Лотниктердің өсуі және сорттары
Лотниктердің өсуі және сорттары
Anonim
Ақ пияз
Ақ пияз

Пияз, мүмкін, тамақ дайындаудағы орталық орынды алады. Сіз кез-келген басқа көкөністі жақсы көре аласыз немесе сүймейсіз, сондықтан күн сайын немесе кейде ғана жей аласыз.

Әлемнің әр түрлі тағамдарының классикалық рецепті пиязсыз жасай алмайды: сорпалардан пирогтарға дейін! Мен сізге көптеген садақтар галактикасынан сүйікті мәдениетім туралы - ақсүйек шалот туралы айтқым келеді.

Ол ақсүйек деп бекер айтылмаған - шалоттар нәзік, шырынды, хош иісті және дәмді. Оны гурмандар ерекше бағалайды: шалот басқа өнімдердің нәзік дәмін кетірмейді деп есептеледі.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Шалот пиязға өте ұқсас, бірақ кішірек. Бірақ олар өте жақсы сақталған! Маңыздысы - олар көптеген өркендер құрайды - бір ұяда 30 шамға дейін және одан да көп пайда болады. Шалотаның жапырақтары пиязға қарағанда жұқа, олар ашық жасыл, ұзындығы 20-40 см-ге дейін, нәзік және хош иісті және олар салаттарда қаншалықты жақсы! Ең бастысы - ұзақ уақыт дөрекілік танытпау. Лотниктердің тағы бір айрықша ерекшелігі - оның ерте пісуі: отырғызғаннан кейін ол тез өседі, 25-30 күннен кейін жасылдарды кесуге болады, ал бадананың өзі 70-80 күнде піседі (пияздан 20-30 күн бұрын).

Лотниктердің өнімділігі жоғары. Жасылдарды 5 кг / м² дейін, ал шамдарды 3 кг / м2 дейін жинауға болады. Сонымен қатар, оның шамдары суыққа төзімді. Олар мұздатуы мүмкін, біртіндеп ерігеннен кейін ештеңе болмағандай өне бастайды.

Лотниктердің маңызды сапасы - жақсы сақтау қабілеті: ол кеуіп кетпейді, бөлме температурасында өнбейді, жаңа егін жиналғанға дейін қиындықсыз тұрады. Бұл пияз терең, бірақ қысқа ұйқы кезеңіне ие, сондықтан ол қыста және ерте көктемгі мәжбүрлеуге өте ыңғайлы. Ал егер шабақтарды күзде жерге отырғызса, көктемде оның көкшөптері жасыл пияздан 10-15 күн бұрын пайдалануға дайын болады. Егер сіз шемішке шілде-тамыз айларында отырғызатын болсаңыз, онда керемет жасыл түсім күзде піседі (пиязбен мұндай санның жұмыс істеуі екіталай).

Біздің климат жағдайында мен көктемде шалбарларды мүмкіндігінше ерте отырғызамын: егер жер аздап жылынса. Топырақ жеткілікті ылғалды және суық болған кезде (8-10 ° C) тамырдың қарқынды өсуі жүреді, ол жапырақтардың өсуінен озып кетеді. Кеш отырғызу қажет емес: топырақ құрғақ және жылы болады, нәтижесінде жапырақтардың өсуі тамырдың өсуінен асып түседі, яғни өсімдіктер су мен қоректік заттардың жетіспеушілігінен зардап шегеді. Бұл жағдайда шамдар кішірейеді, жақсы піспейді («қалың мойын» көп алынады, пияз шыбындарының дернәсілдерінің зақымдану ықтималдығы артады). Шалот өсімдіктері жасыл жапырақтардың үлкен розеткасын құрайды, сондықтан олар жақсы жарықтандыруды қажет етеді.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Қатар арасындағы қашықтық 30-50 см, қатардағы өсімдіктер арасында 10-20 см болуы керек (отырғызу материалы неғұрлым аз болса, отырғызу тығыздығы соғұрлым жоғары болады). Сіз 20x20 см немесе 30x30 см үлгісінде шабақ өсіре аласыз, ал үлкенірек шалбар үшін бірнеше бөлікке кесіңіз. Сонымен, бір үлкен пияздан «құйрықты» кесіп, бөліктерге бөле отырып, сіз 10-ға дейін отырғызу қондырғыларын ала аласыз, олардан 150-170 грамға дейін үш-төрт ұялы көп отбасылар өседі.

Ақ пияз
Ақ пияз

Мен шамдарды 5-6 см тереңдікке отырғызамын, сонда олардың үстінде 2-3 см топырақ қабаты болады. Тым таяз отырғызу пиязшықтардың жерден шығып кетуіне әкелуі мүмкін (әсіресе ауыр топырақтарда). Егер отырғызу материалы тереңдетілсе, жаңа пиязшықтар жақсы пісіп, кішірейе бастайды. Шароттарға қалай күтім жасау керек? Өсімдіктердің айналасындағы топырақты қопсытуды болдырмай, қопсыту қажет. Әрине, су және азық өсімдік кезеңінің бірінші жартысында. Шілдедегі жоғарғы киім тиімді емес (азот - зиянды).

Шілденің алғашқы онкүндігінде сіз ұядағы шамдарды нормалауды жүзеге асыра аласыз. Мұны істеу үшін сіз өсімдіктерді топырақты мұқият шайқап, 2-3 өскін қалдырған (пиязшықтар үлкенірек болады) 2-3 бұтағын толығымен алып тастауыңыз керек (пиязбен бірге).

Жапырақтары қонғаннан кейін мен садақтарды алып тастаймын. Сіз егін жинау уақытын кейінге қалдырмаңыз, одан өнім өспейді, ал шамдарды сақтау сапасы төмендейді. Жапырақтары әдетте жақсы кебеді және оларды өруге немесе қайшымен қырқуға болмайды, бірақ жай саусақтарыңызбен алып тастаңыз және торлы қорапқа бүктеңіз. Бөренелер 0 ° C немесе + 1 ° C және 60-70% салыстырмалы ылғалдылықта жақсы сақталады. Егер сіз шабақтарды жылы ұстауыңыз керек болса, оны күлмен немесе бормен ұнтақтаған дұрыс.

Көптеген жылдар бойы шалғам өсірумен айналысып, мен осы қызықты пияздың тек алты түрін жинай алдым. Мен олар туралы оқырмандарға қысқаша айтып бергім келеді.

Қызықты және өте өнімді сорт Сорокозубка болып шықты - оның шамдары 10-12 см-ге дейін созылған, 5-7 шамнан тұратын үлкен ұя құрайды, жұмсақ қабыршақтардың түсі ашық күлгін, ал сырты қоңыр түсті күлгін. Қысқа төзімділігі жоғары және ұзақ сақтау мерзімі бар әртүрлілік.

Ақ патшайым - бұл ұясында көп мөлшердегі баданалары бар, алтын-ақ қабыршақтармен және ақшыл тәтті целлюлозамен дөңгеленген ұзартылған баданалар, дәрілік қасиеттері бар ақ жемісті ақ сорт.

Кубанский әртүрлілігі - шамдар үлкен, дөңгелектенген, ұзартылған, қоңыр-күлгін түсті, көп ұялы.

Эстрадалық Старорусский - қызыл түсті масштабты әдемі адам, дөңгелек пішіндес ұзын пішінді үлкен көп бүршігі бар, шырынды қабыршақтары бар.

Кубан сорты Квочка - 150 граммға дейін және одан үлкен шамдар, қоңыр түсті қабыршақтары бар дөңгелек жалпақ, шырынды, ақ-күлгін түсті. Тауықтары бар тауыққа ұқсайтын 15 шамға дейін үлкен ұя жасайды. …

Ескі сенушілер - ұялары көп 70 грамм шамдар, дөңгелек ұзартылған шамдар, сары-қоңыр түсті ақ шырынды целлюлозамен.

Менің пияз жинағымда тәтті дәмі бар пияздың өте қызықты қысқы сорты бар - Эллан. Мен оны севкамен қыста сарымсақ пен шалшықпен бірге отырғызамын. Бұл сорттың шамдары қалыпты өсіру технологиясымен салмағы 300 грамнан асады. Пияз тәтті, қатты иісі жоқ, оларды шалғам сияқты жеуге болады. Осылайша біз оны бесінші жыл сайын жеп келеміз, тұмау бізді айналып өтеді.

Сондай-ақ оқыңыз:

шалот дегеніміз не?

Ұсынылған: