Қара өрік - кәдімгі өрік пен шие өріктің буданы - өсіру ерекшеліктері мен түрлері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Өріктің өте сирек кездесетін түрі - қара өрік - кәдімгі өрік пен шие өрігі арасындағы стихиялық гибрид. Мәдениетте ол Батыс және Орта Азия, Закавказье, сондай-ақ Батыс Еуропа мен АҚШ-та кездеседі. Ол жабайы табиғатта табылған жоқ. Мен бұл ерекше өрік туралы алғаш рет И. В. Мичуриндікінен оқыдым. Ол өзінің сорттарының бірін - Шлор Циранды (қате түрде Тлор Циран деп оқылады) топырақ жабынында жеңіл жамылғы астында өсірді. Қара өрік жемістерінің дәмін бағалай отырып, ғалым: «жаңа піскен тағамдарды жегенде, олар« … өріктің ең жақсы сорттарымен салыстыруға төтеп бере алмайды, бірақ, біздің нарықтарда кездесетін импортталған қарапайым сорттардың жемістерімен салыстырғанда, соңғысының талғамсыз дәмін ұнатпайтындардың көпшілігі дәмі ерекше өткір өткірлігі бар қара өріктің жемістеріне басымдық береді. Өрік кептелістеріне келетін болсақ, кез-келген адам, қара өріктің жағында болады, өйткені оның жемістерінен жасалған тосап, сыртқы түрі мен дәмі жағынан, барлық басқа сорттардың джемдерінің сапасынан өлшеусіз жоғары. өрік. »

И. В. Мичуриннің айтуынша, Шлор Циран сортының өзі орта зонаның бақшаларына отырғызуға жарамсыз, өйткені «… қыстың көп бөлігіндегі ағаш аяздан зардап шекпесе де, гүл бүршіктері сөніп қалады». Алайда, әділеттілік үшін И. В. Мичуриннің осы сорттың тұқымынан өсірілген өсімдіктері болды және олар ашық түрде жақсы қыстады деп айту керек.

Морфологиялық және биологиялық ерекшеліктерінің көпшілігінде қара өрік ата-аналық түрлер арасында аралық орынды алады. Оның жемісі өрікке қарағанда кішірек (20-30 г), жұмыр, терісінің түсі сарыдан қара күлгінге дейін. Целлюлоза талшықты, шырынды, тәтті және қышқыл, ірі жемісті шие өрісінің сорттарына ұқсайды, бірақ өріктің хош иісі бар. Көптеген сорттардағы тас целлюлозадан бөлінбейді. Дәмі бойынша қара өріктің жемістері қарапайым сорттардың ең жақсы сорттарынан гөрі төмен, бірақ олар үйдегі әртүрлі дайындықтарға пайдалы.

Қара өріктің ежелгі сорттарының ішіндегі ең танымаллары - Шлор Циран (Циран-Салар), Американдық қара, Үлкен кеш, Манареси. VNIIR Қырым OSS-де осы дақылдың жаңа сорттарын шығару бойынша көптеген жұмыстар басталды. Ғалымдардың міндеті жемістердің дәмі мен бөлінетін сүйегі бар өнімділігі жоғары және қыста төзімді сорттарды құру болып табылады. Ол үшін қара өрік тек өзінің сорттарымен ғана емес, тіпті өріктің алыс қандастарымен (қытай, орыс және тұрмыстық), шие өрігін, кәдімгі өрікті, тікенекті, шие қара өрікті кесіп өтеді. Осылайша алынған сорттардың ескілерден өзгешелігі соншалық, оларды жаңа жеміс-жидек дақылдары деп атауға болатын шығар. Жаңа сорттардың ішінде тышқан әсіресе қызықты… Әртүрлілікті Г. В. Еремин Краснодар өлкесінде (Крымск) жасады. Бұл сөзбе-сөз мағынасында, тіпті ваннада өсіруге болатын гном. Сонымен қатар, ол қыста төзімді (шамасы, ол орта жолға сәйкес келеді), ауруларға төзімді, тәтті-қышқыл, хош иісті жемістер береді. Г. В. Еремин өзінің жаңа Кубань қара және қара барқыт түрлерін ұсынады.

Кубан қара - қарапайым өрік қосылған шие өріктің кездейсоқ буданы. Пісу кезеңі орташа. Ауруға салыстырмалы түрде төзімді. Кірістілік орташадан төмен, бірақ тұрақты. Өздігінен зарарсыздандырылған. Жемістер кішкентай (25 г), тәтті-қышқыл дәмі өте жақсы.

Қара барқыт Кубан қарасынан гөрі өнімді және қыста төзімді. Оның кішірек ағашы бар. Бірақ жемістер де дәмі жағынан Кубан қарасына ұқсас (24 г) аз. Сорттары Солтүстік Кавказ аймағына ұсынылады.

Қара өрік кәдімгі өріктен ауруларға (монилиоз, кластероспориум ауруы, цитоспороз) төзімділігі жағынан да, қыста беріктігі жағынан да, әсіресе қыстың аяғында қайталанатын суыққа төзімділігі жағынан жоғары тұрады. Сондықтан, ол оңтүстік Ресейдегі әдеттегі өрікке қарағанда тұрақты түрде жеміс береді. Оның жаңа сорттарын неғұрлым ауыр жағдайларда - Поволжье мен Мәскеуге дейінгі орта жолда сынап көрген жөн (және, айтпақшы, бұл стандартты емес және стандартты емес бұта түрінде жақсы). Өсімдіктер 4-5 м қашықтықта орналастырылады. Барлық сорттар бір-бірімен, сондай-ақ шие өрігі, орыс және қытай өрігі және қарапайым өрік сияқты жақсы тозаңдандырылған.

Қара өрік шие өрік, өрік, клондық тамыр сабақтарында Кубан-86, Алаб-1, Эврика және басқаларында егу арқылы, сондай-ақ жасыл және лигирленген кесінділер арқылы көбейтіледі. Қара өрік, әсіресе оның Алаб-1, Алаб-2, Афган сорттары өрік, өрік және шабдалы үшін клонды тамыр сабағы ретінде де қолданылады.

Қара өрікке күтім жасау қарапайым өрікке қамқорлық жасаудан іс жүзінде айырмашылығы жоқ. Қону үшін ең күн шуақты, жылы жерді таңдаңыз. Зауыт солтүстік және шығыс желдерден қорғалуы керек.

Өрік ағынды суға жол бермейді. Егер мұндай қауіп болса, олар көбірек шұңқырларды қазып, дренаж жасайды және көшеттерді төбеге орналастырады.

Отырғызу шұңқырларындағы топырақ гетерогенді болуы керек. Сазды құм мен шымтезекпен тең бөліктерге араластырады. Отырғызу кезінде тыңайтқышты шамадан тыс пайдаланбаңыз. Кейінгі жылдары өсімді қолдау үшін жеткілікті мөлшерде ғана тамақтандырыңыз. Егер өсу тым үлкен болса, тамақтандыруды тоқтатыңыз, доза әлсіреген кезде дозаны көбейтіңіз.

Өрік, басқа жеміс дақылдары сияқты, қашудың күшті өсуі кезінде жүзеге асырылатын суаруды қажет етеді. Жаздың екінші жартысында суару тоқтатылады, өйткені бұл өсінділердің өсуіне ықпал етеді, және олар қыста пісіп үлгермейді. Өркендердің өсуін күзгі шымшу арқылы тоқтатуға болады, бірақ содан кейін бүйірлік өсінділер көбіне өсе бастайды, содан кейін оларды қысу керек. Ағаштың қыс мезгіліне жақсы дайындалуын қамтамасыз ететін жапырақтардың түсуін тездету үшін тәжірибелі бағбандар күзде тіпті жасыл жапырақтарда құрғақ ағаш күлімен тозаңдануды ұсынады.

Өрік, басқа жеміс-жидек дақылдарына қарағанда едәуір дәрежеде , қабығында күннің күйіп қалуынан және оның ыдырауынан зардап шегеді. Сондықтан бөшкелер ауа алмасуға кедергі келтіретін кез-келген материалмен (полиэтилен, рубероид, шұлық) жабылмауы керек. Ағаштарды күннің күйіп қалуынан сақтай отырып, оларды мыс сульфатымен бірге бау-бақшамен әктеу керек. Олар мұны көпшілік ойлағандай мамырда емес, күздің соңында және тағы да - ерте көктемде жасайды.

Өрік кесуді жақсы көреді. Оның технологиясы алма ағашына өте ұқсас. Көптеген бағбандар өрік ағаштарын «ваза» түрінде құрайды.