Кавмел - қарбызға ұқсас, бірақ қарбызға ұқсамайды

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Кавбуз - өзінің дәмі мен хош иісімен қуантатын қызықты жаңалық

Менің бақша тәжірибемде қауындар бірнеше рет өсіріліп, ұсақ қарбыздар өсірілді, мен бұл жолы (сыйлық ретінде) қарбыз гибридінің тұқымын алдым, ол сыртқы түрі, мөлшері мен түсі бойынша нақты қарбызға ұқсайды.

2008 жылы мен оларды егіп, көшет өсірдім, содан кейін оларды бақшаға отырғыздым. Не болатыны өте қызықты болды, мен жаңа зауыттың дамуын мұқият қадағаладым.

Мен бақшаны цуккини мен асқабақты отырғызу сияқты дайындадым, яғни. органикалық заттармен және калиймен қоректендіру. Сол жаз қауын-қарбызға түнгі температураның төмен болуына байланысты қиын болды. Сондықтан, бейтаныс көкөністің дамуы баяу жүрді, бірақ отырғызылған үш өсімдіктің біреуі аман қалды, ал тамыз айында ғана қарбыз тәрізді әдемі жапырақтары мен қарбыз тәрізді ұсақ гүлдері бар ұзын қамшы өсіп кетті.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Жеміс жалғыз болып шықты, ол ұзартылған және әдемі жолақ түсті. Ол қыркүйекке дейін өсіп, жетілді. Мен оны кескенде, ол тұқым берді, ал оның денесінде жеңіл қарбыз хош иісі бар, қантты емес және дәмі өте бейтарап болатын.

Мен оны басқа көкөністермен бірге салатта жаңа қолдандым, тұқымдарды келесі маусымда себуге жинадым. Өткен жылы мен осы сүйкімді көкөністі өсірудегі тәжірибемді қайталадым. Бұл жолы менде үш гибридті бұта болды, ал жемістердің өзі тез төгіліп, біздің көз алдымызға әдемі болып көрінді және нағыз қарбызға ұқсады. Олардың пішіні домалақ болды, ал салмағы айтарлықтай әсерлі болып шықты - 2-3 килограмм.

Ол піскен кезде мен осы жартылай қарбыздың дәмін татуға асығып, қайтадан қызанақ, болгар бұрышы, жаңа піскен қияр және күлгін салат пиязымен салат дайындадым. Мен бұл салатты қаймақпен киіндірдім.

Бұл өте дәмді болып шықты, бірақ қазіргі жартылай қарбызда қарбыздың хош иісі аз болғанын ескеру керек, бірақ целлюлоза былтырғыға қарағанда тәтті болды. Жалпы, бұл көкөністі кесектерге бөліп жеуге болады (және оның тағамдық құндылығы туралы білу жақсы болар еді). Оның еті ақ түсті, тығызырақ болған, шикі күйінде жегенде қытырлақ пайда болған.

Мен өзімнің бақшамда жаңалықты қолдануды жалғастырамын деп шештім. Болашақта мен жартылай қарбызды тек салаттардағы салаттардағы шикі емес, сонымен қатар олар қолданылатын салаттардағы цуккинидің орнына дайындыққа немесе цуккинидің орнына маринадтауға, сонымен бірге ассортиментте қолданбақпын. қияр орнына болгар бұрышы мен қызанақ. Қысқасы, менің ойымша, қыста керек-жарақты жинап, айналатын жер болады. Мен цуккинидің орнына сүйікті құймақ немесе құймақ жасау туралы айтпаймын. Одан сіз жұмсақ уылдырық аласыз, бірақ оны жай ғана қуыруға болады.

Мен қарбыздың оңтүстігінде қарбызды тұздайтынын білемін, демек, оны қолданудың тағы бір мүмкіндігі бар. Бір сөзбен айтқанда, аспаздық-сатып алушылық шығармашылықтың ауқымы өте үлкен. Кептелуді ұнататындар, жартылай қарбыздан алынған лимонмен керемет джем дайындай алады, өйткені біз бір кездері цуккиниден дайындаған едік. Мен цуккинидің орнына осы гибридті қолданудың нұсқаларын тексердім, бірақ сіз сонымен бірге асқабақты онымен бірге рецепттердегі асқабақты ауыстыра отырып, осындай тәжірибе жасай аласыз. Мен тырысуым керек. Бұл жаңалыққа қызығушылық танытатындардың барлығына оны өсіруде және пайдалануда сәттілік тілеймін. Ал бұрын біреу осындай жартылай қарбыз өсірген болса, оған өз тәжірибесімен бөліссін.