Бейне: Настурция тұқымдарының каперстерінің рецепті
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Өкінішке орай, мен сюжеттерде өсірілген «қызықтар» туралы байқауға қатыса алмаймын, өйткені мен оларды өсіруге ешқашан ұмтылған емеспін, бірақ енді мен, әрине, журнал келесі жылы да байқауды жалғастыратын боламын.
Бірақ мен түпнұсқа аспаздық рецепт бойынша байқауға қатыса аламын. Биыл біз настурцияны алғаш рет алаңға отырғыздық, ол ауа-райының қолайсыздығына және көлеңкелі отырғызу алаңына қарамастан жақсы өсіп, жақсы гүлдеді. Біз екі сортты өсірдік: Аляска және Иноземная.
Бағбанға арналған нұсқаулық
Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары
Әрине, күзде «саяжайдан» оралған кезде бұталар әлі толық гүлденбеген еді, сондықтан тұқымдар «жасыл» болып жиналып, пакетке құйылып, «жақсы уақытқа дейін» тоңазытқышқа лақтырылды.
Оларға ұзақ уақыт өтірік айтудың қажеті жоқ еді, өйткені мен дәмдеуіштер туралы кітапты оқи отырып, настурцияның тағамдық құндылығы туралы, оның ішінде тұқымдарды әртүрлі тағамдарға арналған дәмдеуіш ретінде пайдалану туралы жазбаға тап болдым. Кітаптан нақты рецептілерді табу мүмкін болмады, сондықтан мен қарапайым әрекет етуге бел будым: мен қарапайым маринад дайындадым, алайда бұрыш, сірке суы, тұз, қанттан басқа, мен эстрагон мен насыбайгүлді қостым.
Мен тұқымдардың бір бөлігін маринадпен құйып, осы «ыдысты» көруге сылтау күттім. Себеп тез табылды: өзінің туған күні. Мені таңқалдырғаны - маринадталған настурция тұқымын қонақтар жоғары бағалады.
Біздің оқырмандардан алынған
рецепттер Ас үйге арналған рецепттер
Шынында да, бұл біз ерекше тіскебасар ретінде де, етке қосымша ретінде де қолданған ерекше, бірақ өте жағымды дәмі бар өте өткір тағам болып шықты.
Настурцияның маринадталған тұқымдары каперге ұқсайды, тек, әрине, өз қолыңызбен пісірілген кез келген нәрсе сияқты, ол дәмді әрі дәмді болады. Маринадталған настурциядан зардап шеккендер болмағандықтан, мен тұқымдардың екінші бөлігін тұздауды жөн көрдім. Тұздық су ең қарапайым дайындады: дәміне қарай су мен тұз. Бұл менің ойымша және дәмі бойынша маринадталған настурцияның тұқымдары өте нәзік, «экзотикалық» болғанымен, жақсы және, ең бастысы, дәмді болып шықты.
Мен журнал аспаздық конкурс жариялайтынын білетін едім, алқабиге маринадталған және тұздалған настурцияның тұқымын ұстайтын едім, бірақ, өкінішке орай, олар бәрін жеп қойды, сондықтан бәрі менің сөзімді қабылдауға мәжбүр болады. қияр.
Биылғы жылы біз көптеген настурция тұқымын сатып алдық, бұл бүкіл учаскені егуге жеткілікті болады. Демек, жақсы өнім алуға үміт бар. Бұл дегеніміз және келесі аспаздық байқауға қатысу.
Ұсынылған:
Көкөніс тұқымдарының сипаттамасы және себуге дайындау
Тұқымдарды сұрыптау, киіндіру, жылыту, сіңдіру және өсуді ынталандыру, көпіршіктеу, түйіршіктеу, өну және верналдандыру
Қырыққабатты қалай ашыту керек. Bigos рецепті
Қыстың ортасы - қырыққабаттың уақыты. Жаңа піскен көкөністер мен жемістердің күзгі жеткізілімі аяқталды. Кептелістер мен аяздар енді тартымды болып көрінбейді. Ерте көктемгі жасыл желек әлі алыста. С витаминіне бай қырыққабат дәл қазір сізге қажет
Топинамбурдың рецепті
Иерусалимдегі артишоктың жаңа тағамы ыстық болуы керек - әйелі мен немересі оны қаймақпен жақсы көреді, мен оны маймен жақсы көремін - сонда сіз менің бөлігіме көбірек сарымсақ пен бұрыш қосасыз. Бұл құймақ дәмі картоп құймағына ұқсайды, бірақ олар тәтті
«Тірі айва» дайындаудың қызықты рецепті
Айваны жеміс беретін алғашқы жылдары мен жай ғана егіннен хош иісті классикалық джем дайындадым, қалың сироптағы кесектермен - немесе пирогқа жұмсақ масса, бірақ содан кейін «тірі» айваны дайындай бастадым. Мен сізге қалай айтамын
«Флора» гүлдер мен көкөністердің кәсіби тұқымдарының интернет-дүкені
Сіз бізден кәсіби тұқымдарды минималды бағамен сатып ала аласыз. 2017 жылдың қыркүйек айынан бастап біз ең жаңа тұқымдарды шетелдік өндірушілерден тікелей ала бастадық. Тұқымдарды Ресейдің кез келген жеріне пошта арқылы жеткізу