Мазмұны:
- Қара қарақаттан жасалатын ең дәмді заттар - шырын мен желе
- Қарақаттың жапырақтары да қолданылады
- Қарақаттың ликері:
- Қарақаттың дәрілік тұнбасы:
Бейне: Қарақаттың рецептері
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Қара қарақаттан жасалатын ең дәмді заттар - шырын мен желе
Біз шырынның бір бөлігін банктерде және қыста жабамыз - әрдайым витаминдермен. Біз сондай-ақ шырыннан желе дайындаймыз - бұл кез-келген джемге қарағанда жақсы, тіпті салыстыруға да келмейді. 1 литр шырын үшін 1-1,3 кг қантты алып, оттың үстінде қайнатыңыз. Әдетте сіз қарақаттың кептелісін көп жей алмайсыз, бірақ мұндай препараттың кисельі оңай.
Қарақаттың жапырақтары да қолданылады
Оларды шай қайнатуға, көкөністерді тұздау және тұздау кезінде қосуға болады. Жапырақтарды біртіндеп жинау керек, тек жас және жасыл жапырақтарды жинаңыз. Егер мүмкіндігіңіз болса, онда жапырақтарды ыстық ауа-райында шатырдың астында құрғатыңыз, егер болмаса, содан кейін пешке кептіріңіз. Шие мен таңқурай жапырақтары қосылған қара қарақаттың жапырақтарында сіз арақ немесе алкоголь тұндыруға болады. Бұл күшті сусынның ерекше дәмі шығады, бірақ сіз тек жаңа жапырақтарды талап етуіңіз керек.
Қарақаттың ликері:
3 кг қара қарақат илеңіз, оған 5 грамм даршын және 2 грамм қалампыр қосыңыз. 3 литр таза алкоголь құйып, қараңғы жерде 10 күн қалдырыңыз. Тұнбаны төгіп тастаңыз, тұнбаны сығыңыз. Сүзіңіз, 3 литр қант шәрбатын қосыңыз (1 литр таза суға 2 кг қант), оны 2-3 сағат ұстаңыз, қайтадан сүзіңіз, содан кейін бөтелкелерге құйыңыз және оны 2 айға қалдырған жөн.
Қарақаттың дәрілік тұнбасы:
300 грамм қарақат шырынын дайындаңыз. 25 грамм гравилат тамырын ұнтақтаңыз, 0,3 литр қайнаған су құйыңыз, баяу отта 10 минут қайнатыңыз және 4 сағатқа қойыңыз. Штамнан өткізіп, шырынмен араластырыңыз. 200 грамм бал және 0,2 литр алкоголь қосыңыз. Гемопоэзді дамытады, кез-келген қан кетуге және тағы 18 ауруға көмектеседі.
Ұсынылған:
Ірі жемісті қара қарақаттың қызықты сорттары туралы
Қара қарақат отырғызбас бұрын, бағбан бұл туралы барлығын білуі керек деп санаймын. Біз сортты, жеткілікті құнарлы және жемісті форманы жақсы дәмді ірі жидектермен табуға тырысуымыз керек. Әртүрлілікті шешудің ең қауіпсіз әдісі - қарақат бұтасын жинап алған кезде өзіңіз көріңіз, одан да жақсы - жидектерді көріңіз, содан кейін осы отырғызу материалын сатып алыңыз
Қара қарақаттың кесілуі. Қара қарақат аурулары
Барлық кесу жақсы көктемде немесе жаздың басында жасалады, бірақ тамызда немесе қыркүйектің басында емес, өйткені күздің ерте кесілуімен бұтақтардың ұшында жас өркендер өседі, олар қыста өледі. Қараша айында күздің кеш кесілуімен, жаралар арқылы ағаштың үсігі болуы мүмкін. Ал іс жүзінде және басқа жағдайда, бұтақтардың ұштары келесі көктемде қайтадан кесілуі керек
Қарлыған мен қарақаттың перспективалы түрлері - Витаминді жидектер
Бақшалар мен қарақаттың қандай сорттары бау-бақша учаскелерінің иелерін егінмен қуантады Экологияның нашарлауына байланысты адам ағзасы аурулардың әр түрлі түрлеріне иммунитетін жоғалтады. Бұл әсіресе денеде витаминдер, макро- және микроэлементтер таусылған көктемде байқалады. Сіз бұл проблемаларды жазда басталатын жаңа жиналған жемістер мен жидектер ұ
Қарлыған мен қарақаттың перспективалы түрлері - Витаминді жидектер - 2
Бақшалар мен қарақаттың қандай сорттары бау-бақша учаскелерінің иелерін егін жинауымен қуантады VNIIS im. И.В. Мичурина - жидек дақылдары бөлімінің бастығы - Татьяна Владимировна Жидехина және әртүрлілік маманы Ольга Сергеевна Родюкова. Олардың жұмысының арқасында қазіргі кезде Институт қарақат түрлерінің және сорттарының ең бай коллекциясын жинады және зерттейді.Біз тек Қара Жер аймағында ғана емес, бүкіл Ресейде қолданылға
Қызыл және ақ қарақаттың сорттарын қалай таңдауға және жидектердің жоғары өнімділігін қалай өсіруге болады
Табиғи жағдайда Батыс Еуропаның солтүстігінде, Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Сібірде, Солтүстік Моңғолияда және Солтүстік-Шығыс Қытайда өсетін қызыл және ақ қарақаттың 20-ға жуық түрі белгілі. Олар мәдени нысандардың дамуына негіз болды. Әдетте ақ қарақаттың сорттары қызыл қарақат сорттарының қатарына қосылады