Маған сарымсақтағы көрсеткілерді алып тастау керек пе?

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Сіздің достарыңыз ішінара дұрыс айтады: сіз бұл сарымсақтың жебелерін кесіп тастауыңыз керек, бірақ бәрін емес. Дұрыс, бұл сарымсақ қыс емес, жебе деп аталады. Сізге мұны не үшін қажет? Шындығында, өсімдік оларды қалыптастыру үшін, содан кейін гүлдену және тұқым қалыптастыру үшін - кішкентай шамдар - бастарында үлкен қалампырдың пайда болуына кететін қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін жұмсайды, яғни сарымсақтың үлкен түсімі.

Сондықтан, тәжірибелі бағбандар мен жүк көліктерінің фермерлері сарымсақтың бұл түріндегі көрсеткілерді кесіп тастайды немесе сындырады - бұл кез-келген адамға ыңғайлы. Олар мұны өсімдікте пайда болғаннан кейін, немесе жебелер спиральға айнала бастаған кезде жасайды. Бірақ бағбандар бақта көрсеткілердің белгілі бір санын қалдырады. Неліктен олар мұны істеп жатыр?

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Біріншіден, қашан жинау керектігін анықтау үшін. Тәжірибесі бар бағбандар біледі: егер сіз бақшасында атып жатқан сарымсақты шамадан тыс көрсетсеңіз, онда бастар топырақта құлап бастайды. Бізге бастарды емес, жеке қалампырларды жинау керек, олар сонымен бірге нашар сақталады. Сарымсақ жинауға дайын екендігін оның гүлшоғыры, дәлірек айтқанда, гүлшоғыры емес, сарымсақ тұқымы піскен жағдай - кішкентай шамдар көрсетеді.

Сарымсақ жебесінің соңында алдымен күмбез тәрізді гүлшоғыр пайда болады, ал гүлдену аяқталғаннан кейін пергамент қағазға ұқсайтын қабықшаға жасырылған сол шамдар пайда болады. Шамдар пісіп, мөлшері ұлғайған кезде, олар кішкентай корпусқа итеріп жібереді, ол жарылып кетеді. Бұл сәт жердегі сарымсақтың піскендігі туралы сигнал және сіз оны жинауға кірісе аласыз. Сонымен, сіз көріп отырғаныңыздай, сарымсақ төсегіне бірнеше көрсеткі қалдыру керек. Сонда сіз егін жинау уақытын жібермейсіз.

Бұдан да көп көрсеткілерді қалдыруға болады. Олар сарымсақтың көбеюі мен жасаруы үшін қажет болуы мүмкін. Бұны қалай істейді? Бұл өте қарапайым, бірақ бұл біраз уақытты алады. Алдымен, сіз жарылған жағдайдан ең үлкен шам тұқымын жинайсыз. Оларды аздап құрғатыңыз, содан кейін оларды күзде қатарлы етіп кішкене баққа себіңіз - бір-бірінен алыс емес. Көктемде олар өсіп шығады, жапырақтарды шығарады. Күзге қарай бұл шамдар бір тісті деп аталатын түрге айналады.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Кейде олар едәуір мөлшерде болады және оларды тамақ үшін немесе тамақ пісіруге қолдануға болады. Бірақ тәжірибелі бағбандар ең жақсы үлгілерді таңдап, оларды қыста қарапайым шөптер сияқты қыста отырғызады. Келесі маусымда сіз қарапайым қалампырдың орнына сарымсақтың қалыпты бастарын аласыз, ал әдеттегі қалампыр арқылы өсімдіктер ұзақ уақыт өсіру кезінде жиналатын вирустар мен ауруларсыз сарымсақ аласыз.

Сонымен қатар, бұл пайдалы: сарымсақтың піскен бастары үй иесінің қажеттілігі үшін қалады - дайындықтар, тамақ пісіру және кереуеттерге бір тіс отырғызылады. Мысалы, әйгілі бағбан Луиза Ниловна Климцева әрдайым осылай жасаған. Ол әдетте сарымсақты сарымсақ өсіруден бас тартты және жыл сайын отырғызылатын пиязшықтардан өсірілген бір қалампырдың қорын толықтырды. Сарапшылар бір тісті қатарға отырғызуға кеңес беріңіз, олардың арасына 15-20 см, ал бір тісті тістердің арасына 8-12 см қашықтық қалдырып, отырғызу тереңдігі - 3-4 см, мульчирование жасаған жөн үстінде гумустың немесе шымтезек бар қатарлар.

Сіз сұрайсыз: өсімдіктерден алынған көрсеткілерді не істеу керек? Мұнда бірнеше нұсқа болуы мүмкін. Ең сәтті, менің ойымша, оларды тамақ үшін пайдалану. Сіз қуыруға болады - дәл осы кезде олар шырынды және жұмсақ болады, ет тартқыштан өтіп, тұз қосып, нанды борщқа немесе басқа тағамға таратуға арналған хош иісті паста ретінде пайдалануға болады, ұнтақтап, мұздатуға болады, ал қыста тамақ дайындау кезінде түрлі тағамдар.

Айтпақшы, сіз өзіңіздің бақшаңызда садақпен кенеттен жебелер түсіп кеткен жағдайда да осылай жасай аласыз. Бұл кейде шамдар мен жинақтарды сақтау режимі бұзылған кезде болады. Бұл, әрине, жағымсыз, өйткені сіз пияздан аз өнім аласыз - жебе өсімдігі шам түзбейді. Сондықтан, көрсеткілерді жоюды кейінге қалдыруға болмайды.

Бірақ олардан, олар өрескел және әлі де шырынды болғанға дейін, сіз дәмді тағам дайындай аласыз: шырынды пияз жебелерін 1 см-ге дейін кесектерге бөліңіз, содан кейін табаға күнбағыс майын құйыңыз, оны жылытыңыз және туралған жебе бөліктерін салыңыз, тұз. Қайнатыңыз, жабық болғанға дейін. Сіз қуырылған саңырауқұлақтарды еске түсіретін дәмді тағам аласыз. Бұл көрсеткілер ыстық картоппен өте жақсы, бірақ оларды нанмен бірге жеуге болады.

Сонымен, тәжірибелі бағбандар инфузия дайындау үшін сарымсақ жебелерін және оның жапырақтарын пайдаланады, оның көмегімен сіз сәбіз шыбыны, тли және өрмек кенелерімен химиясыз күресуге болады.

Егер сіз сарымсақ көрсеткілерін жоғарыдағы тәсілмен пайдаланғыңыз келмесе, оларды жай жинап, оларды компост үйіндісіне мұқият орналастыруға болады.

Валентинов Е.

Суретті түсірген Ольга Рубцова және автор