Осы өсімдіктің жемісті сорттарын, спаржа сиыр бұршақтарын өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Спаржа Katiang Wign

Біздің бақта көптеген қызықты және пайдалы өсімдіктер өседі. Олардың арасында сиыр бұршақтың бірнеше түрі бар. Мұндай зауыт туралы біреу, мүмкін, бірінші рет естиді. Сонымен қатар, сиыр (Vigna unguiculata ssp. L.) - ұзындығы бір метрге жететін ұзын етті спаржа бұршақтары бар жыл сайынғы термофильді өсімдік.

Бұл бұршақ тұқымдасына жатады. Ол түпнұсқа Орталық Африкадан. Сиырдың басқа да атаулары бар - сиыр бұршақ немесе спаржа лобиясы. Әртүрлілікке байланысты бұл дақылдың түсі, ұзындығы мен формасы әр түрлі болуы мүмкін. Оның үстіне оның бұршақтары бір метрге дейін өседі, ал диаметрі екі см жетеді.

Бұршақтағы тұқымдар бидай дәнінің мөлшерінен аспаған кезде клапандар арасындағы барлық кеңістікті толтыратын целлюлозасы бар шырынды жас сиыр пышақтары жиналады. Бұршақ пен дәндер өте қоректік, құрамында ақуыз, крахмал, А, В және С дәрумендері, минералды тұздар, кальций, темір және басқа да пайдалы заттар көп. Ол тамақ дайындауда да, емдік мақсатта да қолданылады, мысалы, диабетиктер.

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Сондай-ақ бауыр, бүйрек, жүрек, ұйқы безі, анемия ауруларында қолданылады. Сиыр бұршағының құрамында натрий мен калий бар, сондықтан ол ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін ісінуге қолданылады. Бұл семіздікке байланысты ораза диеталарында ұсынылады, бұл қосымша фунттан арылуға көмектеседі.

Толық ақуыздардың құрамы бойынша сиыр бұршақ балықтан озады және оның тағамдық құндылығы жоғары етке жақындайды. Көбінесе, жас бұршақ сорпаға, салатқа және кастрюльге қосылатын тағамға қолданылады. Сондай-ақ сиыр бұршақтарын консервілеуге және мұздатуға болады.

Бұршақ бұйра бұршақ болғандықтан, оған қолдау қажет. Бұл көлеңкеге жақсы төзеді, сондықтан біз оны көптеген жылдар бойы жүгерімен бірге өсірдік. Біз бұл дақылды егеміз, ал өсімдіктер 20 см биіктікке көтерілгенде жүгері сабақтарының арасына 30 см қашықтық қалдырып, жұқаруды жүргіземіз. Сонымен бірге сол жерлерде арамшөптер мен қатарларды қопсытуды жүргіземіз. Жұқарғаннан кейін, біз жүгеріге сиыр бұршақтарын отырғызамыз.

Барлық бұршақ тұқымдастар сияқты, сиырдың ұзын, жасыл және қоректік заттарға бай қояншөп иық пышағы бар. Біз олардан салаттар дайындаймыз, оларды сақтаймыз - жалпы, біз кәдімгі спаржа бұршақтары сияқты тағамдар дайындаймыз.

Бұл зауыт өте жемісті, сондықтан сиыр бұршақтарын беру үшін, мысалы, біз сияқты отбасы - 8 адамнан тұрады, бұл бұршақ тұқымдасының 20-30 бұтасы жеткілікті. Қатар аралықтарында біз оны 60-70 см қашықтықта себеміз, 30 см қатарда 100-200 тұқым жеткілікті. Жасыл бұршақтарды піскен кезде жинаңыз. Астық (тұқымдар) үшін - бұршақ толығымен құрғаған кезде.

Хабарландыру тақтасы

Котяттарды сату Күшіктерді сату Жылқыларды сату

Қытай түріндегі қояншөп бұршақтары

Бізде қазірдің өзінде сиыр бұршақтарының әр түрлі тұқымдарының шағын коллекциясы бар. Мен олардың кейбіреулері туралы айтып беремін:

Қытайлық әртүрлілік - ерекше бұйра бұршақ. Бүршіктің ұзындығы 70 см-ге дейін ашық-жасыл, жұмсақ тәтті дәмімен жұқа. Ең дәмді жас бүршіктер, олар қуырылған, бұқтырылған, консервіленген. Өсімділігі жоғары, бір өсімдікке 4 кг дейін, қызыл-қоңыр тұқымдар. Балабақшадағы жаңашылдық, спаржа бұршақ сорттарының бірі - өте дәмді, жемісті және сәндік. Сабағы бұйра, ұзындығы 2-3 м, жауырындары шырынды, тәтті, қатты қабырғаға ілулі. Қарапайым, қышқыл және сілтілі топыраққа төзімді, көлеңкеленген, құрғақшылыққа төзімді, зиянкестер әсер етпейді.

Әртүрлілік графинясы - жемісті көкөніс дақылдары, оның қоректілігі жоғары спаржа бұршақтары бар. Толық белоктар бойынша ол балықтан озып, етке жақын келеді. Техникалық пісіп жетілу толық өнгеннен кейін 55-60 күн өткен соң болады. Қуатты өсіндісі бар, үш жапырақты жапырақтары мен үлкен гүлдері бар бұтаққа өрмелеуші өсімдік. Бұршақтар тұмсығымен түзу, жасыл, пергамент пен талшықсыз, шырынды және ет тәрізді, ұзындығы 60 см, ені 1 см, бұршақтардың бекіту биіктігі 35 см, бұршақтардың жалпы салмағы 4,2-5,4 кг, дәмі өте жақсы. Олар қайнатылған, қуырылған және консервіленген түрде қолданылады. Тұқымдары сопақ, қара, кішкентай. Тік бағбандыққа арналған керемет өсімдік.

Әртүрлілік Ұзын жемісті қара - ортаңғы өсімдік, биіктігі үш метрге дейін (80 күнге дейін), қолдауды қажет етеді. Кәстрөлдер қою жасыл, ұзындығы 1 м-ге дейін, диаметрі 1 см-ге дейін, жоғары жеміс жиынтығымен. Күн шуақты жерді жақсы көреді, тұқымдары қара, дөңгелек-сопақша. Жоғары өнімді сорт.

Лилиана сорты - ұзындығы 85 см-ге дейін, диаметрі 0,5 см, дөңгелек, тәтті, қытырлақ, өте дәмді құрылымды бұршақтар. Орташа маусым - сорт өнгеннен бастап бұршақтың алғашқы жинағына дейін 80-85 күн өтеді. Биіктігі төрт метрге дейін өрмелеу зауыты қолдауды қажет етеді. Техникалық пісетін бұршақтар сәл ширатылған, қатты беткейі бар, ұзын, дөңгелектелген, ашық жасыл, пергаментсіз және талшықсыз. 100 бұршақтың массасы 420-450 г. Дәндері ренформирлі, орташа, күлгін-қоңыр түсті. Техникалық піскен бұршақты пісіруге және консервілеуге, бұқтыруға және қуыруға ұсынады.

Макаретти - бұл жоғары өнімді дақыл, оның қоректік құндылығы жоғары спаржа бұршақтары бар. Толық белоктар бойынша ол балықтан озып, етке жақын келеді. Техникалық пісу толық өнгеннен кейін 60-65 күннен кейін болады. Зауыт биіктікте, бұтақтармен, биіктігі төрт метрге дейін, қарқынды өсуімен, үш жапырақты жапырақтарымен және үлкен гүлдерімен өседі. Бұршақтар сәл қисық, «тұмсығымен», жасыл түсті, пергамент қабаты мен талшықсыз, шырынды және етті, ұзындығы 30-45 см, керемет дәмі бар. Олар қайнатылған, қуырылған, консервіленген және мұздатылған күйде қолданылады, олар түсін жақсы сақтайды. Тауарлық өнімділік 1,5 кг / м².

Қытайлық спаржа бұршақтары

Құмыра Ұзын сорт - бұйра, орташа пісетін сорт (60-90 күн), иық пышақтары 50 см-ге дейін, қалыңдығы орташа, қара дәнді, ұсақ, бұршақтар 5-6 дана болып өседі, өнімділігі жоғары сорт. Бүршіктер бұқтырылған да, қуырылған да, консервіленген де жақсы.

Katyang әртүрлілігі - бұйра, орташа ерте бұршақтар (120 күнге дейін), ұзындығы 10-12 см-ге дейін жіңішке иық пышақтары, 13 данаға дейін кластерлерде өседі, қара қоңыр дақпен бежевый-қоңыр түсті дәндер. Жоғары өнімді қызықты әртүрлілік.

Әр түрлі корейлік «қытай» - алдымен бұталы бұршақтар, содан кейін бұралған, жасыл бүршіктер, ұзындығы 15-20 см жұқа, дөңгелек, ашық қоңыр тұқымдар, ұсақ. Ұзақ жемісті кезеңі бар, жоғары өнімді сорт. Сіз қыстың алдында егуге болады, және өзін-өзі себу арқылы көбейте аласыз.

Ертегі әртүрлілігі - Қытайдан жаңа! Зауыт ерте піседі (55-65 күн). Өте жемісті, дәмді және сәндік бұршақтар. Сабағы төрт метрге дейін бұйра, бұтақталған, үлкен көлемдегі тіреуішті өреді. Ұзындығы 16 см-ге дейінгі иық пышақтары, көп, тұмсығымен сәл қисық, нәзік; қант тәрізді тұқымдар орташа, дөңгелек ұзартылған, ақшыл бежевый, ортасында қоңыр дақ бар. Әмбебап қолдану, бір өсімдіктен 4 кг дейін жоғары өнімділік. Олар мамыр айының ортасында жерге 4-5 см тереңдікте немесе көшеттер арқылы себіледі (тамырдың тұтастығын бұзбай жерге отырғызады). Отырғызу схемасы: 10х30-40 см.

Вигна органикалық және минералды тыңайтқыштарды енгізуге жауап беретін, жылуды талап етеді, техникалық қызмет көрсетуде қарапайым. Күшті тік тірекке дейін гартиясы бар күн шуақты жерлерде, солтүстік аймақтарда - жылыжайларда өсіріледі. Бұршақты жауырынға жинау аналық без пайда болғаннан кейін 8-10 күннен кейін басталады. Жас иық пышақтарының жиі жиналуы жаңаларының пайда болуын ынталандырады. Құрғақ пышақтардан қайнатылған шай қант диабетіне, бауырға, бүйрекке, жүрекке, ұйқы безіне, анемияға пайдалы.

Валерий Брижан, тәжірибелі бағбан

Сурет авторы