Мазмұны:

Ырғай өсіру. Ырғайдың емдік қасиеттері
Ырғай өсіру. Ырғайдың емдік қасиеттері

Бейне: Ырғай өсіру. Ырғайдың емдік қасиеттері

Бейне: Ырғай өсіру. Ырғайдың емдік қасиеттері
Бейне: ГҮЛДЕНЕ БЕР, ПЕТРОПАВЛ! 2024, Наурыз
Anonim

Honeysuckle - сіздің бақшаңыздағы дәмді алғашқы көмек жиынтығы

Жеуге болатын ырғай Ресейдің солтүстік-батысында ең ерте жидектер береді. Жеуге болатын ырғай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) - қысқа, бір жарым-екі метрге дейін, көпжылдық бұта, әшекейлі. Мамырдың екінші жартысында - маусымның басында гүлдейді. Жемістер маусымның аяғында - шілде айының басында піседі. Бұл біздің ендіктеріміздегі ең ерте пісетін жидек мәдениеті.

Honeysuckle жемістері құлпынайға қарағанда 10-15 күн ерте піседі. Жидектер ұзындығы 10-12 мм-ге дейін созылған, көкжидекке ұқсайды, бірақ тығыз, көкшіл-көк түсті. Жабайы түрлердің жемістері ащы болуы мүмкін, сортты өсімдіктер бұл жағымсыз қасиеттен айырылған, олардың жемістері тәтті-қышқыл дәмі мен әлсіз хош иісіне ие. Табиғи жағдайда Шығыс Сібір мен Қиыр Шығыста таралған. Табиғатта ол батпақтардың шетінде, өзен аңғарларында, жайылмалы ормандардың астында, орман жиектерінде, ылғалды шабындықтарда өседі. Мәдени сорттар бүкіл Ресейде, соның ішінде солтүстік облыстарда, атап айтқанда Карелияда өсіріледі.

Жеуге болатын ырғай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)
Жеуге болатын ырғай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)

Honeysuckle жидектерінде ағзаға пайдалы көптеген микроэлементтер бар: йод, магний, марганец, бор және басқалары, ал С дәрумені бойынша ол лимоннан кем түспейді. Химиялық бай құрамы арқасында ырғай жемістері гипертония мен брадикардияны, қант диабетін, семіздікті емдеуде, ыстықты түсіретін, диуретикалық, іш жүргізетін, асқазан мен бауыр ауруларына қолданылады; олар асқазан сөлінің бөлінуіне ықпал етеді және тәбетті арттырады. Honeysuckle жапырақтары ауызды шаюға арналған антисептик ретінде, ал ұсақталған түрінде - жараларды емдейтін құрал ретінде қолданылады. Ырғай адам ағзасынан ауыр металдар мен радионуклеидтерді кетіретіні сенімді.

Honeysuckle тұқымдар мен ағаш кесінділерімен оңай таралады. Тұқымдарды көбейту кезінде тұқымдарды піскен жаңа жиналған жидектерден бөліп алады, жуады және бірден бау-бақшаға 1-2 см тереңдікке төсекке себеді. Қалыпты, бірақ үнемі суарылады. 22 … 25 ° C температурада көшеттер 15-30 күнде пайда болады. Көшеттерге күтім үнемі суарудан, арамшөптерден тазартудан және төсектерді босатудан тұрады. Жақсы күтіммен көшеттер қыстың алдында күшейіп, қардың қалыңдығымен жақсы қыстайды. Көктемде немесе күзде олар тұрақты жерге ауыстырылады. Отырғызу кезінде көшеттер әлі де кішкентай, бірақ, бұған қарамастан, олар 2 м қатарлар арасындағы қашықтықта, ал қатарынан 1,5-2 м-ден кейін отырғызылады.

Ырғайды кесінділермен көбейту қара қарақаттың көбеюінен ерекшеленбейді. Шламды гүлденуден бұрын немесе жеміс бергеннен кейін алу керек. Әр сабақтың 2 түйіншегі болуы керек. Төменгі бүйректің астына шамамен 2 см қалдырамыз. Оны қиғаш кескен дұрыс. Бұл сабақты жерге қоюды жеңілдетеді. Төменгі және ортаңғы жапырақтарды кесіңіз, үстіңгі жапырақтарын қалдырыңыз.

Егер жоғарғы жапырақтар үлкен болса, ылғалдың булануын азайту үшін жапырақ тақтасының жартысын кесуге болады. Егер кесудегі қабық тым қатты болса, оны төменгі бөлігінде кесу арқылы бұзуға болады, сондықтан каллус пен тамыр тез пайда болады. Бірінші күні кесінділер суда жақсы сақталады (олардың тек төменгі бөлігі). Содан кейін кеңестерді гетероауксин немесе тамыр тамырының ерітіндісінде өңдеп, жылыжайда отырғызыңыз. Отырғызылған кесінділерді пластик бөтелкемен жабу керек, бірақ өте тығыз емес, тек орташа ылғалдылықты сақтау және ауа қол жетімділігіне кедергі келтірмеу үшін.

Оларды мезгіл-мезгіл суару және тамырдың пайда болуын күту ғана қалады. Барлық кесінділер тамыр алмайды, тек 50-60%. Бірақ бұл қазірдің өзінде жетістік болады. Сіз олардың жапырақ қолтығында пайда болған өркендерден тамыр алғанын білесіз. Бірақ бөтелкелерді алуға асықпаңыз. Күніне 1, сосын 2, 3 сағаттан шламды ашып, баспанасыз өмір сүруге үйреткен дұрыс.

Жеуге болатын ырғай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)
Жеуге болатын ырғай (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)

Егер аязға дейін аз уақыт қалса, баспананы алып тастаудың ешқандай мәні болмауы мүмкін - осылайша қыстап қалсын. Бірақ бұл жылыжайдың төбесі жиналатын болса және оларды қыс бойы қармен жауып тастаса ғана. Әйтпесе, күзде тамырлы кесінділерді жылыжайдан тыс жерге көшіріп, жақсы дайындалған жер шұңқырына күтім жасау керек. Қыс мезгілінде мұндай көшеттерді бірдей пластикалық бөтелкемен жауып, жапырақтармен жауып, үстіне қар жауып қоюға болады. Көктемде мұндай кесінділер сәтті өседі.

Шламмен көбейту әдісі өте күрделі және әрдайым сәтті бола бермейді, әсіресе бастаушы бағбандар үшін. Қанаттасу арқылы ырғайдың тамырын жайу оңай: бұтақты көлденеңінен еңкейтіп, түйреп, қазып алыңыз. Тамырланған бұтаны аналық өсімдіктен кесіп алып, тұрақты жерге ауыстырыңыз. Бірақ көбейтудің бұл әдісі кейде қолайсыз, өйткені егер ырғайдың әртүрлілігі тігінен тік тұрған бұтақтары болса, оларды жерге бүгіп, жай бұзуға болады.

Сондай-ақ, ырғайдың айқас тозаңданатын дақыл екенін білу өте маңызды, сондықтан вегетативті жолмен алынған әр түрлі екі және жақсырақ үш үлгі қажет. Тозаңмен тозаңданған кезде тек өз бұтаңыздан жидектердің орналасуы әлсіз болады.

Honeysuckle бақша жағдайында 30 жылға дейін өмір сүреді, ал егін 15 жылға дейін өседі. Оның бұталары жас өсінділердің қарқынды өсуіне байланысты қатты қалыңдайды. Ағымдағы жылдың өркендерінің ішінен ең күштілерінің 1-2-сі ескіні алмастыруға қалды, қалғандары жерден кесіліп алынды. Honeysuckle формативті кесуге төзеді: күзде ескі, сынған немесе қатты бүгілген бұтақтар жойылады. Осылайша сіз ырғай бұтасын шар түрінде сақтай аласыз, бұл сіздің бақшаңыздың көрінісін жақсартады.

Honeysuckle жемістері жаңа тұтынылады, бірақ олардан көптеген дәмді препараттар дайындалады

Жидектер пайдалы қасиеттерін сақтап қалу үшін оларды дұрыс дайындау керек.

Қантпен езілген ырғай : 1 кг ырғай жидектеріне 1 кг түйіршіктелген қант алыңыз. Қажет болса, жидектер жуылады, содан кейін кептіріліп, біртекті масса алынғанға дейін иленеді, оған қант қосып араластырады. Қантты толығымен еріту үшін қоспаны 50 … 60 ° C дейін қыздырады, бірақ жоғары емес. Содан кейін оларды шыны ыдыстарға жайып, полиэтилен қақпақтарымен жабады. Салқын жерде сақтаңыз.

Honeyuckle джемі: 1-әдіс: 1 кг ырғайға 1,2 кг қант, 1-2 г лимон қышқылы қажет болады. Honeysuckle жидектері ыстық (80 ° C) сироппен құйылады және 4-5 сағатқа қалдырылады. Содан кейін баяу отта 5-7 минут пісіріп, тағы 5-8 сағат тұрыңыз. Бұл тағы 2 рет қайталанады. Лимон қышқылы пісіру аяқталғанға дейін қосылады.

2-әдіс: 1 кг жидек үшін - 1 кг қант, 1-2 г лимон қышқылы. Honeyuckle жидектері қайнаған сироппен құйылады және 5 минут қайнатылады, содан кейін 6-8 сағатқа қойылады, содан кейін олар пісірілгенге дейін қайнатылады. Лимон қышқылы пісіру аяқталғанға дейін қосылады. Кептелудің дәмі көкжидек тәрізді, бірақ өте жұқа: хош иісті және жұмсақ.

Honeysuckle компоты: Сироп дайындаңыз: 1 литр суға - 300-400 г қант.

1-әдіс: дайындалған жидектер банкаларға салынып, қайнаған сироппен құйылады. Қақпақтармен жабылған банктер 85 ° C температурада пастерленеді: жарты литрлік банкалар - 5-7 минут, литрлік банкалар - 10-12 минут. Содан кейін олар оны орайды.

2-әдіс: компот қантсыз дайындалады. Дайындалған жидектер банкаларға салынып, дайын ыстық (80 ° C) ырғай шырынын құйып құйылады. Қақпақтармен жабыңыз, пастерлеңіз: жарты литрлік банкалар 10, литр - 15 минут. Банктер домалап жатыр.

Ырысқақтан шырын алу: Жемістер жуылады, құрғатылады және ұсақталады. Шырын сығыңыз, 1 кг целлюлозаға 1-1,5 кесе есебінен пульпаға ыстық су қосыңыз. Оны 30 минут қайнатыңыз және қайтадан қысыңыз. Сығылған шырынмен біріктіріңіз. Барлық сығылған шырын банктерге құйылады және 85 ° C температурада пастерленеді: жарты литрлік банкалар - 15 минут, литрлік банкалар - 20 минут. Банктер домалап жатыр. Қолданар алдында шырын 25% қант шәрбатымен дәміне қарай тәттіленеді.

Honeysuckle сиропы: 1 кг жидек үшін - 2 кг қант. Ырғай жидектерінен жаңа сығылған шырынды ыстық (80 ° С) қант шәрбатымен араластырады, салқындатады, тоңазытқышқа 6-8 сағат қояды. Содан кейін алынған пленка алынып тасталады, ал сироп бөтелкеге құйылады. Салқын жерде сақтаңыз.

Сізге осы керемет және сау өсімдікті жемісті өсіруді және оның жемістерінің дәмін көруді тілеймін.

Ұсынылған: