Жүзімді экстремалды жағдайда өсіру туралы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Жүзім маусымы

Фото 1. Шатилова Ақ Маскат жүзімі

Өткен ауа-райы, метеорологтардың бағалауы бойынша аномальды жыл, әрине, жүзімнің дамуына жақсы әсер еткен жоқ, бірақ олар айтқандай: әр бұлттың күміс қабаты бар. Көктегі канцелярия ұсынған экстремалды жағдайларда кейбір сорттардың стандартты емес сапалары күтпеген жерден пайда болды, оларды талдау және жүйелеу баға жетпес практикалық тәжірибе болып табылады.

Сол жылдың сәуірі бізде, Оралда қандай болды? Оның алғашқы онкүндігі температура сызығы бойынша келесі екеуіне қарағанда тегіс болып шықты. Осы кезеңдегі оң температура таңертеңгі сағат 9-да + 4 ° С … + 6 ° С-қа дейін көтеріліп қана қоймай, кешке 21-де де сол бағамен, ал күн + 12 ° С-қа жетті.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Түнде ол үнемі - 3 ° С … - 5 ° С дейін тоңады. Сәуір айының басында, қыстаудан кейін ашық (15-16 наурыз) жүзім бұтақтары шыққаннан кейін, мен жүзімнің қатарларына төмен (30-40 см) доғалар қойып, суару құбырлары арқылы бұталарға жылы су құйдым. Фильмнің астында бүршіктер ісініп, жүзім бұтақтарында өсе бастады.

Күндізгі температура күндіз + 3 ° С … + 12 ° С, ал түнде -4 ° С-тан + 5 ° С-қа дейін өзгерген кезде, жаңбырлы жаңбыр мен аязды ертеңгіліктермен келесі екі онжылдықта, барлық күш-жігерді жоққа шығаруы мүмкін. Сәуір айының соңына қарай барлық сорттардың өскіндері 20-30 см-ге жетті. Мұндай жағдайда мен көктем зардап шегеді және ауа райы жақсарады деген үмітпен өзімді жұбатып, бұталарды екінші көктемгі ынталандыруды жүзеге асырдым. 35-40 ° С дейін қыздырылған сумен …

Бірақ мамырдың басында өткен жылы қар жауды, ал 3 мамырда - тіпті қатты боран болды. Мұндай жағдайда жүзім бұталарын жылытылған сумен ынталандыру туралы мәселе туындамайтын сияқты еді. Бірақ қашудың өсу басталуы ауа қорғаныс жағдайында + 8 ° С … + 12 ° С-тан жоғары жылыну жағдайында пайда болады, ал жер осы уақытта тамырдың тереңдігінде + 3 ° С-ден аспайтын температура ағаштың кеуіп кетуіне байланысты негізгі бүршіктерден жеміс өсінділерінің жоғалуына әкеледі. Бұл мысалдағы жүзім бұтасы кесуге ұқсайды: әлі тамырсыз, бірақ өсіп келе жатыр.

Шындығында, жасыл өскін көпжылдық ағаштың қорынан өсу үшін алғашқы күш алады, егер бұта желдеткішсіз, штампсыз түрде өсірілсе, ол мүлдем жоқ. Ал жүзім тамырларының қалыңдығы 1-1,5 мм-ден аз; бүкіл талшықты «сақал» жыл сайын күзде өліп, көктемде жер температурасы + 8 ° C-тан төмен болмаған кезде қайтадан өседі.

Мамырдың ортасына дейін ауа-райы тосын сыйлар көрсете берді, өйткені осы экстремалды кезеңде жүзім бұтақтары пленка астында болды. Жауын-шашын 1, 3 және 15 мамырда қарға айналды, содан кейін 16 мамырда түстен кейін ол + 18 ° С-қа дейін күрт жылынып, соңында өсінділердің өсуіне қолайлы жағдайлар туды.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Фото 2. Жүзімнің әртүрлілігі Шарова жұмбақ

Шынымды айтсам, мен жүзімдерден жасырынған жерлерді қатты толқыныспен атып жаттым - бұл барлық жасыл ауа-райының апаттарынан қалай құтқаруға болады? Олар өте жақсы болып шықты, тіпті олар сәл өсіп, барлығында гүл щеткалары пайда болды. Синоптиктердің болжамдарына сене отырып, мен қатарлардан пленка мен доғаларды алып тастадым, торлар орнаттым және қашудың алғашқы «жасыл» гартериясын жасадым, өйткені олардың көпшілігі жарты метрге дейін өсті.

Синоптиктердің көңілі қалмады, мамырдың соңына дейін ауа-райы өте жылы, ал кейде тіпті ыстық болды. Осы уақытқа дейін өркендердің биіктігі метрге немесе одан да көпке жетті, көптеген сорттардағы гүл шоғыры өзінің даму шыңына жетті және гүлдейтін болды. Алда жүзімді жаңа сынақ күтіп тұрды. Температура мен қардың күрт төмендеуі.

Маған торды қайтадан бөлшектеуге тура келді, жерге жүзім бұтақтары бар жүзім бұтақтарын төсеп, доға орнатып, пленка, акрил және шапаннан туннель орналастыруыма тура келді. Белгілі болғандай, ол мұны бекер жасамады. Синоптиктер дауыл туралы ескерту жариялап, тағы да дұрыс болды. 3 маусымда таңертең бірінші аяз болып, 3-4 маусымда түнде 3-5 см қабатпен қар түсіп, түскі үзіліске дейін жатты.

Он күннен кейін ғана жүзім ашылып, торға көтерілді. Мен жай ғана сақталған гүл щеткаларын емес, олардың көпшілігінің гүлдеп тұрғанын көргенде мені таң қалдырды. Бұл Памяти Шатилова, Краса Севера және Ақ Маскат Шатилова сорттары (№1 суретті қараңыз) және торда гүлдей бастаған Загадка Шарова (№2 суретті қараңыз) сорттары жидек жұмыртқаларында болды. Енді гүлді ұрықтандыру + 12 ° C-тан төмен температурада болмайды деген тұжырым туралы не айтасыз?

Биылғы жылы егіннің пісетін уақыты қатты таң қалдырды. Мысалы, Зилга сияқты сорттар, ең болмағанда ортаңғы сорт болғандықтан, ерте Памят Домбковская сортымен бір уақытта кенеттен пісіп жетілді - 10 тамызға дейін. Алдыңғы жылдары тамыздың алғашқы күндерінде піскен Алешенкин сорты қантты айдың аяғында ғана толық жинады. Ақ Мускаттың ерте орта сорты кенеттен Памяти Шатилов сортынан он күн бұрын пісіп жетілді, бұл өте ерте деп саналады.

Біз сондай-ақ жаңа келгендердің кейбірін сынап көрдік. Delight (Мускат және Қара), Аркадия, Виктория, Кодрянка, Краса Никополь, Қызыл Маскат (XVII-10-26) және Талисман сияқты жас бұталар екінші өнім берді. Сіз не айта аласыз? Дәмі керемет! Кейде мен өсіп тұрған жүзім бағыма қараймын, ал кейде өзім сенбеймін - бәрі шынымен ме?

Абсолютті қарапайым және өте аз қорғаныс шараларын қолданғаннан кейін, жүзім жасыл жүзім мен гүл щеткаларын толығымен сақтап қалды. Жылыжайларға отырғызылған бізге таныс қызанақ қайтыс болған кезде. Бақтағы көптеген көршілер Орал бақшасында қырыққабат сияқты қарапайым және қарапайым мәдениеттің көшеттерін қатырды. Көшеттерді базардан сатып алуға тура келді, уақыттың да, егіннің де бір бөлігі жоғалды. Жүзім туралы дәл осылай айту мүмкін емес. Әрине, жыл сайын болмайды, бірақ белгілі бір күтім ережелерін ескере отырып, күн жидектерінің өнімі жыл сайын болжамды және тұрақты болып келеді.

Фото 3

Барлық сорттар мені қуантты, бірақ Ақ Маскат әртүрлілігі маған ерекше рахат сыйлады. Соңғы шоқтар 18 тамызда пісіп болды. Барлық жидектер бұршақсыз шоқтарда, бірақ жүзімнің гүлдеуі қатты суыққа және қар мен жауын-шашынға байланысты пленка астында өтті. Бұтаға 15 қашу тиелген кезде оның әр түрінің орташа салмағы 600-800 г құрады, оның тек сегізінде ғана жеміс қалды. Кішкентай бұршақ - Краса Севера, Қызғылт ерте Мускат және Памяти Шатилов сорттарында 15-20% -дан аспайды.

Әлдеқайда күшті - 40% дейін «бұршақ» Талисманға түсті. Жалпы алғанда, осы қиын жылы жүзім жинау өте жақсы деп санауға болады. Қыркүйектің соңғы күндеріне қарай жүзім 15-16 бүршіктері бар барлық дерлік сорттарда пісіп жетілді, тек Аркадия, Молдавия інжу-маржаны, Кишмиш сәулесі 8-10 бүршігі бар, бірақ бұл сәтті қыстау үшін жеткілікті.

Сорттардың пісетін күндері іс жүзінде каталогтарда көрсетілген күндерден көп айырмашылығы жоқ болып шықты. Мен көрген басты нәрсе - мен вегетациялық кезеңнің басталуын 20-30 күнге жылдамдата алдым, бұл егіннің толық пісіп қана қоймай, жүзімдіктің де пісуіне мүмкіндік береді. Алдыңғы жылдары жүзімнің пісуі үшін кейде қант алмаған шоқтарды алып тастап, компотқа жидектер салуға тура келді.

Көптеген бағбандардың сұраныстарына орай мен жүзім бұталарын қыста дайындау процесін суретке түсірдім. Көріп отырғаныңыздай, жаңа ештеңе жоқ. Бірақ бір шарап өсіруші маған жазғанындай: «Мен тәжірибешімін, мен жүз рет оқығаннан гөрі бір рет көргім келеді».

№3 фотосуретте бұталардың ортасы көрсетілген, олар «бас» деп аталады, олардың арасындағы қашықтық 1,5-1,8 метр. Жүзімдер бір-біріне қарай траншеямен салынады, оның ені шамамен 40-45 см, тереңдігі 15 см, ұзындығы ерікті. Металл ілгектермен жүзім бұталары топыраққа да, олардың үстіндегі баспанаға да тиіп кетпес үшін жерге бекітіледі.

Фото 4

№4 фотосуретте үш жылдық жүзім бұтасы көрсетілген. Бұл мысалда оқырмандардың назарын аударғым келетін басты нәрсе - «мүйіз» деп аталатын нәрсе. Бұл сіздің өміріңіздегі бірінші жылы сіздің жүзіміңізде өскен екі жүзім. Жүзім иілгіш болған кезде жас кезінде оларды әртүрлі бағытта және жерге параллель жайу өте маңызды.

Оларда жыл сайын келесі жылы жемісті жүзім өседі, ол әлі жас және жасыл болған кезде оны майыстыру керек. Егер мұның бәрі жерге перпендикуляр болып шықса, онда күзде бұтаның кесілуінен кейін сіз оларды неге осылай атайтынын түсінесіз және оларды үзбей бүктеу мүмкін емес болады.

№5 суретте мен ойлап тапқан және талшықты тақтадан жасаған жүзімнің үстіндегі баспана көрсетілген. Мен әр күзде тақтай тақтайшаларымен және ескі темірмен сүйреп жүруден жалықтым, ал жүзім біраз назар аударуға тұрарлық. 1,7х2,75 м парағынан, егер оны ені бойынша кесіп тастаса, ұзындығы 2х2 см болатын тіректерге салынған бес қалқан шығады, ал көлденең тіреулер қақпағы бұрылатындай етіп ферма түрінде жасалады. сопақ болып, одан су оңай ағып кетуі мүмкін.

Бүкіл құрылым екі жағынан зығыр майымен сіңдірілген, майды өңдейтін немесе майлы бояумен боялған, сондықтан майысып немесе шіріп кетпейді. Бұрын бірнеше ондаған бұта жүзім үйіндісі қоқыс үйіндісіне ұқсайтын жерде, ол әлдеқайда таза болды.

Мен траншеяларды күндізгі температура нөлден төмен болғанда және жер аздап қатып қалған кезде ғана қақпақтармен жабамын. Мен алғашқы қарды отырғызудан бос жерден жинап, қатарларды 20-30 см биіктікке дейін толтырамын, содан кейін табиғат өзі тырысады. Әдетте Жаңа жылға қарай жүзім үстінде 60-70 см қар жиналады, және мұндай көрпенің астында олар ешқандай аяздан қорықпайды. Менің жасыратын жерлерім осында, басқасын жасырмаймын. Ия, суару құбырын қыста шүберекпен қосқан дұрыс.

Көптеген жаңадан өсірушілер жіберетін қателіктер

Фото 5

Маған қоңырау шалғандардың барлығы дерлік маған ұзындығы бір метрден асатын бір-екі жүзімнің орнына аласа пушистикалық бұта өскенін айтты. Бұл жағдайда өсудің барлық күші қалаусыз өгей балаларды өсіруге жұмсалды. Мұның бәрі жаңадан бастағандардың әдебиетті оқымайтындығын көрсетеді. Жүзім туралы кез-келген кітапта осы өсімді жоюға ерекше назар аударылады.

Тамызда қашуды сирек кездесетіндер болған - олар ұмытып кетті. Бұл бұтаның қанша жаста болғанына қарамастан - жүзім үшін өте маңызды оқиға - бір жыл, үш немесе жиырма. Бұл әсіресе бір жасар жүзімнің өмірінде өте маңызды. Бірінші жылы қанша бүршік піссе, соғұрлым үй жануарларын бір жылда жинай аласыз.

Дегенмен, оң нәтижелер де бар, мен тіпті керемет деп айтар едім. Людмила Владимировна Брагина телефон арқылы мынаны айтты: көктемде менен бірнеше сортты тамырлы екі бүйректі кесінділерін алып, әр көшетте екі метрлік екі жүзім өсіре алды, ол басында 15-16 бүршікке пісіп жетілді. Қазан. Мен одан сұрадым - бұл сіздің жүзім өсірудегі алғашқы тәжірибеңіз бе? Жауаптар: иә, біріншісі, мен сіздің ұсыныстарыңызды дәл орындадым.

Неге мен осы мысалдарға назар аударып отырмын? Олар өте дәлелді болғандықтан ғана. Төрт ай бұрын қалақайды жүзімнен ажырата алмаған адамдар бүгінде оны өз сайттарында өсірді. Енді олар маған қазірдің өзінде: «Жүзім? Ештеңе оңай емес ». Алғашқы жидектерді бір жылдан кейін жейді де, қосады: «Және одан да дәмді ештеңе жоқ».

Қорытындылай келе, мен барлық жаңа жүзім өсірушілерді жүзім өсіру туралы әдебиеттерді сатып алуға шақырғым келеді, олар қазір кітап дүкендерінде көп. Мен әсіресе Н. И. Курдюмов «Барлығына арналған ақылды жүзім» және «Өзіңізге арналған ақылды жүзім». Олар академиялық болып көрінбестен қарапайым және түсінікті тілде жазылған. Оларды меңгергендерге жүзім өсіру әлдеқайда жеңіл әрі қызықты болады.