктемгі себу алдындағы топырақ өңдеу топырақтың жағылуын тоқтатып, ұсақ кесектерге ыдырай бастағанда басталады. Учаскені көктемгі тырмалау жұмыстары жүргізіліп, оның үстіңгі қабаты қопсытылып, ылғалдың жоғалуы азаяды және беті тегістеледі. Болашақта, егер топырақ өте тығыз болса, оны күзгі өңдеу тереңдігінің 2/3 - 3/4 дейін қазып, көміп тастау керек. Шалғам жоталарда немесе жоталарда өсіріледі.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Тыңайтқыштар

Шалғамнан жоғары өнім алудың басты шарттарының бірі - өсімдіктердің дұрыс тамақтануын құру. Органикалық тыңайтқыштар шалғай топырақтарына шалғамның астына енгізіледі, ал күзде немесе топырақты көктемгі қазу үшін 1 м2 үшін 4-6 кг мөлшерінде тек гумус немесе піскен компост қолданылады. Минералды тыңайтқыштар келесі мөлшерде енгізіледі: аммиак селитрасы 15-20 г, суперфосфат 20-30 г және калий хлориді 15-20 г 1 м2 үшін. Ерте жасыл дақылдарды - салат, шпинат, аскөк жинап алғаннан кейін немесе жерге органикалық тыңайтқыштар себілмеген болса, онда шалғамды қайта өсіру арқылы себілген жағдайда, өйткені топыраққа жақсы киіну жасалған алдыңғы дақыл, минералды тыңайтқыштардың дозалары 1, 5-2 есеге көбейтілді. Дұрыс арақатынаста енгізілген минералды тыңайтқыштар өнімділікті арттырады және тамырлы дақылдардың сапасын жақсартады. Аралас тыңайтқыштарды қолданған кезде: топырақты көктемгі терең қопсыту кезінде азофоска, экофоски, нитрофоска, Кемира, бұл тыңайтқыштардың дозалары бір шаршы метрге 40-60 г құрайды, сонымен қатар калий мен фосфор қарапайым тыңайтқыштарын мөлшерде қосу керек 1 м2 үшін 5-10 г.

Шалғам тұқымын дайындау және себу

Егіс үшін сізге тек сау, таза тұқымдарды алу керек. Тұқымдарды егуге дайындауда олардың маңызы мен салмағы бойынша бөлінуінің маңызы зор. Ірі тұқымдардың абсолютті салмағы жоғары, алқаптың өнгіштігі жоғары, достыққа берік, жоғары өнімділікті қамтамасыз ететін тегістелген көшеттер береді. Тұқымның калибровкасын 2-2,5 см саңылаулары бар електерде немесе натрий хлориді ерітіндісінде жасауға болады (1 литр суға 50 г). Дегенмен, тұқымдарды тұзды ерітіндіде бөлгеннен кейін оларды шаю керек екенін есте ұстаған жөн, әйтпесе өнгіштік азаяды. Тұқымдарды метилен көк (1 л суға 0,3 г) немесе калий перманганатының (1 л суға 0,2 г) ерітінділеріне батырып, шалғам өнімділігін жоғарылатады. Суға батырудың ұзақтығы 16-24 сағат - шақпас бұрын.

Себу уақыты сорттың ерте жетілуіне байланысты болуы керек. Жазғы тұтынуға арналған Одесса 5, Майская және басқалар типіндегі ерте сорттардың шалғамы көктемнің басында, сәуірдің аяғында - мамырдың басында себіледі. Қысқы сорттар қара жер емес аймаққа маусымда, салат, аскөк, шпинат жинағаннан кейін себіледі; Қытай және жапон шалғам - шілде айының соңында. Ерте себу мерзімінде шығыс түрлері сияқты қысқы шалғам, әсіресе суық және құрғақ жылдары ататын болады.

Олар жоталарға аралықтары 20-50 см болатын екі қатарға немесе жоталарға 3-4 қатарға 25 немесе 40 см қатарларымен қатар, сондай-ақ тегіс беткейге егін себеді. қатар аралығы 45 см сызықтық әдіс, себу жылдамдығы 0,3-0, 1 м² үшін 4 г. Тұқым себу тереңдігі 2-3,5 см құрайды.

Шалғам күтімі

Өсімдікті күтіп-баптау кезеңінде өтпелер мен бороздардағы топырақты қопсыту (жоталар немесе жоталар арасында), жіңішкерту, қоректендіру, суару қажет. Өткізгіштердегі топырақты 4-6 см тереңдікте қопсыту қажет, тереңірек қопсытылған кезде шалғамның тамыр жүйесі зақымдалады, ал арамшөптердің тұқымдары топырақтың терең қабаттарынан жер бетіне жақын болып шығады. Мұнда қолайлы жағдайға түсіп, олар өнімді жауып, өніп шығады. Уақытылы және сапалы қопсыту қатар аралықтарындағы арамшөптерден арылуға мүмкіндік береді, бұл жағдайда қатарларда тек арамшөптер жойылады.

Балқыту уақытында өсімдіктер микроклиматтың ең қолайлы жағдайларын қамтамасыз етуі керек. Бұған барлық техниканы уақытында және сапалы орындау арқылы қол жеткізіледі. Тамыр дақылдарының «мольдену» кезінде шамадан тыс қоюлануы тамырлардың созылуына (ағынды) кейінгі деформациямен, өрескелдеуімен және дамымауымен әкеледі.

Қалыңдатылған дақылдар шалғамда гүлдейтін қашудың ерте пайда болуын тудыратынын есте ұстаған жөн. Бірінші жұқару шалғам өсімдіктері екі нағыз жапырақтың фазасында болғанда, ал екіншісі төрт нағыз жапырақтың фазасында болғанда жүзеге асырылады. Алғашқы жіңішкергенде өсімдіктер арасында 8-10 см қашықтық қалдырылады, ал екіншісінде сортқа сәйкес өсімдіктер арасындағы оңтайлы қашықтық жасалады.

Бір қатардағы ерте шалғам үшін ол 10-12 см болуы керек, кеш сорттар үшін 15-20 см-ге дейін өседі. Көшеттердің жұқаруын болдырмау үшін қатардағы өсімдіктер арасындағы қашықтық себу жылдамдығымен реттеледі. Алғашқы сұйылту кезінде топырақтан алынған өсімдіктерді өкпе орнына отырғызуға болады.

Суару

Топырақ құрғаған кезде шалғамды суарыңыз. Топырақтың ылғалдылығы онша ауытқымауы керек, өйткені бұл тамырларда бос орындардың пайда болуын тудырады. 1 шаршы метрге 2-3 шелек су жұмсалады. Суарғаннан кейін су сіңгеннен кейін топырақты қопсыту арқылы ылғалды жабу керек. Суарумен бір мезгілде өсімдіктер минералды тыңайтқыштармен қоректенеді.

Жоғарғы киім

Шалғам жоғарғы киімге жақсы жауап береді. Вегетация кезеңінде ол екі рет тамақтанады. Алғашқы қоректендіруді органикалық тыңайтқыштармен жүргізуге болады, ол үшін «тірі көңді» - судың қосылуымен ашытылған жаңа шөпті қолданған дұрыс, ол 1: 3 қатынасында өсіріледі. Шешімді тұтыну 3-4 ш.м. үшін 1 шелек. Минералды тыңайтқыштар еріген немесе құрғақ күйінде келесі есептеулермен енгізіледі: аммиак селитрасы 10 г, суперфосфат 10-15 г, калий хлориді 10 м 3-4 м2. Сіз дәл сол жерге 20-30 г мөлшерінде күрделі тыңайтқыш енгізе аласыз.

Шалғамды зиянкестер мен аурулардан қорғау

Зиянкестер

Көкөніс дақылдарының ішінде қырыққабат тұқымдасының өсімдіктері, соның ішінде шалғам жәндіктерден көп зақымдалады. Тек осы өсімдіктерге зиян келтіретін мамандандырылған топ бар. Оған қырыққабат пен репа ақтары, қырыққабат скипи, қырыққабат көбелегі, рапс ағашы, крест тәрізді бүргелер, қырыққабат жапырағы қоңызы, рапс жапырағы қоңызы, қыша жапырағы қоңыздары, қырыққабат тли және жапырақтарды зақымдайтын крест тәрізді қателіктер жатады; қырыққабат діңгегі және баридтер, сабақтар мен жапырақтар сабақтарындағы кеміретін жолдар; өсімдіктердің тамырлары мен тамыр мойнына зақым келтіретін қырыққабат шыбыны. Полифагозды зиянкестер арасында: гамма скуп, шалғынды көбелек, шегіртке, шегіртке, жалаңаш шламдар - жапырақтарды жеу; аюлар, кеміргіштер, сымдар, жалған сымдар - өсімдіктердің жер асты бөліктерін зақымдауы. Бұл зиянкестер өсімдікке өсімдіктен бастап егін жинау кезеңіне дейін шалғамды зақымдайды. Шалғамның ең қауіпті зиянкестері - крест тәрізді бүргелер мен қырыққабат шыбыны.

Крест тәрізді бүргелер - көк және қара түсті, бір түсті қараңғы немесе дене бойымен сары жолақтары бар секіргіш қоңыздар.

Қыстаудан кейін ерте көктемде пайда болған қоңыздар алдымен Крест тәрізділер тұқымдасының жабайы өсімдіктерімен қоректенеді, содан кейін мәдени өсімдіктердің көшеттеріне ұшады. Қоңыздар жапырақтағы ұсақ жараларды жейді. Ауыр жаралы жапырақтар кебеді. Жас өскіндерді толығымен жеуге болады, гипокотальды тізенің кішкене бөлігі ғана қалады - діңгек. Өркендеу кезеңінде крестті бүргелер әсіресе зиянды. Қытай және жапон шалғамы көбірек зардап шегеді.

Көктемгі қырыққабат шыбыны күл-сұр, жазғы шыбын сары-сұр, қанаттары сары, ұзындығы 0,5-0,7 см. Дернәсілдері ақ, құрт тәрізді. Күшіктер сары немесе қызыл-қоңыр түсті, бөшке тәрізді жалған кокондарда қыстайды. Көктемде + 8 ° C топырақ температурасында көктемгі шыбындар пайда болып, өсімдіктердің жанында жерге бір немесе бірнеше жұмыртқа салады. Жазғы шыбын маусымның үшінші онкүндігінен бастап, топырақ + 18 ° C-қа дейін жылынған кезде пайда болады және жұмыртқаларын 30-50 дана етіп салады. Шығарылған личинкалар өсімдіктердің жер асты бөліктерімен қоректенеді, оларды сыртынан немесе ішінен жейді. Егер зиянкестер орталық тамырдың немесе тамыр мойнының ішкі жолдарын жеп қойса, өсімдік өлуі мүмкін. Жапырақтары көкшіл-күлгін түске ие болады, егер қатты зақымдалса, өсімдік құрғайды.

Аурулар

Ең жиі кездесетін ауруларға қара аяқ, кеела, фомоз, мамық, көгеру, тамырлы бактериоз және қара зең жатады. Бұл аурулардың барлығы ауаның жоғары ылғалдылығында дамиды, сондықтан олар көбінесе солтүстік-батыс және солтүстік аймақтарда кездеседі.

Кила тамыр жүйесіне әсер етеді, онда әртүрлі мөлшердегі өсінділер пайда болады, ал кейде әрең байқалады. Ауру тамырлар өсімдіктерді топырақтан ылғалмен және қоректік заттармен қамтамасыз ете алмайды, зардап шеккен өсімдік қатты езіледі, өсуі баяулайды, ал төменгі жапырақтары ыстықта қурап қалады. Өсінділер тез шіріп, бұзылады. Паразиттің дамуына аздап қышқыл топырақ ықпал етеді. Өсімдік қалдықтарының ыдырауынан кейін патогендер топыраққа өтеді.

Бақылау шаралары

1. Дұрыс өсіру техникасы. Топырақтың денсаулығын нығайту үшін ауыспалы егістер Крест тәрізді өсімдіктер бұрынғы орнына 3-4 жылдан кейін қайтып оралмауы керек.
2. Қышқыл топырақты әктеу.
3. Зиянкестер жер бетіне шығып кетпес үшін күзде терең өңдеу. Қатар аралықтарын жүйелі түрде босату.
4. Жазды ерте егу және зиянкестер жазынан кейін қысқы шалғам себу, жоғарғы киім және өсімдіктердің жақсы дамуына ықпал ететін және осыған байланысты зияндылығын төмендететін басқа шаралар.
5. Арамшөптерді, әсіресе зиянкестермен қоректенетін крестті өсімдіктерді жүйелі түрде бақылау.
6. Аурудың таралуына ықпал ететін зиянды жәндіктермен күресу. Жұмыртқалар мен жас зиянкестерді жұмыртқадан шыққаннан кейін бір-біріне жабысып қалғанда оларды қолмен жинау және жою.
7. Қыста қыстайтын зиянкестер, жұмыртқалар немесе дернәсілдер, сондай-ақ қоздырғыштар қалатын өсімдік қалдықтарын алаңнан тазарту және кейін өртеу.

Уларды қолданған кезде оларды өсімдіктердің астына мұқият болу керек екенін есте ұстаған жөн. Оларды қолдану әрдайым мүмкін емес, өйткені зиянкестермен күресетін химиялық заттарды егін жинауға дейін кемінде екі ай бұрын қолдану керек. Әр түрлі зиянкестермен күресу үшін әуесқой бағбандар қолданатын қауіпсіз әдістерді қолдануға болады.

• Картоп шыңдарының немесе томат өгей балаларының инфузиясы (1-2 кг мөлшерінде) ұсақталады, 10 литр сумен құйылады және 2-3 сағат тұндырылады, сүзіледі және осы ерітіндімен тли әсер еткен өсімдіктерге себіледі. Оны жапырақ жейтін зиянкестерге қарсы қолдануға болады, тек кешке шашырату керек. Өсімдіктерді өңдегеннен кейін зиянкестер 2-4 сағаттан кейін жоғалады. Бұл инфузияны мұқият шашыратыңыз. Инфузиядағы шыңдар мөлшерінің көбеюі өсімдіктерде күйік тудыруы мүмкін.

• Томат степондарының қайнатпасы тли, кене, шынжыр табандар және басқа зиянкестерді жою үшін қолданылады. Сорпаны дайындау үшін шымшу және ескі жапырақтар кезінде алынған қалдықтарды қолданыңыз. Жасыл масса майдалап туралып, 10 литр суға 400 г мөлшерінде сумен құйылады және баяу отта 30 минут қайнатылады. Сорпа сүзіліп, тығыз жабылған бөтелкеге құйылады. Бүрку үшін бір стакан сорпаны шелектегі суға алыңыз да, жабысу үшін 3-5 г сабын қосыңыз.

• Жусанның қайнатпасы жапырақ жейтін жәндіктерге қарсы қолданылады. 1 кг егілген жусанды алып, аздап суда 10-15 минут қайнатыңыз. Салқындағаннан және сүзгілегеннен кейін алынған сұйықтыққа 10 литр су қосылады. Сорпаның әсері күшейеді, егер оған құс саңырауқұлақтарының инфузиясы қосылса. Ол үшін 1 кг құрғақ көңді аз мөлшерде 1-2 күн бойы тұндырады, сүзгіден өткізеді және сұйылтылмаған жусанның қайнатпасымен араластырады, осы қоспаға 10 литрге дейін су қосады. Зиянкестер емдеуден кейін 2-3-ші күні өледі.

• Түймедақтың тұнбасы жапырақ жейтін зиянкестердің дернәсілдеріне қарсы бүрку үшін қолданылады. Судың 10 бөлігі үшін дәріхананың түймедақ немесе терек кептірілген және ұсақталған жапырақтары мен гүлдерінің 1 бөлігін алыңыз және мезгіл-мезгіл араластыра отырып, 12 сағат талап етіңіз. Осыдан кейін инфузияны сүзгіден өткізіп, сумен бес рет сұйылтыңыз, 10 литр инфузияға 50 г есебінен сабын қосыңыз.

• Жарробтың инфузиясы соратын зиянкестерге қарсы қолданылады. Барлық өсімдік тамырсыз жиналады. Инфузияны дайындау үшін 800 г құрғақ ұнтақталған өсімдіктерді алып, 2 литр қайнаған суға құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін олар 8 литр жылы су қосып, бір күнге қалдырады, содан кейін олар өсімдіктерді сүзіп, шашыратады.

• Чистотела (көпжылдық) ұнтағы өсімдіктерді бүрге қоңыздарынан тозаңдандыру үшін қолданылады. Ол темекі шаңына ұқсас қолданылады. Чистотел шөпі көкөніс бақтарын күйе, қырыққабат және рапс ақтығына, крест тәрізді бүргеулерге және басқа зиянкестерге қарсы фумигациялау үшін қолданылады.

Шалғам жинау және сақтау

Шалғам мөлшері мен мақсатына байланысты әр уақытта жиналады. Шалғамның ерте сорттарын жазда, қажеттілікке қарай бірнеше сатыда іріктеп жинайды. Толық тауарлық пісу жазғы шалғамда өнгеннен кейін 70-90 күн өткенде, қысқы шалғамда 100-120 күнде болады. Қыста тұтыну үшін шалғам қыркүйек айының соңында жиналады. Жинау кезінде шалғам тамырларының диаметрі ерте пісетін жазғы сорттарда кемінде 4 см, ал қысқы сорттарда кемінде 6 см болуы керек. Жапырақтары тамыр өсімдігінің басында кесіліп, ұзындығы 1 см-ге жуық жапырақшалар қалдырады, шалғам тамыры кесілмейді. Тамыр дақылдары топырақтан тазартылады және осы формада сақталады. Қыста шалғамды жинау аяз басталғанға дейін аяқталуы керек, өйткені мұздағанда тамырлар сақталмайды. Шалғамды кесу, сұрыптау, тасымалдау кезінде оны абайлап ұстау керек,өйткені кез келген зақымдану сақтау кезінде ауру тудыруы мүмкін.

Шалғамның орташа өнімділігі 1 м²-ден 2-4 кг құрайды, жақсы агротехникасы және қолайлы шарттары - 6 кг дейін.

Шалғам жертөлелерде, жертөлелерде және басқа бөлмелерде 0-ден + 1 ° C температурада және ауаның ылғалдылығы 85-90% сақталады. Бөлме жеткілікті құрғақ, аязсыз және жеткілікті желдетілуі керек. Ең дұрысы шалғамды қораптарда ұстау керек. Тамыр дақылдары байланбаған полиэтилен пакеттерде жақсы сақталады.

Шалғам туралы барлығы

1 бөлім: шалғам дегеніміз не?

2-бөлім: Шалғам өсіру

3-бөлім: Шалғам қолдану