Жабайы сарымсақ пен бұрыштық пияздың емдік қасиеттері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Көпжылдық пияздың емдік қасиеттері

Рамсон

Рамсон

Рамсон. Аю мен жеңіс садақтары көбіне осы атаумен кездеседі. Жабайы сарымсақ Батыс және Шығыс Сібірде, Қиыр Шығыста, Ресейдің еуропалық бөлігінде, әсіресе Кола түбегінде және Солтүстік Кавказда кең таралған. Ол ормандар мен орман шеттерінде тұрады.

Мәдениетке көшіргенде оның жоғары микробқа қарсы әсері сақталады. Сарымсақ хош иісі бар өткір дәмі бар тамаққа шамдар мен жапырақтары бар жалған сабақ қолданылады. Жаңа піскен жабайы сарымсақтың дәмі жақсы. Оның жапырағында 195 мг / 100 г дейін С дәрумені, ал пиязшықтары - 100-ге дейін. Оның жапырағында күкірт бар 0,087% эфир майы бар. Оның жапырақтары мен пиязшығында құрамында эфир майы да бар, ол құрамы бойынша сарымсақ, аллиин гликозид, сапониндер, өсімдік балауызы, пектин заттарына ұқсас.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Рамсон - Сібір тұрғындарының сүйікті өсімдіктерінің бірі. Олар оны жаңа, тұздалған және ашытылған етіп пайдаланады. Жабайы сарымсақ өсетін жерлерде оның жапырақтары әр түрлі салаттар, тағамдар дайындауға, бірінші курстарда киінуге және пирогтарға керемет толтырғыш ретінде қолданылады. Бурятия мен Қырғызстанда жабайы сарымсақ қой мен мантыдан жасалған тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады. Қытайда бұл ет және аң аулау үшін қолданылады.

Рамсон ежелден емдік өсімдік ретінде қолданылған. Орман және үй жануарлары оның емдік күшін инстинктивті сезінеді. Ауру мысықтар мен иттер тайгаға қашып кетеді, оны жеп, үйге сау қайтады. Күшті антицорбутикалық, инсектицидтік, бактерицидтік және фунгицидтік (саңырауқұлақтарға қарсы) қасиеттері бар жоғары белсенді фитонцидтердің шамдарындағы мөлшері олардың сарымсақ пен желкек мөлшерінен едәуір асып түседі.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Рамсон

Жабайы сарымсақтың бүкіл зауыты тибет медицинасында кеңінен қолданылады. Атақты ортағасырлық дәрігер Авиценна жабайы сарымсақты абсцесс, созылмалы жөтел, тамшы, жылан шағу және құтырған иттерге қолдануды ұсынды. Ол, сарымсақ сияқты, тіс ауруы мен дәрумендердің жетіспеуіне, ал алкогольмен араластырылған шырын пародонт ауруымен шаюға қолданылады; жаңа және тұздалған, оны ауыз қуысында қабынуды азайту үшін қолдану ұсынылады.

Жаңа жабайы сарымсақ суық тию мен жұқпалы аурулардың алдын алу және емдеу үшін қолданылады. Ол сондай-ақ нығайтқыш, қабынуға қарсы, фебрильді, антиконвульсант ретінде қолданылады, жүрек жиырылуының амплитудасын арттыруға, тыныс алу мен қан айналымын ынталандыруға қабілетті.

Рамсон асқазан мен ішектің секреторлық және қозғалғыштық белсенділігін жоғарылатады, тәбетті оятады, асқазан-ішек ауруларын (дизентерия, диспепсия, атоникалық іш қату, ішектің кеңеюі) емдеу үшін қолданылады. Бұзушылықтар үшін жаңа пияз және пияздың инфузиясы, сондай-ақ қышқыл сүтпен жаңа ұсақталған пияздың қоспасы қолданылады. Рамсон - антигельминтикалық дәрі. Сонымен қатар, оны жаңа піскен кезде ішеді, клизмалар шамдардың инфузиясынан жасалады.

Рамсон атеросклерозды, гипертензияны және онымен байланысты бас айналу мен ұйқысыздықты емдеу үшін қолданылады, тері бөртпелері мен сиқырлы қыналар үшін қан тазартқыш ретінде. Алкоголь тұнбасы ревматизм үшін қолданылады. Ол халықтық медицинада туберкулез, бронхит, жөтел, қалқанша без аурулары, неврастения, асқазан ауруын емдеуде кеңінен қолданылады. Жабайы сарымсақтың жаңа немесе кептірілген жебелерінен жасалған шай қуықты тітіркендіруге және зәр шығаруға жиі шақыруға қолданылады.

Іріңді қабыну үшін құлаққа жаңа шырын тамызылады. Жаңа ұсақталған шамдардан алынған груэль жараларды емдеу үшін қолданылады, қышымамен және дерматомикозбен ауырған жерлерге жағылады. Жабайы сарымсақтың ауыр металдардың тұздарымен, атап айтқанда сынап пен қорғасынмен улану кезінде емдік әсерінің дәлелдемелері бар. Рамсон - жақсы бал өсімдігі және консервант. Оның антибиотик фитонцидтерін тез бұзылатын тағамдарды сақтауға пайдалануға болады.

Ұнтақталған немесе майдалап туралған жапырақтар ет пен балықты тез бүлінуден сақтайды. Сондай-ақ өсімдік ауруларымен күресу үшін қолданылады.

Бұрышты садақ

Бұрыштық садақ Батыс және Шығыс Сібірде кең таралған. Ол Ресейдің еуропалық бөлігінде де өсіріледі. Табиғатта ол төмен жерлерде, шалғындарда, аңғарларда кездеседі. Жеке учаскелерде өсірілген пияздың сирек түрлерінің ішінде бұрыштықтар көктемде біріншілердің бірі болып өседі.

Бұрышты садақ

Оның жапырақтары мен баданалары жеуге жарамды, оны салаттарда шикідей жеуге болады және сорпа, гравиен, ет, балық және көкөніс тағамдарына дәмдеуіш ретінде қолдануға болады, және олардан пирогтарға құю дайындайды. Оларды қыста кептіруге, тұздауға және ашытуға болады. Жапырақтары жабайы сарымсақ тәрізді, дәмі жұмсақ, нәзік, ұзақ уақыт бойы дөрекі емес, құрамында 13,4% -ке дейін құрғақ зат және 12,4% -ке дейін қант бар. Олар С витаминінің жоғары мөлшерімен - 118,6 мг / 100 г дейін - және каротинмен, органикалық қышқылдармен және минералды қосылыстармен ерекшеленеді.

Бұрыштық пияз дәрілік заттар ретінде - дәрумендердің жетіспеуінің алдын алу үшін - және сәндік өсімдік ретінде қолданылады. Қиғаш пиязды сарымсақ, таулы сарымсақ, колба, сірке суы, құрал, алып, құмды, кейде - қате - жабайы сарымсақ деп атайды. Пияздың бұл түрі Ресейдің еуропалық бөлігінде кеңінен өседі, ол Еділ бойының орта және дала зоналарында, Батыс және Шығыс Сібірде, Орталық Азияда және Қытайдың солтүстік-батысында кездеседі.

Табиғи тіршілік ету орындарында ол Алтайда, Новосибирск облысында өзен аңғарлары бойындағы қопалар түрінде, орманды таулы шалғындарда, орманды беткейлерде кездеседі. Оның жапырақтары мен баданасында сарымсақтың ерекше хош иісі және өткір дәмі бар.

Нәзік жапырақтары дәмі жағынан пияздан жоғары. Қиғаш пияз - құнды дәруменді өсімдік. Жапырақта 16,2% дейін құрғақ зат, 70-80 мг / 100 г аскорбин қышқылы, 3-4 мг / 100 г каротин бар. Олардың құрамында талшық, қант, ақуыз, эфир майлары, сонымен қатар кумариндер, гликозидтер, сапониндер, таниндер бар. Жапырақтары минералдарға да бай. Тұрғындар оны жаңа сарымсақтың орнына көктемде және жазда, күзде көкөністерді, етті маринадтауға, консервілеуге пайдаланады.

Олар болашақта қолдануға дайындалған, жабайы сарымсақ сияқты тұздайды. Қиғаш пияз - бағалы фунгицидтік, сәндік және мелиферлі өсімдік. Сондай-ақ, шамдарды табиғи бояғыш ретінде желім, қабыршақ өндірісі үшін шикізат ретінде пайдалануға болады. Әр түрлі пияздың химиялық құрамы кестеде көрсетілген. 1. Әр түрлі пияздың дәрумендік құндылығы кестеде көрсетілген. 2. Пияздың биохимиялық құрамы көптеген себептерге байланысты екенін есте ұстаған жөн: бұл топырақ, және өсіру техникасы, сондай-ақ жасыл жинау уақыты, бірақ әртүрлілігі шешуші болып табылады.

Көпжылдық пияз қоңыржай аймақтарда кең таралған, бірақ олар солтүстіктен алыста өсіріледі, әсіресе қысқа төзімді сорттар - Арктикалық шеңберден тыс жерлерде. Олардың ауылшаруашылық технологиясының ерекшеліктері туралы журналдың келесі сандарында айтатын боламыз.

• 1 бөлім. Пияздың тарихы және емдік мақсатта қолданылуы
• 2-бөлім. Көпжылдық пияздың емдік қасиеттері
• 3 бөлім. Жабайы сарымсақ пен бұрыштық пияздың емдік қасиеттері