Пәтерде фейхоа өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Жемістер мен көкөністерден жасалған салаттар біздің отбасымызда өте танымал. Ең дәмдісі - фейхоа қосылған салаттар. Жидектер дәмі құлпынай мен ананастың қосындысына ұқсайды. Тасымалдау ыңғайлы болу үшін бізге фейхоа жемістері пісіп жетілмеген күйінде әкелінеді. Ал десертке біз тек піскендерін таңдаймыз. Бірақ қалғаны салаттар үшін керемет түрде қолданыла алады.

Фейхоа салаттары

Мұнда екі қарапайым рецепт бар. Бірінші: үгітілген бір орташа сәбіз, оған 3-4 дана фейжоа қосылады, сонымен қатар үгітіледі. Қоспа 1 ас қасықпен толтырылады. қант қасық және оған 1 шай қасық зәйтүн немесе күнбағыс майы қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, 10 минуттан кейін жемістер мен көкөністерден жасалған салат беруге болады. Екінші рецепт: Екі қырыққабат бұтақтары, үшеуі үгітілген. Өте піспеген алмұртты қосыңыз, оны кішкене текшелермен кесіп аламыз, немесе үшеуін ірі үккіште, ал біз 3-4 фейхоаны кесеміз, оны біз ұсақтап тураймыз, немесе үшеуін үккіште саламыз. 1 ас қасық қосыңыз. Қоспа шырынды бастайтын етіп қасық қант және 1 шай қасық зәйтүн немесе күнбағыс майы. Кейбіреулер жемістер мен көкөністер салаттарына аздап тұз қосқанды ұнатады. Екінші рецептте бұл өте қолайлы. Ғалымдардың пікірінше,фейхоа жемістері адамға пайдалы заттарға бай. Фейхоада органикалық қышқылдардан, дәрумендер мен қанттардан басқа, пектиндер, фолий қышқылы және кумарин сияқты биологиялық белсенді заттар бар. Бірақ, ең қызығы, фейхоа жемістерінің құрамында суда еритін йод қосылыстарының мөлшері жоғарылайды. Дәрігерлер 1 кг фейжоада 50-ден 80 мг-ға дейін жеңіл сіңімді йод бар екенін анықтады. Сондықтан фейхоа жемістері Қалқанша безінің ауруына, гипертония мен атеросклероздың алдын алуға пайдалы.1 кг фейхоада 50-ден 80 мг-ға дейін жеңіл сіңімді йод бар. Сондықтан фейхоа жемістері Қалқанша безінің ауруына, гипертония мен атеросклероздың алдын алуға пайдалы.1 кг фейхоада 50-ден 80 мг-ға дейін жеңіл сіңімді йод бар. Сондықтан фейхоа жемістері Қалқанша безінің ауруына, гипертония мен атеросклероздың алдын алуға пайдалы.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Фейхоа өсімдігі Миртл тұқымдасына жатады және оның эстетикалық қасиеттерінен басқа, вирусқа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері де зор. Фейхоа - Оңтүстік Америка. Бұл есім оған Бразилияның тропикалық ормандарында осы өсімдікті ашқан бразилиялық ботаник де Силва Фейхоның құрметіне қойылған. Фейхоа (немесе акка) - биіктіктен 2 - 6 метр биіктікке жететін бұта. Оның жапырақтарында көптеген бездердегі эфир майлары бар және оларды ысқылағанда мирттің ерекше иісі шығады. Бұл қасиет ұзақ уақыт сақталған шайдың жұмысын жандандыру үшін қолданылады: қайнатуға 1-2 фейжоа жапырағы қосылады - шай керемет хош иіске ие болады. Фейхоа бұталары өте жақсы гүлдейді. Гүлдер диаметрі 4 см-ге дейін, 2-5 дана гүлшоғырына жиналған қолтық тәрізді, ұзын педикельдерге ілулі талғампаз гүлшоғырлар құрайды. Көптеген штангалар сары тозаңдармен безендірілген. Гүл жапырақтары тәтті дәмді және жеуге жарамды. Балалар олармен тамақтанғанды ұнатады. Фейхоаның гүлденуі бір айдан бір жарым айға дейін созылады. Ұрықтанғаннан кейін гүлдер қызыл-күлгін түске боялады. Фейхоа жемістері қара өрік тәрізді, ұзындығы 4-5 см, қабығы балауыз гүлімен жасыл-қоңыр түсті. Піскен жемістерде көптеген тұқымдары бар ақшыл-кілегей ет бар, Фейхоа - суыққа төзімді өсімдік. Ол қысқа мерзімді аяздарды -10 … -12 ° С дейін көтереді және цитрус жемістеріне қарағанда аязға төзімді болып шығады. Фейхоа жемістері қара өрік тәрізді, ұзындығы 4-5 см, қабығы балауыз гүлімен жасыл-қоңыр түсті. Піскен жемістерде көптеген тұқымдары бар ақшыл-кілегей ет бар, Фейхоа - суыққа төзімді өсімдік. Ол қысқа мерзімді аяздарды -10 … -12 ° С дейін көтереді және цитрус жемістеріне қарағанда аязға төзімді болып шығады. Фейхоа жемістері қара өрік тәрізді, ұзындығы 4-5 см, қабығы жасыл-қоңыр түсті, балауыз тәрізді гүлдейді. Піскен жемістерде көптеген тұқымдары бар ақшыл-кілегей ет бар, Фейхоа - суыққа төзімді өсімдік. Ол қысқа мерзімді аяздарды -10 … -12 ° С дейін көтереді және цитрус жемістеріне қарағанда аязға төзімді болып шығады.

Бөлмеде фейхоа өсіру

Біз Фейхоа - біздің Қара теңіз аймағында өсетін субтропиктен шыққан бұта деп ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ ашық далада өсірілген фейхоаның тамаша тозаңданатын түрлерінен басқа, өздігінен тозаңданатын паренокарпты сорттары да шығарылды, олар жабық бақшада өсіруге жарамды. Олардың ішінде ең танымал -

Никитский хош иісті, Қырым ерте, Кулиндж … Фейхоа жақсы өседі және үйде жеміс береді. Санкт-Петербургтегі гүл дүкендерінде сіз оның сатуға арналған жас өсімдіктерін таба аласыз. Фейхоаны кесінділермен, тұқымдармен және көшеттерге егу арқылы көбейтуге болады. Тұқымдар үшін белгілі өздігінен тозаңданатын сорттардың ең үлкен піскен жемістерін алған дұрыс. Себу сәтіне дейін оларды + 8 ° C жоғары емес температурада сақтау керек. Егіс қаңтардан наурызға дейін жүргізіледі. Тұқымдар шымтезек, құм, шымтезек және жапырақты топырақтың тең пропорцияларынан тұратын топыраққа себіледі. Себілген тұқымдар бүріккіш бөтелкеден суарылады. Өркендеу үшін қажетті температура + 22 … + 25 ° С. Көшеттер 20-30 күнде пайда болады. Көшеттері бар қорап күн сәулесінің тікелей түсуінен көлеңкеленіп, жеңіл терезеге қойылады. Тұқымнан өсірілген фейхоа өсімдіктері 5-6 жыл бойы гүлдейді. Бұтаның қалыптасуы алғашқы 2-3 жылда жүзеге асырылады. Бұл өсімдікті шламмен көбейту қиын. Шламды түбірлеу қазан-қараша айларында жүзеге асырылады. Гетероауксинді қолданғанда тамырлану пайызы айтарлықтай артады. Өнеркәсіптік жағдайда фейжоа «ауа қабатын салу» әдісімен немесе өсірілген көшеттерге егу арқылы таралады. Содан кейін ол 3-4 жыл бойы гүлдейді. Біздің қаланың гүл дүкендерінде мұндай үлгілерді кездестіруге болады. Үш жылға дейін фейхоаның тамыр жүйесі өте қарқынды өседі және ол жыл сайын трансплантацияланады. Содан кейін - 3-4 жылдан кейін. Тамыр жүйесі негізінен үстірт өсетін болғандықтан, ыдыс кең болуы керек. Ыдыстағы топырақта әк болмауы керек. Фейхоа үйдің оңтүстік жағында, күн шуақты терезесінде өскенді ұнатады. Гүлдену және жеміс беру кезінде минералды және органикалық тыңайтқыштарды екі апта сайын кезек-кезек қолданған жөн. Айына бір рет тәжді минералды тыңайтқыштардың әлсіз ерітіндісімен шашыратуға болады. Органикалық тыңайтқыштардан бөдене көңі, коровяка, тауық көңі немесе «жасыл тыңайтқыш» инфузиясы қолданылады - ұсақталған шөптің ашытылған инфузиясы. «Жасыл тыңайтқыштардың» концентрациясы - 1: 5, коровяка - 1:10, тауық саңғырығы - 1:15, бөдене қалдықтары - 1:20. Минералды тыңайтқыштардан Радуга мен Вита жақсы әсер етеді. Фейхоа - термофильді өсімдік. Өсудің оңтайлы температурасы + 18 … + 20 ° С, гүлдеуі + 20 … + 25 ° С. Қыста + 12 ° C температура оған терезе терезесінде жеткілікті. Қосымша жарық қажет, сондықтан күндізгі сағат 12-ге жақын болады. Жазда фейхоаны балконға шығаруға немесе бақшаға шығаруға болады (бірақ трансплантациялауға болмайды). Ыстық күндері кешкі уақытта фейхоаны сумен шашырату керек. Оны суық түспес бұрын бөлмеге қайтарады. Зиянкестердің ішінен фейхоаны көбінесе масштабты жәндіктер залалдайды. Оны қолмен алып тастау керек, содан кейін ащы бұрыштың қайнатпасымен себіңіз.

Консервілеу

Егер жидектер ұсақталып немесе ет тартқышта ұнтақталып, қантпен сүртілсе, Фейхоа өзінің дәмі мен тағамдық қасиеттерін жақсы сақтайды. 1 кг аздап піспеген жемістер үшін 1,5 кг қант жұмсалады.