Чуфа, жер бадамы - сайтта өседі

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Чуфа - келешегі зор мәдениет

Жыл сайын мен өзімнің жеке учаскемде жаңа дақылдарды көбейтемін. Менің коллекциямда қазір күнбағыс, қопсытқыш, құлпынай-шпинат-таңқурай, сараха, ангурия, мелотрия, лагенария, лофант, сүт ошаған, крукнек, мамордика, чуфа бар. Мен оқырмандарға соңғысы туралы айтқым келеді.

Чуфа немесе жер бадамы (Cyperus esculentus) Sedge тұқымдасына жатады. Бұл таңғажайып өсімдіктің отаны - Жерорта теңізі және Солтүстік Африка. Чуфу коммерциялық мақсатта Жерорта теңізі елдеріндегі плантацияларда өсіріледі. Испандар осы мәдениеттің керемет білгірлері болып саналады, олар чуфа түйіндерінен өте пайдалы өсімдік майын шығарады. Олар мұны болашақ азығы деп санайды.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Мұнай құрамы бойынша (28% дейін) бұл дақыл майлы өсімдіктер қатарына енуі мүмкін. Өсімдік майларының құрамына құрамында май май қышқылдары бар, олардың құрамы жануарлардан шыққан тамақ өнімдерінде жеткіліксіз болуы адамның тамақтануы үшін өте маңызды. Чуфа жаңғағының басқа тағамдық ингредиенттері оңтайлы арақатынаста болады, бұл адамның асқазан-ішек жолында осы керемет өнімнің жоғары сіңімділігіне ықпал етеді. Мұның бәрі жақын болашақта чуфа біздің рационымызда лайықты орын алады деп үлкен сеніммен айтуға мүмкіндік береді.

Чуфаны қолдану

Кейбір елдердегі кондитерлік фабрикаларда чуфу шоколадқа, какаоға, тәттілерге, торттарға қосылады және одан халва жасалады. Чуфа ұнымен пісірілген тағамдар денеге жақсы сіңеді. Кептірілген чуфа түйіндері жаңғақ тәрізді. Балалар оларды деликатес ретінде пайдаланады.

Испандар емдік қасиеті бар және асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде қолданылатын чуфа жемістерінен сүт алуды үйренді. Өте қарапайым технологияны қолданып, мұндай сүтті үйде дайындауға болады. Ол үшін ұсақталған жаңа түйіндер 1: 4 пропорциясында жылы қайнаған сумен құйылады (түйіндердің бір бөлігі және судың төрт бөлігі).

Егер түйіндер құрғақ болса, оларды алдын ала жылы қайнаған суға салып, ет тартқыштан өткізеді. Бір күн бойы талап етіңіз, содан кейін оны сүзгіден өткізіңіз, оны електен өткізіп, дәміне қарай қант қосыңыз. Сусын қолданар алдында тоңазытқышта салқындатылады.

Үйде марципандарды чуфа түйіндерінен де дайындауға болады. Мұны істеу үшін мұқият жуылған түйіндерді араластырғышпен ұсақтайды, оларды баяу отта қуырады. Алынған масса қант ұнтағымен араластырылады (2: 1), қоспасы қайнатылған салқын сумен себіліп, біркелкі араластырылып, ыдысқа салынып, баяу отта қызады. Серпімді қоспасы желімсіз жақсы түзіледі. Одан әр түрлі пішіндегі кәмпиттер құйылады.

Ерітіндіде ұсақталған Чуфу ұнға торт пен печенье пісірген кезде қосылады. Диеталық кофені пеште жақсы кептірілген және қуырылған түйіндерден алуға болады. Қуырылған чуфа хош иісті, оның дәмі тіпті каштаннан да жақсы.

Өсімдіктердің жер үсті бөлігі тағамдық құндылығы жағынан дәнді шөптерден кем түспейді және үй жануарларына жаңа, сондай-ақ сүрлем түрінде жем ретінде қолданылады. Чуфаның өркендері үшкір, үшбұрышты, кеңейіп, тығыз және жап-жасыл кілемді құрайды, бұл керемет көрініс. Топырақ бадамының бұтасының биіктігі 40-80 см, ол шоққа жиналған тар, қатты жапырақтардан тұрады.

Зауыттың жер асты өсінділерінде амигдала мөлшерінде көптеген түйіндер пайда болады (бір ұяда 500 данаға дейін). Осыдан мәдениеттің тағы бір атауы - жер бадамдары. Түйіндердің терісі қоңыр, өзегі ақ. Жемістерді терімен бірге жейді. Түйіндер ұзынша, сопақша, бірақ кейде дөңгелек түрінде болады. Ұзындығы 1-3 см, ені 0,5-1 см.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Сайтта чуфа өсіру

Чуфа кез-келген топырақта өседі, бірақ жарық пен құнарлы жерлерде өзін жақсы сезінеді. Орташа суаруды қажет етеді.

Отырғызу алдында түйіндер үш күн бойы бөлме температурасында суға малынған. Топырақ 15 ° C-қа дейін жылынған кезде, оларды тұрақты жерге 7-8 см тереңдікке отырғызады. Түйіндер 3-4 дана ұяларға бір-бірінен 20 см қашықтықта қатар аралықтарымен орналастырылады. 40 см. Көшеттер 8-10-шы күндері пайда болады …

Егер климаттық жағдайлар мамырдың ортасында дақыл отырғызуға мүмкіндік бермесе, онда көшет әдісін қолданыңыз. Бұл әдіс одан да қолайлы, өйткені ол мол өнім береді. Бұл өсімдіктердің өсу ерекшелігімен түсіндіріледі. Өсімдіктің бүкіл вегетациялық кезеңінде топырақ бетінде жапырақтардың шоғыры көбірек пайда болады. Бұл кезде өсімдіктің жер асты бөлігінде түйіндердің көбірек жаңа примордиялары пайда болады, олардан белгілі уақыт өткеннен кейін жетілген түйіндер пайда болады.

Сондықтан, егін жинау кезінде ұяда әрқашан үлкен, орта және ұсақ түйіндер болады. Осылайша, вегетациялық кезең неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым өнім жоғары болады, яғни. үлкен түйіндер. Чуфаның бұл ерекшелігі аз мөлшерде отырғызу материалдары болған кезде ескерілуі керек және егер қажет болса, бірінші жылы мүмкіндігінше көбірек түйіндер алу керек.

Сіз сондай-ақ жерді бадам өсірудің аралас әдісін қолдана аласыз: дақылдың бір бөлігі көшет әдісі арқылы алынады, ал жер жылынған кезде түйіндердің қалған бөлігі тікелей топыраққа отырғызылады.

Мен чуфамен бірге өзімде жеткілікті ылғалды ұстаймын, топырақты қопсытып, арамшөптерден тазартамын. Мен өсімдіктерді сәл қысып тұрмын.

Чуфа күздің алғашқы аязына жақсы төзеді. Мен жапырақтары қурап, сарғайған кезде ғана жинай бастаймын, бұл әдетте қыркүйек айының соңында болады. Кеш жинау түйіндердің жақсы жетілуіне ғана емес, оларда майдың көбірек түзілуіне ықпал етеді, олардың жинақталуы негізінен вегетациялық кезеңнің аяғында жүреді.

Құрғақ ауа райында егін жинау керек. Қазылған түйіндер темір торда жерден шайқалып, сол торда шлангтан шыққан сумен жуылады және күн астында немесе үй ішінде кептіріледі, сонда олар әжімге айналады. Сақтау үшін егін жертөлеге немесе жер астына салынады (тышқандардан сақтаңыз). Чуфа түйіндері үй жағдайында жақсы сақталған.

Тұқымдық мақсаттар үшін чуфа түйіндерін таңдау мен сақтаудың өзіндік ерекшеліктері бар. Егін жинау кезінде тұқымдар үшін неғұрлым жетілген және ірі түйіндер таңдалады, оларды калий перманганатының ерітіндісінде жуады, кептіреді және оларды көлемінің 3/4 бөлігінде толтыра отырып, шыны банкаларда сақтайды. Құмыраны пластик қақпақпен жауып, жағына қойып, көктемге дейін тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойыңыз. Сіз құмыраны жарықтан қорғап, терезе үстінде ұстай аласыз. Чуфа отырғызу материалын сақтау температурасы оң болуы керек (+ 1 ° С төмен емес).