Бұршақ тағамдары

Мазмұны:

Болгар бұрышымен бұршақ
Бұршақ омлеті
Картоп қосылған жасыл бұршақ салаты
Қаймақта пісірілген жасыл бұршақ

Бейне: Бұршақ тағамдары

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Көкөністерді өсіру

Бұршақ түрлі тағамдарда қолданылады, бірақ оларды алдын ала қайнатады. Пісіру алдында үстіңгі және астыңғы ұштары сабақтарымен бірге иық пышақтарынан қысылады, ал егер талшықтар болса, олар олардан босатылады, содан кейін ұзындығы 2-3 см кесектерге кесіледі,

пісіру үшін бұршақ батырылады қайнаған тұзды суға (егер оны қайнатуға батырмаса, онда витаминдер жойылады) және 15 минут қайнатқан кезде баяу отта ұстайды. Содан кейін оны қайтадан дуршлагқа лақтырады, содан кейін негізгі тағамдар, түрлі салаттар, маринадталған немесе мұздатылған тағамдар дайындайды. Мұздату пісіру уақытын 3 минутқа дейін қысқартады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Өсімдік бұршақтарын қосатын керемет әр түрлі рецепттер бар, көп күш пен уақытты қажет етпейтін бірнеше тағамға тоқталайық.

Болгар бұрышымен бұршақ

Бұршақтарды әдеттегідей қайнатыңыз. Бұрышты ұсақтап кесіңіз, пиязды ұсақтап, бәрін өсімдік майына қайнатыңыз, содан кейін тұздап, сарымсақ пен қаймақ қосыңыз.

Бұршақ омлеті

Бұршақтарды әдеттегідей қайнатыңыз. Қыздырылған сары маймен немесе өсімдік майымен қуырғыш табаға салыңыз, жұмыртқа үстіне құйыңыз, сүтпен, тұзбен шайқаңыз және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қызмет көрсету кезінде майдалап туралған көк пияз себіңіз.

Картоп қосылған жасыл бұршақ салаты

Бұршақтарды әдеттегідей қайнатыңыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз, картопты қабығында қайнатыңыз, қабығын аршып, текшелерге бөліңіз. Салат жапырақтарын да кесіңіз. Барлық дайын тағамдарды, дәмін майонезбен араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Қаймақта пісірілген жасыл бұршақ

500 г бұршақ, 2 сәбіз, 3 ас қасық. сары май қасық, 2 ас қасық. қаймақ, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық қасық. қасық ұнтақталған крекер, дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Бұршақтарды әдеттегідей қайнатыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Пішінді сары маймен майлаңыз, ұнтақталған ұнтақ себіңіз. Қабаттарға салыңыз: бұршақ, үгітілген сәбіз, бұршақ, майдалап туралған пияз және бұршақ. Бетін қаймақ пен жұмыртқа қоспасымен майлаңыз. Тағамды пешке қойып, 30 минуттай пісіріңіз.

Светлана Шляхтина, Екатеринбург

Суреттері Ольга Рубцова мен Э. Валентинов

Ұсынылған:

Бұршақ - бұршақ тұқымдастарының шетелдегі қонағы (2 бөлім)

Бұршақтың негізгі артықшылықтары туралы1. Бұршақ өте термофильді өсімдіктер болып табылады (олар күндізгі температурада шамамен 20 … 25 ° С температурада тез өседі), сондықтан жазда салқын жерде оларды жинау қиынға соғады. Көктемде Мәскеу облысының жағдайында да бұршақты пленкамен жауып, желден қорғалған жерлерге орналастырған жөн, ал Жайық туралы айтудың қажеті жоқ. Жылыжайсыз, ол жылы және өсімдіктер

Цуккини тағамдары

Біріншісі - цуккини құймақ, жалқау және гурман. Мен диаметрі 5-7 см-ге дейінгі жас цуккиниді ғана жинаймын. Олардың нәзік терісі бар, оларды тазартудың қажеті жоқ. Еріншек құймақ үшін цуккиниді үлкен үккіште үгітіп, қамырмен араластыру керек, пияз бен сарымсақ қосуға болады. Қаймақ пен шөптермен өте дәмді