Стрельнадағы Петровский атындағы бақша орыстарға көптеген өсімдіктер ашты

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Петровский тарихи көкөніс бағы қайта жанданды

Қыркүйек айында «Петрхоф» керемет сарайы мен саябақ кешені өзінің 300 жылдығын атап өтті. І Петр негізін қалаған ел империялық резиденциясының орнында Мемлекеттік музей-қорық орналасқан. Ол ерекше құнды ұлттық объект мәртебесіне ие, әлемдегі ең ірі мұражайлармен бір деңгейде, ал Ресейде ол ең көп баратын федералдық ескерткіштер рейтингінде бірінші орынды алады.

Питергоф өзінің фонтандарымен әйгілі, олар Версальдан да құрылды, олар бейнесі мен ұқсастығы бойынша. Жиырмаға жуық музейлердің атағы кем емес. Солардың бірі - Петровский бақшасы, өзінің тарихи орнында - Стрельнада, Петр I сарайының аумағында қайта жаңғыртылды, Стрельнадағы І Петр сарайының аға бағбаны Елена Михайловна Кузьменко айналасында экскурсиялар жүргізеді 300 жыл бойы Ресейдің көкөніс өсіру туралы. Көбіне туристер өз бақшаларында және көкөніс бақтарында көкөніс өсірудің ғасырлар бойғы әдістері мен технологияларын қолдану туралы жазбалар жасайды. Мен Петровский бағында жасаған жазбаларымды журнал оқырмандарының назарына ұсынамын, олардың арасында көптеген бағбандар - Петрдің ізбасарлары бар …

Сарайдың жанындағы бақшаға бара жатқанда, мен көкөністер слайдтарымен безендірілген керамикалық голланд вазаларына назар аударамын: сәнді асқабақ, цуккини, асқабақ. Роликтерге арналған сәнді Ресейге Петр I әкелді, оларды Версальда қарады. Өз кезегінде Франция королі Людовик XIV көкөністер мен жемістер слайдтарының көне сәнін қайта бастады. Қазіргі заманғы музей бағбандары әдемі дәстүрді қалпына келтірді. Петровский атындағы көкөніс бақшасында түрлі-түсті, ерекше пішінді цуккини, асқабақ, асқабақтың өнімі піскен кезде, олар I Петр сарайының жанындағы және Төменгі парктегі - Монплайзир маңындағы вазаларды безендіру үшін қолданылады, оларды аязға дейін сақтайды.. Елена Михайловна Голландия Монплайзирдегі көкөніс төбелерін көріп, оларды муляждарға алды - дейді, олар шынымен де керемет. Қонақтарды көндіру үшін оларға асқабақты құрбан етуге тура келді - оны кесіп алып, сенбейтіндерге беріп көріңіз.

Жаңартылған көкөніс бағындағы алғашқы кереует 1999 жылы қаланды. Алғашында бақ 1711 жылы - сарай кешенінің оңтүстік ойпатында салынды. Сараймен бір мезгілде сарай қажеттіліктерін толығымен қанағаттандыру үшін экономикалық қызметтер салынды: балық өсірілетін тоғандар, көкөніс бағы, бақ. Көкөніс бақшасы Карпиев тоғанына екі-екі метр жетпеген. Оның суы көкөністерді суару үшін пайдаланылды, ал көктемгі түндерде күндіз жылынған тоғаннан көтерілген тұман бақшаны аяздан қорғап, көрпемен жауып тастады. Көкөніс бақшасына орын таңдай отырып, оны жасаушылар онда қолайлы жағдайлар болатындығын алдын-ала білген. Солтүстіктен кереуеттер биіктігі 3,5 метр террасамен жабылған, солтүстік-батыс желдері оған жетпейді.

Көкөніс бақшаларын қоса алғанда тұрмыстық қызмет көрсету дәстүрі орысша, тіпті жоғарғы бақшада және Peterhof GMZ-нің төменгі саябағында француздардың тұрақты стилі көкөніс бақтарын да жоққа шығарған жоқ: жоғарғы бақта көкөніс болды ащы дақылдар бағы, Төменгі бақта бау-бақша болған. Әр резиденцияда, ең болмағанда, көкөністер мен жемістер өсірілетін және дастарқанға ұсынылатын кішкене жер болатын.

І Петр ағаш сарайының кешені 18 ғасырдағы ресейлік мүлік пен француздардың тұрақты бақшасын біріктірді. Сарай аумағының жоғарғы бөлігінде бөріқарақатпен қоршалған қатаң геометриялық партерлер бар, олардың ішінде кілем өсімдіктері бар: әдемі күміс теңіз цинерариясы, көгілдір агератум, бозғылт қызғылт бегония, ақ және көк түстердегі голландиялық керамикалық вазалардың сұлулығына назар аударады. тондар. Оларда, Ұлы Петр заманындағыдай, фонтандардың күзгі фестиваліне өз бақшасынан көкөністер пайда болады.

Қалпына келтірілген Петровский көкөніс бағы өзінің тарихи аумағын екі гектар алып жатыр. Ол Петринге дейінгі дәуірде белгілі дақылдарды (шалқан, қырыққабат, қызылша, сәбіз, қымыздық, ревень) және Петрдің кезінде пайда болған дақылдарды өсіреді. Аңыз бойынша, Петр I бірінші картоп қапшығын Стрельнинская манорына отырғызды. Картоптың солтүстік-батысқа таралуы дәл осы жерден болған деп есептеледі, бірақ бұл туралы нақты растау жоқ. Мүмкін Петр I картоп әкелген болуы мүмкін және олар оны отырғызуға тырысты, және олар оны Елизавета Петровнаның кезінде - 18 ғасырдың 40-жылдарында отырғыза бастады. Бірақ біз шалғам туралы сенімді түрде айта аламыз - императордың өзі оның тұқымын Ресейге әкелді. Сондай-ақ - салат салаттары. Бұл көкөністердің барлығы Ресей жерінде тамыр жайған. Шетелде Питер жақсы көретін артишокпен жағдай күрделене түседі. Голландиядағы таверналардың бірінде орыс патшасы артишоктың дәмін татты. Маған көкөніс ұнады, ол мәдениетті үйге әкелді.

Елена Михайловна патшаға ең шырынды қырыққабаттың дәміне ұқсамайтын өнімді қалай ұнатқанын түсіне алмайды (оның жеуге жарамды бөлігі жабық гүлшоғыры). Мүмкін құпия артишок берілген тұздықта болған шығар? Қазіргі бағбандар осы мәдениетті өсіруге тұрарлық па, оны өздері шешеді, бірақ алдымен шеберді тыңдайық. Елена Михайловна бізді тікенді өсімдіктерге ұқсас алып бақша төсегіне алып барды.

- Артишок термофильді, оның отаны - Жерорта теңізі, сондықтан біз оны үлкен жылқының тезегіне өсіреміз. Зауытқа түнгі температура кем дегенде + 15 градус қажет. Табиғатта артишок бір жерде 15 жылға дейін өседі, ал біздің климатта - бір маусым. Көшеттер үшін артишок тұқымы 20 қаңтарда себіледі, ал өсімдіктер 10 маусымнан кейін жерге отырғызылады. Барлық агротехникалық қиындықтарға қарамастан, Санкт-Петербургтің шетінде 19 ғасырдың ортасына дейін артишок үлкен көлемде өсіріліп, тіпті экспортқа шығарылды.

Осы өсімдікті өсіруге тырысқысы келетіндерге мен оған жылы бақтың қалай дайындалғанын айтамын. Петрдің кезінде диаметрі 50-ден 70 см-ге дейін траншея қазып, оған жаңа жылқының көңін салып, оның үстіне 20 см топырақ құйып, оған көшеттер отырғызды.

Ұлы Петрдің кезінде көкөніс бағы тек утилитарлық мақсатқа қызмет етті - ол корольдік үстелге жемістер жеткізді. Қазіргі сәндік - бұл гүл бақшасы. Онда өсімдіктердің тіркесімдері кеңінен қолданылады. Кереуеттер керемет көрінеді, онда екі ішкі қатарда қызылша орналасқан, ал бұйра ақжелкен оны жиектейді. Қызыл қырыққабат пен ақ қырыққабат тамаша үйлеседі.

Саябақтарда қолданылатын ежелгі өсімдіктердің бірі - вербена өте көп. Ол көк, қызғылт, ақ, қызыл және сары түстермен боялған. Вербена өзінің эстетикалық мақсатымен қатар, дворяндардың зығыр маталарына арналған хош иіс ретінде қолданылған. Біздің климатта қатып тұрған қарағаштың орнына бақшаның периметрі бойынша бөріқарақат отырғызылады. Күзде оның жасыл «пердесі» ашық сарғыш түстермен боялған.

Петрдің кезінде болмаған қырыққабаттар өте көп, бірақ ол өзінің жаңалықтарын өз бақшасында көргенде бағалайтын еді, өйткені ол белгілі инноватор болған. Елена Михайловна қырыққабаттың - тамырлы көкөніс түріне - колрабиге назар аударады. С дәрумені бойынша ол лимоннан кем түспейді. Оның бір түрі «солтүстік лимоны» деп аталуы кездейсоқ емес. Айтпақшы, қырыққабат - шебердің сүйікті өсімдігі, оның әні. Ол бұл көкөністі керемет әдемі деп санайды. Бақшада қырыққабаттың көптеген түрлері мен түрлері өседі - дәстүрлі ақ қырыққабаттан сәндікке дейін. Ашық маржан сортындағы бас киімдерді шебер кружевник тоқитын көрінеді. Күзге қарай көптеген өсімдіктер тартымдылығын жоғалтқан кезде, сәндік қырыққабат - гүлдердің жарықтығына ие болған күлгін, қызғылт түсті …

Соррель, пияз Петрдің дәуірінде көкөністердің дәстүрлі дақылдары болған. Содан бері пияздың жаңа сорттары пайда болды. Көптеген салаттар - жасылдан қолаға дейін және әр түрлі жапырақ пішінді - гофр, қырыққабат, бұйра. Өсімдіктер тек түс пен пішін контрастының принципі бойынша ғана емес, сонымен бірге қолайлы көршілік - өзара тиімді үйлесімділікті ескере отырып біріктіріледі.

Елена Михайловна «Петровский» деп аталатын витаминді салаттың рецептімен бөліседі. Біздің дана ата-бабаларымыз оны ерте көктемде қалақай, армандау, одуванчика, сары өзегі жоқ ақ гүлдерден жас өсімдіктерден дайындаған.

Қыста тарихи көкөніс бағында жұмыс тоқтамайды: ағаштар мен бұталар кесіледі, көшеттер жергілікті жылыжайда қаңтардан бастап себіледі және олар архивте жұмыс істейді. Елена Михайловна архив құжаттарынан құлпынай бақшасының сипаттамасын тапқанын айтады, олар бақшаға орналастырылатын болады. Оқырмандар өз сайттарында біреуін жасауға тырыса алады. Тас төселген төсеніш төселді, оған төсек төселді, оған бақша құлпынайлары отырғызылды. Екі жағында күндіз қыздырылып, түнде жылу беретін үлкен брусчатка жақтары қалды.

Елена Михайловна Кузьменко балабақшаға ұя салатын аралар үйінің экспозициясын І Петр Ресейде де стационарлы ара шаруашылығының ізашары болғандығымен түсіндіреді. Батыс Еуропаға сапар шегіп, ол 32 ұядан тұратын коллекция жинады. Бұл голландиялық сабаннан жасалған аралар, француз торлары, ағылшын әйнек ульялары. Ол оларды Стрельнаға әкелгенде, шаруалар оларды көріп, ара үйінің өзіндік нұсқасын - ұя қорабын жасады. Қыс мезгілінде үйлерді ағаш бөренеге кіргізді. Балабақшада муляждар бар, әйтпесе аралар адамдарға жұмыс істеуге және экскурсиялар өткізуге жол бермейді.

Бұл жаз зиянкестердің шабуылына байланысты қолайсыз болды. Пайда болуы мүмкін барлық крест тәрізді зиянкестер пайда болды. Біз олармен тарихи бақта ескі, экологиялық таза әдістерді қолданып шайқастық. Олар одуванчика, сарымсақ қайнатып, оларды екі күн бойы қаңғытып жіберді, содан кейін кір сабын қосып, өсімдіктерді осы ерітіндімен өңдеді.