Мазмұны:
Бейне: Қарапайым гүлді қырыққабат рецептері
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Гүлді қырыққабатты қалай өсіруге болады
Гүлді қырыққабаттың нашар сақталатындығын және оның дәмін тез жоғалтатын ерекшелігін ескере отырып, оны отбасын жыл бойына дәмді көкөніспен қамтамасыз ету үшін оны тез арада өңдеуге жіберіп, оны пісіруге немесе тоңазытқышқа жіберу керек.
Бұл қырыққабатты аспаздық өңдеуде ерекше қиындықтар жоқ, әдетте оны алдымен қайнатады (бұрын гүл шоғырына бөлшектеген), содан кейін қуырылған немесе пісірілген, бірақ басқа нұсқалар мүмкін.
Бағбанға арналған нұсқаулық
Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары
Гүлді қырыққабатты мұздату үшін оның гүлшоғырын әдеттегідей бөлшектеп, жақсылап шайып, қайнаған тұзды суға батыру керек. Екі минут пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз. Салқындағаннан кейін, оны кішкене бөліктерде пакеттерге салып, (әдетте бір тағам дайындауға болатын қырыққабат мөлшеріне назар аударыңыз) және мұздатқышқа жіберу керек. Қыста ішінара ерігеннен кейін мұздатылған қырыққабат түрлі тағамдарды дайындауда қолданылады, атап айтқанда, оны қуырады.
Гүлді қырыққабаттың жаңа ыдыстарын дайындау үшін оны алдымен гүл шоғырына бөлшектейді. Дегенмен, бірқатар рецепттер қырыққабаттың бүкіл бастарын қайнатудың нұсқасын көрсететінін мойындау керек. Шындығында, егер сіз сатып алынған көкөністі ескермесеңіз, бұл өте қиын, өйткені қалыпты жағдайда көкөніс бағында гүлді қырыққабаттың бастары өте үлкен болып өседі. Сонымен қатар, егер сіз осы ұсынысты ұстанатын болсаңыз, онда шығыс біркелкі емес қайнатылған қырыққабат болады, сәйкесінше орташа дәмді тағам.
Қырыққабаттың басын гүл шоғырына бөлшектегеннен кейін, оларды жақсылап жуады, қайнаған тұзды суға батырады және жартылай дайын болғанға дейін пісіреді (шамамен 6 минут - пісіру ұзақтығы ыдысқа және гүл шоғырларының мөлшеріне байланысты өзгеруі мүмкін). Содан кейін су төгіліп, қырыққабат дуршлагқа лақтырылады. Келесі қадамдар рецептке тән. Міне бірнеше:
Жарма мен майонез қосылған гүлді қырыққабат
Түсті қырыққабат - 600 г, өсімдік майы - 50 г, майонез және жарма - дәміне қарай
Тұзды суда қырыққабатты жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Табаны маймен майлаңыз, үстіне қырыққабат салыңыз. Үстіне майонез салыңыз, жармаға жомарт себіңіз, араластырыңыз және кастрюльді қақпақпен жаппастан баяу отта қуырыңыз.
Май және жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат
Түсті қырыққабат - 500 г, пияз - 1 дана, май - 70-100 г, жұмыртқа - 2-3 дана, шөптер мен тұзды дәміне қарай.
Қырыққабатты тұзды суға жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Сары май мен өте ұсақ туралған пиязды кастрюльге салыңыз. Жартылай дайын болғанға дейін маймен қайнатыңыз. Содан кейін пиязға қайнатылған гүлді қырыққабат гүлшоғырын қосып, қалған май, тұз қосып, қақпағын жауып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін кастрюльге майдалап туралған ақжелкен мен аскөк қосыңыз, жасыл қырыққабат пен пиязбен араластырыңыз. Содан кейін көкөністерді майдалап туралған аскөк пен тұзбен араластырылған алдын ала ұрылған жұмыртқалармен құйыңыз, маймен себіңіз, қақпағын жауып, жұмыртқа дайын болғанша отта ұстаңыз.
Ұсынылған:
Гүлді қырыққабат конвейері
Гүлді қырыққабат жинауды шілдеден қыркүйекке дейін үш әдіспен қамтамасыз етуге болады: әр түрлі ерте пісетін сорттарды, әр түрлі отырғызу күндерін және көшет пен тұқымсыз өсіру әдістерін қолдану
Галинсога қауіпті арамшөптері кішкентай гүлді - Галинсога парвифлорасы
Климаттың айтарлықтай жылынуына байланысты, әсіресе соңғы 5-6 жыл ішінде, бұрын біздің аймаққа жоғары зияндылығымен сипатталмаған салыстырмалы «жаңа» арамшөптер «тіршілік кеңістігін» жаулай бастады.Олар үшін 2003 жылғы жазғы аптап ыстық әсіресе қолайлы болды, ал ауа-райының салқыны мамыр айы мен 2004 жылдың маусым айының бір бөлігі, олар тамыр жүйесін дамытып, бас
Гүлді қырыққабаттың кепілді өнімділігін қалай алуға болады
Түсті қырыққабаттың дәмі мен пайдалы қасиеттері жоғары, ол үшін оны көптеген бағбандар бағалайды. Ол ерте пісіп жатты, сондықтан мен оны ұзақ уақыт бойы учаскеде әрдайым тұқым себіп, өсіруді пайдаланып, үнемі жоғары өнім аламын
Менің бақшамдағы брокколи, колраби, савой, түсті қырыққабат және басқа қырыққабат
Менің бақшамда ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат, брокколи, колраби және қызыл қырыққабат өседі. Ол Брюссельді де отырғызды, бірақ бір рет қана жақсы өнім алды. Мен бұл қырыққабаттың ерте сорттарын таба алмаймын, ал кейінгілері пісіп үлгермейді
Экзотикалық ақ қырыққабат рецептері
Мен қырыққабат тағамдарының бірнеше рецептерін ұсынамын. Мен сізге бұқтыруды, қырыққабатты тұздауды немесе қырыққабат сорпасын қалай дайындауды айтпаймын. Мен сізге белгілі емес, және белгілі бір дәрежеде экзотикалық тағамдар туралы айтамын … Қырыққабат құймақ, сүт тұздығымен пісірілген қырыққабат, Запорожье қырыққабаты