Мазмұны:

Қыста қызанақ дайындамасы
Қыста қызанақ дайындамасы

Бейне: Қыста қызанақ дайындамасы

Бейне: Қыста қызанақ дайындамасы
Бейне: ҚЫСТА НЕГЕ ҚЫЗАНАҚ ЖЕМЕЙМІЗ? 2024, Наурыз
Anonim

Қызанақтың бос рецептері

қызанақтан дайындалған бланкілер
қызанақтан дайындалған бланкілер

Қызанақ - дәрі

Міне, мен туралы отандық және шетелдік әдебиеттерден алынған бірнеше ақпарат.

Дәрігерлер күн сайын шамамен бір фунт қызанақ жеуге кеңес береді. Шикі қызанақтың қызанақ шырынынан гөрі күшті антибактериалды қасиеттері бар. Алайда, шырын тұтынуға ыңғайлы.

Дәрігерлер күніне бір стақан жаңа сығылған томат шырынын ішуге кеңес береді, тамақтанудан 15 минуттан кешіктірмей. Немесе тамақ ішкеннен кейін - 2 сағаттан кейін. Сорпа болмаса, шырын ішу ұсынылады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Ликопен ағзаға пісірілген қызанақтан жақсы сіңеді. Халықтың еркектері үшін дәрігерлер кетчупті күн сайын, кем дегенде бір ас қасықтан жеуге кеңес береді.

Селен қызғылт қызанақтың қабығынан табылды, бұл иммундық жүйені, әсіресе қатерлі ісікке қатысты, ақыл-ой қабілетін арттырады. Жақында ғалымдар қызанақтың ракқа қарсы әсері оларды брокколімен жегенде әлдеқайда күшті болатынын анықтады. Қызанақтың құрамында калий көп болғандықтан, оларды жүрек ауруы бар адамдарға ұсынған жөн.

Рас, соңғы жылдары дәрігерлер зиянды бауырмен ауыратындарды қызанақпен алып кетуге болмайтындығы туралы тағы да айта бастады.

Шаштың өсуін ынталандыру үшін қызанақ майын бас терісіне сүрту ұсынылады. Сондай-ақ, оны жұмсарту үшін колусты сүртуге қолдануға болады.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Кептірілген қызанақ

қызанақтан дайындалған бланкілер
қызанақтан дайындалған бланкілер

Бізде әлі күнге дейін танымал емес рецепт бар. Сонымен қатар, кептірілген қызанақты шетелде тәбетпен шайнайды. Олар келесідей құрғатылғанға дейін кептіріледі.

Орташа жемістер кесектерге кесіледі - әр қызанаққа 4-6-8, аздап тұздап, кептіргіштің немесе пештің сөресіне қойып, 45-55 ° температурада 8-12 сағат бойы сәл ашық есікпен кептіреді. C, кесектері жыртылғанға дейін, сондықтан оны шайнауға болады.

Кептіру процесінде қызанақ өз салмағының 3/4 бөлігін жоғалтады. Егер теріні алдымен қызанақтан алып тастаса, кептіру тезірек болады. Қабыршақпен олар ешқашан құрғатылмайтын сияқты. Қараңғы салқын жерде шыны ыдыста сақтаңыз.

Егер көкөністерді кептіруге арналған кептіргіш болса, онда сіз процестің температурасын 30-40 градусқа дейін төмендете аласыз.

Қолданар алдында кесектер бірнеше сағат бойы маринадқа қойылады: су, дәмдеуіштер - аскөк, райхан, тимьян, орегано, сарымсақ, кептірілген пияз, 2 ас қасық қосыңыз. 1 литр суға сірке қасық. Қолданар алдында, тұздықты ағызыңыз, өсімдік майын құйыңыз.

Сондай-ақ, кептірілген тілімдерді тұздаудың осындай рецепті бар: оларды бір-екі сағатқа жылы тұзды суға салыңыз. Сірке суы қосылады, қайтадан 1-3 сағат ұсталады. Штамм, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз, хош иістерді бір сағаттай қанықтырыңыз, өсімдік майын құйыңыз, етге гарнир ретінде қызмет етіңіз немесе пиццаға, салаттарға қосыңыз.

Қызанақ кесектері

Бұл дайындық өз шырынындағы көкжидек сияқты жасалады. Әрқайсысы 0,8 немесе 0,5 литрден тұратын төрт бірдей банка алыңыз, қызанақты кесектерге бөліңіз. Оларды кәстрөлге түбіне майлықпен салыңыз, банка ілгіштеріне су құйыңыз, оны газға салыңыз. Қызанақ біраз уақыттан кейін шырын береді. Олар шырынмен жабылғанда және қатты орналасқанда, төртіншісінен бастап үш банка толығымен шырынмен жабылатын етіп толтырыңыз, жабыңыз, 10-15 минут қайнатыңыз, ораңыз. Салқын күйінде ұстаңыз. Қыста сорпаларды, қырыққабат сорпаларын, ет салуға немесе қаймақ қосылған салат ретінде жеуге пайдаланыңыз.

Қоңыр қызанақ салаты

Ірі кесектерді кесіңіз де, литрлік ыдыста бірнеше қоңыр қызанақты, 2 тәтті бұрышты, 2-3 пиязды сақиналарға салыңыз. 1 толық емес өнерді қосыңыз. қасық түйіршіктелген қант, 1 шай қасық тұз, 1 ас қасық. қасық сірке суы, қайнаған суға құйыңыз, 15 минут пастерлеңіз, ораңыз, салқындату үшін жастықтың астына қойыңыз.

Қызыл қарақаттағы қызанақ

Үш литрлік ыдысқа бланштен гөрі піскен орташа мөлшердегі 1,5 - 1,7 кг қызанақ, 3 аскөк қолшатыр, 4-5 қарақат жапырағы, 1 түйір сарымсақ, 7-8 бұршақ қара бұрыш, 1 стакан қажет болады қызыл қарақат жидектері …

Барлығын банкаға салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз, 20 минут тұрыңыз. Су төгіңіз, қайнатыңыз. Бірден 5 ас қасық қосыңыз. қант қасық, 2 ас қасық. ас қасық тұз. Ол қайнатылғаннан кейін банкаға құйыңыз, ораңыз.

Сіз дәмдеуіштердің құрамын сәл өзгерте аласыз: 3 аскөк қолшатыр, 2 түйір сарымсақ, 6 бұрыш бұршағы, 4-5 қарақат жапырағы, 2 шие жапырағы. Сол сияқты жасаңыз, соңында 1 ас қасық қосыңыз. қасық сірке суы.

Алма шырынындағы қызанақ

Стерильді құмыраның түбіне балдыркөк немесе лимон шөптерінің жапырағын салыңыз, әйтпесе ештеңе қоя алмайсыз: шырынның өзі өте дәмді және хош иісті. Орташа өлшемді тұтас қызанақтарды салыңыз, онда олар жарылып кетпес үшін оларды сабаққа бекітетін жерлерді тесу керек. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, 20 минут тұрыңыз, суды ағызыңыз, процедураны қайталаңыз. 1 ас қасықтан 3 литрлік ыдысқа құйыңыз. кішкене слайдпен қасық тұз, дереу бу шырын сыққыштан алма шырынын немесе алмадан жасалған қайнаған шырынды құйыңыз. Құмыраны орап, оны салқындату үшін жастықтың астына жасырыңыз. Үш литрлік банкада шамамен 1,2-1,3 литр шырын бар.

Тәтті тұздықтағы қызанақ

Үш литрлік банкаға дайындаңыз: 6 орта мөлшердегі пиязшыны - оларды ұзына бойына кесіңіз, ақжелкеннің 3-5 бұтағын петолмен, 3-5 аскөк қолшатыр, 3 қара қарақат жапырағы, 5 см желкек тамырынан ұзына бойына кесіңіз.

Шөптермен алмастыра отырып, құмыраға мықты, тығыз қызанақты салыңыз, қайнаған суға құйыңыз, 20 минут тұрыңыз, ағызып, осы сумен тұздықты дайындаңыз, оған 200 г қант, 2 ас қасық қосыңыз. слайдсыз ас қасық тұз, 3 лавр жапырағы, 12 қара бұрыш, 3-5 қалампыр бүршігі, 1 шай қасық сірке эссенциясы. Қызанақтың үстіне қайнаған тұздықты құйыңыз, орамға салыңыз - және жастықтың астына.

Маринадталған қызанақ

Үлкен құмыраның түбі - 5 немесе 10 литр - желкек жапырақтары, шие қарақатымен жабылады. Содан кейін қоңыр қызанақты салыңыз, үстіне - желкек сақиналары бар қызыл қызанақтың қабаты. Шие, қарақат және желкек жапырақтарымен жабыңыз. Тұзды ерітіндімен құйыңыз: 10 литр суға 800 г тұз. Зорлықты үстіне қойыңыз, салқын жерге қойыңыз.

Маринадталған қызанақ

1 кг қызанақ үшін 20 г аскөк, 1 г ащы бұрышты, 15 г қара қарақат жапырақтары мен желкек алыңыз. Дәмдеуіштер 3 қабатқа қойылады: банкалардың төменгі жағында, ортасында және жоғарғы жағында. Қалған кеңістікті тұзды сумен құйылатын қызанақ алады: қызанақтың пісуі үшін 1 литр суға 60 г тұз, толық піскеніне 80 г. Кішкентай жемістер үшін тұз концентрациясы 1 литрге 1 г азаяды. Қатты су алыңыз. Қысымды жоғарғы жағына қойыңыз. Алғашқы 3-4 күнде банктер қажет емес бактериялар дамымауы үшін бөлме температурасында, 22-24 градустан жоғары ұсталады. Содан кейін банктер салқынырақ бөлмеге орналастырылады. Бір айдан кейін - бір жарым қызанақ дайын.

Ұсынылған: