Мазмұны:
Бейне: Цуккини джемі, цуккини құймақтары
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Цуккини - ауылшаруашылық технологиясы және сорттары
Цуккини құймақтары
2 порция үшін сізге қажет:
- жас цуккини (цуккини немесе асқабақ) - 1 дана. (шамамен 250 г), - аскөк немесе ақжелкен, - жұмыртқа - 3 дана, - ұн - 2 ас қасық (слайдсыз), - қуыруға арналған өсімдік майы, - тұз, - қаймақ (қызмет ету үшін).
Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Терең ыдысқа жұмыртқаны сындырып, шанышқымен аздап шайқаңыз немесе шайқаңыз.
Бағбанға арналған нұсқаулық
Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары
Цуккиниді жуыңыз, құрғатып, ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Егер цуккини жас емес болса, онда міндетті түрде сыртқы қабығын кесіп, тұқымын алып тастаңыз. Үгітілген цуккиниді жұмыртқа массасына қосып, араластырыңыз. Ұнды қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Масса қалың немесе сұйық болмауы керек. Құймақтарды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, бір жағынан 5-7 минут қуырыңыз, екінші жағынан сол мөлшерде қуырыңыз.
Цуккини джемі
Дәмі керемет! Бұл джемді алғаш рет қолданып көретіндер оның неден жасалғанын ешқашан түсіне алмайды. Алдымен бәрі оны ананас немесе басқа бір экзотикалық деп ойлайды.
Сізге қажет: цуккини (жас) - 1 кг, қант - 800 г, лимон - 1 дана.
Алқаптарды текшелерге кесіңіз. Оларды қантпен жауып, қант толығымен ерігенше біраз уақыт қалдырыңыз (түнде ыңғайлы). Жарты сағат пісіріңіз. Аяқталуға дейін 15 минут бұрын, қабығын аршып, ұсақтап турау керек лимондарды қосыңыз (тұқымдарды алып тастаңыз). Ыстық джемді банкаларға салыңыз да, ораңыз. Цуккиниді жас кезінде ғана қолдану керек, оларды қабығының қабығы қажет емес және процестің кез келген кезеңінде су қоспаңыз.
Қуырылған цуккини
Қуырылған цуккини сияқты қарапайым тағам жоқ шығар. Цуккини жай шеңберге кесіліп, ұнға оралып, өсімдік майына қуырылады. Қуыру кезінде ең бастысы - цуккиниді аздап дымқыл күйінде қалдыру, содан кейін оларды фольгамен жауып, «жетуіне» мүмкіндік беріңіз, әйтпесе цуккини ботқа айналуы мүмкін. Сіз цуккиниді сонша қуыруыңыз керек, оларды бірден жеуге болады - олар сақталмайды. Сіз қуырылған цуккиниді тәуелсіз тағам ретінде ұсына аласыз - қаймақпен. Немесе оларды етке арналған гарнир ретінде беріңіз. Жас цуккиниді терімен бірге қуыруға болады, «ескі» цуккинидің қабығы қабығынан тазартылуы керек.
Сізге қажет: жас цуккини - 2 дана., Ұн, тұз, өсімдік майы.
Цуккиниді жуыңыз. Шеттерін кесіңіз. Жас цуккиниді ені 1 см тілімдермен кесіңіз. Екі жағынан да тұз. Цуккини шеңберлерін ұнға батырыңыз. Қыздырылған өсімдік майы бар қуырғыш табаға салыңыз. Екі жағынан күрттерді тез қуырыңыз. Сонымен қатар, цуккини сәл дымқыл болып қалуы керек. Қуырылған цуккиниді табаққа салыңыз.
Ұсынылған:
Төмен жерлерде биік төсектерде цуккини өсіру
Төмен аудандарда «жоғары кереуеттерді» орналастыру көкөністер мен жидектерден жоғары өнім алудың кепілі екеніне сенімдімін, бұл компост өндірісі үшін сапалы органикалық материалдарды көбірек жинауға мүмкіндік береді - бұл құнарлылықтың негізі органикалық ауыл шаруашылығы. Сонымен қатар, мұндай кереуеттер сайттың дизайнын жақсартады
Асқабақ, цуккини, асқабақты өсіру
Ұңғымаларды 70-80 см қашықтықта шахмат тақтасына орналастырады, оларға 50 г суперфосфат пен 0,5 кг гумусты қосқанда, қоспасы енгізіледі. Әрі қарай күтім уақтылы арамшөптерден, тыңайтқыштардан, суарудан, қопсытудан басталады
Цуккини мен асқабақты өсіру - пісуді қалай тездетуге болады
Биылғы жазда көптеген егіндер мамыр мен маусым айларындағы салқын ауа райына байланысты дамудан артта қалып отыр. Бағбандар алғашқы цуккини мен асқабақтың пайда болуын асыға күтеді. Ерте және мол өнім алу және аурулардан сақтану үшін осы дақылдардың кейбір ерекшеліктерін есте сақтау қажет
Цуккини және мини-жасыл
Солтүстік-батыс аймағында асқабақ дақылдарын өсірудің екі әдісі қолданылады: үй ішінде немесе сыртында. Үшінші әдісті қолданып көріңіз - пластикалық бөтелкелерден алынған микро-бумен пісіргіштер - сіз бұл үшін өкінбейсіз
Цуккини - ауылшаруашылық технологиясы және сорттары
Біз цуккини көшеттерін дайындалған жерге аяз өткен кезде отырғызамыз (маусымның басында). Оны өсірмеу және оны 1-2 нағыз жапырақтың фазасында отырғызу маңызды; кейінірек өсімдіктер ұзақ уақыт ауырады, қатты тамыр алады