Үй ішіндегі анар

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Оңтүстіктің адамы терезе жақта піседі

Кем дегенде бір рет керемет, шуақты, оңтүстікте ыстық жеміс - анардың дәмін татып көрмеген кім? Мұндай экзотиканы күн сайын тамашалауға болатындығы, менің ойыма тіпті бірнеше жыл бұрын бір өсімдік сүйгіш жабық анардың тұқымын жібергенге дейін келген емес.

Енді мені терезеде биіктігі 70 см биіктіктегі әдемі ағаш, көктемде және жазда ашық қызыл-қызыл қос гүлдермен, күзде және қыста дәнді және шырынды целлюлозасы бар күншуақты жемістер жайқалдырды. Үнемі менің көз алдымда болып, менде осы өсімдік туралы көбірек білуге деген құштарлықты оятты және мен анықтамалық кітаптарды қазу барысында таптым.

Қарапайым анардың

ботаникалық атауы

- Punica granatum. Бұл латынның punicus - пуник немесе арфаген (қазіргі Тунистің тарихи атаулары) сөздерінен шыққан, ол жерден анар Еуропаға енген, ал гранатус - түйіршікті - жемістердің ішіндегі көптеген тұқымдар бойымен, шырынды қабықпен қоршалған. Қазіргі кезде Анар тоғандары жабайы табиғатта Алдыңғы, Кіші және Орта Азия елдерінің аумағында, Ауғанстанда сақталған. Бұл құнды өсімдікті адамдар ежелден-ақ өсіріп келеді - ғалымдардың пайымдауынша, кем дегенде төрт мың жыл бұрын. Қазір анар субтропиктік аймақтың барлық дерлік елдерінде және жер шарының тропикалық белдеуінің кейбір елдерінде өсіріледі.

Анар ағашы дегеніміз не? Оның биіктігі - 5-6 метр; тәжі сопақ, тығыз; бұтақтары жіңішке, қисық. Анар жапырақтары жылтыр, сопақша, ұзындығы 3 см және ені 1 см; диаметрі 3 см болатын қос гүлдер, ашық, сарғыш-қызыл; жемістер - былғары қабығы бар және ішіндегі шырынды тұқымдардың массасы бар сфералық.

Анардың тамыр жүйесі беткей, жақсы тармақталған, бүйірлеріне кең таралған. Бұл өсімдік жеңіл талап етеді, топыраққа аз талап етеді, құрғақ топырақ пен ауаға төзімді, -12 ° C дейін аязды ауыртпалықсыз өткізеді.

Қазір анардың 100-ден астам түрі белгілі. Кейбір карлик сорттары жабық жерде өсіруге жарайды. Менде Нана сорты ба

(Punica granatum Nana). Бұл өте ерте жеміс беруімен ерекшеленеді - 3-4-ші айда тұқымдардан өсірілген өсімдіктер гүлдейді, ал екі жасар өсімдіктерде онға дейін жемістер піседі. Сонымен қатар, көптеген басқа сорттардан айырмашылығы, ол іс жүзінде қыста жапырақтарын төкпейді. Анардың қалалық пәтерлердегі құрғақ ауаға төзімділігі оны жабық өсімдікке айналдырады.

Мен айтқанымдай, мен анарымды тұқымнан өсірдім. Ақпан айында мен жаңа жиналған тұқым алдым. Гүлденуден кейін анар жемістері шамамен 6 ай бойы піседі деп айту керек. Мен оны 0,5 литрлік жәшіктерге кәдімгі бау-бақша топырағымен себіп, оған құм қостым, жылы жерге қойдым - кең терезе тақтасына, терезеден алыс, радиаторға жақын. Бес тұқымның үшеуі өсіп шықты, біріншісі он күнде, екіншісі екі аптада, ал соңғысы тағы бір аптада. Кейін білгенімдей, бұл қалыпты жағдай: анар тұқымдарының өну деңгейі шамамен 50% құрайды, ал олардың өну уақыты ұзартылған. Анардың алғашқы екі жапырағы өзіне тән созылған жапырақтарынан ерекшеленеді, олар ортасында ойығы бар кең. Алдымен қарама-қарсы жапырақтары бар бір сабақ өсіп, 15 см биіктікке жеткенде бүйір бұтақтары өсе бастады. Шілде айында сабақ ағаштанып өсе бастады, мен алғашқы гүлдер пайда болды, мен оларды жас өсімдіктерді әлсіретпеу үшін алып тастадым. Қазанға қарай жапырақтары қурап, құлай бастады, бірақ олардың жартысы бұтақтарда қалды. Ақпан-наурыз айларына дейін созылатын анардың демалу уақыты келді. Осы кезеңде өсімдіктер терезеден алынып тасталуы керек, тек топырақ толығымен кеуіп қалмас үшін суаруды барынша азайту керек.

Ақпан айының соңында, жаңа жапырақтар шыға бастаған кезде мен өсімдіктерді құнарлы топырақпен 1 литрлік кәстрөлдерге ауыстырып, оларды оңтүстік терезеге қойдым. Мен жиі суара бастадым: аптасына 1-2 рет. Бір жарым айдан кейін өсіп келе жатқан бұтақтардың ұштарында гүлдер пайда бола бастады. Әсіресе анардың гүлденуі туралы айту керек - бұл оған лайық. Мен анарды тек гүлдеуі үшін өсірер едім! Ол өте көп, көктем мен жаз бойы созылады, гүлдері үлкен, ашық, сарғыш-қызыл, қоңырау тәрізді, ұзын үлпілдектермен қосарланған. Сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес көрініс!

Жүздеген гүлдер бар, бірақ олардың тек 2% -ы ғана жеміс береді - табиғат осылай керек. Олар үнемі жаз бойы қалыптасады және шамамен 6 айға жетіледі. Сонымен біріншілері қыркүйекте, ал соңғылары қаңтарда піседі. Қоңыр түсті диаметрі 4 см болатын піскен анарлар. Егер олар уақытында жойылмаса, олар жарылып, дәндерді шығарады. Үй ішіндегі анарда олар сатып алынған сияқты дәмді және пайдалы. Сонымен қатар, мен «терілерді» (терілік перикарпты) және жеміс-жидек бөліктерін кептіріп, оларды шөп шайларына қосамын - олар тұтқыр дәм береді, ас қорыту процесіне қатты әсер етеді.

Геннадий Анисимов, тәжірибелі бағбан

Сондай-ақ оқыңыз:

Бөлмедегі лимон