Өсімдік тағамындағы дәруменнің мөлшері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

← Мақаланың алдыңғы бөлігін оқыңыз

Сіздің денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз. 5 бөлім

В ₁₂ дәрумені (цианокобаламин) гемоглобин синтезіне қатысады, қалыпты гемопоэз және эритроциттердің жетілуі үшін қажет, қандағы холестеринді төмендетеді, бауыр жұмысына жақсы әсер етеді, көмірсулар мен липидтер алмасуын белсендіреді. Ол жүйке жүйесінің жұмысын реттейді, оны сау жағдайда ұстайды.

В ₁₂ витаминінің жетіспеушілігінің белгілері - анемия, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, тез шаршау, депрессия, бас айналу, бас ауруы, ашуланшақтық, аяқ-қолдың ұйып қалуы, жүрудің қиындауы, кекештену, ауыздың қабынуы, дененің жағымсыз иісі, ауыр кезеңдер. Бұл витаминнің созылмалы жетіспеушілігі жүйкенің қайтымсыз зақымдануына әкеледі.

Дәрігерлер анемияға, бауыр циррозына, гепатитке, полиневритке, радикулитке, үштік нервке, амиотрофиялық бүйір склерозына, церебральды параличке, склерозға, Даун ауруына, тері ауруларына, перифериялық нервтердің зақымдануына, диабеттік невропатияға қарсы B ₁₂ препаратын ұсынады.

В ₁₂ дәруменіне деген тәуліктік қажеттілік 2-3 мкг құрайды. Жүкті және емізетін әйелдер, сондай-ақ вегетариандықтар үшін бұл доза 3-5 мкг болуы керек.

Денеде бұл препараттың артық болуымен терідегі безеулер тәрізді бөртпелер байқалады немесе егер олар қазірдің өзінде бар болса.

В ₁₅ дәрумені (пангамин қышқылы) майдың метаболизмін қалыпқа келтіреді, соның арқасында ол атеросклеротикалық қасиеттерге ие, тіндерде оттегінің қолданылуын көбейтеді, тотығу процестерін ынталандырады және жедел интоксикация кезінде қолданылады.

Бұл витамин атеросклерозға, коронарлық жеткіліксіздікке, созылмалы гепатитке, дерматоздарға, ерте қартаюдың алдын-алуға және емдеуге қолданылады.

С дәрумені (аскорбин қышқылы) Көкөністердегі негізгі дәрумен болып табылады. Бұл жасушалардағы тотығу-тотықсыздану процестерінің негізгі компоненті, көмірсулар мен белоктар алмасуына және аминқышқылдарының синтезіне қатысады. Ол ағзаның сыртқы әсерлерге төзімділігін арттырады, холестерин метаболизмін реттейді, оның қандағы құрамын күрт төмендетеді, орталық жүйке жүйесінің, бауырдың, асқазанның, ішектің, ішкі секреция бездерінің, әсіресе бүйрек үсті бездерінің қызметіне жақсы әсер етеді, ағзаның цинга, жұқпалы ауруларға және суыққа қарсы тұруы, тістерді, сүйектерді, бұлшықеттерді сау ұстауға көмектеседі, қан тамырлары қабырғаларының беріктігін сақтайды. Аскорбин қышқылы темір қосылыстары мен қалыпты гемопоэздің сіңуіне ықпал етеді, қандағы басқа дәрумендердің әсерін күшейтеді, май қышқылдары мен майда еритін дәрумендерге қорғаныс әсерін береді,оларды оттегінің деструктивті әсерінен қорғайды, коллаген ақуызының түзілуіне ықпал етеді, ол қан тамырларының, сүйек тіндерінің, терінің жасушаларын ұстайды, бұл жараларды емдеу және тіндерді қалпына келтіру үшін өте маңызды. С дәрумені ағзаның инфекцияларға, химиялық интоксикацияға, салқындатуға, қызып кетуге, оттегі аштыққа төзімділігін арттырады.

Бастапқыда, осы дәруменнің жетіспеушілігімен ерекше емес белгілер байқалады: ақыл-ой және дене жұмысының төмендеуі, енжарлық, әлсіздік, өте тез шаршау, депрессия немесе ашуланшақтық, инфекцияларға тұрақтылықтың төмендеуі және баяу қалпына келу, суыққа сезімталдықтың жоғарылауы, себепсіз салқындау, аяқтардағы әлсіздік, ұйқысыздық, ұйқының нашарлауы немесе керісінше ұйқышылдықтың күшеюі, депрессия, жараның нашар жазылуы, шырышты қабаттардың қабынуына бейімділік, варикозды тамырлар, геморрой, артық салмақ. Бұл симптомдар әртүрлі дәрежеде көрінеді, бір мезгілде болмайды және бастапқы кезеңде байқалмауы мүмкін. Уақыт өте келе С витаминінің жетіспеушілігі патологиялық өзгерістер тудырады: асқазан секрециясының төмендеуі, созылмалы гастриттің өршуі.

Аскорбин қышқылының жетіспеушілігінің сыртқы көріністері - еріннің, мұрынның, құлақтың цианозы, қызыл иектің босауы және қан кетуі, тістің түсуі, терінің бозаруы және құрғауы, шаш фолликулалары аймағында тері бетінен жоғары түйіндердің пайда болуы, нәтижесінде терісі кедір-бұдырлы болады (қаздардың төмпешіктері), әжімдердің ерте пайда болуы, бұлыңғыр көру. Теріде нүктелік қан кетулер болуы мүмкін, көгерулер пайда болады. Балаларда қозғалу кезінде қолдар мен аяқтардағы ауырсыну, мазасыздық немесе керісінше апатия, жоғары температура, гемоглобин мөлшерінің төмендеуі дамиды.

С дәруменіне деген қажеттіліктің жоғарылауы С витаминінің жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін. Көктемде бұл дәруменнің организмге түсуі азаяды.

Дәрігерлер аскорбин қышқылын гиповитаминоз С, геморрагиялық диатез, капилляротоксикоз, геморрагиялық инсульт, қан кету, жұқпалы аурулар, уыттану, бауыр мен асқазан-ішек жолдарының аурулары, жараларды, жараларды, сүйектердің сынықтарын, дистрофиясын, псориазын емдеуді ұсынады. Дені сау адамдарға арналған витаминнің тәуліктік дозасы 60-тан 100 мг-ға дейін.

Үлкен дозаларды қабылдаған кезде, әсіресе синтетикалық препарат, диарея, зәр шығарудың жоғарылауы, бүйректе тастар, терінің бөртпесі пайда болуы мүмкін.

D дәрумені (кальциферолдар) минералды метаболизмді, атап айтқанда, кальцийдің ішекте сіңуі мен сіңуін тістер мен сүйектерді нығайту үшін реттейді, организмдегі фосфордың мөлшерін реттеуге көмектеседі.

Оның жетіспеушілігімен мыналар дамиды: рахит, миопия, тістердің түсуі және бұзылуы, бұлшықет әлсіздігі, буындардың ауырсыну қалыңдауы, ашуланшақтық, ашуланшақтық, ұйқысыздық, аузында және тамағында күйдіру, диарея, депрессия.

Дәрігерлер Д витаминін рахитке, кальций алмасуының бұзылуынан, сүйек пен тістегі кальцийдің жоғалуына, псориазға, дискоидты лупусқа, туберкулездің кейбір түрлеріне, гипокальцемияға байланысты сүйек аурулары кезінде ұсынады. Бұл витаминнің тәуліктік дозасы 400 ХБ немесе 5-10 мкг құрайды.

Д витаминінің артық болуымен тітіркену, әлсіздік, құсу, диарея, шөлдеу, бас ауруы, тәбеттің төмендеуі, терінің қышуы, зәр шығаруға деген қатты ұмтылыс, қан тамырлары, бауыр, өкпе, бүйрек және асқазан қабырғаларында кальций шөгуі. байқалады.

Е дәрумені (токоферолдар) ағзадағы тотығу-тотықсыздану процестерін, эритроциттердің, бұлшық еттердің және басқа тіндердің түзілуін қалыпқа келтіру үшін қажет, сонымен қатар көмірсулардың қалыпты ыдырауын қамтамасыз етеді. Бұл витамин биологиялық белсенді заттарды (соның ішінде қанықпаған май қышқылдарын) қорғауға бағытталған антиоксидантты әсерге ие - бұл қасиеттер ағзаның қартаюын болдырмау үшін құнды. Бұл бұлшықет белсенділігін ынталандырады, метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді, эритроциттердің ыдырауға төзімділігін арттырады, жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады және атеросклероздың дамуына жол бермейді. Бұл жүктіліктің қалыпты жүруіне және ананың денесінде ұрықтың дамуына қажет, өйткені жыныс бездері мен басқа ішкі секреция бездерінің жұмысына әсер етіп, олар түзетін гормондарды тотығудан қорғайды,соның арқасында ол өздігінен (немесе үйреншікті) түсік жасатудың алдын алады.

Оның жетіспеушілігімен бұлшықет тонусы күрт төмендейді, әлсіздік, бұлшықеттің ерте дистрофиясы және терінің босаңсығы байқалады. Балалар мен ересектерде көру өткірлігінің бұзылуы, көз бұлшықетінің әлсіреуі байқалады. Шаршаудың жоғарылауы, ас қорыту жолдарының қабынуы, бедеулік, жүрек аурулары, нервоздық, ашуланшақтық, болмау, терінің қартайған дақтары және жүрудің қиындауы пайда болады.

Дәрігерлер гиповитаминозбен, бұлшықет дистрофиясымен, дерматомиозитпен, етеккір циклінің бұзылуымен, аборт жасаумен, ерлердегі жыныс бездерінің қызметі бұзылуымен, неврастениямен, шамадан тыс жұмыспен, қызыл эритематозбен, склеродермамен, ревматоидты артритпен, атеросклерозбен, стенозбен Е дәрумені ұсынады. дерматоздар, трофикалық жаралар, псориаз.

Н дәрумені (биотин) энергетикалық процестердің қалыпты өтуі үшін, өсу үшін, май қышқылдарының, антиденелердің, ас қорыту ферменттерінің синтезі үшін қажет, ақуыздар мен көмірсулардың ассимиляциясына қатысады, қандағы қантты төмендетуде инсулинге ұқсас белсенділікке ие. Бұл пайдалы ішек флорасын шығарады. Құрамында күкірт болғандықтан, оны «сұлулық дәрумені» деп санауға болады, бұл терінің, шаштың, тырнақтың күйіне әсер етеді.

Оның жетіспеушілігімен қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауы, анемия, тәбеттің төмендеуі, жүрек айну, кейде құсу, тілдің ісінуі, депрессия, әлсіздік, ұйқышылдық, бұлшықет ауруы, шаштың түсуі, қайызғақ, тым құрғақ немесе майлы, қабыршақталған тері, дерматит байқалады.

Дәрігерлер биотинді себореяға, шаштың түсуіне, шаршағыштыққа, депрессияға, ашуланшақтыққа ұсынады.

Тәулігіне 15-30 мкг барабар доза. Шикі жұмыртқаны жақсы көретіндер үшін (жұмыртқаның ақуызында биотинді сіңіруге қол жетімсіз ететін авидин бар) және антибиотиктерді, сульфаниламидтерді және гормоналды контрацептивтерді қабылдайтын адамдар үшін дозаны тәулігіне 10 мг дейін арттыру керек.

Бір реттік дозасы 10 мг-ға дейінгі мөлшерде асқыну белгілері және уыттылық жағдайлары белгісіз.

Жалғасы →

Денсаулық үшін тамақтану сериясын оқыңыз

:

1. Көкөністердің тағамдық құндылығы
2. Денсаулыққа қажетті көкөністер мен жемістердегі минералдар
3. Көкөністер бізді қандай дәрумендермен қамтамасыз етеді
4. Көкөністер бізді қандай дәрумендермен қамтамасыз етеді. Жалғасы
5. Өсімдік тағамындағы дәруменнің мөлшері
6. Көкөністердегі дәрумендердің, ферменттердің, органикалық қышқылдардың, фитонцидтердің мөлшері
7. Көкөністердің тағамдық күтімдегі маңызы, көкөніс диетасы
8. Әр түрлі ауруларға арналған көкөніс диеталары