Таңқурай ремонты. 1 бөлім

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Таңқурай ремонты: 1 бөлім, 2 бөлім, 3 бөлім, 4 бөлім, 5 бөлім, 6 бөлім

Жемісті таңқурайдың жаңа түрі - Ресей бақшаларын жаулап алу, соның ішінде Солтүстік-Батыс

Таңқурай - халық арасында ең сүйікті және кең таралған жидек мәдениеті, ол өзіне тән керемет қасиеттерімен тартады. Бұл мәдениеттің танымалдығы жидектердің тартымдылығымен, олардың дәмімен, хош иісімен, диеталық қасиеттерімен, қанттар, қышқылдар мен дәрумендердің үйлесімді тіркесімімен, нәзік целлюлозасымен, құрамындағы әр түрлі қоректік заттардың жеңіл сіңімділігімен ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттері. Таңқурай өзінің бай биохимиялық құрамының арқасында жүрек-қан тамырлары, суық тию, асқазан және басқа аурулардың алдын алу және емдеу үшін сәтті қолданылады.

Таңқурай басқа жидек дақылдарына қарағанда өз жидектерінде аса қауіпті экотоксиканттарды (ауыр металдар, радионуклидтер, гербицидтер және т.б.) жинайды, бұл әсіресе экологиясы қолайсыз аймақтар үшін өте маңызды. Басқа жидек дақылдарымен салыстырғанда таңқурайдың басқа артықшылықтары бар - көбеюдің жылдамдығы мен жеңілдігі, көктемгі аяздың әсерінен гүлдерді зақымданудан сақтауға, жеміс беру маусымына тез енуге (отырғызудан кейінгі екінші жылы) және т.б.

Дегенмен, екі жылдық сабақтарында жеміс беретін таңқурай сорттарын өсірудің жалпыға бірдей қабылданған технологиясы өте еңбекқор және энергияны қажет етеді.

Таңқурай құтқару көмектеседі

Енді таңқурай дақылдарын қалыптастырудың екі жылдық циклына арналған жалпыға бірдей қабылданған технологияға балама бар. Бұл түпнұсқа технология, оған сәйкес екі жылдық сабағында жеміс беретін жалпы таңқурайдың орнына плантация жаздың аяғында - күздің басында жыл сайынғы өсінділерде жеміс беретін ремонтант сорттарымен белгіленеді. Бұл технология таңқурай өсіру тәсілін түбегейлі өзгертіп, оны жеңілдетеді және арзан етеді.

Қайта қалпына келтіру, үздіксіз жеміс беру қабілеті ретінде (бүкіл вегетация кезеңінде) бақшадағы құлпынайда жақсы белгілі, өйткені негізгі жинау аяқталғаннан кейін өсімдіктер қайтадан гүл шоғырын түзіп, гүлдейді және екінші рет жеміс береді.

Таңқурайда қайта қалпына келтіру термині сәл өзгеше қасиет ретінде түсініледі. Ремонтант таңқурай сорттарын атады, екіжылдық сабақтарда да, бір жылдық өсінділерде де жеміс бере алады (солтүстік-батыс аймағындағы Babie Leto әртүрлілігі сияқты). Алайда, бір маусымда екі дақыл алу әдеттегідей қолданылмайды, өйткені екі жасар сабақтарындағы бірінші дақыл өсімдіктерді әлсіретеді және екінші, әдетте құнды, экологиялық таза дақылдың пісіп жетілуін кешіктіреді. Сондықтан таңқурайды жылдық мәдениетте ұстау және тек жаздың соңында - жылдық өсінділерде ерте көктемгі егін жинау тиімді деп саналады. Осы технологиямен жаздың бірінші жартысында ремонтант сорттары жылдық өсінділерді қарқынды өсіреді. Жаздың ортасына жақын, бүйірлер пайда болады (қолтық асты жапырақтары бүршіктерінен жеміс бұтақтары), содан кейін таңқурай гүлдейді, тек жаздың соңында - күздің басында егін піседі.

Бұл типтегі сорттар қолайлы экологиялық факторларды тиімді қолдана алады және өсімдіктерді қалыптастырудың бір маусымдық циклі мен оларды өсірудің арнайы технологиясының арқасында экологиялық стресстен аулақ болады. Ремонт таңқурайдың белгісі алғаш рет АҚШ-та 200 жыл бұрын байқалды. Өсімдіктер (алмастырудың жас өркендері) өмірдің бірінші жылында гүлдей бастады және өсінділердің басында кішкене дақыл қалыптастырды. Қыс мезгілінде шыңдар тоңып, оларды кесіп тастады, ал келесі жазда сабақтың босаған бөлігінде кәдімгі сорттар сияқты дақыл қалыптасты, яғни мұндай ремонт сорттары қос жемісті топқа тағайындалды.

Шетелде бірқатар ремонтант сорттары құрылды (Сентябрьская, Херитейдж, Люлин, Редвинг, Зева, Оттом Близ және басқалары), жылдық өсінділерінде жемісі басым. Алайда, олардың егінінің толық пісуі үшін кемінде 150-160 күн аязсыз кезең және 3000 ° C-тан жоғары белсенді температураның жиынтығы қажет. Сондықтан, орталық Ресей үшін бұл сорттар практикалық қызығушылық тудырмайды, өйткені олардың түсімі күзгі аяз басталғанға дейін 15-30% ғана пісетін уақытқа ие.

Атақты селекционер ғалымның жетістігі

Орталық және Черноземді емес аймақтар және Солтүстік-Батыс үшін егіннің толық пісуі үшін 120-130 күннен аспайтын, өсіп-өну кезеңі қысқарған таңқурай сорттары қажет, белсенді температура кем дегенде 1800-2000 ° C құрайды. Осы жағдайлардың бәрін ескере отырып, 70-ші жылдардың басынан бастап Брянск облысында, Бүкілресейлік селекция және питомниктер селекциясы мен технологиясы институтының (Мәскеу қ.) Кокинский бекетінде оны құру бойынша қарқынды жұмыс басталды. таңқурайдың ремонтанттық сорттары, Ресей ауылшаруашылық ғылыми зертханасының академигі, белгілі селекционер Иван Васильевич Казаков. 1973 жылы ол бір жылдық өсінділерінде басым жеміс беретін «Индия жазы» ремонт түрінің алғашқы отандық сортын жасады. Алайда, Орталық Ресей жағдайында, Оңтүстік Орал,Оңтүстік-Батыс Сібір және кейбір басқа аймақтар бұл күзде тұрақты күздің аязы басталғанға дейін егіннің жартысынан көбін пісуге үлгерді. Сондықтан, шетелдік селекцияның көптеген сорттары сияқты, Үнді жазы да біздің еліміздің оңтүстік аймақтарында кең таралды.

Солтүстік-батыстағы Үндістан жазының әртүрлілігіне жүргізген бақылауларымыз көрсеткендей, оның бір жылдық өсінділеріндегі жеміс беру аймағы тек жылы, ұзақ күзде 20-30 см-ге жетеді, ал қалған дақылдар келесі жылы қалған екі жылдықта ғана қалыптасады. сабақ. Сондықтан мұнда ол қос жемісті сорттардың тобына жатады.

Жаздың аяғында - күздің басында жыл сайынғы өсінділерден өнім алуға мүмкіндік беретін жалғыз жемісті ремонт сорттарын алу кезінде қажетті нәтижелерге қол жеткізу үшін өсімдіктерді ерте және тез атуға болатындай етіп өзгерту керек болды барлық бүйір бұтақтарда өсу, ерте гүлдеу және жеміс беру. өскіннің өсу жылында қалыптасқан (тек бір жылдық өркеннің жоғарғы жағында ғана емес).

Мұның бәріне селективті асылдандыру арқылы қол жеткізілді. Мұндай жетістікке РААСХНИЛ академигі И. В. Казаков жетті. Ол 20-дан астам бірегей ремонт сорттарын өсірді: Үнді жазы-2, Геркулес, Өрік, Августин, Сенімді, Талғампаз, Мономахтың бас киімі, Брянск дивоны, Алтын күмбездер, Август кереметі, Алтын күз, Евразия, Гауһар және т.б. Таңқурайдың әр түрлі түрлерін: қара таңқурай, долана, хош иісті, таңғажайып және таңқурайдан өту арқылы осы ремонт-таңқурай генотиптерін құрудағы асыл тұқымды жетістік болды. Америкалық сарапшылар ресейлік әріптесінің жұмысын «әлемдік селекциядағы көрнекті жетістік» деп бағалады.

Ремонтант таңқурай сорттарының артықшылықтары қандай?

- Біріншіден, бұл өсімдіктердің жер үсті бөлігінің бір жылдық даму циклі. Бір маусымда ремонтант таңқурайдың жылдық өсінділері өсіп, бір бұтадан 2-3 кг-ға дейін, ал үй бақшаларында жақсы күтіммен - 5-6 кг-ға дейін өсуге уақыт бар. Жаздың аяғында жалғыз жемісті ремонт сорттарын қолданатын түпнұсқа технология - күздің басында таңқурай өсіру әдісін түбегейлі өзгертеді, оны қарапайым және арзан етеді. Оның мәні егін жинағаннан кейін, жылдық өсінділерде пісетін, күзгі аяздың басталуымен таңқурайдың бүкіл әуе бөлігі топырақ деңгейіне дейін кесіліп, алаңнан шығарылып, жойылатындығында. Кесілген өскіндермен бірге зиянкестер мен аурулардың көпшілігі жойылады, олар қарапайым таңқурай сорттары бойынша өсімдіктердің жер үсті бөлігінде қыстайды.

«Сондықтан, қарапайым таңқурайдан айырмашылығы, ремонт таңқурай аурулары мен зиянкестерінен әлдеқайда аз зақымдалады. Онда таңқурай қоңызының личинкасынан зақымдалған құрт жидегін табу мүмкін емес, сонымен қатар оның өсу және даму фазаларында қайта құруға қабілетсіз құрт, өт қабығы және басқа зиянкестерді табу мүмкін емес. remontant таңқурай.

- Нәтижесінде ремонт таңқурай химиялық өңдеуді және осы операцияға байланысты шығындар мен уақытты қажет етпейді. Сондықтан, таңқурайдың екпелі екпесінде экологиялық таза өнім пісіп жатыр. Оның жаздың аяғы мен күздің басында қолайлы үлкен, таза жидектерінің емдік күші ерекше, оларды балалар да, әртүрлі аурулармен ауыратын адамдар да қауіпсіз қолдана алады.

- таңқурай ремонты жаңа піскен жидектерді тұтыну мерзімін 1,5-2 айға, ал кейбір жылдары, мысалы, өткен маусымда - тіпті Солтүстік-Батыс аймағында 3 айға, ал жазғы жидектермен бірге 5 айға дейін ұзартады. Жаңа піскен жидектер өңделгенге қарағанда хош иісті, дәмді және ең бастысы денсаулыққа пайдалы екені белгілі. Жаздың ортасында кәдімгі таңқурайдың тұтыну мерзімі шамамен үш апта ғана. Ремонт таңқурай - бұл жаңа піскен жидектерді тұтыну уақытын ұзартуда «құтқарушы».

- Ремонт таңқурайдың соңғы жидектері сайтта десерт дәмі бар басқа жидектер болмаған кезде піседі. Ремонтант сорттарының жидек өнімдерін «маусымнан тыс» уақытта сату жаздағыдан жоғары бағамен жүзеге асырылады, бұл барлық категориядағы шаруашылықтарда таңқурай ремонтының екпелерін құруды ынталандырады.

- Ремонт таңқурайдың артықшылығы - бұл қыстың беріктігі мен қашуды қыста кептіру проблемаларын жою, өйткені жеміс беретін барлық өскіндер қыс мезгілінде кесіледі, ал қыста қатып қалатын ештеңе жоқ. Оның тамыр жүйесі қыста жоғары төзімділікке ие және температураның -20 ° C дейін төмендеуіне жол бермейді, бұл топырақтың жоғарғы тамыр қабатында байқалмайды. Мұның бәрі Қара Жер емес және Солтүстік-Батыс аймақта ірі жемісті жоғары өнімді, бірақ қыста жеткіліксіз сорттарды өсіру алаңын кеңейтуге мүмкіндік береді.

- Күзгі егіннің ремонт таңқурайының жидектері ірі жемісті, тазалығымен, жеткілікті тығыздығымен және салыстырмалы түрде ұзақ уақыт (5-7 күн ішінде) піскеннен кейін бұтада қалуымен ерекшеленеді. Олар құлап кетпейді және шіріп кетпейді, бұл жұмыс істейтін бағбандарға демалыс күндері өздерінің саяжайларына келіп жинауға мүмкіндік береді.

Таңқурайды, әсіресе оның қазіргі заманғы жоғары өнімді сорттарын қалпына келтіру аз ғана өсінділер мен тамыр сорғыштарды береді. Бір жағынан, бұны кәдімгі таңқураймен салыстырғанда артықшылық деп санауға болады, олар өсіп келе жатқан, қоқыс өсіретін бау-бақша учаскелері бағбандарға көптеген қиындықтар тудырады. Екінші жағынан, тамыр сорғыштардың аз мөлшері ремонтант таңқурайдың көбеюін қиындатады, бұл оның жетіспеушілігі болып саналады және өз кезегінде көшеттердің жетіспеушілігін анықтайды. Нәтижесінде, бұл отырғызу материалының жоғары құнын анықтайды.

Ремонт таңқурайдың жетіспеушілігін оңай түсіндіруге болады. Кәдімгі таңқураймен салыстырғанда, олардың екі жылдық өмірінде дақыл мен тамыр сорғыштардың жеткілікті мөлшерін қалыптастыру мүмкіндігі бар, тек бір жыл ішінде ремонт таңқурайында өсімдіктің бүкіл даму процесі өсімдікті қалыптастыруға бағытталған, көптеген сорғыштардың қалыптасуы.

Дәл осы себепті ремонт таңқурай тамақтануға, топырақтың ылғалдылығына, жылуына және жарықтандыруға көп талап етеді, өйткені оған өскін, гүлдену және жеміс беру үшін бір жыл ғана бөлінген. Рас, ремонт-таңқурайдың бұл ерекшелігін кемшілік деп атаған дұрыс емес, өйткені ол кәдімгі таңқурайдан 2-3 есе өнімді, сондықтан оның өсу жағдайына деген үлкен сұранысы бар.

Осылайша, біз ремонт таңқурайдың әлдеқайда артықшылықтары бар және олар оны ең танымал жидек дақылдарының бірі етеді деп қорытынды жасай аламыз. Ресейде И. В. Казаковтың сұрыпталған ремонт таңқурайының сорттары Орталық, Орталық Қара Жер аймақтарында, оңтүстігінде (Краснодар және Ставрополь өлкелері, Ростов облысы, Сочи облысы) көптен бері кеңінен енгізіліп келеді. Олар сонымен бірге Сахалинге, Камчаткаға, Оралға, Сібірге қадам басты. Соңғы жылдары, әсіресе жаңа буын сорттарының пайда болуымен, ремонт таңқурай тек әуесқой бағбалардың учаскелерінде ғана емес, сонымен қатар Қара Жер емес аймақтың, Солтүстік-Батыс және басқа аймақтардың шаруашылықтарында өсірілуде. Ол сондай-ақ ТМД елдеріне қадам басты (атап айтқанда, Беларуссия). Көптеген оң жауаптар алынды.

Ремонтант таңқурайдың алғашқы сорттары (Априкосовая, Августина, Геркулес, Надежная, Элегантная) И. В. Казаковпен келісім бойынша 2003 жылдың басында Солтүстік-Батыс аймаққа келді. Олар отбасылық саяжайда және Пушкин жеміс-жидек питомнигінде сыналды. Кейінірек жаңа ірі жемісті және өнімділігі жоғары сорттардың пайда болуымен біздің жатыр екпелеріміз Үнді жазы-2, Брянск Диво, Алтын күмбездер, Апельсин ғажайыптары, Гауһар, Тамыз ғажайыптары, Кешкі Заря, Алтын күз сияқты сорттармен толықтырылды. Осы жылдар ішінде «қауіпті егіншілік аймағы» жағдайында бұл сорттар күзгі егін берді және бізден сүйікті таңқурай сорттарының көшеттерін сатып алатын әуесқой бағбандар үшін көрменің тірі экспонаттары ретінде қызмет етті.

Көгалдандыру материалына деген сұраныс жыл сайын өсті және соңғы онжылдықта ремонт таңқурай Ресейдің солтүстік-батысын, әсіресе Ленинград облысын жаулап алды. Бұл жерде, Ресейдің басқа аймақтарындағыдай, саяжай және үй бағбандықтарынан басқа, бұл жаңа жидек мәдениеті көптеген шаруа (фермерлік) қожалықтарында өсіріледі. Ал 2013 жылы, тіпті Приозерск аймағындағы Карелия Истмусында Надежда Михайловна Рудинская («Жеміс» ауылы) шаруа қожалығында, біздің саяжайда сатып алынған 10 үздік сортты отырғызған таңқурай өсіретін плантация, дерлік жеміс берді. қазан айының соңы. Жалпы, 2013 жыл ремонтталған таңқурай үшін ерекше жыл болды. Барлық сорттар үш ай бойы жеміс берді (тамыз, қыркүйек және қазан). Осындай үлкен, таза, әдемі түрлі-түсті жидектерді (таңқурай, сары,қызғылт сары) бұл тіпті қорлаушы еді, мен бұл ертегіні мүмкіндігінше көп адам көргісі келді. Қазан айында осы кереметті алғаш көрген достар, таныстар, әуесқой бағбандар саяжайға экскурсияға келгендей келді! Әрине, әрқайсысы өздерінің сүйікті сорттарын отырғызу материалымен кетіп қалды.

Ремонт таңқурай - бұл жаңа жидек дақылы - шетелде де, біздің ғалым - «таңқурай сиқыршысы» Иван Васильевич Казаковтың әлемдегі ең жақсы сорттарын жасаған Ресейде де жидектер өндірісінде революция жасайтыны сөзсіз.

Ресейлік бағбандардың алдында осы сүйікті жидек дақылымен көптеген қызықты кездесулер бар. Келесі басылымда Ресейдің солтүстік-батысына арналған ремонтант таңқурай сорттарының сипаттамалары келтіріледі.

Мақаланың қалған бөлігін оқыңыз:

таңқурай remontant. 2 бөлім

Галина Александрова, ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты