Баклажанның қызықты түрлері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Баклажан өсіруге арналған агротехника

Баклажан түрлері

Ал енді, біздің сайтта өсірген және өсіретін баклажан түрлері туралы қысқаша:

Алексеевский - орташа ерте сорт, цилиндр тәрізді жемістер, керемет дәмді, ащы емес, салмағы 150-200 г, қою күлгін түсті, жылтыр. Әртүрлілік жемістердің достық пісуіне байланысты бағаланады.

Алмаз - маусымның ең жақсы сорттарының бірі. Биіктігі 45-50 см, салмағы 100-160 г жеміс, цилиндр тәрізді, қою күлгін, целлюлоза тығыз, ащы емес өсімдік түзіледі.

Альбатрос - орта пісетін сорт (156-166 күн), биіктігі 40-58 см өсімдік, ұзындығы 9-14 см алмұрт тәрізді қысқартылған жеміс, піскен жемістің түсі қоңыр-қоңыр, ет ақ, тығыз, ащысыз. Консервілеу және үйде пісіру үшін қолданылады. Жеміс салмағы 300-450 г құрайды, сапасы мен тасымалдануы өте жақсы.

Астрахан - суперраний (75-85 күн). Зауыт ықшам, аласа, 45-55 см, ерте және мейірімді бұтақтарымен, төменгі бөлігінде жемістердің ықшам орналасуымен. Тостағанша тікенсіз. Жемістердің пісуі қолайлы. Жемісі цилиндр тәрізді, техникалық жетілуінде ол күлгін ақ түсті (түбі күлгін түсті), биологиялық піскенінде күлгін-қоңыр, дәмі керемет, ұзындығы 10-15 см, диаметрі 4-8 см, салмағы 100-170. g. 8 кг / м2-ге дейін өнімділік …

Банан - өте ерте пісетін, биіктігі 40-55 см бұта түзеді, жемістері қою күлгін, ұзынша-цилиндр тәрізді, банан тәрізді, сүтті ақ ет, ащы емес.

Бегемот - бұл үлкен жемісті, жоғары өнімді, перспективалы орта маусым (100-110 күн) сорты. Ашық және жабық жерге арналған. Бұта қуатты, ықшам. Жемістер сопақ-алмұрт тәрізді дөңгелек пішінді, ұзындығы 14-18 см, диаметрі 8-11 см, қою күлгін түсті, салмағы 500 г дейін, ал орташа есеппен - 350 г. Целлюлоза сарғыш-ақ түсті, жұмсақ емес ащы. Өсімдіктің 5 кг-ға дейін өнімділігі. Бір уақытта 8-ге дейін жемістер құйылады.

Ақ түн - маусымның ортасында (115 күнге дейін), жинақы өсімдік 60-75 см, жемістері ақ түсті, ұзартылған алмұрт тәрізді, ұзындығы 17-25 см, диаметрі 7-10 см, салмағы 280 г дейін. ащы емес қардай аппақ. Аурудың кешенді тұрақтылығына ие. Бұл егде жастағы адамдарға пайдалы, холестерин деңгейін төмендетеді, организмнен артық сұйықтықты кетіреді.

Ақ жұмыртқа - ерте пісетін сорт, биіктігі 50 см-ге дейін ашық жер үшін. Жемістер сфералық-жұмыртқа тәрізді, ұзындығы 5-7 см, диаметрі 9-10 см. Сортта ақ түспен салмағы 120-130 г болатын көптеген орташа жемістер түзіледі, еті саңырауқұлақ дәмімен жасыл-ақ түсті.

Буржуа - жоғары өнімді, ірі жемісті ерте пісетін сорт (105-110 күн). Биіктігі 50-70 см болатын қуатты бұтаны құрайды. Жемістері ірі, жалпақ дөңгелек дөңгелек, жылтыр қара-күлгін терісі және ақ түсті целлюлозасы бар. Жемістердің пішіні мен мөлшері бүкіл отбасы үшін бір баклажаннан тағам дайындауға мүмкіндік береді, өйткені оның салмағы 500 грамға жетеді! Дәмі өте жоғары, ащысы жоқ. Аспаздық тағамдар ерекше, нәзік және орташа өткір дәмімен, ұзақ уақыт жеміс беруімен ерекшеленеді.

Өгіз жүрек. Көптеген бағбандар бірдей сортты қызанақты біледі және жақсы көреді. Осындай аттас баклажан да сіздің жылыжайларыңызда ұзақ уақыт өмір сүреді деп сенеміз. Сіз оны қалай сүймейсіз: дөңгелек пішінді дөңгелек жүрек тәрізді жемістер бұтаға өте әдемі көрінеді.

Саңырауқұлақтардың дәмі - сирень жемісі бар орта маусым, биіктігі 70 см-ге дейінгі бұта, салмағы 250 г дейінгі жемістер, ақ, цилиндр тәрізді немесе сәл алмұрт тәрізді, сүтті ақ ет, ащы емес, саңырауқұлақтың хош иісі бар., жұқа тері.

Orient Express - әр түрлі климатта жыл сайын жоғары өнімі бар бағбандарды қуанта алатын баклажан сорттарын табу оңай емес. Бұл әртүрлілік сізге ғана арналған, ол кез-келген аймақта, кез-келген ауа-райында тұрақты, жоғары өнім береді және керемет дәмге ие. Пісіру кезінде оның жемісін сіңдіру қажет емес. Өте ерте (60-70 күн), бұта биіктігі 40 см-ге дейін, жинақы. Жемістер қара-күлгін, ұзын, нәзік целлюлозасы бар, салмағы 600 г дейін, үйлесімді егін жинау кезінде.

Кішкентай жасыл. Осы сорттың жасыл жемістері мен Изумруд буданы тек саңырауқұлақтың дәмі мен хош иісіне ие емес, сонымен қатар өте төзімді. Бұл баклажандар сирек суық және ауруға төзімділікпен ерекшеленеді. Олар оңтүстікте де, Ресейдің орталық бөлігінде де жақсы өнер көрсетеді.

Алтын - ерте, (105-110 күн), бұталарының биіктігі 50-60 см, техникалық жетілуіндегі жемістер жасыл-ақ, биологиялық пісіп-жетілуінде олар тауық жұмыртқасы мөлшерінде лимон түсті, еті ақ, жұмсақ, ащы емес, салмағы 90 г дейінгі жемістер, өте сәндік көрінеді. Өте қызықты әртүрлілік.

Сперма кит - бұл ерте піскен сорт, биіктігі 150 см-ге дейін (жылыжайларда 200 см-ге дейін) өсетін бұта. Жемістері ірі, салмағы 500-700 г, тұқымы төмен, күлгін, ұзартылған алмұрт тәрізді. Сорт жабық жерде өсіруге арналған.

Аққу - орта маусымдағы ақ жемісті сорт, биіктігі 50-70 см, жемістері 200-250 г, ақ, цилиндрден сәл алмұрт тәрізді, еті нәзік саңырауқұлақ хош иісімен ащы емес, сүтті ақ түсті, терісі жіңішке.

Матрос - бұл орташа маусымдық сорт, биіктігі 60-75 см-ге дейінгі бұта, жемістері 250-400 г сопақ-алмұрт тәрізді, олардың баламалары жоқ - олар ақ-сирень жолағында боялған, целлюлоза ақ, ащы емес, әртүрлілік ауруға төзімді.

Пасха жұмыртқасы - биіктігі 30-40 см-ге дейін, жинақы, ерте пісетін, жұмыртқа пішінді, сары-күлгін, піскенде - сары, салмағы 80-180 г жемістер. Сорттың өнімділігі жоғары.

Пеликан - бұл пленкалы жылыжайларда және ашық далада өсіруге арналған орта маусымдық сорт (115-120 күн). Өсімдіктің орташа мөлшері, салмағы 200-250 г, ұзындығы 15-18 см, диаметрі 4-6 см жемістер қылыш тәрізді, сүтті ақ, күңгірт, ақ ет, орташа тығыздығы, жұмсақ. Керемет дәмі бар жемістер, өнімділігі - бір бұтаға 2,5-3,5 кг.

Пинг-понг - бұл орташа маусым (115 күнге дейін), аз өсетін, биіктігі 70 см ашық жерге дейін. Жемістер сфералық, ұзындығы 5-6 см, диаметрі 4-6 см. Күңгірт бетімен салмағы 70-80 г ақ түсті көптеген ұсақ жемістер құрайды, олардың еті жасыл-ақ түсті, ерекше дәмі бар.

Ханзада - ерте сорт (95-104 күн), биіктігі 60-75 см жинақы өсімдік, жемістері қара-күлгін, цилиндр тәрізді, ұзындығы 20-30 см, диаметрі 5-8 см, салмағы 150-200 г, целлюлоза нәзік, ақ, дәмді, ащы емес. Аурудың кешенді тұрақтылығына ие.

Solaris - ерте пісетін, кинотеатрларда өсіру үшін. Биіктігі 1 м-ге дейін, жинақы. Салмағы 170-200 г жемістер, күлгін түсті, ұзартылған алмұрт тәрізді, ақ түсті, тығыз ет.

Әмбебап-6 - орташа ерте сорт (125-130 күн), жинақы өсімдік, биіктігі 90 см-ге дейін, цилиндр тәрізді жеміс, орташа, салмағы 123-тен 200 г-ға дейін күлгін, ащы дәмді сезбейді.

Күлгін ғажайып - бұл орташа өнімділігі жоғары өнімді сорт (95-100 күн), жинақы, орташа өсімдік. Жемісі цилиндр тәрізді, сәл қисық, орташа ұзындығы, тегіс, жылтыр, күлгін, салмағы 100-350 г, жасыл түсті ет, ащы емес. Әртүрлілік аурулар кешеніне төзімді.

Баклажан сорттары жапон қызыл

Ұзын күлгін - орташа маусымдық сорт, биіктігі 45-60 см жинақы өсімдік, ұзындығы 14-18 см цилиндр тәрізді жемістер, қою күлгін түсті, салмағы 100-160 г.

Денди - бұл жаңалықтың әртүрлілігі. Ерте пісетін, сәндік. Ашық далада бұта 30-40 см аласа, жылыжайларда 70-90 см-ге дейін, салмағы 30-50 г жемістер, жалпақ дөңгелек, қызыл.

Cелкунчик - ерте пісетін (трансплантациядан 45 күн), өнімділігі жоғары, қарапайым, салмағы 250 г-нан 600 г-ға дейінгі жемістер, ұзындығы 12-14 см, дөңгелек, бөшке түрінде, жемістердің жоғарғы бөлігінде үнемі қалыптасады өсімдік. Ұзақ мерзімді сақтауға және тасымалдауға бейімделген. Жылыжайлардың барлық түрлеріне және ашық жерге қолайлы, өнімділігі - бір бұтадан 7-8 кг.

Біз осы жапондық қызыл баклажанды өсіруді үш жылдан астам уақыт бұрын бастадық. Содан бері осы таңғажайып сорттың жемістерін көргендердің бәрі баклажандардың жемістері қызанақ емес екенін анықтай алмайды.

Әр түрлі түсті баклажандардың сорттарын таңдап, жақындарыңыз бен қонақтарыңызды осы пайдалы көкөністен жарқын түрлі-түсті тағамдармен таң қалдырыңыз!

Соңын оқыңыз. Саңырауқұлақтармен толтырылған баклажан сорпасы және баклажан →

Валерий Брижан, тәжірибелі бағбан

Сурет авторы