Таңқурайдың пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-10 09:20

Неліктен таңқурай жидектері орыстар арасында танымал?

Таңқурай - жидек өсіруде ең танымал дақылдардың бірі. Ресейде ол ауыл шаруашылығымен айналысатын барлық жерде дерлік өседі. Табиғи жағдайда ол оның сөзімен оның өкшесімен жүреді. Ең болмағанда жол жиектеріне назар аударыңыз: сіз ол жерде жабайы таңқурайдың бұталарын табасыз.

Өсіру кезінде таңқурай саяжайлар мен үй учаскелерінде кең таралған: орыстар оны 20 мың гектардан астам алқапта өсіреді. Әуесқой бағбандар таңқурайды өз бақшаларында ыңғайлы бұрыштармен қамтамасыз етеді.

Таңқурайдың нарықтық бағасы дәстүрлі және тұрақты түрде жоғары деңгейде сақталады, сондықтан бақшада және жеке учаскеде, сондай-ақ коммерциялық шаруашылықтарда қарапайым өсімдік өсіру кез-келген жағдайда тиімді.

Бұл мәдениеттің танымалдылығы оның жоғары пластикасымен түсіндіріледі - әртүрлі табиғи-климаттық аймақтарда өсу қабілеті, және көбінесе басқа көптеген жидек өсімдіктері қатып, қопсытатын жерлерде, көктемнің аязында зақымданады, ылғалдың жетіспеушілігінен зардап шегеді. жаздың ыстық күндерінде. Зауыттың қарапайымдығы бақша учаскесін дамытудың басында оны отырғызуға және өсіруге мүмкіндік береді.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Таңқурай өздерінің ерте жетілуімен (алғашқы егінді тіпті көшеттерден де алуға болады), жылдық жеміс беруімен, кеш гүлденуімен ерекшеленеді, нәтижесінде өсімдіктер қайталанатын көктемгі аяздармен сирек зақымдалады.

Бұл мәдениеттің ұзақ гүлдену және жеміс беру кезеңі бар, ол пісу кезеңдерінің үлкен амплитудасы бар сорттардың жиынтығымен анықталады: маусымның аяғында - шілденің басында пісе бастайтын супер-ерте метеорлық сорттан (Ресейдің орталық облыстары), қазан айының ортасында ауа температурасы -4 ° С дейін тұрақты төмендеген күнге дейін (Үндістан жазы сияқты ремонт сорттары).

Таңқурайларды жеке учаскелерде коммерциялық өсірудің тарихи қалыптасқан орындарында өсімдік өнімділігі бір бұтаға 5 кг дейін жетуі мүмкін. Жаңа заманауи сорттарды пайдалану таңқурайдың орташа өнімділігін бір бұтаға 2,5-3 кг-ға дейін жеткізуге мүмкіндік береді, тіпті жидектерді өсіру шарттары өте қарапайым емес Сібір мен Оралдағы бағбандар, көбінесе бірнеше шелек жидектер жинайды олардың сайтынан. Таңқурай бұталары 10 жыл бойы егін береді, ал тиісті күтіммен және сайтта инфекция болмаған кезде - 15 жыл.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Бұл мәдениеттің жидектері керемет дәмі мен хош иісімен ерекшеленеді және химиялық құрамға бай. Олардың құрамында органикалық қышқылдар, қанттар, хош иісті және минералды заттар, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP дәрумендері бар. 100 г таңқурайда 0,8-1,2 г ақуыз, 0,9-1,4 г органикалық қышқыл, 3-8 г қант, 3-5 г талшық, 0,6-3 мг темір, 0,3 -1 мг мыс бар, 27,3 мг кальций, 45 мг фосфор, 127 мг калий, 3,9 мг натрий, 24 мг магний, 3 мг мырыш, 15 мг марганец.

Оның жидектерінде С дәрумені орташа мөлшерде болады (100 г жидекке 30-75 мг). Бұл ауа райы жағдайына және егін жинау уақытына байланысты. Таңқурайда басқа дәрумендердің мөлшері шамалы: каротин - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 100 г жидекке 0,4-0,6 мг.

Таңқурайдың құрамында 100 г темірге 2-3 мг болады. Темірдің жоғары құрамымен ол басқа жидек дақылдарының арасында ерекшеленеді және жүзімнен кем түспейді. Таңқурайға басқа микроэлементтің - мыстың (100 г жидекке 1 мг) қарқынды жинақталуы тән. Таңқурай анемияға пайдалы болатыны гематогенді микроэлементтердің (темір, мыс және фолий қышқылы) үйлесуіне байланысты.

Оның жидектеріндегі заттар организмге оңай сіңеді, өнімдердің ассимиляциялануына ықпал етеді, жануарлардан шыққан органикалық қышқылдарды бейтараптайды, метаболизмді жақсартады және профилактикалық рөл атқарады.

Қанттардың, органикалық қышқылдардың, дәрумендер мен гематогенді қосылыстардың үйлесімді тіркесімі таңқурайды диеталық өнімге айналдырады, әр түрлі аурулардың алдын алу және емдеу үшін пайдалы. Олар антисептикалық әсер ететін ұшпа антибиотиктерден, сондай-ақ салицил қышқылынан тұратындықтан, олар ұзақ уақыттан бері жұмсақ диафоретикалық және жаропонижающие агент ретінде қолданылған (әсіресе суық тию, тұмау, тамақ ауруы кезінде пайдалы).

Жапырақтары мен сабақтарының тұнбасы тамақтың ауруына, гүлдердің инфузиясына - геморройға, жаңа жапырақтардан жақпа - безеу мен бөртпелерге, гүлдердің отварына - безеулермен, қызыл иекпен және конъюнктивитпен жуылады.

Жаңа тұтынудан басқа, егіннің едәуір бөлігі шырындар, консервілер, компоттар, желе, зефир, сусындар және т.б.

Жақында жидектерді мұздату арқылы сақтау әдісі кеңінен қолданылуда. Таңқурай сығындылары балмұздақ, кондитерлік өнімдер, парфюмерия және косметология өндірісінде қолданылады.

Таңқурай - гүлдену кезеңінің ұзаруына және нектар көптігіне байланысты жақсы бал өсімдігі, бұл 1 гектардан 60-116 кг бал алуға мүмкіндік береді.

Басқа жеміс-жидек дақылдарымен салыстырғанда таңқурай бірқатар артықшылықтарға ие: күтім оңай, көбеюдің жылдамдығы және жеңілдігі, тез және жылдық өнімі, кеш гүлдейді, бұл жоғарыда айтылғандай көктемгі қайталанатын аяздардың зақымдануынан гүлдерді сақтауға көмектеседі.

Соңғы жылдары алынған жоғары өнімді сорттардың қол жетімділігі мен өндірістің кірістілігін сенімді қамтамасыз етудің арқасында таңқурай экономикалық тұрғыдан тиімді дақылдардың біріне айналды.

Соңғы жылдары таңқурайдың ремонттық сорттары пайда болды, олардың жемісі аязға дейін жалғасады. Енді күздің аяғында, көптеген күндердің жауын-шашындары түсіп қалған жапырақтардың түрлі-түсті бояуын сөндіріп, бос бақта бірде-бір тірі ұшқын қалмағандай көрінеді, мысалы, шілденің шілдесінен сәлем, үнді жазының сыйы - бақтың алыс бұрышында қолшатыр жапырақтары астындағы өсінділердің жоғарғы жағында, ыстық көмір сияқты, сиқырлы жидектер жыпылықтайды, піседі.

Таңқурай - бұл философияның бір түрі. Олар құдық сумен сұйылтылған таңқурай шырынын ең керемет деп армандай отырып ішуге болады дейді.