Сәбізді ерте көктемде және қыста себу

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Топырақ дайындау

Сәбіз тұқымдары өте кішкентай және олардың өсінділері тым әлсіз екенін ескере отырып, оның астындағы топырақты ерекше мұқият өңдеу керек. Кереуеттің жоғарғы қабатын ұсақ күйге келтіру керек.

Сәбізге арналған топырақ күзде дайындалады. Ерте дақылдарды жинап алғаннан кейін молдбонда терең қопсыту жүргізіледі. Сәбіз өсіру үшін гумустың немесе компосттың көмегімен топырақты күзде терең өңдеу қажет, егер ол бұрынғыларға енгізілмеген болса, сондықтан оны өсірілген көкжиектің толық тереңдігіне дейін қазып алыңыз.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Көктемгі өңдеуді «піскенге» дейін бастауға болмайды. Көктемде топырақты ылғал сақтау үшін 3-5 см тереңдікке тырмамен қопсытады; ерте себу кезінде баяу кептірілетін жерлер тырмаланады. Содан кейін учаске өңделеді және топырақтың қатты су басуымен тереңдіктің 2/3 бөлігіне дейін қазылады. Топырақты қазу кезінде сіз көпжылдық арамшөптердің тамырсабақтарын әсіресе мұқият алып тастауыңыз керек: бидай шөбі, сүтті шөп және басқалар.

Сәбізді тегістелген беткеймен жоталарға немесе жоталарға себіңіз. Шамадан тыс ылғал жағдайында Ресейдің солтүстік-батысында жоталарды пайдалану ерте көктемгі егіске мүмкіндігінше ерте мүмкіндік береді. Жотаның ені 60 немесе 70 см, жоталардың төсенішінің ені 1 м. Егін себуге дайындық кезінде оларды топырақты максималды қопсыту кезінде біркелкі төсек алу үшін тырмамен тегістейді. қол жетімді тереңдік. Егер төсектер (жоталар) солтүстік-оңтүстік бағытта болса, олар жақсырақ жылынады. Күзде төсек дайындаған кезде, егінді екі апта бұрын алуға болады.

Қысқы егіс үшін қопсыту және жоталарды дайындау қазан айының ортасында аяқталады. Жоталар (немесе жоталар) тырмамен жақсы тегістелген және олар бойынша таңдалған себу үлгісіне сәйкес бойлық немесе көлденең ойықтар жасалады.

Тұқымдар бірдей тереңдікте орналастырылып, ылғалмен жақсы қамтамасыз етілуі үшін, көктемгі егіске дейін топырақ тығыздалады. Егістен кейін топырақты қайта нығыздау көшеттердің ерте (2-3 күн) шығуын қамтамасыз етеді. Шаруашылықтарда топырақты себу қондырғыларына дейін және кейін айналдыратын роликтермен жабдықталған тұқым сепкіштер қолданылады. Бұл топырақты илемей сәбіз себуге қарағанда дәнді дақылдардың өнгіштігінің 15-17% өсуін және өнімнің 30-50% өсуін қамтамасыз етеді.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Сәбізді ұрықтандыру

Органикалық заттарға нашар топырақтарда сәбіздің астына әр шаршы метрге 3-5 кг жақсы шіріген-көңді компост қосады. Сонымен қатар, топырақ минералды тыңайтқыштармен толтырылады: аммиак селитрасы 20-25 г, суперфосфат - 30 г, калий хлориді - 1 м2 үшін 30-35 г.

Қарапайым тыңайтқыштарды қолданған кезде фосфор-калий тыңайтқыштарының 2/3 бөлігі күзде, қалғаны көктемде себуге дейінгі қопсыту кезінде енгізіледі. Аралас препараттарды қосуға болады: азофоск, экофоск, нитрофос, кемир 1 м2 үшін 50-60 г мөлшерінде. Тұқым себу кезінде қатарға тыңайтқыштың жалпы мөлшерінің 10-15% -ы себілгенде жақсы нәтиже алынады.

Сәбіз ағаш күлін себуге дейін (көктемде де, күзде де) топыраққа енгізуге жақсы жауап береді, оның құрамында калий ғана емес, сонымен қатар өсімдіктерге қажетті басқа қоректік заттар бар. Бау-бақша жағдайында жыл бойына егуге арналған пеш күлінің жеткілікті мөлшерін жинау қиын емес. Оның қолдану жылдамдығы 1 м2 үшін 120-150 г құрайды. Тыңайтқыштарды барлық өсімдіктерге, оның ішінде сәбізге қабаттап жағу керек. Көбісі - жоталарды қазған кезде, ал кішірек бөлігі - жоталарды егу алдында тырмамен тегістеген кезде. Сәбізді себу кезінде қатарларға тұқымдармен бірге түйіршіктелген суперфосфаттың аз мөлшерін (1 м2-ге 4-5 г) қосу өте қажет.

Тұқым дайындау және себу

Сәбізден жоғары өнім алу үшін тұқымдардың сапасы және оларды дұрыс дайындау өте маңызды. Дайын емес тұқымдар құрғақ, салқын топыраққа себілген кезде, онда бір айға дейін жата алады және өнбейді. Бір жылдық арамшөптердің дәндері тезірек көктеп, мәдени өсімдіктерді суға батыра бастайды. Сондықтан сәбіздің пайда болуын тездету өте маңызды. Тұқымдар таза сұрыпты, өнгіштігі жоғары және өну энергиясы жоғары болуы керек. Сәбіздің ерте өнімін алу үшін тек калибрленген, таңдалған тұқымдарды қолдану керек. Ірі тұқымдармен себу тұқымның өнгіштігін 18-20% арттырумен қатар, тамырлы дақылдардың тауарлық қабілетін 20-24% арттырады.

Жеке бақ жағдайында тұқымдарды әдетте 2-3 күн суға салып (су күнде өзгеріп отырады) және өніп, таза матаға орап дайындайды. Тұқым себу қолмен жүргізілетіндіктен, барлық тұқымның тұқым еніне тең ұзындығы өсіп шыққаны жөн. Бұл тезірек өнуді қамтамасыз етеді (8-10 күннен кейін) және қатар аралықтарын ерте бастыруға мүмкіндік береді.

Өсуді тездету үшін тұқымдарды 0,1,0,05% микроэлементтер тыңайтқыштарының ерітіндісіне тұқымның 1: 1 ерітіндісіне қатынасында сіңіреді, содан кейін тұқымдарды ағымдылық күйіне дейін кептіреді. Сәбізді 0,001% сукин қышқылының ерітіндісіне батыру арқылы жақсы нәтижеге қол жеткізіледі. Тұқымдар толығымен ісінгенге дейін осы ерітіндімен біртіндеп суланады. Тұқымдарды себу алдындағы көпіршікті әдіспен өңдеу маңызды әсер етеді - оларды себу алдында оттегімен немесе ауамен ауамен өңдеу арқылы (аквариум компрессорын қолдануға болады).

Оттегі немесе ауа тұқымдар тиелген және 1: 5 қатынасында сумен толтырылған ыдыстарға жіберіледі, төменнен жоғары қарай, оттегі немесе ауа 18-24 сағат ішінде өткізіледі, бұл тұқым өнгіштігінің ингибиторларын жуып, тез ісіну. Айтпақшы, кептіруден кейін көпіршіктің ынталандырушы әсері 6-9 айға созылатындығы туралы дәлелдер бар. Тұқым дайындаудың бұл әдісі сәбіз өнімділігінің 7% өсуін қамтамасыз етеді.

Қыста сәбіз себу

Уақытылы себу - сәбізден жоғары өнім алудың кепілі. Сәбіз қыста немесе көктемде себіледі. Ең алғашқы өнім күздік себу арқылы өндіріледі. Егін көктемгі егіске қарағанда 2-3 апта бұрын алынады.

Қыста себу кезінде ісінген тұқымдар табиғи түрде қатаяды, ал өсімдіктер төмен температураға төзімділікке ие болады. Сәбіздің тамыр жүйесі тез дамиды, бұл топырақтың ылғалдылығы мен қоректік заттарын жақсы пайдалануға ықпал етеді.

Сәбіздің ерте өнімін өсірудің агротехнологиясы қарапайым. Қыста тұқым себудің тиімділігі ауданға байланысты. Ол оңтүстікке қарай аздап көлбеу болуы керек, жеңіл, қалқымайтын, қышқыл емес және бітелмеген топырақтар болуы керек (тұқымдарды басталған аязмен белгіленген суық ауа райында себу керек).

Қыста себу кезінде тұқымдар құрғақ себіледі. Түйіршік тұқымдарымен қыстың алдында себу тиімді. Қысқы егіс үшін қолайсыз қыстауларда тұқымдардың біразы өліп қалу мүмкіндігіне байланысты тұқым себу мөлшерін 25% -ға арттыру ұсынылады. Алайда, тұқымның себу деңгейінің шамадан тыс артуы көшеттердің қоюлануына, өсімдіктердің өзара қысылуына, тамырлы дақылдардың өсу қарқынының бәсеңдеуіне және осылайша өсімдік дамуындағы сол «жүгірістің» жоғалуына әкеледі, ол үшін, іс жүзінде күздік егіс жұмыстары жүргізілуде. Тұқымдар қыстың алдында себіледі, сондықтан олар қыстың алдында олар өніп қана қоймай, ісіп те кетпейтін. Қысқы егіс үшін ең қолайлы кезең - 5-15 қараша. Тұқымдар дайындалған ойықтарға біркелкі себіліп, 1,5-2 см қабаты бар борпылдақ топырақпен жабылған.

Ерте көктемгі егіс

Көктемде себу кезінде топырақта ылғалды сақтау өте маңызды. Егіс мүмкіндігінше ертерек жүргізілуі керек - себу алдындағы топырақты өңдеуден кейін, оның жоғарғы қабатының кеуіп кетуіне жол бермей. Егістің кешігуімен, тіпті өңдеуден бір күн өткен соң, сәбіздің өнімділігі 1 м-ден 300-600 г-ға азаяды.

Тұқымдарды сәуір айының соңы - мамыр айының басында себудің артықшылығы - тұқымның өнуі үшін жеткілікті ылғалмен қамтамасыз етілуі. Кеш себу нәтижесінде дақылдардың жетіспеушілігі байқалады. Мәселе мынада, топырақ құрғайды, және тұқымның өніп-өсуінің барлық кезеңінде ылғалдылықты қамтамасыз ету белгілі бір қиындықтарға толы. Әйтпесе, тұқымдар өнбеуі мүмкін немесе көшеттер қатты жұқарады. Егер жоталар қазылып, күзде дайындалған болса, онда жер 4-5 см еріген бойда егуді бастауға болады, жоталар тырмамен қопсытылады. Ойықтар 3 см тереңдікте жасалады, ал тұқымдар 1,5-2 см жабылады.

Осылайша, жеке бақша үшін сәбізді үш түрлі себу кезеңі болуы мүмкін: ең ерте егін алу үшін сәбіздің бір бөлігін күзде, екінші бөлігін көктемнің басында күзде дайындалған төсектерге, және, ақырында, үшінші бөлігі - көктемде қазылған төсектерде. Көктемде жоталар жасаған кезде, сіз бүкіл бақшаны шұңқырлап алуға тырысудың қажеті жоқ, әйтпесе сіз жерді кептіре аласыз. Бір қадамда сіз сол күні себуге болатын аймақты қазып, жоталар жасауыңыз керек.

Сәбіз жазық бетке 45 см қатар аралықта, 50 + 20 см өрнек бойынша жоталарға немесе сол, оңтүстікке қарай қатарларды бағдарлай отырып, үш, төрт, сирек бес жолақты таспалардың жоталарына себіледі. Көптеген бағбандар көлденең себуді жақсы көреді, өйткені олар оны өңдеу кезінде қопсыту мен жұқартуға ыңғайлы. Кез-келген бороздан (жоталар арасындағы жолдардан) сіз жотаның ортасына қолыңызбен оңай жете аласыз, ал жотаның екінші жартысы екінші жағынан өңделеді дейді. Не істеу керек: Әдет - бұл екінші табиғат. Сәбіз өсімдіктерінің оңтайлы тығыздығын қамтамасыз ете отырып, себу схемалары оның өнімділігіне іс жүзінде әсер етпейтіні көпжылдық тәжірибемен дәлелденді. Өсіп келе жатқан кезде өсімдіктерге күтім жасау ыңғайлы болуы маңызды.

Кейбір бағбандар төсекке сәбізді себуге бейімделді. Алайда, бұл себу әдісінің бірнеше кемшіліктері бар. Біріншіден, бұл жағдайда тұқымдар себілген жерге де, тереңдікке де біркелкі емес бөлінеді. Тұқымдар біркелкі емес өседі, олардың өнгіштігі ұзаққа созылады және ең бастысы, мұндай дақылдарды күту өте қиын.

Екіншіден, шашыраңқы себумен өсімдіктер арасындағы топырақты қопсыту мүмкін емес, арамшөптер мен жұқару қиынға соғады. Мүмкіндігінше сәбізді қатарлап отырғызу керек. Кейбір бағбандар егіс кезінде бақшаның төсегінде бос орын көп деген пікір қате. Өсімдіктер кішкентай болғанымен, әрдайым сәбіз сирек себілетін сияқты, бірақ ол өсіп, жапырақтары қатарға жабылған кезде бәрі көрінетін болады.

Себу кезінде қарқынды дамып келе жатқан индикаторлы өсімдіктердің, мысалы, салат, ерте пісетін шалғам сорттарының тұқымдарының шамамен 0,5-1% -ы маяк дақылдары ретінде сәбіз тұқымымен араластырылады, өйткені олар негізгі дақыл қатарларының бағытын көрсетеді. Шалғам қыстың алдында себілмейді. Көктемде себу кезінде шалғам тұқымын ісінуі үшін оларды бір күн ылғалдандыру ұсынылады. Бұл олардың пайда болуын тездетеді. Салат пен шалғам сәбізге қарағанда ерте өніп, себу қатарларын белгілейді, бұл негізгі дақылдың пайда болуын күтпей, қатар аралықтарын қопсытуды ерте бастауға мүмкіндік береді.

Демек, индикаторлы өсімдіктерді қадағалаудың екі есе пайдасы бар: бұл қатар аралықтарын қопсытуды ерте бастауға мүмкіндік береді және сол аймақтан салат немесе шалғамның қосымша ерте шығуын қамтамасыз етеді. Тек осы өсімдіктердің егін жинауымен айналыспаңыз, өйткені уақыт өте келе олар сәбіз өсімдіктеріне қысым жасайды.

Тұқымның себу жылдамдығы топырақтың құнарлылығын, экономикалық жарамдылығын, тұқымның салмағын және дала өнгіштігін ескере отырып, жіңішкерусіз бір бірлікке өсімдіктердің оңтайлы санын алу үшін ұсынылады. 1 м2 жерде 80-100 өсімдік болуы керек. Сәбіз тұқымдарының себу жылдамдығы 1 м2 үшін 0,4-0,5 г құрайды. 0,3-0,4 г бірінші класты тұқымдарды 1 м2 алаңға себу жіңішкеруден арылуға мүмкіндік береді. Рас, сіз тұқымның сапасына сенімді болуыңыз керек. Тұқымның төмендеу жылдамдығымен себу жылдамдығы сәйкесінше артады.

Сәбіз тұқымдарының жеңіл топырақтарға себу тереңдігі 2-3 см, тығызырақ топырақтарда 1,5-2 см құрайды. Сәбіз тұқымдарының жай өсуі үшін себу алдындағы және себуден кейінгі топырақты тығыздау тиімді. Бұл жағдайда тұқымға ылғалдың түсуі жақсарады. Қыста себу кезінде тұқымдар таяз тереңдікте отырғызылады. Бұл жағдайда шымтезек немесе гумустың қабатымен қатарлардың кейінгі мульчирленуін ескере отырып, ол азаяды. Егер көктемгі кезеңде топырақ себу уақытына дейін құрғақ болса, дайындалған себу бороздарын сәбіз тұқымдары болғанға дейін мұқият суару керек. Себуден кейін тұқымдар алдымен ылғал топырақпен жабылады, содан кейін артық ылғал буланып кетпес үшін үстіне кептіріледі.

Шағын бақшада аумақты интенсивті пайдалану мақсатында қатарлардың ортасындағы ойықтарға салат, шалғам, қытай қырыққабатын тығыздағыш ретінде себуге болады. Ол үшін бір-бірінен 10 см қашықтықта себуге арналған ойықтар жасап, кезек-кезек (ойық арқылы) сәбіз бен итбалықтарды себіңіз. Бастапқы кезеңдерде сәбіз баяу өседі, ал бұл өсімдіктер тез өседі, 25-40 күнде олар егін жинауға дайын болады. Оларды тазалағаннан кейін өтпелер 3-4 см тереңдікке қол тістерімен қопсытылады.

Сәбіздің құндылығы

Сәбізді әлемнің барлық елдерінде кеңінен өсіру оның тамырлы дақылдарының тағамдық құндылығымен байланысты. Олардың құрамында 86-88% дейін су және 12-14% құрғақ зат бар, оның ішінде: 4,5-7,3% глюкоза, сахароза, фруктоза түріндегі қант; 1,2% талшық; 0,2% крахмал; 1,0-1,1% ақуыздар; 0,7% эфирлі және майлы майлар; 0,6-1,5% пектиндер; 0,25% органикалық қышқылдар, негізінен алма қышқылы және фитонцидтер. Сәбіз тұқымдарының құрамында 13,2% -ке дейін майлы май және 1,5% -ке дейін эфир майы бар, бұл тамыр көкөністерін, жапырақтары мен тұқымдарын белгілі бір сәбіз иісі шығарады. Жиналғаннан кейін белсенді заттар тамыр өсімдігінің барлық бөліктеріне біркелкі таралады.

Фитонцидтердің құрамы бойынша, микрофлораға зиянды әсер ететін заттар, сәбіз пияз бен сарымсақпен бірдей. Сәбіз бүгінде ішекті жақсарту және оның қалыпты микрофлорасын сақтау құралы ретінде қызмет етеді, өйткені ол микробқа қарсы қасиетке ие. Сәбіздің фитонцидтік әсері өсімдіктердің жасына байланысты болатындығын ескеру керек; ең үлкен әсер піспеген тамыр дақылдарында байқалды. Сақтау кезінде сәбіздің микробқа қарсы белсенділігі біртіндеп төмендейді. Сәбіздің фитонцидтік әсерін жалпы анықтайтын компоненттер мыналар: бензой және гидроксибензой, кофеин, хлороген және басқа қышқылдар.

Сәбіз үшін айрықша ерекшелігі өте үлкен, әсіресе оның түстерінің қызыл түсі бар сорттары, оның ерекше түсін анықтайтын провитамин А (R-каротин) және басқа каротиноидтардың мөлшері (100 г-ға 36 мг дейін)..

Адам сәбізбен бірге калий тұздарының көп мөлшерін алады. Атап айтқанда, калиймен дәрігерлер осы тамыр жемісті жегеннен кейін пайда болатын іш жүргізетін, холеретикалық және диуретикалық әсерді қосады. Сондықтан дәрігерлер сәбізді жүрек ауруы, гипертония, өт шығару жүйесі және бүйрек аурулары кезінде өте пайдалы деп санайды.