Ресейдің солтүстік-батысында құлпынай түрлері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Ресейліктердің сүйікті жидектері. 1 бөлім

Variety Gourmet

Құлпынай деп мүлдем қате деп аталатын бақша құлпынайлары күнделікті өмірде ғана емес, өкінішке орай бұқаралық ақпарат құралдарында да барлық жидек дақылдарының арасында ең танымал болып саналады. Ол бағбандарды өзіне ғана тән сирек кездесетін керемет қасиеттерімен тартады - ол сыртқы жағынан тартымды, хош иісті, емдік, жемісті және тез өседі.

Бұл жидек мәдениетінің танымалдылығы жидектердің керемет дәмімен, олардың диеталық қасиеттерімен, қанттар, қышқылдар мен дәрумендердің үйлесімді тіркесімімен, нәзік целлюлозасымен, құрамындағы әр түрлі қоректік заттардың жеңіл сіңімділігімен байланысты. Сонымен қатар, басқа жидек дақылдарымен салыстырғанда құлпынай тез вегетативті көбеюге қабілеттілігімен, сондай-ақ бейімделгіштігі мен икемділігімен ерекшеленеді, сондықтан оларды әртүрлі топырақ-климаттық аймақтарда өсіреді.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Біздің елімізде де, шетелде де асыл тұқымды жұмыстардың сәттілігінің арқасында бақша құлпынайының ассортименті қазір өте алуан түрлі. Белгілі болғандай, әр түрлі топырақ-климаттық жағдайларда бір сорттардың, әдетте, әртүрлі көрсеткіштері болады, сондықтан оларды әр нақты аймақта дұрыс таңдау өте маңызды.

Түрлі түпнұсқа

Сондай-ақ әр бағбандық аймағында аудандастырылған ассортимент мезгіл-мезгіл жаңартылатыны белгілі, өйткені сорттарға қойылатын талаптар оларды өсіру технологиялары мен осы бағалы жидек дақылының дәмі мен сатылымына тұтынушылардың сұранысын жақсарту есебінен артып келеді. Сондықтан, сорттарды жақсарту мәселесі құлпынай өсірудің барлық аймақтарында, соның ішінде Ресей Федерациясының Солтүстік-Батысында үнемі өзекті болып табылады.

Егер біз өткен ғасырдың екінші жартысын талдайтын болсақ, онда 60-70 жылдарға дейін ВИР Павловск тәжірибе станциясының жергілікті сорттары мұнда аудандастырылған ассортименттің негізін құрады: Фестивальная, Заря, Шедрия; Ленинградтың жеміс-көкөніс тәжірибе станциясы: Солтүстік өнім беру, Юбилейная Ленинград, Пурпуровая; кейбір Мәскеу сорттары - Комсомольская Правда, Обильная, Мысовка; кейбір шетелдік сорттар - Zenga Zengana, Junia Smides, Redgontlet, Talisman және басқалары.

Алайда, кейінгі жылдары мұнда құлпынай мәдениеті белгілі бір дағдарысқа ұшырай бастады. Бұл қауіпті саңырауқұлақ ауруларының таралуына байланысты өнімділіктің кеңінен төмендеуімен көрінді: вертикиллярлық солу, офтороз, ризоктония және басқалар. Аурулардың салдарынан жемісті плантациялардағы өсімдіктердің шығыны 40-50% жетті. Жақын аралықтағы ең көп таралған сорттар, мысалы Фестивальная, Заря, Талисман және басқалары бұрынғы танымалдылығын тез жоғалта бастады.

Бұл себептер Ресейдің әр түрлі аймақтарынан да, шет елдерден де Ресейдің Солтүстік-Батыс аймағына басқа құлпынай сорттарын өздігінен енгізуге себеп болды. Осыған байланысты құлпынай ассортименті мұнда белгілі бір өзгерістерге ұшырады.

Эстрада Дивная

Жетекші жидек дақылдарының ассортиментін аймақтарға бөлуді жаңартуға және кеңейтуге елеулі үлес Санкт-Петербург селекционері Галина Дмитриевна Александрованың тиімді жұмысымен қосылды, ол осы жылдары қыста төзімділігі жоғары интенсивті типтің жаңа сорттарын жасады., өнімділік және үлкен жемістер. Олар сондай-ақ жидектердің дәмі мен сатылымдылығымен ерекшеленді - ерте жетілу, егіннің достықпен пісуі, вертициллозға және фитофторозға төзімділік. Бұл Красавица, Волшебница, Сударушка, Дивная, Царскосельская, Динамовка, Ударница сорттары болды.

Осы сорттардың алғашқы бесеуі аудандастырылған ассортиментіне еніп, сол кездегі жеміс-жидек кеңшарларында тек Солтүстік-Батыс емес, сонымен қатар басқа аймақтарда, әсіресе әуесқой бағбандықта болған. Кейінгі жылдары ол бірқатар сорттарын алды: Онега, Фаворит, Капелка, Лакомка, Оригинал. 2009 жылы Onega сорты Солтүстік-Батыс аймағында аудандастырылды, қалған сорттары GSP-ге берілмеді, бірақ барлық алдыңғы сорттар сияқты әуесқой бағбандардың үлкен армиясы үлкен сұранысқа ие.

Сол жылдары (20-шы ғасырдың аяғы мен 21-ші ғасырдың басында) 50-ден астам жаңа отандық және шетелдік елдер Солтүстік-Батыс мемлекеттік эстрадалық алаңдарында, ғылыми-өндірістік бірлестіктерде, жеке питомниктерде, шаруа қожалықтары мен әуесқой көгалдандыруда, олар өзгерген жағдайда ең танымал сортқа айналады.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Г. Д. Александрова өсірген сорттардан басқа, отандық - Надежда, Зенит, Боровицкая, Гренада, Эстафета, Золушка, Спасская, Торос, Талка (авторы И. В. Попова) сорттары зерттелді; Мичуринскийлер - Олимпиадаға тосын сый (К. Т. Яркова); Рубин аспаны (А. А. Зубовтікі); Брянск - Русич, Витязь (авторы С. Д. Айтжанова) және басқалары.

Шетелдік сорттардан голландтықтар - Корона, Эльвира, Полка зерттелді; Канадалық - Баунти, Кент, Кавендиш; Американдық - бал, Чандлер, мереке; Шотландия - Тұмар, Редгаунтлет; Норвег - Ionsok; Дат - зефир; Чех - Кармен; Латыш - Джуния Смайдс, неміс - Зенга Зенгана.

Кармен әртүрлілігі

Осы сорттарды зерттеу кезінде оларды Ленинград облысы мен Солтүстік-Батыс аймағының белгілі бір топырақ-климаттық жағдайында өсірудің заманауи технологияларының талаптарына сай келетін ассортиментті таңдау міндеті қойылды. Жоғарыда аталған сорттардың көп мөлшері Гатчинск аймағындағы Тайцы кеңшарында, Луга және Ленинград мемлекеттік эстрадаларында, Агротехнология ғылыми-өндірістік орталығында (Пушкин жемісі мен жидек питомнигі) зерттелді.

1998-2003 жж. Санкт-Петербург аграрлық университетінде жеміс-жидек өсіру кафедрасында биология ғылымдарының докторы М. Н. Плеханованың, аспиранттар М. Н. Петрова мен С. Ф. Логинованың жетекшілігімен құлпынайдың биологиялық ерекшеліктерін зерттеу және бағалау бойынша тыңғылықты зерттеулер жүргізілді.. Зерттеудің мақсаты - шаруашылықтардың барлық санаттарында және әуесқой көгалдандыруда заманауи технологиялар элементтері бар асыл тұқымды және коммерциялық плантацияларда өсіру үшін олардың ішінен ең жақсысын таңдау.

Көпжылдық зерттеулердің нәтижесінде зерттелген сорттар жеке экономикалық құнды белгілері мен олардың кешендеріне сәйкес топтастырылды:

• ерте пісу әр түрлі - Сұлулық, Сударушка, Джуния Смайдс, Зефир;
• кеш пісетін - Боровицкая, Полка, Чандлер;
• жоғары қысқы қарсылық - Сударушка, Царскосельская, Дивная, Онега, Капелка, Надежда, Спасская, Олимпиадаға тосын сый, Ионсок, Джуния Смайдс, Зенга Зенгана;
• жоғары өнімділік - Дивная, Онега, Царскосельская, Олимпиадаға тосын сый, Сударушка, Зенга Зенгана, Капелка, Полка, Джуния Смайдс, Боровицкая, Ионсок;
• ірі жемісті - Керемет, Талка, Сударушка, Золушка, Боровицкая, Редгонтлет, Полка, Зенга Зенгана;
• десерт дәмі - Сұлулық, Олимпиадаға тосын сый, Царское Село, Дивная, Сударушка, Сөре, Корон, Рубин кулоны, Зенга Зенгана, Талка, Ионсок, Зенит, Золушка;
• целлюлозаның тығыздығы мен қарқынды түсі - Краун, Полька, Царское Село, Кармен, Сюрприз Олимпиадасы;
• жапырақ дақтарына төзімділік - Онега, Эстафета, Полка, Редгонтлет, Мереке, Торос;
• көбеюдің жоғары коэффициенті (бұл тұқым плантациялары үшін маңызды) - Сударушка, Онега, Фестивальная, Сюрприз Олимпиадасы, Царскосельская, Боровицкая, Троицкая, Йонсок, Баунти;
• тұқымның төмен деңгейі (бұл әуесқой бағбандар үшін ерекше қызығушылық тудырады) - Crown, Polka, Talka, Divnaya, Кармен, Лорд.

Царскосельский эстрадасы

Осы зерттеулердегі экономикалық құнды белгілер кешені бойынша аудандастырылған сорттар анықталды - Дивная, Царскосельская, Сударушка, Онега, Красавица, Золушка, Джуния Смайдс, Зенга Зенгана және перспективалы сорттар - Сюрприз Олимпиадасы, Боровицкая, Корона, Полка.

Бұл сорттарды Ресейдің Солтүстік-Батыс аймағы жағдайында мульчирование пленканы қолдана отырып интенсивті технологияны қолдану арқылы және стандартты отандық технологияны қолдану арқылы өсіру ұсынылады.

«Агротехнология» ғылыми-өндірістік орталығында (Пушкин жемісі мен жидек питомнигі) отандық және шетелдік селекцияның аудандастырылған және перспективалы құлпынай сорттарының үлкен тобына ұзақ мерзімді (2000 жылдан 2010 жылға дейін) сынақ жұмыстары жүргізілуде. Мұнда асыл тұқымды және өндірістік плантацияларда селекционер Г. Д. Александрованың жергілікті сорттары негізге алынды, олар питомник жағдайында (Пушкин) экономикалық тұрғыдан құнды белгілер кешені бойынша ең сенімді болып шықты: қыста төзімді, өнімділігі жоғары, ірі жемісті, жидектері дәмді және құлпынайдың қауіпті саңырауқұлақ ауруы - вертикиллий вилтіне төзімді тауарлық қасиеттері бар. Барлық он жылдық сынақтар кезінде мұндай сорттарға Сударушка, Дивная, Онега, Царскосельская, Красавица жатады.

Сүйікті әртүрлілік

Перспективалы сорттардың ішінен Мичурин түріндегі тосынсый олимпиадасы өзін жақсы көрсетті, ал голландиялық - Корона, Полка сорттары шетелдік болды; Чехиялық әртүрлілік - Кармен; Латыш - Джуния Смайдс, неміс - Зенга Зенгана.

Кейінірек алынған Галина Дмитриевна Александрованың жаңа сорттарының ішінен келешегі бар: жоғары өнімді сорт - сүйікті, ірі жемісті және тәтті жемісті - Лакомка. Шетелдік сорттардың ішінде Кармен сорты әуесқой көгалдандыруда үлкен сұранысқа ие, ол жидектердің карминді-қызыл түсімен, қою қызыл целлюлозасымен және жидектердің керемет дәмімен ерекшеленеді, дегенмен ол қыста төзімділігі жағынан басқа шетелдік сорттардан төмен, бірақ жақсы қалпына келтіру қабілеті бар.

Бұл сорттардың барлығы қара планшетті пленканы қолдану арқылы интенсивті технология бойынша отырғызылған ана плантацияларында ойдағыдай көбейеді және Ресейдің Солтүстік-Батыс аймағындағы бағбандардың үлкен армиясымен шексіз сұранысқа ие. Осы сорттарға деген үлкен сұранысты ескере отырып, «Агротехнология» ғылыми-өндірістік орталығында (Пушкин жемісі және жидек питомнигі) 2010 жылдың көктемінде ана сұйықтығының төртінші айналымы біздің жердегі ең сенімді сорттары бар қара полиэтиленді пленкаға салынды. шарттар. Сонымен қатар, белгілі бір көрсеткіштер үшін құндылығы төмен сорттар қабылданбады.