Гүл өсіретін хурма - ванналарда хурма өседі (2 бөлім)

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Субтропикалық құрма дақылын біздің облыста өсіруге болады, бірақ ванналарда

Біздің елде өсірілген сорттардың көпшілігі қытай және жапон тектес. Құрма ағашы қатты, құнды және әдемі. Жапырақтары үлкен, сопақша, бүтін, ұзындығы 8-16 см, үстінде жылтыр, төменде сарғыш-түкті; күзде олар қызылға айналады, терең бургундияға айналады, тәжді тиімді түрде бояйды. Өсімдіктер полигамиялы (сирек), сондай-ақ моно-және қосарлы болуы мүмкін, олардың арасында әртүрлі ауысулар болады. Гүлдері кілегейлі, иісі жоқ, аралар мен шыбындармен тозаңданған. Ерлер - кішкентай, шоғырланған; әйел - үлкен, жалғыз. Көптеген сорттарда тек аналық гүлдер бар, сондықтан 7-8 ағаш үшін бір еркек тозаңдатқыш қажет немесе бұтақтарды тәжге егу керек. Өнімділік - бір ағашқа 100 кг дейін. Жемісі - етті, сопақша, жұмыртқа немесе қызанақ тәрізді, сирек цилиндр тәрізді жидек,ұзындығы 6-8 см-ге дейін және диаметрі 5 см-ге дейін (қызанақ мөлшері); 1-4 ірі қоңыр тұқымдармен, кейде оларсыз. Тері түсі - ашық сары, ашық қызғылт сарыдан қара қызылға дейін, кейде қара түске дейін. Тері тегіс, тегіс, кейде балауыз қабығымен жабылған бойлық ойықтары бар.

Тісшесі жуан және қысқа. Ағаштағы жемістер берік ұсталып, жапырақтары түскеннен кейін де ілулі қалады. Піскен жемістердің целлюлозасы жұмсақ, ет, желе тәрізді, шырынды, нәзік. Тұқымдардың айналасында - жұмсақ талшықты. Оның түсі көптеген сорттарда сарғыш, сирек - шоколадты қоңыр болады. Бірінші жағдайда целлюлозада көп мөлшерде танин бар, сондықтан піспеген жемістер қатты тоқылған. Толық піскенде ғана, немесе күнделікті суға малынғаннан кейін, таниндер және олармен бірге тұтқырлық жойылады, олар тәтті болады. Алайда, Шарон сортын және басқаларын піспеген күйінде жеуге болады. Жаңа піскен жемістердің құрамында 9-15, кейде 25% қант бар (глюкоза басым), ал құрғақ жемістерде олардың үлесі 62% дейін көбейе алады (әдетте 13,5 глюкоза және 8,5 фруктоза). Тұтқырлығы жоқ жемістер әдетте біршама жұқа және әрдайым тұқымдармен ерекшеленеді, яғни.тозаңданудың нәтижесінде пайда болады. Мұндай жидектер әдетте күшті болады және оларды «шоколадты» хурма (целлюлозаның түсі бойынша) немесе «кинглет» деп атайды - ұқсас жемістер беретін бірдей сорттардың бірі атынан. Алайда, егер қандай да бір себептермен тозаңдану мұндай алуан түрлілікте болмаса, онда жемістер партенокарпты түрде байланады. Бұл жағдайда олардың целлюлозасы тұқымсыз, сарғыш түсті болады, және, өкінішке орай, тарт, т.с.с. сіз қарапайым құрма аласыз.сіз қарапайым құрма аласыз.сіз қарапайым құрма аласыз.

Сонымен қатар, шығыс хурмасының жемістерінде 0,3-1,2% белоктар, талшықтар, таниндер, шамамен 0,4-0,9% органикалық қышқылдар (негізінен лимон), 0,25% фенолдық қосылыстар болады. Олардың құрамында микроэлементтер де бар: мыс - 0,33 мг% дейін, марганец - 0,7 жуық, темір - 4,0 және калий 0,9 мг% дейін. Сонымен қатар, витаминдер де бар: C (15 мг%), B1, B2, P, PP, каротин (2,5 мг%). Көптеген пектиндер. Жемістерде әдетте 8-10 тұқым болады, бірақ көбінесе олар партенокарпты, тұқымсыз болады.

0 … + 1 ° С температурада және 85 - 90% ылғалдылықта болатын жаңа құрғақ жемді 2-3 ай сақтауға болады. Олар жаңа піскен және кептірілген түрде жейді. Соңғысында тұтқырлық жоқ, бірақ егер сіз олардан бірдеңе пісірсеңіз, мысалы, компот, онда қайтадан тұтқырлық пайда болуы мүмкін. Жидектерден шараптар, ликерлер, қантталған жемістер, консервілер, джемдер, зефир, желе және басқа да тамақ өнімдері жасалады. Жеміс шырыны колибакиллус пен пішен бацилласына, алтын стафилококкқа қарсы бактерицидтік қасиетке ие. Олар тереотоксикозды емдеуге қолданылатын сукдиопассил препаратын дайындау үшін қолданылады. Құрғақ жапырақтардан алынған ұнтақ Шығыс халықтық медицинасында гемостатикалық, диуретикалық және гипертензияға қарсы агент ретінде қолданылады; және қабығының инфузиясы - диарея, дизентерия, мезгіл-мезгіл қызба кезінде.

Шығыс хурма зиянкестер мен аурулардан іс жүзінде зақымдалмайды және оларды күтіп ұстауды қажет етпейді. Оны жеміс-жидектен алынған тұқымдардан ванналық дақылда өсіру оңай. Мұндай өсімдіктер үй жағдайына жақсы бейімделетін болады. Алайда, жеміс беруде проблема туындауы мүмкін, өйткені құрма өсімдіктерінің көпшілігі моноеконды. Сондықтан, бағбан жеміс алғысы келсе, оңтүстікте сортты кесінділерді (еркек пен аналықты) жинап, оларды тамыр сабағының тәжіне егу керек. Егу өздігінен құнарлы сорттардың аналық үлгілерінен алынған кесінділер үшін де перспективалы. Кавказ және тың хурма көбінесе тамыр сабағы ретінде қолданылады. Бұл үшін шығыс хурмасының өзіндік көшеттері аз қолданылады. Сонымен қатар, құрма жай тамыр жайғанымен, оны ауа қабаттары арқылы көбейтуге болады. Құрманы сәндік мақсатта өсіру кезінде,оның тәжіне бұта тәрізді әдемі пішін беру және өскіндердің жақсы пісуіне ықпал ету үшін күзде бұтақтарды кескен жөн. Кавказдықтар мен Виргиниялықтардан айырмашылығы, олардың қысқа төзімділігі төмен болғандықтан, шығыс хурма ашық аязда солтүстікке жылжуға жарамайды, бірақ ол жеңіл аязға төзеді. Бұл ваннаның мәдениеті ретінде ғана перспективалы.

Тіркелген құрма түрлерін жабық өсімдіктер ретінде толық өсіру қиын, себебі қыстың ортасында оларға -5 … + 10 ° С аралығында температура қажет. Сонымен қатар, олар жапырақты, сондықтан 2-3 ай жапырақсыз жағдайда ішкі әрлеу бола алмайды. Ваннаның мәдениеті ретінде, қазірдің өзінде айтылғандай, олар керемет. Әсіресе шығыс және тың құрмасы. Кавказдық хурма аз жарамды, өйткені оның ағаштары үлкен, ал жемістері онша дәмді емес. Үш түрдің барлығы да өте жеңіл болатындықтан, оларды үйде жарықтандырылған жерде, оңтүстікке немесе оңтүстік-батысқа экспозиция терезесіне жақын орналастыру керек. Сонымен қатар, көктем мен күзде, күндізгі жарық 12 сағаттан аз болған кезде, олар толықтырылуы керек. Балабақшаға, балконға және басқа ашық алаңдарда өсімдіктер күн сәулесінің астында болуы керек,желден жақсы қорғалған. Бөлменің жеткіліксіз жарық жағдайынан ауысуы тегіс болуы керек. Сондықтан көшеде өсімдіктер салынған гүл өсіретін көрмеден кейінгі алғашқы күндері хурма көлеңкеде болуы керек. Әйтпесе, оның жапырақтары күн сәулесімен күйіп кетуі мүмкін. Жапырақ түскеннен кейін, өсімдіктер сәндік әсерін жоғалтқан кезде, оларды жертөлеге немесе басқа салқын жерге шығарады. Олар оны сол жерге жеткілікті кеш ауыстырады.

Жоғарыда айтылғандай, табиғатта хурмалардың барлық түрлері топырақ жағдайына өте қажет емес. Тағы бір нәрсе - тамыр жүйесінің мөлшері он есе аз болған кезде ваннаның мәдениеті. Мұндай жағдайда хурма бай, бірақ сонымен бірге қопсытылған топырақ қоспаларын қажет етеді, ал бүкіл белсенді өсу маусымы - тамыздың соңына дейін - оған минералды (NPK) және органикалық тыңайтқыштарға кезек-кезек толы апта сайын азықтандыру қажет. Топырақтың ылғалдылығына да қатысты. Жазда хурма мол суаруды қажет етеді. Өсімдіктерді су басуға жол берілмейді, бірақ сонымен бірге топырақ кесегін шамадан тыс кептіру мүмкін емес. Топырақ әрдайым сәл дымқыл болуы керек. Тоқтап тұрған судан аулақ болу үшін жақсы дренажды сынған кірпіштен, сынықтардан және одан да жақсысын - көмірден жасау керек. Бөлме жағдайында, ауа ылғалдылығы жиі төмен болған кезде,хурма тәжін мезгіл-мезгіл шашыратқан жөн.