Мазмұны:

Марш жидек бұлт
Марш жидек бұлт

Бейне: Марш жидек бұлт

Бейне: Марш жидек бұлт
Бейне: Марш! Виды марша! Как появился марш! 2024, Наурыз
Anonim

Cloudberry - дәмді және пайдалы жидек

Бұлт
Бұлт

Бес жыл қатарынан менің бұлтқа жолым болмады. Мен жыл сайын ауылдың ескі адамдарымен бірге үнемі алыс батпақта осы жидекті алып келуге баратынмын. Әр уақыт қандай-да бір себептермен бәрі дұрыс болмай шықты. Немесе жидектер толығымен піспеген (ашық қызыл), немесе, керісінше, пісіп жетілмеген (желе тәрізді ақшыл сары).

Үйде піседі деген үмітпен піспеген жидектерді жинап алу әрекеттері де нәтижесіз аяқталды. Бұлдырықтар қандай да бір себептермен піспегеннен бірден пісіп жетілмегенге айналды (тағы да, желе). Бірақ жидектерді жинау оңай болған жоқ. Шыбын-шіркейдің тоналуы кезінде оның артынан еру керек еді, бұл қан сорғыштар батпақты жерде сансыз ордамен айналып өтті.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Мен ақырында бұлттың алғашқы себетін жинап, үйге әкелгенімде қандай қуаныш болды. Жидектер аз болды - бір килограмнан аспады. Бірақ олар өз қолдарымен жиналды!

Солтүстік-батыстың климаттық жағдайында бұлт барлық орман жидектерінің арасында бірінші кезекте піседі. Ол мамыр-маусымда гүлдейді, жидектер шілде айында піседі. Мен бұлттардың биологиясына қандай факторлар әсер ететінін (мен, әрине, ботаник емеспін) пайымдаймын деп ойламаймын, бірақ жидектердің пісетін уақыты жылдан жылға айтарлықтай өзгеріп отырады. Сондықтан көріңіз, олар дайын болған кезде болжаңыз. Өзіңізді апта сайын жел соғатын жолмен он шақырымдық батпаққа сүйремеңіз.

Менің ойымша, қазір бұл зауытты жақсы білетін уақыт келді. Морошка (Rubus chamaemorus), сондай-ақ бірнеше танымал аттары бар: wahlachka, тегістейтін, muromka, батпақты кәріптас, батпақты күзет, арктикалық таңқурай, мүк қарақат - таңқурай, қарақат, drupes, құлпынай бірдей тектің жылғы Rosaceae отбасы өсімдік, құлпынай.

Бұл биіктігі 5-25 сантиметр биіктіктегі шөпті, ұзын сырғып өсетін тамырсабақты және бір жылдық сабағы тік. Жапырақтары қою жасыл, бүйрек тәрізді, мыжылған, бесбөлшекті. Гүлдер бір жынысты (әр түрлі өсімдіктердегі аталығы мен аналығы), дара, ірі. Жемісі - таңқурайға ұқсайтын композиттік друпе, друптері ірі, үлкен сүйегі бар.

Піспеген жемістер алдымен қызылға айналады, содан кейін біртіндеп сарғайып, толық пісу сатысында кәріптас сияқты ашық сары, мөлдір болады: нәзік, қышқыл-тәтті - өте дәмді. Ол мүк, сфагнум және шымтезек батпақтарында, жабайы розмарин сазды қарағайлы ормандарында, мүк пен бұталы тундрада өседі. Cloudberry негізінен тамырмен таралады, бірақ тұқыммен де көбейе алады. Зауыт үлкен қарсылық пен тіршілікке ие, сондықтан ол жаңа аймақтарды тез отарлауға қабілетті, бұл оны мәдени екпелерге қолайлы етеді. Бұл қазір Эстонияда, Норвегияда, Финляндияда өте сәтті жүзеге асырылуда.

Көптеген анықтамалықтарда бұлттың жақсы бал өсімдігі екендігі айтылғанымен, мен батпақты жерде араларды кездестірген емеспін. Ал олар қайдан келеді? Біз балдың: қарақұмық, линден, беде, күнбағыс, отшөп және басқа да өсімдіктер болуы мүмкін екенін білеміз. Бұлтты бал туралы біреу естіген бе? Менің ойымша, олай емес.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Бұлт
Бұлт

Солтүстік халықтар ежелден бұлттарды тек организмді тазартқыш деп атайды. Мұны оның химиялық құрамы да растайды.

Бұлт жемістерінің құрамында: 83,3% су, 0,8% ақуыз, 3-7% қант, 3,8% пектиндік заттар (сақтау кезінде жемістер мен көкөністердің тұрақтылығын арттыратын заттар). Сонымен қатар, бұлттың құрамында органикалық қышқылдар бар: аскорбин, лимон, алма, салицил; сонымен қатар фитонцидтер, лейкоцианиндер, каротин, магний, кальций, темір, алюминий, фосфор, кремний.

Бұл жидек C, PP, A, E, B1, B3 дәрумендеріне бай. Аскорбин қышқылының құрамы бойынша бұлтбұрыш апельсиннен жоғары және олардың құрамында каротин сәбізге қарағанда бірнеше есе көп. Бұлт шырыны күшті бактерицидтік әсерге ие. Ол шырын сумен сұйылтылған кезде және 6-7 ай сақталған кезде бұл қасиеттерін жоғалтпайды. Бұлттардың сақтау мерзімі жыл бойы одан әр түрлі тағамдар дайындауға мүмкіндік береді.

Халықтық медицинада бұлтбұрыш антискорбутикалық, қабынуға қарсы, гемостатикалық агент ретінде қолданылады, сонымен қатар жөтел, температура көтерілуінде, жүректегі ауырсынуда қолданылады. Шай жапырақтары жапырақтардан дайындалады. Тамыр мен жапырақ жақсы диуретиктер болып табылады.

Ұсынылған: