Мазмұны:
Бейне: Авокадо - дәмді және пайдалы жемістері бар әдемі өсімдік
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Көптеген «шөп шеберлері» сияқты, біздің климатымызда және біздің жерімізде өсетін нәрсе ғана біздің организмдер үшін пайдалы деп санаймын және мұндағы шетелде сирек кездесетіндер тек еркелетеді. Шынында да, газдалған банандардан, «пластикалық» голланд алмаларынан немесе иісі жоқ түрік мандариндерінен қуаныш көп пе? Шетелдегі жалғыз жеміс - мен авокадо.
Біріншіден, бұл біздің флорада баламасы болмағандықтан, екіншіден, оны кез-келген өніммен пайдалы жағынан салыстыру өте қиын. Өзіңіз үшін судья: авокадо целлюлозасының құрамында: 30% өсімдік майы, 2% ақуыз және күлді заттар, дәрумендер: A, B 1, B 6, PP, K; пантотен қышқылы, кальций және фосфор тұздары, қалғаны - су. Калория мөлшері бойынша бұл жемістер ет пен жұмыртқадан жоғары. Ораза ұстау мен түрлі диеталарды ұстайтын, бірақ сонымен бірге ауыр физикалық жұмыспен айналысатын немесе үлкен психикалық стрессті бастан өткеретіндер үшін бұл қаншалықты керемет екенін елестетіп көріңізші! Мұндай тамақтануды ауыр сырқаттар мен жарақаттардан кейін оңалту кезеңінде алу өте маңызды.
Бұл өсімдіктің ботаникалық атауы - американдық авокадо (Persea Americana диірмені). Бұл биіктігі 20 м биіктікке дейін созылатын тектикалық лавр тұқымдасына жататын тропикалық ағаш.
Тек авокадо жемісінің целлюлозасын жейді, ол нәзік майлы ақ-сары массаға ие. Ол жалпы салмақтың 85% құрайды. Бұл масса негізінен жаңа піскен, көбінесе сэндвичке арналған майға немесе салаттарға қосылады. Дәмі жаңғақ тәрізді.
Медициналық тәжірибеде авокадо жемістері анемияның алдын алу үшін, асқазан-ішек жолдары ауруларында, әсіресе секреторлық жеткіліксіздігі бар гастритте, гипертония, атеросклероз және қант диабетінде қолданылады. Олар сондай-ақ 21 ғасырдың сәнді ауруы - созылмалы шаршау синдромын емдейді.
Авокадо біздің күнделікті мәзірімізге бір кездері картоп сияқты кіреді деп үміттенемін, ал егер соңғысы «екінші нан» деп аталса, онда біздің үстелдегі жаңа жасыл «американдық» жақын арада «екінші ет» деп аталатын шығар.
Қорытындылай келе, мен ораза кезінде дайындайтын және күріш пен макарон тағамдарына қосымша ретінде қолданатын авокадо тұздығын дайындаудың өзіндік рецептімен бөліскім келеді.
Авокадо тұздығы
1 піскен авокадо, 50 г аршылған жаңғақ, 1 шай қасық карри, 1 ас қасық. дайын желкек қасық, 5 түйір сарымсақ, кинза, бір ас қасық. қасық соя тұздығы.
Авокадоны екіге бөліп, шұңқырды алып тастаңыз, қабығымен бірге етін ұсақтап тураңыз, барлық ингредиенттерді қосып, блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Алдын ала киндеро мен грек жаңғағын ет тартқышқа ұсақтаған дұрыс. Қалың қаймақ консистенциясы алынғанша соя тұздығын, тұзды (дәміне қарай) және аздап су қосыңыз. Суды жеңіл майонезбен ауыстыруға болады. Ащы әуесқойлар мұның бәрін чили бұрышымен дәмдеуі мүмкін, бұл өте дәмді болады.
Тасты жерге отырғызуға болады, және жақын арада сізде әдемі жапырақтары бар өзіңіздің авокадо ағашыңыз болады, оны суаруды ұмытпаңыз, ол шынымен кебуді ұнатпайды.
Ұсынылған:
Асқабақ жемістері мен тұқымдарын емдік және аспаздық мақсаттарда қалай пайдалануға болады
Бір кездері Ресейде асқабақ танылған және кеңінен қолданылатын тамақ өнімі болған. Ол кедейлердің үстелінде де, байлардың мәзірінде де болды. Кейінірек басқа дақылдарға, атап айтқанда, картопқа басымдық берілді. Өкінішті, өйткені асқабақ - бұл әртүрлі ауруларға пайдалы, алмастырылмайтын диеталық өнім
Бадан қалың жапырақты - пайдалы дәрілік және әдемі сәндік өсімдік
Сібір жері керемет өсімдіктерге бай. Бірақ, мүмкін, бұл тізімде алғашқылардың бірі біздің Сібір баданымыз болуы керек еді! Оңтүстік Сібір тауларында ол бірнеше шаршы шақырымдық үздіксіз қопалар - баданниктерді құрайды
Қара қарақаттың ірі жемістері бар сорттарын жинау
Мен сенемін: отбасын өз бақшасынан қара қарақатпен қамтамасыз ету үшін, осы мәдениеттің керемет жидектер беретін үш бұтасы жеткілікті болады
Колерия - әдемі гүлдері бар қарапайым үй өсімдіктері
Керемет гүлдер мен барқыттай жасыл жапырақтары бар қарапайым үй өсімдіктері - пушистый колерия. Жұлдыз жорамалына сәйкес Зодиак белгісі Овен (21 наурыз - 20 сәуір) келесі өсімдіктерге сәйкес келеді: жарқыраған және жолақты эхмеа; сперж керемет; бақша гераньі (қызыл және қара қызғылт гүлдермен); Үнді және жапон азалиясы (қызыл және қызғылт гүлдермен); гусмания қамысы; ергежейлі анар; корольдік бегония; пушистый колерия. Gesneriaceae тұқымдасынан шыққан Колерия (Колерия)
Stapelia - әдемі және ерекше шырынды өсімдік сіздің терезеңізді безендіреді
Степелия тұқымдасы жүзге жуық түрді біріктіреді. Олардың барлығы Оңтүстік Африка мен Намибияның құрғақ және шөлді аймақтарында таралған көп жылдық аз өсімді өсімдіктер, дегенмен кейбір түрлері Шығыс Африкада да кездеседі