Мазмұны:
Бейне: Жапондық қызыл баклажан және болгар бұрышы жылан
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Біздің отандық бағбандардың экзотикалық және инновациялық өсіруге деген ұмтылысына қарамастан, олардың өсімдіктердің жаңа түрлері мен сорттарын үздіксіз іздеуіне қарамастан, ескі типтік формалар мен өсімдіктердің сорттарын немесе олардан алынған туындыларды көбейту және пайдалану дәстүрлері әлі де өте берік және тіпті өтпес болып қала береді.
Дүкендерде сізге негізінен танымал сорттар ұсынылады, бірақ сіз ешбір жағдайда бәрін қатарынан сынай беруге болмайды, өйткені бұл сорттардың арасында өте лайықты, тіпті классикалық түрлері де бар.
Сөзімді дәлелдеу үшін екі мысал келтіргім келеді. 1990 жылы мен жыланның жапон қызыл және тәтті бұрышының баклажан түрінің тұқымын кездестірдім. Содан бері, 15 жылдан бері осы таңғажайып сорттардың жемістерін көргендердің бәрі баклажандардың жемістері қызанақ емес, ал өсірілген бұрыштың жемістері ащы емес, тәтті екенін анықтай алмайды.
Танымал әдебиетте, оның көптігіне қарамастан, осы сорттардың сипаттамасын табу қиынға соғады; отандық фирмалардың каталогтарында мен оларды көрген емеспін. Жақында дөңгелек қызыл жемістермен қытайлық баклажан сортының болуы туралы айтылды. Жалпы, мен 15 жыл ішінде жоғарыда аталған сорттар туралы басылымдар табуға үміттенген едім, бірақ бекер. Соңында мен олар туралы өзім жазуға бел будым.
Бағбанға арналған нұсқаулық
Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары
Шынында да, қызыл баклажандар Қытайға бірнеше ғасыр бұрын Африкадан әкелінген. Бұл баклажандар жабайы дерлік және тікенді жапырақтары мен іс жүзінде жеуге болмайтын жемістері болған. Ғасырлар бойғы сұрыпталу барысында қытай шаруаларының қолындағы қызыл жемісті баклажандардың бұл түршесі нағыз эксклюзивке айналды. Қытайдан қазірдің өзінде бұл баклажандар Жапонияға келді, онда оларды өсіру жалғасты.
Жапон қызылының әртүрлілігі биіктігі 70-80 см биіктіктегі, жайылған бұталарға ие, сабақтарындағы тікенектер мүлдем жоқ, жапырақтары ашық-жасыл, ұзартылған-сопақша, сәл жұмыртқа тәрізді. Бұл әртүрлілік өзін-өзі тозаңдандырады, гүлдер қос жынысты, қызанақпен бірдей, гүлдер жапырақтардың қолтықтарында орналасады, 6-7 және одан да көп бөліктерде жиналып, жаңаларының үздіксіз өсіп отырады. Жемістер дөңгелек пішінді, салмағы 100 г-ға жуық, ашық-жасыл түсті, бастапқыда қара жолақтары бар, содан кейін апельсин және піскен кезде толығымен қызарады. Жеміс терісі тегіс, жылтыр, баклажанның нәзік дәмі.
Тамақтану үшін әдемі сары еті бар піспеген апельсин жемістері қолданылады. Бұл сорттың жемістерін қолдану және дайындау әдеттегі баклажан сорттарымен бірдей. Мысалы, маған қуырылған апельсин сыналары ұнайды. Қызыл баклажандардың тұқымы кішкентай, олардың өну қабілеті 3-4 жылға созылады.
Хабарландыру тақтасы
Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады
Өсірудің алғашқы жылдарында өсімдіктердің дамуы мен егін жинау уақытында кейбір «тежеу» болды, бұл сөзсіз Мәскеу облысында күндізгі жарықтың ұзақтығы мен температура жағдайындағы және олардың тарихи мекендеріндегі айырмашылықтармен байланысты болды. Алғашқы 5-6 жылда мен қызыл баклажандарды пленкада жылыжайда өсірдім. Қазір мен оларды далада өсіремін.
Наурыз айының басында көшеттерге тұқым отырғызғанда, ашық жерлерде жемістердің пісуі шілденің аяғында - тамыздың басында, пленкалы жылыжайларда екі апта бұрын басталады. Осылайша, жапондық қызыл өте ерте пісетін суыққа төзімді әртүрлілік болып шықты. Менің ойымша, бұл әртүрлілікті аудандастырған 15 жыл менің климатқа бейімделуіне үлкен үлес қосты.
Бұл өсімдіктің пайда болуы оны ерекше гүл жұлдыздарымен безендірілген және қызанаққа, алмаға да өте ұқсас дөңгелек жасыл, қызғылт сары және қызыл жемістері бар оюланған үлкен жапырақтары бар кішкентай экзотикалық ағашпен салыстыруға мүмкіндік береді, бірақ баклажандарға емес. Бұл әртүрлілікті жеке топ ретінде бақтың безендірілуі ретінде немесе гүлзардағы композиция түрінде өсіруге болады. Өсімдіктер арасындағы қашықтық 40-50 см құрайды.
Тәтті бұрыш 3мэйк
Енді 3meyka тәтті бұрышы туралы. Қытай таңдауының әртүрлілігі ұзындығы 20 см-ге дейін жіңішке қисық жемістерге ие. Бөрененің түбіндегі диаметрі 1,5-2 см құрайды.
Сыртқы көріністегі жемістер пілдің магистральды ащы бұрышына ұқсайды, бірақ олар тек бұралмалы, кейбір жемістер кішкентай жыландарға қарағанда сақиналарға айналады. Бұл әртүрлілік бұталы (биіктігі шамамен 70 см), өте ерте, гүлдер жапырақ қолтығында 10 данаға дейін шоғырларға жиналады. Жеміс маусымның аяғынан аязға дейін үздіксіз піседі.
Жемістердің дәмі тәтті, түсі жасыл, сары, қызыл, целлюлоза нәзік, хош иісі күшті. Бұл әртүрлілікті егін жинау үшін де (өте өнімді) және үстелді безендіру үшін де, бағбанның эстетикалық ләззаты үшін де өсіруге болады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл сұлулықтың, бұл жемістердің өзі ащы емес, тәтті екенін ешкім ешқашан болжай бермейді. Бұл әртүрліліктің ауылшаруашылық технологиясы кең таралған, оны пішінсіз өсіреді. Мен сипаттаған баклажан және бұрыш сорттарын өсіру сіздің тәжірибеңізді байытатынына сенімдімін және сіз риза боласыз.
Ұсынылған:
Баклажан күтімі, баклажан зиянкестері мен аурулары
Баклажандар кез-келген немқұрайдылыққа реакция жасайды. Егер бірдеңе дұрыс болмаса, гүлдер немесе аналық без бірден лақтырылады. Олар жылы және шуақты ауа-райын жақсы көреді. Бірақ олар өте көп жылуды ұнатпайды, оларда өсудің тежелуі бар
Қара таңқурай - перспективалы бақ мәдениеті - отырғызу, көбейту және тамақ дайындауда қолдану - Бұрылыс, қызыл ағаш және сәттілік - 2
Қара таңқурай өсіру технологиясы өсімдіктің биологиялық ерекшеліктерін білуге негізделген. Мәдениеттің өсуі мен дамуына қолайлы жағдайлар тегіс жерлерде, салыстырмалы түрде жақсы - солтүстік және солтүстік-батыс беткейлерде 30 градустан аспайтын бұрышта жасалады. Жоғары өнім тек құнарлы саздақтар мен құмды саздақтарда ғана мүмкін болады. Қызыл таңқурай немесе алма ағаштары тамырымен жұлынған жерге қара таңқурай отырғызуға болмайды.Картоптың, қызанақтың және басқа да Sola
Қара қарақат, қызыл қарақат (ақ), алтын қарақат және қан қызыл
Қарақат - Ресейдегі ең кең таралған жидек дақылы. Ежелден бері жергілікті халық табиғи түрде жидектер мен қарақаттың өсімдік бөліктерін тамақ пен медициналық мақсатта пайдалану үшін жинады. XI ғасырда қарақат монастырь бақтарында өсірілді. Қазіргі уақытта Ресей Федерациясының Мемлекеттік селекциялық жетістіктер тізілімінде ұсынылған сорттарының саны бойынша қарақат басқа жидек дақылдарынан айтарлықтай жоғары
Қызыл және ақ қарақаттың сорттарын қалай таңдауға және жидектердің жоғары өнімділігін қалай өсіруге болады
Табиғи жағдайда Батыс Еуропаның солтүстігінде, Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Сібірде, Солтүстік Моңғолияда және Солтүстік-Шығыс Қытайда өсетін қызыл және ақ қарақаттың 20-ға жуық түрі белгілі. Олар мәдени нысандардың дамуына негіз болды. Әдетте ақ қарақаттың сорттары қызыл қарақат сорттарының қатарына қосылады
Саңырауқұлақтармен толтырылған баклажан сорпасы және баклажан
Мен ақжелкенді, аскөкті, сәбізді, пиязды ұсақтап тураймын, картопты жоңқалармен немесе тілімдермен қайнатамын, бәрін қайнап жатқан сорпа мен тұзға саламын. Мен баклажандарды пісіремін, қабығын алып тастаймын, оларды кесектерге кесемін