Қала маңындағы және бақша учаскелерінде мүкжидек өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Мүкжидек өсіру және қолдану

Еуропада мүкжидектің екі түрі өседі - батпақты мүкжидек және ұсақ жемісті. Үшінші түрі - ірі жемісті мүкжидек - Солтүстік Америкада өседі. Табиғатта батпақ мүкжидек түрлерінің алуан түрлілігі бар - қарапайым. Оның жергілікті атаулары бар - тырна, снежинка, журавина.

Мүкжидек - лингонберлер тұқымдасынан шыққан, қоңыр қабығы бар жіңішке сабақтары бар, шырғалатын, үнемі өсетін бұта. Жапырақтары кішкентай, құламайтын, былғары, бүктелген. Төменнен олар балауыз жабындымен жабылған.

Мүкжидек гүлдері кішкентай, қызғылт-қызыл, жалғыз немесе ұзын, жіңішке педикельдерде 2-6 гүлшоғырларында жиналған, салбырап тұрады. Ол маусым-шілде айларында гүлдейді. Жемістер күздің соңында піседі. Олар ашық қызыл, шырынды, қышқыл, сфералық, дөңгелек, ұзынша немесе алмұрт тәрізді.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Біздің елімізде мүкжидек елдің еуропалық бөлігінің орта және солтүстік аймақтарында, Сібір мен Қиыр Шығыста кең таралған. Ол сулы шымтезек батпақтарында көп өседі. Солтүстігінде ол Арктикалық шеңберге жетеді.

Мүкжидек күнделікті өмірде кеңінен қолданылады. Оның келесі егінге дейін балғындықты сақтаудың ерекше қабілеті бар. Құрамында күшті антисептиктер - бензой және хлороген қышқылдары болғандықтан микробқа қарсы қасиеттері бар. Сондықтан мүкжидек сусыны безгекке, бүйрек, зәр шығару жолдары мен қуық ауруларына пайдалы. Бал қосылған мүкжидек шырыны тамақ ауруы мен суыққа көмектеседі, жөтелді тыныштандырады. Мүкжидектің құрамында жараның емделуіне ықпал ететін қабынуға қарсы әсері бар урсуль қышқылы да бар. Мүкжидек қан капиллярлық қабырғаларының беріктігін арттырады.

Мүкжидек күзде және көктемде қар ерігеннен кейін жиналады. Сіз оны қыркүйек айында жинай аласыз, өйткені ол сақтау кезінде піседі. Сондай-ақ, оны күздің аяғында, батпақтар қатып, жидектер сәл қатып қалған кезде алуға болады. Көктемде жиналған қарлы мүкжидек тәтті әрі дәмді, бірақ құрамында С дәрумені аз. Бензой қышқылының көп болуына байланысты мүкжидек жыл бойына жаңа болып қалады.

Жуылмаған және бүлінбеген мүкжидекті балконға немесе жертөлеге көктемге дейін сақтауға болады. Суық болмаса да, олар оны суға салып, аяз басталған кезде су ағып кетеді, жидек қатып қалады. Мүкжидек осылай сақталған кезде өзінің дәмі мен қоректік заттарын - глюкозаны, фруктозаны және минералды заттарды сақтайды.

Мүкжидекті мәдениетке енгізу

Батпақ мүкжидектің табиғи ресурстарының азаюына байланысты жақында оны мәдениетке енгізуге көп көңіл бөлінді. Ресейде батпақты мүкжидектің әр түрлі формалары мен өлшемдері бойынша жұмыстар салыстырмалы түрде жақында басталды. Ғылым академиясының Карелия бөлімшесінің қызметкерлері табиғатта салмағы 2,6-3,3 г болатын батпақты мүкжидектің формаларын тапты, олар мөлшері бойынша ірі жемісті мүкжидектен кем түспейді. Олар өте перспективалы жеті форманы анықтады.

Ғылым академиясының Сібір филиалының Новосибирск ботаникалық бақтарының мәліметтері бойынша табиғатта екі еселенген хромосомалар мен ірі жидектері бар өсімдіктер кездеседі. Эстонияда ірі жемісті батпақты мүкжидектің бірнеше түрі шығарылды.

Мүкжидек отырғызу

Марш мүкжидек, ірі жемісті сияқты, ерте көктемде немесе күздің соңында өсімдіктерден алынған кесінділермен таралады. Ұзындығы 15-20 см кесінділер тікелей дайындалған топыраққа 12-13 см тереңдікке, бір тесікке үш дана немесе шымтезек пен құм араласқан жылыжайларға отырғызылады. Жемістер әдетте отырғызудан кейінгі екінші немесе үшінші жылы пайда болады. Шламды ірі жидектері бар және өсінділері жақсы өсетін өсімдіктерден алады. Мүкжидекті 2-3 см сфагнум мүк қабаты арқылы мульчировать еткен жөн, бұл оның тамырлануына және топырақтың ылғалдылығының жақсы болуына ықпал етеді. Күзде топырақтың жоғарғы қабаты өзен құмымен 5-10 см жабылады. Көктемде оны температураның ауытқуынан, түнде жоғарыдан топырақ қатып, күндіз еріген кезде қорғайды, бұл мүкжидектің тамырына кері әсер етеді. Жеңіл құм қабаты күннің ыстық сәулелерін көрсетеді, топырақтың қызып кетуіне жол бермейді. Оның үстіне,арамшөптермен күресу оңайырақ. Марш мүкжидегін шымтезекте де өсіруге болады. Кейбір бағбандар оны мәдениетте және кедей, жеңіл, ылғалды топырақта өседі деп мәлімдейді.

Карелия ғалымдарының зерттеулері көрсеткендей, мүкжидек жер асты суларының деңгейінде 30-40 см тереңдікте жақсы жұмыс істейді, жеткілікті және тұрақты суару кезінде ол тіпті жер асты суларының деңгейінде 50-100 см-де сәтті дамиды, үй учаскелерінде бұл жақсы. шымтезек ылғалдылығын шымтезектің жалпы ылғалдылығының 50- 60% шегінде ұстап тұру.

Мүкжидек отырғызудан кейінгі екінші немесе үшінші жылы жеміс бере бастайды. Мүкжидек мамыр айының соңында - маусымның басында және жеміс беру кезеңінде керемет сәндік кілем жасайды. Сондықтан оны жидектердің арқасында ғана жасаудың мағынасы жоқ. Мүкжидек шалғындары табиғи мүкпен жабылған немесе сәндік төселген ылғалды жерлерде жақсы көрінеді.

Марш мүкжидек қыста төзімді, бірақ көктемнің аязымен мүкжидек гүлдері кейде қатып қалады. Жидектер тамыздың аяғында - қыркүйектің басында піседі. Жемістердің диаметрі 0,5-тен 1,8 см-ге дейін, салмағы 0,5-1,9 г аралығында.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Американдық ірі мүкжидек

1812 жылдан бастап АҚШ ірі жемісті мүкжидек өсіруде үлкен тәжірибе жинақтады. 170 жылдан бері жеміс беріп келе жатқан плантациялар бар. Мен Висконсинде ірі жемісті мүкжидек өсіру тәжірибесімен таныстым. Мұнда вегетативті кезең Ленинград облысымен салыстырғанда оң температураның қосындысы 10 градустан 2500-3500 градусқа дейін бір айға созылады. Ленинград облысында бұл көрсеткіш 2000 градустан аспайды. Мүкжидек екпелеріне арналған алаңды дайындаған кезде құм 7 см-ге дейін қабатқа орналастырылады, ал үш жылдан кейін тегістеу қайталанады. Ресейде де сайт 3-5 см қабаты бар құммен жабылған.

Сазбен салыстырғанда, Солтүстік Америкадағы ірі жемісті мүкжидек бұталардың қуатты дамуына ие. Оның вегетативті өсінділері ұзындығы 50-115 см жетеді. Батпақта олар 20 см-ден аспайды.

Ленинград облысында ірі жемісті мүкжидек маусымның екінші жартысында - шілдеде, яғни көктемгі аяз аяқталғаннан кейін гүлдейді. Жидектердің диаметрі 1,5-2 см. Беларуссияда, Эстонияда, Латвияда, Литвада, Украинада және Мәскеуде ірі жемісті мүкжидек өсіру бойынша кең зерттеулер мен тәжірибелер оң нәтиже берді. Бұл мүкжидекті өсіру бойынша теріс нәтижелер Эстонияда оң температураның төмен қосындысына байланысты алынды. Осыған қарамастан, ресейлік ғалымдар ірі жемісті мүкжидекті жеке учаскелерде өсіру өте орынды және назар аударуға тұрарлық, бірақ жабық жағдайда деген қорытындыға келді.

Бұл мүкжидекте, біздің жағдайда, көктемгі аяз кезінде көлденең вегетативті өсінділер белгілі бір дәрежеде қатып қалады. Сонымен қатар жапырақтардың бір бөлігі түсіп кетеді, бірақ олар тез қалпына келеді. Гүл бүршіктері қанағаттанарлықтай сақталған. Ресей бағбандар қоғамының негізін қалаушы Э. Регель 1871 жылы Ресейге ірі жемісті мүкжидек әкелді. Ол жаңа жидек зауыты біздің климаттық жағдайда өсіруге жарамды екенін дәлелдеді.

Қазіргі уақытта әлемдегі бағбандарда ірі жемісті мүкжидектің 200-ге жуық түрі бар, олар сабақтың жидектерінің тығыздығымен, бұтаның биіктігімен, сабағының ұзындығымен, жидектің өлшемімен және т.б.

Мүкжидек жасаңыз

Мүкжидек өсімдігін құру үшін арнайы төсек - 50-55 см шымтезек төсек қабаты бар ені 150 см траншея дайындаңыз. Төменгі жағында 5 см дренаж қабатын орналастырыңыз. Құмды топырақта түбін полиэтиленмен ораңыз. Траншеяны үлкен шымтезекпен толығымен толтырыңыз, оны мол сулаңыз. Траншеяның шеттерін жаңбыр кезінде ауыр және сілтілі топырақтың сырғып кетуіне жол бермеу үшін үстінен 5-7 см шығып тұрған тақталармен күшейтіңіз.

Жақсы нәтижелер топырақты мульчирование арқылы алынады. Батпақты мүкжидекті дайын траншеяға аралықтары 15-20 см, ал ірі жемісті екі қатарға 20-30 см қашықтықта дайындалған траншеяға отырғызыңыз. Бір шұңқырға 5-7 см ұзындықтағы 2-3 кесінді отырғызыңыз.. Тік өркендер өрмелеп өсетіндерге қарағанда оңай тамыр алады. Өсімдіктің қарқынды өсуі кезеңінде кесінділерді жинаңыз. Жерге отырғызу кезінде бір жапырақ қалдырыңыз. Көшеттерге күтім жасау кезінде субстрат ылғалды ұстап тұратын мол суару қажет.

Латвия Ғылым академиясының Ботаника институты мүкжидектің қарқынды өсуі кезінде - мамырдың аяғында - маусымда екпелерді азот / (3 г), фосфор (5 г) және калиймен (8 г) ұрықтандыруды ұсынады. Бақтың 1 шаршы метрі немесе микроэлементтері бар күрделі минералды тыңайтқыштар. Мүкжидек артық ұрықтандыруға жол бермейді, сондықтан мұқият ұрықтаңыз. Хлорлы тыңайтқышты қолданбаңыз. Барлық тыңайтқыштарды бірнеше сатыда қолданыңыз.

Мүкжидек қатты арамшөпті құрайды. Олармен күресудің негізгі әдісі - қолмен шөп шабу. Егер бұл жер 2-3 см шымтезек қабатымен қапталған болса, бұл жұмысты жеңілдетуге болады.

Ірі жемісті мүкжидек ауруы - гордониоз. Бұл жидектердің жұмсартылуын, сулануын және сарғаюын тудырады. Аурудың алдын алу үшін, жидектер пісетінге дейін бір ай бұрын, екпелерді мыс сульфатының 1% ерітіндісімен өңдеңіз.

Мүкжидекті қолдану

Мүкжидек шырын, жеміс сусыны, квас, желе, консервілер, джем, зефир дайындау үшін жаңа және мұздатылған күйде қолданылады. Кондитерлік өндірісте оны тәттілер жасауға қолданады. Мүкжидектен жақсы шараптар, ликерлер мен ликерлер шығарылады. Үйде тамақ дайындауға арналған бірнеше рецепт.

Мүкжидек шырыны

Бір литр сығылған шырынға 200 г қант салыңыз, отқа қойыңыз, қайнатыңыз, қайнатылған бөтелкелерге құйыңыз. Салқындағаннан кейін қайнатылған тығындармен жабыңыз. Мүкжидектің қалған массасын қайтадан мұздатып, қажетіне қарай қолданыңыз.

Алма қосылған мүкжидек джемі

Алманы, қабығын және тұқым ұясын жуыңыз, тілімдерге бөліңіз, жұмсақ болғанша 8-10 минут қайнаған суға бланш алыңыз. Мүкжидекпен араластырыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қажет болса, пісірудің соңында ваниль, даршын немесе хош иісті қалампыр қосыңыз.

1 кг алма мен жидектер үшін 1,5 кг қант алыңыз.

Мүкжидек сусыны

Екі минут ішінде қайнаған суға 1 кг мүкжидек дайындаңыз. Жидектерді сүртіңіз. Боялғаннан кейін 60 градусқа дейін салқындатылған 2,5-3 литр су мен 200-300 г қант қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз және 6-8 сағат бойы инкубациялаңыз. Екі қабат дәке арқылы сүзгілеңіз. Бөтелкелерге құйыңыз және оларды тығындаңыз.