Лимонграсс қытайы. ХХІ ғасыр зауыты - 1

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Көп ұзамай менің бағыма қытай магнолия жүзімі қонған күннен бастап жиырма бес жыл болады, мен оны өсірудің қыр-сырын меңгере бастадым. Енді мен оны менің аймағымдағы ашық далада өсетін барлық сүйікті өсімдік деп санаймын. Кезінде маған бұл жүзімді Минск қаласындағы Ботаникалық бақтан кішкентай бұтақ түрінде сатып алу бақыты бұйырды. Содан кейін, мен оның көптеген сипаттамаларын білмей, мен лимон шөптерін алғаннан кейін-ақ отырғыздым, нәтижесінде көптеген бағбандар жіберетін қателіктерден аулақ болдым: оның тамыры кеуіп үлгермеді.

Зауыт салыстырмалы түрде тез арада көптеген өсінділер түзіп, белсенді түрде жеміс бере бастады; қазір мен жыл сайын жидектерден жақсы өнім аламын. Осындай берік уақыт аралығында Шисандра чиненсистің ауылшаруашылық технологиясын игере отырып, ол көптеген қателіктер жіберді және сонымен бірге өзіне өте қызықты жаңалықтар ашты, Шисандра биологиясы туралы көптеген қызықты нәрселер тауып, көптеген мәліметтер жинады осы бірегей өсімдіктің көбеюіне пайдалы.

Қытай Schisandra (лимонник чиненсис (Turzz) Daill.), Немесе лимонник, тек ол реликті өсімдіктер екенін себеппен болса, біздің елімізде ең қызықты өсімдіктер бірі тиесілі: табиғи жағдайында ол тек Қиыр Шығыста сақталып қалды, мұнда субтропикалық флораның бірнеше өкілдері жылы үшінші кезеңнен кейін (25 миллион жыл бұрын) мұздықтың алға жылжуынан аман қалды. Лимонграсс Приморский өлкесінде аман қалды, өйткені мұздық шегінгеннен кейін ылғалды және сонымен бірге жылы климат сол жерде қалды.

Біздің елдің аумағында Schisandra chinensis-тің 14 түрінің біреуі ғана кездеседі - ол дәрілік қасиеттерімен ең құнды және мәдениетте өскен кезде ең аз қыңыр. Оның табиғи ортасы - Хабаровск және Приморский аумақтары, Амур және Сахалин аймақтары. Бұл реликті жүзім аралас қылқан жапырақты және жапырақты ормандардың жақсы қопсытылған құнарлы топырағын жақсы көреді.

Онда ол бұталарды тығыз орап, биік ағаштарға оңай шығады. Бірақ көлеңкелі ормандарда лемонграсс жарықтандырылғанға қарағанда әлдеқайда аз кездеседі және тек өзен аңғарлары бойында және ағындар бойында, жол жиектерінде, орман жиектерінде, көлеңкелерде, ескі алқаптар мен өрттерде жеміс береді, онда жарық жеткілікті және қажетті жәндіктер бар. гүлдердің тозаңдануы үшін.

Шизандраның көптеген атаулары бар: «лимон ағашы», «қызыл Максимович жүзімі» және басқалары. Лиана қытайша атауы - «ву-вэй-цзы» - аудармада «бес талғамның жемісі» дегенді білдіреді - жидектердің бес дәмі бар (қышқыл, ащы, тұзды, өткір және тәтті), ол ақиқатқа сәйкес келеді (жидектердің дәмі тәтті, целлюлозасы қышқыл, тұқымы ащы және тұтқыр, дәрілік формасы немесе тұтас жидек тұздалған). Соңғы уақытқа дейін бірқатар еуропалық және американдық елдерде лимонграсс «магнолияға өрмелеу» деп аталатын сәндік өсімдік ретінде өсіріліп келді және ұзақ уақыт бойы оның белсенді тоник ретіндегі маңызы туралы ойлаған жоқ, дегенмен лиана жидектерінің ынталандырушы қасиеті белгілі болды. көптеген ғасырлар бұрын қытайлық дәрігерлерге жоғары баға берді. Шизандра дәрі ретінде қытайдың фармакопея туралы алғашқы кітабында, біздің дәуірімізге дейінгі 250 ж. Ежелгі Қытайда сот емшілері жыныстық потенциалды қалпына келтіру үшін дәрілік препараттарды дайындаудың негізгі ингредиенті ретінде лимонграссаны қолданған. Ол император сарайына алым түрінде жеткізілген заттар тізіміне енгізілді.

Көрнекті ғалым Чени-Чиан (VII ғ.): «Шисандра шаршаған кезде күшін қалпына келтіреді, адам ағзасында күш пен ептілікті сезінуге ықпал етеді» деп жазды. 1596 жылы Ли-Ши-Чен құрастырған кейінгі фармакопеяда асқазанға ем ретінде лимонграсс қолдану ұсынылады. Мысалы, Қытайда лимон шөптері 19-ғасырда Ресейден оның кептірілген жемістерінің экспорты жыл сайын бірнеше ондаған тоннаны құрайтын мөлшерде қолданылған.

Лиана жемістерінің керемет қасиеттері туралы көптеген аңыздар бар. Оның ғажайып қасиеттерін аулау үшін аң аулаған Гольдтар (Қиыр Шығыс тұрғындары) ежелден бері қолданып келген: ұзақ сапарға аттанып, олар жаңа және құрғақ лимон шөптерімен жиналды. Оның бір уыс жемісі оларға дене күшін сақтауға және қалпына келтіруге, шаршауды жеңілдетуге, көру өткірлігін жақсартуға, тіпті тамақ ішпей-ақ күні бойы шаршамай қозғалуға көмектесті. Лемонграсс шырыны ұзақ саяхат кезінде теңіз ауруы мен цинга ауруына шалдыққан балықшыларға көмектесті. Ұлы Отан соғысы жылдарында (1942 жылдан бастап) біздің ұшқыштарға түнгі жауынгерлік тапсырмаларды орындау кезінде көздерін көру үшін лимонграсс дайындықтары жүргізілді. Шизандра және оған негізделген дайындықтар спортшылар, альпинистер, туристер және т.б. арасында өте танымал, өйткені олар төзімділікті арттырады,қырағылық, есту, ойдың өткірлігі, орталық жүйке жүйесін ынталандырады және бұл өте маңызды, оны құрғатпаңыз.

Шизандраның әрекеті гастрит үшін қызықты: ол өсімдіктің қай бөліктері бір уақытта қолданылатынына байланысты қышқылдықты төмендетуге және арттыруға қабілетті. Сонымен, қышқылдығы төмен шырын күніне үш рет тамақтанар алдында тағайындалады (1 ас қасық), ал қышқылдығы жоғарылағанда тұқым ұнтағы (1 г) тағайындалады. Сау адамға арналған максималды норма, менің ойымша, осы жидектің тек 4-6 тұқымы. Оны жұмсақ қабылдағаннан кейін бір сағаттан кейін (байқалмайтындай) 5-6 сағатқа созылатын іс-қимыл болады: балық немесе жем іздеу кезінде жүргізуші көлік немесе самолетпен бірнеше сағат жүруі мүмкін, ал студент бір күнді дайындыққа жұмсауы мүмкін емтихан және т.б. Мен қосамын:кейде лимон шөптерінің 10-12 жаңа жапырақтарын жеуге жеткілікті (мен өзіммен үнемі жаттығамын), физикалық күштің көтерілуін қаншалықты тез сезінесіз.

Шисандра - бұл тірек ретінде өзін тік күйінде ұстап тұру үшін өзіне жақын көпжылдық өсімдіктерді қолданатын көпжылдық ағаш жапырақты лиана (ұзындығы 8-10 м және одан да көп, түбінде қалыңдығы 2-3 см). Лиана жіңішке ағаштар мен бұталардың айналасында спираль түрінде бұралып, олардың магистральдарын кесіп алады және кейде оларды тұншықтырып тастауы мүмкін, сонымен қатар, тірі «тіректердің» бұтақтарының үстінде жапырақтардың кең басы пайда болады және олардан күн сәулесін алып тастайды. жеке, тіпті күшті бұтақтардың өлімі, бұл, айтпақшы, менің сайтта лимон шөптері өсімдіктерінде өсетін алма мен алмұртпен болды.

Жүзімнің жер астындағы органы - бұл тамырдан шыққан тамырсабақ, оның ақ шыңы жапырақ бүршігі бар бүршік тәрізді: ол топырақ бетіне шығып, өркен түзіп, жас өсімдікті тудырады. Сонымен қатар, тамырдың өзінде аналық өсімдіктің айналасында өніп-өскенде, өсімдіктің көп мөлшері пайда болады, ол кейде ана өсімдігінің жанында, кейде лайықты қашықтықта (0,5 немесе одан да көп метр) жер бетіне шығады.) соңғысынан. Әсіресе жер құнарлы топырақтың қалың қабатымен жабылған жерлерде өте көп.

Тамыр жүйесі 30 см-ге дейін тереңдікте орналасқан, ол өте тармақталған, ұсақ талшықты тамырлар бүкіл ұзын бойында өседі, өте нәзік, ұзақ уақыт ашық ауада тұруға төтеп бермейді, сондықтан олар тез кеуіп, өлу. Мысалы, мен 80-ші жылдардың соңында кездейсоқ Уссурий қорығына бардым. Мен өз достарыма лимонграсс бұталарын сыйлағым келіп, мен жай ғана елуден астам өсімдіктерді (20-25 см өлшемді) өсіріп, оларды Мәскеу мен Ленинградқа алып келдім. Бірақ бұл өсімдіктерде Мәскеу де, Ленинградтың достары да тамыр жайған жоқ, сондықтан олар үшін тамырлы жүйемен қозғалу өте ауыр болды. Лемонграссалардың бір жылдық өсінділері сарғыш-қоңыр түсті, тегіс, серпімді, сынуға берік, кейінірек олар мыжылған, қабыршақ қабықшаға айналады.

Лемонграсс гүлдері - балауыз, кілегейлі ақ, хош иісті, қоңырау тәрізді, диаметрі 1-2 см, өткен жылы қысқартылған қашуында ұзын салбырап тұратын қызғылт педикельдерде (ұзындығы 2-4 см) қалыптасады; жапырақтың әр осьінде 1-5 бөлікке жиналған. Олар әрдайым екіұшты - атмосфералық аталықтар мен пистиллятты аналықтар (еркектер әдетте аналықтарға қарағанда 2-3 күн ерте гүлдей бастайды, гүлдегеннен кейін олар құрғап, педункуламен бірге құлап кетеді).

Аналық гүлдер ерлерге қарағанда үлкенірек және королланың ішіндегі антоцианин түсімен, көптеген жапырақшаларымен ерекшеленеді. Аналық гүлдердің түбіндегі ішкі жапырақтары қызғылт-қызғылт түсті болады (бұл құбылыс аталық гүлдерде сирек байқалады). Лемонграссада жидектердің қалай дамитынын көру өте қызықты. Тозаңданғаннан кейін, пистиллдің аналық безі өсе бастайды және оның мөлшері тез өсе бастайды (ол оське дейін созылады, 20-30 есе және одан да көп созылады), тіпті гүлдің өзі гүлдегенге дейін 5-8 см-ге дейін. Шындығында, лимонграсс гүлдерінің нектарлары мен нектарлары болмайды және олар спецификалық емес жәндіктермен тозаңдандырылады - кішкентай қателіктер, олар көбіне жапырақшалардың арасына еніп, тозаңды бір гүлден екіншісіне ашылмай тұрып алып жүреді. Әр карпель жидекке айналады және бір кішкентай гүлден тұтас салбырап тұратын қылқалам пайда болады (дұрыс деп айту керек:полиурин), әдетте 20-25 жемістен тұрады. Жидектер алдымен ашық жасыл, содан кейін ақ, қызғылт, содан кейін ашық қызылға айналады. Сыртқы жағынан, бұл кластердегі жидектер қызыл қарақаттың бұтасына ұқсайды (соңғы жидекте олар нағыз гүл шоғырында қалыптасады), бірақ лимонграсс жидектері теңіз шырғанағы сияқты «жеміс сабағында» отырады, сабақтар (жаппай жиналғандай).

Әдетте, лимон шөптерінің гүлденуінің басталуы гүлденген бүршіктердің 10% -ында байқалады. Гүлдер сирек ашылады, бір лианада сіз бүршіктер мен солып қалған гүлдерді жиі көре аласыз. Ауа-райының жағдайы гүлдердің ашылуына айтарлықтай әсер етеді. Ауа-райы ашық және ашық күндері бұлтты және құбылмалы бұлтқа қарағанда көбірек гүлдейді. Жаңбырлы және суық ауа-райы жәндіктердің ұшуына және гүлдердің тозаңдануына жол бермейді. Бұл құбылыстың нәтижесінде тозаңданудың салдарынан щеткада 1-2 жидек пайда болуы мүмкін, бұл көбінесе соңғысының кебуіне және құлап кетуіне әкеледі. Осы себепті мамандар жасанды тозаңдандыруды ұсынады: аталық гүлді ұрғашы гүлге 15-20 минут орналастырады. Содан кейін толық жиынтық және 30-40 жидектен тұратын қылқалам пайда болады. Бір айта кететін жайт2005 жылы менің өсімдіктерімде (қосымша тозаңданусыз) 35-37 жидектері бар көптеген щеткалар болды. Гүлдеу ұзақтығы 1-2 апта. Гүлдердің критикалық температурасы 0 … 1 ° C құрайды.