Мазмұны:
- Жеңілдік салаты
- Карел салаты
- «Көкөністердегі балық» салаты
- Дат салаты
- Балық салаты
- Корей сәбіз салаты
- Күйеудің сүйікті салаты
- Рыбник
- Турин лососы
- Устрица саңырауқұлақтары бар тилапия
Бейне: Мерекелік үстелге арналған қарапайым және дәмді рецепттер
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Біз мерекеге арналған дәмді тағамдардың түпнұсқа рецептерін таңдауды ұсынамыз. Бізде қарапайым рецепттер бар, олар біздің ерлер оқырмандарына жетеді деп сенеміз.
Жеңілдік салаты
Лосось баннасы (қызғылт лосось), Пекин қырыққабатының жарты басы, жүгері консервілерінің 3/4 банка, бір жаңа томат, майонез, 100 г қайнатылған асшаян.
Қырыққабат пен қызанақты жұқа тілімдерге бөліңіз. Лососьті салат ыдысына салыңыз да, шанышқымен тураңыз, жүгері мен көкөністер қосыңыз. Майонезді банкадағы қалған шырынмен біріктіріп, жақсылап араластырып, салатқа қосыңыз. Жоғарыдан асшаяндарды безендіріңіз.
Карел салаты
Қызанақ - 4 дана., 250 г ет (шошқа, сиыр еті), 1 жұмыртқа, 400 г картоп, майонез.
Етті, жұмыртқаны, картопты формасында қайнатыңыз. Етті, қызанақты және картопты ұсақтаңыз. Содан кейін қабаттарға салыңыз: қызанақ, ет, картоп, бұрыш және тұз әр қабатты майонездің жұқа қабатымен жабыңыз. Үстіңгі жағын жіңішке шеңберге кесілген жұмыртқамен безендіріңіз.
«Көкөністердегі балық» салаты
300 г ыстық ысталған балық, 2 жаңа піскен қияр, 2 жаңа піскен қызанақ, 4 қайнатылған картоп, 1 пияз жасыл пияз және салат жапырақтары.
Картопты қабығында қайнатыңыз, ұсақтаңыз. Балықты сүйектен бөліп, бөлшектеңіз, қызанақ, қияр және жасыл пиязды тураңыз, салат жапырақтарын жыртыңыз. Мұның бәрін салат ыдысына салыңыз. Майонез қосып, мұқият араластырыңыз.
Дат салаты
300 г майшабақ филесі, 400 г жасыл бұршақ, 300 г картоп, пияз - дәміне қарай, майонез.
Майшабақ филесін ұсақтаңыз, қайнатылған картопты жұқа тілімдерге бөліңіз. Жасыл бұршақтарды гауһар етіп кесіп, аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонез қосып, салат ыдысына салыңыз және шөптермен безендіріңіз.
Балық салаты
Бір орташа ыстық ысталған жасыл желек балық,
бір ірі пияз, картоп - 700-800 г, аскөк, ақжелкен - әрқайсысы бір шоқ, майонез.
Ысталған балықты сүйектен босатыңыз. Қайнатылған картопты бірыңғай формада кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жарты сақина етіп турап, өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін біз барлық өнімдерді біріктіріп, майдалап туралған шөптер мен майонез, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырамыз, салат ыдысына саламыз (қаласаңыз, үгітілген жұмыртқаны көбірек қосуға болады).
Корей сәбіз салаты
Бір орташа тауық еті, бір тәтті бұрыш, 300 г кореялық сәбіз, әрқайсысы бір үлкен ақжелкен мен аскөк шоғыры.
Тауық етін қайнатыңыз, талшықтарын бөлшектеңіз, болгар бұрышын белдеулеріне кесіңіз, сәбіз, майдалап туралған шөптер, тұз, бұрыш қосыңыз, иісі жоқ өсімдік майын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, салат ыдысына салыңыз.
Күйеудің сүйікті салаты
Төрт порция үшін сізге 200 г устрица саңырауқұлағы,
1 қаптама краб таяқшалары, 200 г тәтті болгар бұрышы, 2 пияз, 1 бас қытай қырыққабаты немесе салат, ақжелкен, аскөк қажет.
Тұздық үшін: 1 шай қасық қышаны 1/3 стакан күнбағыс майына сұйылтыңыз, оған 1/4 шай қасық тұз бен қара бұрыш, 1/2 шай қасық қант пен сірке суын қосыңыз (алма немесе жүзім қолдануға болады) және майдалап туралған шөптер.
Саңырауқұлақтарды, пиязды, қырыққабатты және болгар бұрышын үлкен жолақтармен турап, краб таяқшаларын қиғаш етіп кесіңіз.
Саңырауқұлақ қосылған пиязды күнбағыс майына қуырыңыз, бұрыш қосыңыз, бұрыш жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ыдысқа салыңыз, краб таяқшалары мен қырыққабатты қосыңыз, тұздықты қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Тоңазытқышта салқындатыңыз.
Рыбник
Мұздатылған қатпарлы және ашытқы қамырының пакеті «Морозко», 500 г филе немесе басқа балықтың филесі, 3 орташа пияз.
Табаға аз мөлшерде иісі жоқ күнбағыс майын құйыңыз. Ол жылыған кезде аздап сары май қосып, бәрін араластырып, табаға хек филесін қуырыңыз. Пиязды бөлек тураңыз, жарты сақинаға кесіңіз. Балық пен пиязды араластырыңыз - толтыру дайын. Қамырды жібіту. Біз бір тортты пісіру парағына жайып жібереміз, оны аз мөлшерде маймен майладық. Біз оған толтырғышты жайдық. Біріншісінен сәл үлкенірек екінші тортты жайып, толтырғышты онымен жабыңыз. Біз шеттерін төменгі тортқа бүктейміз. Біз жоғарғы шелектің бетін шанышқымен тесеміз. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салып, оның төменгі бөлігіне суы бар табаны салып, 180С температурада 20 минут пісіреміз.
Турин лососы
600 г лосось филесі, 3 картоп, 150 г ірімшік, 150 г устрица саңырауқұлақтары, тұз, дәміне қарай қара бұрыш.
Картопты тазалаңыз, шайыңыз және жіңішке тілімдерге кесіңіз, табада жарты пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Лососьді кесектерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Устрица саңырауқұлақтарын шайыңыз және құрғатыңыз. Пісірме табақты немесе табаны фольгамен салыңыз. Картопты фольгаға салыңыз, үстіне лосось салыңыз, үстіне устрица саңырауқұлақтарын салыңыз. Жіңішке туралған ірімшік тілімдерін саңырауқұлақтың үстіне қойып, 180С дейін қыздырылған пеште 5-6 минут пісіріңіз. Көкөністер мен шөптермен бірге қызмет етіңіз.
Устрица саңырауқұлақтары бар тилапия
500 г тілапия филесі, 200 г устрица саңырауқұлақтары, 2 пияз, майонез.
Саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз де, аздап қайнатыңыз. Еріген тілапия филесін бөліктерге бөліңіз. Тұз, бұрыш, үстіне қуырылған саңырауқұлақтарды, үстіне пиязды жағыңыз, майонезбен жағып, пеште 5-10 минут қайнатыңыз. Қайнатылған картопты аскөк пен ақжелкенмен бірге гарнир ретінде беріңіз.
Ұсынылған:
8 наурызға арналған көкөністер мен жемістерден жасалған тағамдарға арналған рецепттер
Бір аптадан аз уақытта біз сүйікті көктем мерекесі - 8 наурызды тойламақпыз. Қазіргі кезде ер адамдар түпнұсқа сыйлықты табуға, анасына, әйеліне, қызына гүл шоғын сатып алумен байланысты көптеген қиындықтарды бастан өткеруде … Бірақ егер олардың таңдаулысы осы күні мерекелік дастарқан жайып отыра алса, сүйіктісінің қуанышы одан да көп болады , оны үй тағамдарымен безендіру. Олардың арасында осы бетте сізге ұсынылған рецепт бойынша дайындалған тағамдар болады деп үміттенеміз. Олар өте күрд
Мерекелік асқа арналған түпнұсқа рецептер
Бауыр тортыҚажетті өнімдер: сиыр бауыры - 1 кг; бидай ұны - 100 г; ірімшік - 150 г; жұмыртқа - 2 дана; сәбіз - 200 г; пияз - 200 г; майонез - 200 г; өсімдік майы - 70 г; аскөк жасылБауырды екі сағат бойы суық суға батырыңыз, пленканы және өт жолдарын алыңыз, ұсақтап кесіңіз, ет тартқыштан өткізіңіз, ұн, тұз, бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Алынған масадан төрт құймақ пісіріңіз, бұған дейін табаны өсімдік майымен майлаңыз. Сәбіз бен пиязды ұсақтап турап, қалған майға пісірілге
Тәжірибелі бағбандардан қызықты және дәмді рецепттер. Любовь Дмитриевна Бобровская
Бүгін бізде тәжірибелі жазғы тұрғын Любовь Дмитриевна Бобровскаядан алынған рецепттер барБірінші жасылдың очароватыМен көктемгі салаттар дайындағанды ұнатамын. Ерте көктемде, күн астында өскен нағыз жаңа жасыл желекті сағынған кезде, жақында қар еріген бақшаңызға келу жағымды. Бақшаның жылы бұрыштарындағ
Тәжірибелі бағбандардан қызықты және дәмді дайындықтар - «Дәмді» маусымы - 2
Ащы және дәмді. Людмила Васильевна Рыбкинаның рецептеріЗімбір қосылған асқабақ пюресі сорпасыБір үйде мені асқабақ сорпасы қабылдады. Сорпаның дәмі ерекше болғандықтан, мен не жеп жатқанымды бірден түсінбедім. Мен бұл сорпаны тіпті бағаламадым деп о
Тәжірибелі бағбандардан қызықты және дәмді дайындықтар - «Дәмді» маусымы - 5
Галина Валентиновна Скачконың рецептеріҚызанақ тәттіБұл қысқы дайындықтың дәмділігі соншалық, қонақтар барлық тәтті қызанақтарды жеп қана қоймай, сонымен қатар толтырғышты тәтті тағамдармен ішеді. Сонымен, үш литрлік ыдысты піскен қызанақпен толтырып, бір болгар бұрышын салыңыз. Оны 20 минут қайнаған сумен толтырыңыз. Содан кейін біз суды ыдысқа құйып, оған 7 ас қас