Мазмұны:
- Бақша шөптерімен қызыл қырыққабат салаты
- Бұқтырылған көкөністер қосылған қызыл қырыққабат
- Жаңа қырыққабат салаты
- Болгариялық қызыл қырыққабат салаты
- Қызыл қырыққабат салаты
- Алма қайнатылған қызыл қырыққабат
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Қызыл қырыққабат өсіру
Бақша шөптерімен қызыл қырыққабат салаты
Қырыққабаттың басын жеке жапырақтарға бөліп, сабақтағы сабақтарды кесіп тастаңыз. Әр жапырақтан сабақтарды кесіңіз. Жапырақтардың жұқа бөліктерін бүктеп, майдалап тураңыз.
Қолмен сығыңыз, бау-бақша шөптерінің майдалап туралған жапырақтарымен араластырыңыз, қырыққабат діңдерін шеңберлерге бөліп, аздап суға бұқтырып, салатқа қосыңыз. Қажет болса, майдалап туралған зімбір қосылған ұнтақ. Дәміне қарай өсімдік майын қосыңыз.
Қырыққабат - 300 г, бақша шөптері (кинза, аскөк, нәзік балдыркөк жапырақтары, ақжелкен, жалбыз жапырақтары), өсімдік майы, зімбір - 1/4 шай қасық.
Бағбанға арналған нұсқаулық
Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары
Бұқтырылған көкөністер қосылған қызыл қырыққабат
Балдыркөкті, ақжелкен мен пиязды ұсақтап турап, ең аз мөлшерде қайнатыңыз. 5 минуттан көп емес қайнатыңыз, содан кейін оларды ұсақтауға дайындаған кезде кесіп тастайтын қырыққабат жапырағының пенниге кесілген діңдерін енгізіңіз. Қырыққабат жапырақтарын ұсақтап турап, бұқтырылған көкөністермен араластырыңыз. Ақжелкен, балдыркөк және пияздың тамыры сәл қытырлақ болуы керек. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз.
Қырыққабат - 500 г, балдыркөк тамыры - 100 г, ақжелкен тамыры - 100 г, пияз - 100 г, хош иісті бұрыш, зімбір, шөптердің бұтағы.
Жаңа қырыққабат салаты
Қырыққабаттың басын төртке бөліп, дүмбілін кесіп, ұсақтап турайды. Ұнтақталған қырыққабат кастрюльге құйылады, қайнаған сумен құйылады, қақпақпен жабылады және осы формада 20-30 минут ұсталады. Содан кейін қырыққабат дуршлагқа лақтырылады, салат ыдысына салынып, оған сірке суын құйып, қажет болса өсімдік майын қосып, дәміне қарай қосады. Сіз қырыққабатты күйдіре алмайсыз, бірақ тұз себіңіз және қолыңызбен мұқият ысқылаңыз. Барлығын мұқият араластырып, 20-30 минут ұстаңыз. Күйдірілген кезде қырыққабат түсін жоғалтады, бірақ сірке суы қосылған кезде оны қалпына келтіреді. Салатты тұтынудан 5-6 сағат бұрын дайындау керек. Оған ет, құс еті, балық беріледі.
Болгариялық қызыл қырыққабат салаты
Қырыққабатты жіңішке турап, сірке суымен құйып, 3-6 сағатқа қояды. Содан кейін тұз қосып, қара бұрыш себіңіз және үш ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Дайын салатты ақжелкен немесе туралған жұмыртқа себіңіз. Салатқа жаңа туралған алма қосуға болады.
Қызыл қырыққабат салаты
Қырыққабат пен алманы үккіштен өткізіп, пиязды кішкене текшелерге бөліңіз, жаңғақтарды немесе күйдірілген және қабығы аршылған майдалап тураңыз. Лимон шырынын қызыл шараппен, дәмдеуіштермен, соя майымен қосып, мұқият араластырыңыз. Дайын салатты майдалап туралған ақжелкенге себіңіз.
Қызыл қырыққабат - 50 г, пияз - 10 г, алма - 20 г, жаңғақ (бадам) - 10 г, ақжелкен жапырағы - 5 г, лимон - 10 г, құрғақ қызыл шарап - 20 г, соя майы - 5 г, тұз…
Алма қайнатылған қызыл қырыққабат
Қырыққабатты ұсақтап, аздап қайнаған суға құйыңыз, қант пен тұз қосыңыз, ал пісіру соңында - алма. Табада майсыз қуырылған ұнмен өсімдік майын ұнтақтаңыз, сорпамен сұйылтыңыз, қырыққабатқа қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз. Қажет болса, дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз.
Қызыл қырыққабат - 100 г, алма - 20 г, соя майы - 5 г, бидай ұны - 2 г, тұз, қант.
Ұсынылған:
Солтүстікте қызыл ащы бұрыш өсіру
Қызыл капсикуммен еуропалықтар алғаш рет 1494 жылы танысты. Колумбты ертіп келген кеме дәрігері Ханка аборигендердің тамағын өздері «аги» деп атайтын дәмдеуіштермен татитынын байқады
Қызыл қырыққабат өсіру
Қызыл қырыққабатқа арналған топырақ ақ қырыққабат сияқты дайындалады. Ерте сорттардың көшеттері жылыжайда наурыз айының ортасынан бастап, орташа маусымдық сорттарда өсіріледі - 5-10 сәуірде жылыжайда, кеш сорттар ақ қырыққабаттың орташа кеш сорттарымен қатар егіледі
Жапондық қызыл баклажан және болгар бұрышы жылан
Қызыл баклажандар Қытайға Африкадан көптеген ғасырлар бұрын келді. Олардың тікенді жапырақтары мен жеуге болмайтын жемістері болды. Ғасырлар бойғы сұрыпталу арқылы қытай шаруаларының қолындағы бұл түр нақты эксклюзивке айналды
Менің бақшамдағы брокколи, колраби, савой, түсті қырыққабат және басқа қырыққабат
Менің бақшамда ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат, брокколи, колраби және қызыл қырыққабат өседі. Ол Брюссельді де отырғызды, бірақ бір рет қана жақсы өнім алды. Мен бұл қырыққабаттың ерте сорттарын таба алмаймын, ал кейінгілері пісіп үлгермейді
Қара қарақат, қызыл қарақат (ақ), алтын қарақат және қан қызыл
Қарақат - Ресейдегі ең кең таралған жидек дақылы. Ежелден бері жергілікті халық табиғи түрде жидектер мен қарақаттың өсімдік бөліктерін тамақ пен медициналық мақсатта пайдалану үшін жинады. XI ғасырда қарақат монастырь бақтарында өсірілді. Қазіргі уақытта Ресей Федерациясының Мемлекеттік селекциялық жетістіктер тізілімінде ұсынылған сорттарының саны бойынша қарақат басқа жидек дақылдарынан айтарлықтай жоғары