Шортан - бұл біздің су қоймаларымыздың қасқыры. Ерекшеліктері мен әдеттері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Балық аулау академиясы

Мақал-мәтелдерде шортан сияқты көп айтылған бірде-бір балық жоқ екені сөзсіз. Еске салудың өзі жеткілікті: «Олар шортанды суға батырды, бірақ тістері қалды», «Шортан осы үшін, крюциан ұйықтамауы үшін керек», «Шортан қуанды - құйрығынан руфь алды» және басқалары. Бұл кездейсоқ емес. Шортанды біздің тұщы суларымыздың ең қорқынышты және көптеген жыртқыштары деп санайды. Бұл балықтың пайда болуы - бұл оның айқын дәлелі …

Кішкентай қабыршақтармен жабылған торпедо тәрізді дене қатты созылған. Басы созылған және тегістелген тұмсықпен үлкен. Үлкен ауыз (бастың жартысын алады) ішке қараған көптеген үлкенді-кішілі тістермен жабдықталған, сондықтан жәбірленуші сырғып кете алмайды. Арқа, құйрық және құйрық қанаттары садаққа арналған көрсеткілерге өте ұқсас, бұл көксерке суға жылдам, мақсатты лақтырулар жасауға мүмкіндік береді.

Табиғаттың өзі оны үнемі жылдам қозғалысқа бейімдеген сияқты, ал бұл балық отырықшы өмір салтын ұстанады. Ілгектен құлап, тіпті ауыр жарақаттармен де сол жерде қалады. Балықшылар бір-екі сағат бұрын суағарлардан және шеңберлерден қиылған ілмектері бар шортандарды бірнеше рет ұстап алып, аузына, тіпті тамағына терең қадалып қалған.

Бұл балық әр түрлі су айдындарында, кейде толығымен оқшауланған немесе тіпті тығыз үйрек жабынында кездеседі. Шортанның түсі тек қана камуфляжды және көбінесе қоршаған ортаға, климаттық жағдайларға және жасқа байланысты. Жас балықтарда сұр-жасыл реңктер басым, ал ересектер қара түсті. Жалпы алғанда, су өсімдіктерінің арасында тіршілік ететіндер (оларды шөптер деп атайды) терең шұңқырларда және бассейндерде сақтайтын ескі түбкі шортанына қарағанда әлдеқайда жеңіл.

Ересек шортанның артқы жағы әдетте қара-қоңыр болады; бүйірлері зәйтүн немесе көк-жасыл түстің үлкен дақтары бар, олар біріктіріліп, айқын көлденең жолақтарды құрайды. Жұптасқан қанаттар сұр-сарғыш түсті, доральді, анальды және каудальды финдер қоңыр-қызыл түсті, үлкен сұр-жасыл дақтары бар. Түстердің нұсқалары әр түрлі болуы мүмкін болғанымен: бәрі шортан үнемі тұратын жерге байланысты.

Егер шортан тереңдікте тұрса, онда оның арқасының түсі түбінің түсімен үйлеседі, ал жүзіп жүрген балықтар оған мән бермейді. Жыртқыш жемтігін судың жоғарғы қабаттарына жасырғанда, ақ іш оны бұлтты аспан аясында ажырата алмайтын етеді.

Шортанның мөлшері туралы ең керемет қауесет тарады … Міне, біздің белгілі балықшы Л. П. Сабанеевтің бұл туралы жазғаны: «… Көптеген жерлерде ол (шортан) салмағы 2, тіпті 3 және одан да көп фунтқа жетеді және үш … аула ұзындығы. Төрт фунтты шортан Онега көлінде кездеседі ». Бірақ бұл, олар айтқандай, әлі гүл, жидектер алда. Мен Л. П. Сабанеевтің сөзін жалғастыра беремін: «… Осы уақытқа дейін ауланған ең үлкен шортан - бұл император Фредерик II Барбарозаның сақинада пайда болған тарихи шортан, ол 1230 жылы Хейлбронн маңындағы бір көлде және тормен шығарылған. 1497 жылы, содан кейін 267 жылдан кейін. Кәріліктен бастап балықтар толықтай ақ түсті. Оның мөлшері 8 аршиннан асып, салмағы 30 фунт 8 пуд болды. (Пуд - 16 килограмм, фунт - 409,5 грамм, аршин - 0,71 метр. Ескерту - А. Н.). Пиктердің жүз жылдан астам өмір сүре алатындығына күмән жоқ ».

Ғалымдар мұндай аңыздарды әлдеқашан жоққа шығарғанымен, үлкен шорулар туралы әңгімелер біздің уақытымызда әлі де жүр. Рас, Солтүстік-Батыс су қоймаларында бұл әлдеқайда аз. Мысалы, бір кітапта салмағы 40 килограмм болатын көксерке, екіншісінде колхоз балықшыларына сілтеме жасай отырып - 20 килограмм туралы айтылған. Бірақ мұндай үлкен, біз оны экзотикалық сияқты көреміз. Кәдімгі балықшы негізінен ұзындығы 50-80 сантиметр және салмағы 1,5-4 келі болатын адамдарды алады.

Шортан тез өседі, бірақ бір килограмм салмақ қосу үшін 22-25 килограмм балық жеу керек деген есеп расталмаған.

Бүйір сызығы мен көру мүшелері ондағы дамыған, оның көмегімен ол тамақ табады. Бүйір сызығымен шортан зардап шегушінің тербелмелі қозғалысын қабылдайды және лақтыру процесінде көру де байланысты болады. Сондықтан көбінесе ол қозғалыста болатын балықтарды алады деп айтуға негіз бар. Жыртқыш әсіресе қозғалуы әдеттегіден ерекшеленетіндерге (жараланған, науқас, қажыған) қызығушылық танытады.

Маскада жүзе отырып, мен бірнеше рет балықтардың шортанның басында отарға қалай итеретінін байқадым, оның тісті аузында болудан қорықпадым. Бірақ жақын жерде бүйірі өсіндісі бар роч пайда бола салысымен шортан оған бірден шабуыл жасады. Сондықтан бұл балықты тәртіпті, сонымен қатар су қасқыры деп бекер айтпаған.

Алайда, егер қасқырдың аяғы қоректенетін болса, онда шортан шортануды ұнатпайды. Ол жасырады және көп бөлігін күтеді. Оны ешкім көрмейді немесе естімейді, бірақ ол бәрін көреді және естиді. Жыртқыш қол жетімді болған кезде, найзағайдай тез шабуыл жасайды.

Шортанның диетасы өте әртүрлі, бірақ негізгі тағам - ұсақ балықтар. Алайда, ол кез-келген басқа тіршілік иелерін алады: су егеуқұйрықтары, швиттер, ондатрлар, су қоймасында жүзіп жүрген тиіндер, поляктар, бақалар (кездейсоқ қолға түскен құрбақа бірден сыртқа шығады). Егер тамақ аз болса, ол туыстарын ұстап алады. Ол суда жүзетін құстардан да бас тартпайды.

Мен бірнеше рет жазда балықшылар шортан аулаудағы сәтсіздіктерін, жыртқыштың осы уақытта тістерінің өзгергендігімен, сондықтан ол аң ауламайтындығымен қалай ақтағанын бірнеше рет естідім. Зерттеулер көрсеткендей, бұл ондай емес … шортан тістерінің өзгеруі жүреді, бірақ ол біртіндеп жүреді және балықтың белсенділігіне аз әсер етеді. Ал балықшылардың сәтсіздігі ең алдымен қажетті құралды дұрыс таңдамауымен немесе әдеттегі «шортан» орындарын таба алмауымен немесе қажетті жемдерді пайдалану қиындықтарымен байланысты.

Әуесқой балықшылар арасында кездесетін тағы бір қате түсінікке тоқталған жөн. Айтыңызшы, үлкен шортан балшықтан шығады, ал олардың еті қатал, сондықтан дәмсіз. Осы көзқарасты ұстанатын кез-келген адам «атасы» Крыловтың ертегісіндегі түлкіге ұқсайды, ол жүзімге жете алмай, өзінің жасыл болғандығымен, сондықтан жеуге болмайтындығымен өзін ақтады.

Батпақ, батпақ, шіріген шөп, тоқыраған, өсіп кеткен су қоймаларында тұратын шортанның иісі, жасына және салмағына қарамастан. Қалған шорттарға келетін болсақ, оларда тағамдық кемшіліктер жоқ. Егер сіз оны ұстап үлгерсеңіз - оны дұрыс өңдеп, дәмді және құнарлы тағамдар алыңыз. Бірақ бұл тағамдардан ләззат алу үшін сізге аз ғана нәрсе керек: шортан аулаңыз. Сонымен, жалғасы …